醬香型白酒62度多少，陜西鳳源酒 鳳泊九域 原漿 珍藏品 62度 2500ml價

醬香型白酒主要看主體基酒的年份+老酒勾調的比例+誰親自勾調的。不同年份不同價格，你的這款酒主體基酒也就3-5年，5斤裝的話應該1000塊左右了

咨詢記錄 · 回答于2021-10-18 滴藏醬香酒53度多少錢一瓶 滴藏醬香酒53度的價格大概在200元左右，你可以到大型超市購買

你好！很高興回答你的問題。 62度白酒怎么調成52度？我咨詢了釀酒的叔叔。 關于白酒調度，一般酒廠都用加水的方法，其實這是不可取的。 在白酒蒸餾過程中，酒度一般隨著酒醅里的發(fā)酵物含量減少，先高后低。如果想要制作高度酒，就控溫蒸餾，因為酒的沸點較水略低，只要蒸汽量小，酒度一般較高。 如果想要制作低度酒，蒸餾時加大蒸汽量，這樣得到的酒混合后，可以調出低度酒。 真正的原漿酒是不能加水調度的，只能用高度酒與低度酒進行調配。這樣調配出來的酒才穩(wěn)定。最簡單的方法就是用62度的白酒兌低度酒，根據比例自然可以達到52度。千萬不要試圖兌水降度的方法，因為這里面涉及到特殊工藝，個人一般無法完成。 大家都知道，一般蒸餾出來的白酒大都在50度以上，而市面上卻有很多的低度白酒。不知者可能會以偏概全說這是酒精酒，其實這關系到白酒的特殊工藝--降度。 低度白酒在生產過程中的勾兌技術比高度酒勾兌難度還要大，因為既要保持酒本身的風味，還要把其度數降下來。一些優(yōu)質的低度白酒有時候需要經過無數次勾調，才能保持低而不淡，具有高度白酒的風格。 如果自己加水稀釋后，酒原本的味道和香氣都會變淡，直接影響飲用口感。也會使得本來透明的酒體變渾濁、失光，影響美觀。 其實這個就涉及到白酒勾兌工藝了。我們剛剛蒸餾出來的酒，一般都是70-80度，后面要經過勾兌加水把度數降低到想要的度數。我空間有一個視頻講勾兌，你可以看下。希望我的解答 這個問題其實是關于白酒降度的問題，白酒降度通常有3個方法： 1. 抽取酒精分子 2. 高度酒和低度酒混合調制 3. 增加水分子 我是做醬香型白酒的，叫傳承人酒，醬香型白酒用的降度方法是第2種，也就是使用不同輪次的不同酒精度數的酒進行勾調，最終達到理想的53度，當然醬香型白酒的勾調那是屬于比較專業(yè)的領域咯。 這3種方法中，第3種相對簡單，也就是增加水分子，加水（實稱加漿）也就是純凈水，冷開水，或者山泉水。 這個加水不是叫制作假酒哦，假酒是采用食用酒精加水勾兌，這有本質區(qū)別。 那么加漿加多少了？ 比如：你要52度得酒，那就是加水讓水分子占到48%，酒分子占52%。 最簡單方法就是用酒度計放在缸里，加漿待酒度達到你想要的度數為止。 也有個公式可以用： 加漿量=（原酒度數 想要度數-1） 原酒重量 例如： 現(xiàn)有100斤62度的酒，想要降到52度，需要加多少水？ （62 52-1） 100 = 19.23斤，也就是需要加19.23斤水。 62度白酒調到52度，這是一個白酒降度的問題。白酒在生產的過程中，不經過任何的降度，前面的酒基本上都是60度以上，第二段，第三段的酒的度數才會稍稍降低，一般在50度以上。 現(xiàn)在關于白酒降度，酒廠的工藝是稱之為“加漿”，說白了就是加水。 當然，并不是，直接往白酒里面加水稀釋就完了，純糧食酒在降度的過程中，加水之后，會有沉淀物質的陳生，還需要進行過濾。一般市場上40左右及以下的糧食酒，基本上都是通過“加漿”的工藝，來實現(xiàn)降度的。 另外，也可以通過 低度數的白酒和高度數的白酒，進行勾兌之后，也能中和酒里的酒精含量，降低度數。 這個我見的比較多的是在喜歡喝老酒的朋友，用新酒喝老酒進行勾兌調味之后飲用。 還有一種，就是直接52度左右這一段的酒，直接不用進行勾調了?，F(xiàn)在52度這個度數，一般是在濃香型的白酒和清香型的白酒比較的常見。醬香的主流度數是53度。 還有一種情況，就是配制酒，比如我們平時比較常見的藥酒，還有竹葉青、梅子酒等， 使用高度數的酒進行浸泡，在浸泡的過程中，酒精會揮發(fā)，會分解藥效，也會降低度數。 目前來說，比較合理的，比較良心的就是這幾種方式了。 其實降度最簡單的方法：100斤酒降一度須加純凈水2斤，例如：100斤62度降到52度，（62-52=10度，10/100=0.1斤，須要加水量0.1*100斤=10斤水，以此類推 62度原酒18元一斤，自己怎樣勾兌成 濃香型酒48度或者52度的酒，需要加什么東西，比例是多少？ 專業(yè)講叫“加漿降度”，就是加水，水為純凈水最好。粗略計算：62度 1斤=48度 #斤；#=62 1 48 #-1=需要加的水。 你的原酒是什么香型沒說，結果是濃香型，需要加什么？ 我沒法回答，你的原酒是濃香型，什么也不要加，本身就是濃香。 加冰 最好的辦法是，按加純凈水降到想要的度數