白酒酒精十五度是多少，讀數(shù)是15度那么喝下去以后等于我們喝了多少酒精如何去計(jì)算百度

白酒和紅酒的度數(shù)一般指酒精度（酒精含量），15度就是15%的酒精；啤酒的度數(shù)是啤酒花含量，但一般另外會(huì)有個(gè)酒精含量的說(shuō)明。350ml 酒精 15% 的酒，含酒精 350×15%=350×0.15=52.5mL

15度白酒等于3到5瓶的啤酒。一般的啤酒度數(shù)普遍在2.9度到3.1度之間，那我們就取個(gè)平均值3度，15是3的5倍，也就是說(shuō)一瓶15度的白酒，相當(dāng)于同樣毫升數(shù)的五瓶啤酒。我僅僅是從酒精含量上來(lái)說(shuō)的，這個(gè)白酒跟啤酒，他是不太一樣的，因?yàn)槠【坪写罅康亩趸?，雖然啤酒不容易醉，但它容易飽，所以不能單從兩者的酒精含量對(duì)比來(lái)判斷喝多少白酒等于多少啤酒。兩者對(duì)比：一瓶啤酒有多少酒精呢，還有人將11度的啤酒誤認(rèn)為含有 11%的酒精濃度的，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即11度的啤酒是用含糖量為11度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在2.5% 至4% 之間。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。

以紅酒為例，紅酒15度代表紅酒中乙醇的含量百分比，紅酒的度數(shù)與釀酒葡萄的含糖量有關(guān)，含糖量越多，酒精度數(shù)越高。這是因?yàn)榧t酒中的酒精是由葡萄里面的糖分轉(zhuǎn)化而來(lái)的。不同國(guó)家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情況下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之則越低。這也解釋了為什么地處南半球的新世界葡萄酒一般果香比較豐富，酒精度也相對(duì)較高。葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。即發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。通常，17g/L—18g/L的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度，則必須有17—18g的糖分，對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)需要17g，而紅葡萄酒因?yàn)閹ぐl(fā)酵或其他損耗，則需要高一點(diǎn)的含糖量，即18g。