如何識(shí)別茅臺(tái)酒芯片，是否所有具有NFC功能的手機(jī)都能使用茅臺(tái)RFID溯源體系技術(shù)鑒定茅

官網(wǎng)上面其實(shí)寫的很清楚，首先你的手機(jī)系統(tǒng)必須是安卓系統(tǒng)，windows以及ios系統(tǒng)都不行，其次才是具有NFC功能的手機(jī)，而且還要看你要鑒定的茅臺(tái)酒是否具有溯源體系芯片，如果沒有也白搭

手機(jī)端就一個(gè)，真正是由眾合聯(lián)科技開發(fā)的?？傻矫┡_(tái)官網(wǎng)或FJ99DNA下載

是上海一家叫天臣防偽的公司做的，這家公司做了很多名酒的防偽，他們的防偽技術(shù)實(shí)力確實(shí)不錯(cuò)。

飛天茅臺(tái)酒除辨認(rèn)器，還有甚么鑒定方法？背標(biāo)上部有機(jī)碼上面的條碼是干甚么用的

現(xiàn)在飛天茅臺(tái)酒有很多鑒別方法的，除傳統(tǒng)識(shí)別器鑒定方法，基本上都有RFID溯源體系芯片查詢，有NFC功能的安卓手機(jī)下載個(gè)APP就可以做鑒別了；另外，還可以用你說(shuō)的那個(gè)有機(jī)碼查詢，1查1個(gè)準(zhǔn)。

是NFC芯片封裝成標(biāo)簽形式，通過加密處理，利用NFC具備近場(chǎng)通信的特征，給產(chǎn)品賦予一物一碼的功能，提現(xiàn)產(chǎn)的唯一性，防止被仿冒。

就是一個(gè)NFC的TAG，標(biāo)記這款產(chǎn)品的防偽信息，用nfc手機(jī)或者指定設(shè)備讀取出防偽信息。像茅臺(tái)酒就有nfc防偽。

nfc標(biāo)簽就是一個(gè)很薄的像紙片一樣的東西，里面是線圈，你可以用帶有nfc功能的手機(jī)或者電腦，向nfc標(biāo)簽里面寫數(shù)據(jù)，比如你寫一個(gè)網(wǎng)址、電話號(hào)碼進(jìn)去，寫好之后，當(dāng)你下次想打開這個(gè)網(wǎng)址或者撥你寫進(jìn)去的電話號(hào)碼的時(shí)候，你只需將nfc標(biāo)簽和你的手機(jī)的nfc感應(yīng)區(qū)貼一下，這個(gè)網(wǎng)址或者電話號(hào)碼就自動(dòng)出現(xiàn)在你的手機(jī)上，非常方便。還有個(gè)很好的用處就是你可以通過一些nfc軟件，對(duì)nfc標(biāo)簽編程，就好像是錄制一樣，舉個(gè)例子，當(dāng)你準(zhǔn)備開車的時(shí)候，你需要把手機(jī)調(diào)成車載模式，然后打開藍(lán)牙等等，有了nfc標(biāo)簽后，你就可以將這些步驟通過nfc應(yīng)用程序一步一步的錄到nfc標(biāo)簽里，這樣你每次準(zhǔn)備開車的時(shí)候只需將nfc標(biāo)簽與手機(jī)相碰一下，就自動(dòng)完成上面的設(shè)置了。

IKO防偽系統(tǒng)是雙溝酒業(yè)最新應(yīng)用的革命性名酒身份甄別系統(tǒng),采用的是國(guó)際領(lǐng)先的無(wú)線射頻識(shí)別(RFID)技術(shù)。 據(jù)悉,五糧液、茅臺(tái)集團(tuán)均在嘗試?yán)肦FID技術(shù)來(lái)解決假冒問題,目前正處于研究階段。 該系統(tǒng)可在包裝生產(chǎn)線上自動(dòng)將產(chǎn)品的批次、理化、衛(wèi)生等檢測(cè)指標(biāo)數(shù)據(jù)信息寫入酒瓶RFID標(biāo)簽,并通過光電開關(guān)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)瓶數(shù),每6瓶作為一個(gè)統(tǒng)計(jì)單元,按照基準(zhǔn)間隔生成箱序列,并控制UHF打印機(jī)將箱序列寫入U(xiǎn)HF箱標(biāo)簽。同時(shí),生產(chǎn)線上的激光打碼機(jī)在酒瓶上打上同樣的ID號(hào),解決了以往公司產(chǎn)品銷售區(qū)域噴碼繁多的難題,可快速實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售配送的結(jié)果和過程做實(shí)時(shí)的統(tǒng)計(jì)和監(jiān)視,實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售渠道的有效監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售渠道在線檢查、確認(rèn)和統(tǒng)計(jì),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售移動(dòng)(手機(jī))方式防偽查詢、信息查詢和渠道的確認(rèn),有效遏止了經(jīng)銷商竄貨現(xiàn)象,維護(hù)了公司價(jià)格體系的統(tǒng)一。 雙溝酒業(yè)RFID綜合管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了“雙溝珍寶坊” 系列酒從原酒、勾兌、灌裝到裝運(yùn)的全過程控制,并將所有信息都集中在一個(gè)電子標(biāo)簽內(nèi)。通過這個(gè)數(shù)據(jù)系統(tǒng),每瓶酒的勾兌、灌裝、包裝時(shí)間,以及每道工序的參與人等信息,都能一一追尋,實(shí)現(xiàn)了倉(cāng)儲(chǔ)入、出、盤、移等庫(kù)房管理流程的無(wú)紙化操作。同時(shí),該系統(tǒng)可有效實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全流程控制,大大提高倉(cāng)儲(chǔ)管理精度,使倉(cāng)儲(chǔ)管理從傳統(tǒng)的單庫(kù)位、單貨位提高到單貨品的水平,提升了倉(cāng)儲(chǔ)管理的的信息透明度。 雙溝珍寶坊RFID防偽甄別系統(tǒng),以“簡(jiǎn)單一靠即知真?zhèn)巍睘楹诵?、以“現(xiàn)代感、高科技”為調(diào)性、以“簡(jiǎn)單、快捷、便利”為原則,將“RFID技術(shù)”和移動(dòng)通信技術(shù)相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)對(duì)單瓶白酒的防偽甄別。該產(chǎn)品的研發(fā)成功,解決了廣大消費(fèi)者分不清真假名酒的困惑,從此不再“霧里看花”。 每一瓶“雙溝珍寶坊”瓶體內(nèi)都安裝獨(dú)一無(wú)二的“RFID電子芯片”,消費(fèi)者只要拿起專配的閱讀器輕松“靠一靠”,閱讀器便會(huì)迅速顯示該瓶酒的出廠日期、質(zhì)量等級(jí)等信息,同時(shí)開啟后一次性破壞芯片,無(wú)法重復(fù)使用。因此,強(qiáng)大的技術(shù)壁壘及應(yīng)用成本,會(huì)讓造假者無(wú)從下手、無(wú)計(jì)可施,達(dá)到從技術(shù)、源頭上,根本解決“假酒”問題。 據(jù)中國(guó)RFID協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,雙溝珍寶坊RFID防偽新產(chǎn)品的研發(fā)成功,是名酒防偽保真的一次技術(shù)性革命。該系統(tǒng)還可通過RFID酒瓶標(biāo)簽、酒箱標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)對(duì)白酒生產(chǎn)過程以及對(duì)白酒倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和配送的全程管理,從此揭開白酒防偽、渠道管理等技術(shù)發(fā)展的新篇章,將有效提升雙溝名酒的公信力和權(quán)威性,并成為白酒行業(yè)“技術(shù)防假、源頭打假”的先鋒。

茅臺(tái)酒真?zhèn)伪鎰e方法 　　最直接辦法：手機(jī)驗(yàn)真?zhèn)巍? 　　茅臺(tái)率先啟用商務(wù)部推行的RFID技術(shù)，也就是射頻識(shí)別技術(shù)。這就意味著每一瓶茅臺(tái)酒品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、銷售渠道等信息的標(biāo)簽都帶有RFID技術(shù)的芯片?，F(xiàn)在智能機(jī)很流行，只要你的手機(jī)具備了NFC功能，那么你就可以對(duì)茅臺(tái)酒進(jìn)行查詢了。 　　切記：手機(jī)一定要具備NFC功能，另外茅臺(tái)酒要是RFID技術(shù)使用后出廠的。 　　留意廠家。 　　茅臺(tái)酒是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司生產(chǎn)的。凡是不是以這個(gè)名字命名的，那么就可以判斷它是假的，如有的注明著某某分廠，某某廠，或者某某一廠，聯(lián)營(yíng)廠等。下圖是茅臺(tái)酒酒廠的一個(gè)縮略圖。。 　　紙箱包裝。 　　如下面的截圖，茅臺(tái)酒的紙箱的包裝盒子上是有那三個(gè)商標(biāo)的。所以在購(gòu)買時(shí)，一定要仔細(xì)檢查商標(biāo)，絕不能馬虎。畢竟這可不是一筆小數(shù)目。 　　酒瓶看端倪。 　　茅臺(tái)酒的酒瓶也很特殊，如下圖，一個(gè)真的茅臺(tái)酒瓶的底部會(huì)有茅臺(tái)酒公司的注冊(cè)商標(biāo)，就是那個(gè)五角星麥穗的圖標(biāo)。同時(shí)，瓶底有瓶子是哪個(gè)廠生產(chǎn)的代碼的。目前，茅臺(tái)酒的瓶型有4種，HB，MB，CKK，小方塊（一個(gè)小矩形圖標(biāo)）。當(dāng)然了，同一箱茅臺(tái)酒的底部的標(biāo)志是一樣的。 　　當(dāng)然，摸到瓶身時(shí)，會(huì)感覺到它很均勻，玻璃無(wú)雜質(zhì)感。 　　酒瓶的包裝。 　　茅臺(tái)酒的酒瓶包裝也是很有講究的。比如，酒盒上色彩鮮明均勻，光澤很好，上賣弄的圖案，商標(biāo)很清晰，盒子的材料也不錯(cuò)，但要注意了，上面的圖案摸上去有凹凸感。 　　其實(shí)，包裝工藝技術(shù)已經(jīng)很成熟了，所以一般還是很難辨別的。如果賣家從包裝上做功夫，豈不是搬起石頭砸自己的腳。 　　防偽標(biāo)示的應(yīng)用。 　　茅臺(tái)酒在制造時(shí)，也考慮到部分商家或個(gè)人會(huì)制造假茅臺(tái)。因此在設(shè)計(jì)瓶蓋時(shí)，帶有防偽設(shè)計(jì)的膠帽開瓶后就會(huì)被毀掉了。當(dāng)然，見過膠帽的人也許不一定知道，膠帽在光照下，不同的光照，尤其是順光和逆光條件下，差異對(duì)比明顯。 　　但要引起重視的是，膠帽上有茅臺(tái)的漢字和拼音字符，不能什么光線，茅臺(tái)兩個(gè)字都很清晰，變化很小，不會(huì)有太強(qiáng)烈的對(duì)比感。 　　嘗一嘗便知真假。 　　通過這種方法判斷茅臺(tái)酒真假的人，肯定也是喝過茅臺(tái)，并且有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)的?？墒乾F(xiàn)實(shí)中，存在一種“買茅臺(tái)的人不喝茅臺(tái)，喝茅臺(tái)的人不買茅臺(tái)”的怪現(xiàn)象。所以，對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這一招似乎不太感冒。這里還得啰嗦一下品嘗茅臺(tái)酒時(shí)要注意什么。畢竟茅臺(tái)酒是色香味俱全，所以我們?cè)谄穱L時(shí)要注意觀察，茅臺(tái)的顏色，聞一聞它的香氣，感受一下它的余味和余香。

白酒是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū)，茅臺(tái)等高端白酒每年都會(huì)投入上億的資金來(lái)"打假"，據(jù)悉 ，以往出廠的白酒往往會(huì)在包裝上印有激光數(shù)字，消費(fèi)者可通過電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn)，大多酒類企業(yè)隨即通過植入芯片，用暗碼的形式進(jìn)行防偽。但是消費(fèi)者無(wú)法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的柜式查詢機(jī)進(jìn)行查詢。這樣的防偽的技術(shù)和系統(tǒng)太過繁瑣，推廣價(jià)值也不大。而且消費(fèi)者通過"望聞問切"的普通方法想識(shí)別出"李鬼"也是很困難的?！　榻鉀Q這一難題，全國(guó)三款知名白酒、紅酒作為試點(diǎn)，開始研發(fā)這一防偽查詢系統(tǒng)。

白酒稱為蒸餾酒，酒度在30度以上，超過50度白酒可點(diǎn)燃。酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主要是酒中甲醇、雜醇油含量。過高容易醉酒，引起中毒，而這兩項(xiàng)指標(biāo)必需經(jīng)檢測(cè)才能知道。酒的質(zhì)量好壞，常人難以從外觀分出。好酒一般是清沏、搖晃后酒花細(xì)而消散快，聞之有香、無(wú)異嗅、口感順口、綿軟。不同香型的酒也有不同香味。第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。　　第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒?！　〉谌校号袛嗑频亩葦?shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度?！　〉谒恼校喝∫坏伟拙品旁谑中睦?，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒?！　〉谖逭校簩⒁坏问秤糜偷稳刖浦?，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

醬香型白酒真假怎么辨別看醬香型白酒其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有逗扣杯隔日香地的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中逗慢工出細(xì)活地的逗慢工地制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經(jīng)過逗9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒地。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場(chǎng)的訴求也促使越來(lái)越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒看醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）以茅臺(tái)酒、天長(zhǎng)帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺(tái)和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的逗醬香型白酒地，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風(fēng)格的白酒。該規(guī)定明確：逗醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。地這為醬香型白酒的逗純糧固態(tài)發(fā)酵地提供了國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)層面的品質(zhì)要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場(chǎng)中也會(huì)往往出現(xiàn)假的醬香酒來(lái)混亂了人們對(duì)酒的認(rèn)知，那么如何鑒別真假醬香酒呢看從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的，清澈透亮，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香，醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時(shí)間長(zhǎng)為佳。有些造假者會(huì)在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來(lái)辨別。經(jīng)過太陽(yáng)的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會(huì)變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會(huì)酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長(zhǎng)，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái)，好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味。除此外，還可以做個(gè)物理試驗(yàn)。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴(kuò)散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無(wú)疑。市場(chǎng)的混亂我們一時(shí)之間不能去整改，但是我們可以自己來(lái)掌握這些辨別的技巧來(lái)認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。