市場出售的德國啤酒，不一定是正宗德國原產(chǎn)啤酒。德國啤酒品質(zhì)高端純正，酒中上品，是世界啤酒的代名詞，早已風(fēng)靡全球。根據(jù)《純正啤酒法》的規(guī)定，德國啤酒原料只能用麥芽、水、啤酒花及酵母。所以購買進(jìn)口啤酒不要買小牌、雜牌啤酒，特別是網(wǎng)購啤酒。
市場上好多德國啤酒，是正宗德國原產(chǎn)的嗎？
德國啤酒品質(zhì)高端純正，酒中上品，是世界啤酒的代名詞，早已風(fēng)靡全球。市場出售的德國啤酒，不一定是正宗德國原產(chǎn)啤酒。要分辨真?zhèn)?，就得了解德國啤酒的一些特點。德國啤酒以其純粹而充分的原料，天然而精湛的釀造工藝，鑄就了其高端品質(zhì)，從而形成了一些自身的特色。根據(jù)《純正啤酒法》的規(guī)定，德國啤酒原料只能用麥芽、水、啤酒花及酵母。
高濃度的麥芽汁啤酒，生產(chǎn)周期長，穩(wěn)定性好，口感圓潤，麥香濃郁。啤酒花是啤酒中最重要的苦味物質(zhì)，有抗癌、利尿、解毒的功效。啤酒花能使啤酒清澈，延長保質(zhì)期。據(jù)說用量是國內(nèi)啤酒的15倍。所以德國啤酒泡沫潔白細(xì)膩，味重偏苦而芬芳，擁有持久的“泡沫皇冠”和明顯的“愛爾蘭帶”。德國啤酒采用的是高成本的澄清工藝，絕對不使用化學(xué)輔助劑。
現(xiàn)在好多超市賣的德國的罐裝啤酒，是原裝正品的嗎？質(zhì)量可以嗎？
我是大臉貓，很高心回答您的問題。首先要區(qū)分“原裝進(jìn)口啤酒”和“原裝原瓶進(jìn)口酒”，原裝進(jìn)口啤酒中有些酒體本身是國外生產(chǎn)，運回國內(nèi)酒廠灌裝封口，原裝原瓶進(jìn)口酒是國外灌裝封口再貼中文標(biāo)簽，然后進(jìn)入國內(nèi)市場。如果是在國內(nèi)灌裝，那么酒企一次可以運輸更多酒液，成本會降低很多，銷售價格也會便宜一些，但是中間環(huán)節(jié)就容易出問題，比如加入其它酒體或者灌裝品質(zhì)不一的酒，也有可能灌裝環(huán)境不達(dá)標(biāo)，品控做不到位。
所以購買進(jìn)口啤酒不要買小牌、雜牌啤酒，特別是網(wǎng)購啤酒。說一下怎么區(qū)分是不是正品，首先從外觀標(biāo)簽看。正規(guī)進(jìn)口啤酒會在包裝上注明生產(chǎn)國家和產(chǎn)地。其次看條形碼，前面三位數(shù)代表國家，德國是400~440，每一款啤酒都有自己唯一一款條形碼。最后就是嘗了，當(dāng)然這點不能作為一個判定標(biāo)準(zhǔn)。德國啤酒有挺大一部分是假洋鬼子，個別是經(jīng)過搶注商標(biāo)，比如瓦xx，更多是代理、代工品牌。
