1,嘌呤是指什么食物
含嘌呤較高的食物,每100克含嘌呤100--1000毫克。這些食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚干、烏魚皮、烏賊魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、海參、帶魚、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、干貝、蠔、貽貝、鰱魚、鯉魚、魚子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類。這類食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。,含有中等量嘌呤的食物,每100克中含嘌呤50--100毫克。這類食物有:魚、肉、禽、貝類、蝦、螃蟹、干豆類、扁豆、豆腐以及筍干、金針菜、銀耳、龍須菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、花生、腰果、芝麻等。凡屬緩解期的病人,可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜過多。 ,含少量嘌呤的食物,每100克中含嘌呤小于50毫克的。這些食品有:五谷類的大米、大麥、小麥、燕麥、面包、面條、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、通心粉,淀粉,蛋類的雞蛋、鴨蛋、皮蛋,奶類的牛奶、乳酪、冰琪琳,飲料類的汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍,以及杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水,以及各種水果、蔬菜和油脂等。這類食物痛風(fēng)病人可隨意選食,不必嚴(yán)格控制。
2,哪些食物尿酸過高
尿酸是人類嘌呤代謝的終產(chǎn)物。單純的尿酸高,還要結(jié)合臨床體征檢查確診問題。其主要經(jīng)過腎臟排泄。分辨是高尿酸血癥或痛風(fēng)。長(zhǎng)期高尿酸血癥易誘發(fā)痛風(fēng)。還容易累及腎臟和心血管系統(tǒng)病。一般認(rèn)為血尿酸鹽≥417umol/L(負(fù)一次方)痛風(fēng)可以侵犯骨和關(guān)節(jié),而且還容易累及腎臟和心血管系統(tǒng)。高尿酸血癥及原發(fā)性痛風(fēng)與肥胖癥’高脂血癥’高血壓病’糖尿病’動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。 西醫(yī)建議服用降嘌呤藥物,和對(duì)癥治療。減少嘌呤多的食物,如內(nèi)臟,豆制品,啤酒,中醫(yī)以清熱解毒為主。
海鮮,豆制品,豆類,骨頭湯,啤酒...尿酸太高,要當(dāng)心痛風(fēng)尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物,飲食含嘌呤類食物太多和嘌呤代謝障礙都會(huì)引起血尿酸升高并可誘發(fā)痛風(fēng)。首先必須戒酒,酒是痛風(fēng)的催化劑,飲酒同時(shí)往往進(jìn)食了較多高嘌呤食物。其次是低嘌呤飲食。根據(jù)食物中含嘌呤的多少,可將食物分為三類。第一類為含嘌呤高的食物,每100克含嘌呤100~1000毫克,這類食物對(duì)高尿酸血癥的人應(yīng)嚴(yán)格限制,痛風(fēng)病人禁忌。這類食品包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、鷓鴣、松雞、肉末、濃肉汁、鯖魚、沙丁魚、魚子、海參、干貝、蠔、酵母等。第二類食物含嘌呤量中等,每100克中含嘌呤9~100毫克。高尿酸血癥者可少量食用。這類食物的動(dòng)物性食品有魚、肉、禽、貝類等,植物性食品有干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇等。第三類食物含嘌呤少,可任意選擇。這些食物有:小麥、燕麥、大米、玉米面、餅干、黃油小點(diǎn)心、水果、豆?jié){、豆腐、奶酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、果醬、蜂蜜、植物油、茶、動(dòng)物膠或瓊脂制作的點(diǎn)心及調(diào)味品。肥胖的人要減輕體重。多飲水,以減少尿酸結(jié)石的形成。多食堿性食物如奶類、蔬菜、水果等,或服堿性藥,以使尿液堿化,促進(jìn)尿酸排出。
高尿酸的多細(xì)胞生物,如魚籽、動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯(湯中溶解了許多嘌呤)等。
3,酒中含有嘌
啤酒比較高,其他酒還好
嘌呤或尿酸高的話最好不要喝啤酒
對(duì)痛風(fēng)者來(lái)說,無(wú)論是啤酒、紅酒、黃酒還是白酒都要禁忌。啤酒中不但含有嘌呤,還含有維生素B1,嘌呤在體內(nèi)代謝可生成尿酸,而維生素B1是嘌呤核苷酸分解代謝時(shí)的催化劑,會(huì)加速尿酸的形成。過量飲酒時(shí),大量酒精在體內(nèi)代謝可造成乳酸堆積,乳酸對(duì)尿酸排泄有抑制作用,會(huì)減少腎臟對(duì)尿酸的排泄。因此,喝酒后血尿酸會(huì)明顯升高,有很多患者就是在大量飲酒后令痛風(fēng)發(fā)作的。
含嘌呤較高的食物,每100克含嘌呤100—1000毫克。這些食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚干、烏魚皮、烏賊魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、海參、帶魚、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、干貝、蠔、貽貝、鰱魚、鯉魚、魚子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類。這類食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。含有中等量嘌呤的食物,每100克中含嘌呤50—100毫克。這類食物有:魚、肉、禽、貝類、蝦、螃蟹、干豆類、扁豆、豆腐以及筍干、金針菜、銀耳、龍須菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、花生、腰果、芝麻等。凡屬緩解期的病人,可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜過多。 含少量嘌呤的食物,每100克中含嘌呤小于50毫克的。這些食品有:五谷類的大米、大麥、小麥、燕麥、面包、面條、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、通心粉,淀粉,蛋類的雞蛋、鴨蛋、皮蛋,奶類的牛奶、乳酪、冰琪琳,飲料類的汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍,以及杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水,以及各種水果、蔬菜和油脂等。這類食物痛風(fēng)病人可隨意選食,不必嚴(yán)格控制。
嘌呤---有機(jī)化合物,分子式C5H4N4,無(wú)色結(jié)晶,在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸.人體尿酸過高就會(huì)引起痛風(fēng).俗稱富貴病.一般在男性身上發(fā)病,而且會(huì)遺傳.海鮮,動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高,所以有痛風(fēng)的病人發(fā)病時(shí)用藥物治療外(醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害),更重要的是平時(shí)注意忌口.
酒類屬低“嘌吟”,更應(yīng)注意的是海鮮食品和其他食品,列舉部分食品的含“|嘌吟”量,僅供參考。
白酒2.5-4(mg/100mL)、 啤酒黃酒5-15、麥片24.4 、 腰果80.5 、紅豆53.1 、綠豆75.1 、花生米95.3 、黃豆166.5、 黃牛瘦肉83.7 、羊肉111.5 、豬肝229.1 、牛肚79.8、 豬肚132.4 、豬小腸262.2 、豬大腸69.8 、雞腿肉140.3 、豬瘦肉122.5 、海鰻159.5、 白鯧238.1、 吻仔魚294.2 、吳郭魚199.4 、烏?9.9 、蝦137.7 、綠豆75.1 、芥藍(lán)菜18.5 、茼萵菜33.4、 菠菜13.3 、花菜24.9 、敏豆29.2 、奶粉15.7 、
註: 高含量(100mg以上) 中含量(25~100mg) 低含量(25mg以下)
4,是什么嘌呤食物
嘌呤食物 有機(jī)化合物,分子式C5H4N4,無(wú)色結(jié)晶,在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過高就會(huì)引起痛風(fēng),俗稱富貴病.一般在男性身上發(fā)病,而且會(huì)遺傳.海鮮,動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高,吃火鍋時(shí)湯的表面那層白色的沫沫就含有很多嘌呤,所以有痛風(fēng)的病人發(fā)病時(shí)用藥物治療外(醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害),更重要的是平時(shí)注意忌口?! ?日常生活中食物嘌呤含量 日常生活中食物嘌呤含量有多少?有相關(guān)的含量指標(biāo)嗎? 若不小心等了通風(fēng), 注意以下: 1)飲食治療:痛風(fēng)目前尚缺乏有效的根治措施,為此,除藥物治療外,適當(dāng)?shù)南拗骑嬍?,?duì)控制病情發(fā)生、發(fā)展具有重要意義。下面將食物分成三類,按不同病情作出飲食安排?! 〉谝活愂澄餅楹堰瘦^高的食物,估計(jì)每100g含嘌呤100—1000mg,這類食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。這些食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、鯖魚、沙子魚、魚子、海參、干貝、蠔、貽貝、酵母及酒類?! 〉诙愂澄餅楹兄械攘苦堰适澄铮?00g中約含嘌呤9—100mg。由于該類食物含中等嘌呤,因此凡屬緩解期的病人,可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜過多。這類食物的動(dòng)物性食品有:魚、肉、禽、貝類;植物性食品有:干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇?! 〉谌愂澄餅楹倭苦堰适澄?,病人可隨意選食,不必嚴(yán)格控制。這些食品有:大麥、小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、餅干、黃油小點(diǎn)心、水果、雞蛋、豆?jié){、豆腐、黃油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水、動(dòng)物脫脂或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品?! ?)多飲水,多吃蔬菜,少喝湯。痛風(fēng)患者要多喝白開水,少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。因?yàn)槎囡嬎彩且环N治療手段,它可以稀釋尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。飲水要飲白開水,因白開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多吃菜,有利于減少嘌呤攝入量,增加維生素C和纖維素。湯中含有大量嘌呤成分,飲后不但不能稀釋尿酸,反而因肉食中核蛋白含量高,導(dǎo)致尿酸增高。痛風(fēng)患者可以吃煮過的肉而不喝湯,因湯中可能已經(jīng)溶入了50%的嘌呤?! 《喑詨A性食物,少吃酸性食物。痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果過多吃酸性食品,會(huì)加重病情,不利患者康復(fù)。而多吃堿性食物,能幫助補(bǔ)充鉀、鈉、氯等,維持酸堿平衡?! ∫韵陆o介紹幾則成功治愈“痛風(fēng)”的食療秘方: a)取烏龜殼15克,黑木耳10克,煎成一碗湯一次服下,一日二次,連服5--7天,忌動(dòng)物內(nèi)臟、鯉魚、酸物?! )用鮮竹葉、白茅根各10克。鮮竹葉和白茅根洗凈后,放入保溫杯中,以沸水沖泡30分鐘,代茶飲,利尿,防痛風(fēng)合并癥腎結(jié)石?! )取鮮玉米須100克。鮮玉米須加水適量,煎煮1小時(shí)濾出藥汁,小火濃縮至100毫升,停火待冷,加白糖攪拌吸盡藥汁,冷卻后曬干壓粉裝瓶。每日3次,每日10克,用開水沖服。防止腎結(jié)石,具有利尿作用?! )用獨(dú)活60克,大豆500克,當(dāng)歸10克,白酒1000毫升。將獨(dú)活去蘆頭后,與當(dāng)歸同搗碎,置于凈器中,以白酒浸泡一宿后,將大豆炒至青煙出鍋,投入酒中密封,候冷,去渣備用。每日3次,每次溫飲10毫升?! )取獨(dú)活45克,白蘚皮15克,羌活30克,人參20克,酒適量。將獨(dú)活、羌活分別去蘆頭,上4味藥,搗為粗末備用。每用10克藥末,同水7分,酒3分,煎至7分,去渣溫服。不拘時(shí)候。
嘌呤食物,就是食物含嘌呤這個(gè)成分啊。 動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富 ;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。
5,什么食物含嘌呤多
1. 豆類及其制品:黃豆肉類:雞肝、雞湯、雞脾、豬小腸、豬大腸、豬肝、鴨 肝、牛肝。 2. 水產(chǎn)品:加臘魚、白鯧魚、鰱魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、白帶魚、馬魚、 鯊魚、哈蜊、蛤子、干貝、金勾蝦、蝦米、扁魚干、烏魚皮、吻仔魚、白帶魚片。蔬菜類:紫菜干、干的香菇。 3. 其他:醇母粉,各種酒類(尤其是啤酒)附:含嘌呤高的食物(毫克嘌呤 100 克食物)有:豬瘦肉:122.5 豬肝:169 豬腎:132 豬肚:132 豬肝:138 豬大腸:262 豬脾:270 牛肝:169 雞肝:293 鴨肝:301 羊肉:111 兔肉:107 雞心:125 雞胸肉:21 鴨心:147 草魚:140.2 黑鯧魚:140.6 鯉魚:137 白帶魚:391 皮刀魚:355 白鯧魚:238 鰱魚:202 鯊魚:166 牡蠣:239 干貝:390 小魚干:1538 扁魚干:366 蝦:112 魚翅:110 黑豆:137 酵母:589 菠菜:93
一、含嘌呤較高的食物,估計(jì)每100克含嘌呤100~1000毫克,對(duì)這類食物,無(wú)論處于急性期或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁食食品。包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、沙子魚、魚子、海參、干貝、 貽貝、酵母。二、含有中等量嘌呤食物,每100克中約含嘌呤9~100毫克。由于該類食物含中等量嘌呤,因此凡屬緩解期的痛風(fēng)病人,可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜過多。這類食物的動(dòng)物性食品有:魚、肉、禽、貝類;植物性食品有:干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇。三、含少量嘌呤食物,痛風(fēng)病人可隨意選食,不必嚴(yán)格控制。這些食品有:大麥、 小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、餅干、黃油、小點(diǎn)心、水果、雞蛋、豆?jié){、豆腐、黃油、奶油、干酪、霜淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、茶、可可、蘇打水、汽水、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。
酸性食物:含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品,如面粉、肉類、谷物、油脂、酒類、白糖等。肉、蛋、魚、動(dòng)物脂肪和植物油、米飯、面食、糖類甜食等。 酸性食物: 1動(dòng)物性食物,如肉類、魚類、蛋類。 2 所有淀粉類和谷類,尤其是經(jīng)過精制加工后的淀粉類(如白米、白面包、白面條、餅干、沖泡式的精磨餐包等)。 3 所有甜食,尤其是白糖、精糖、精鹽所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性,且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。 為什么精制加工食品(如白面包等),屬于酸性食物?因?yàn)樵诩庸?、精制過程中附屬在其上的堿性礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)素都消失掉了。僅剩下單一糖分,進(jìn)人消化系統(tǒng)造成反應(yīng)快速燃燒,并形成酸性物質(zhì)。 4 調(diào)味料,泡菜。 5 蔥、蒜、葷類。 6 部分豆類及堅(jiān)果類,尤其是花生、豌豆、扁豆。 7 所有油類及奶油,油膩及油炸、油煎食物。 8 谷類可借適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)及處理,減少它的酸性程度。譬如面包,倘若經(jīng)過烤箱,稍微烘烤,其中的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)變成果糖。當(dāng)它們轉(zhuǎn)成這種型態(tài)時(shí),就好像水果中的糖分,成為極易消化的碳水化合物。許多全谷類(糙米、糙米粉、黑面包、小麥胚芽等),與加工精制的谷類比較,酸度明顯降低,因此大家應(yīng)盡可能改用全谷類。 強(qiáng)酸性食物蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚,乳糖、白糖、蛋黃、由糖加工而成的西式糕點(diǎn)、烏魚、柴子魚等。牛肉、豬肉、雞肉、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。中酸性食物火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥,豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、香腸、啤酒、奶油、面包、各類油炸食品、面粉類食物、餅干、糖果、花生等。弱酸性食物白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥,大米、白酒、巧克力、蛋白、章魚、泥鰍、魷魚等?;鹜?、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 堿性食物:含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多的食品一般為堿性食品,如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。蔬菜、茶葉、水果(高糖水果除外)、豆制品、牛奶等。 堿性食物主要分為: 一、蔬菜、水果類; 二、海藻類; 三、堅(jiān)果類; 四、發(fā)過芽的谷類、豆類。 強(qiáng)堿性食品:葡萄、茶葉、香菇、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜。葡萄、葡萄酒、茶水、南瓜、海帶、綠藻類食物、蝦蟹的外殼,牛乳、茶、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無(wú)花果、葡萄干等。 中堿性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等、牛蒡。胡蘿卜、大豆、蘿卜干、菠菜、芹菜、番茄、草莓、檸檬、橘子、杏仁、榛子、椰子、梨等。 弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。蘿卜、蘋果、洋蔥、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃子、腐筍等。卷心菜、筍、香菇類、南瓜、 注: 1 蔬菜類:幾乎所有蔬菜,尤其是綠色的蔬菜,都可以煮成菜湯。芽菜則是體內(nèi)最好的清潔劑,含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。 2 牛奶必須是提去奶油的酸奶。 3 糖蜜、純釀蜂蜜。 4 大多數(shù)的堅(jiān)果類,如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。 5 水果及鮮果汁:水果是食物中最容易消化的,因?yàn)樗旧淼慕M成非常單純,人們不需再耗費(fèi)很多能量去消化。因此,在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,常稱水果為最佳的堿化食物,也是最好的體內(nèi)清潔劑。 6 舉例說明水果的優(yōu)越性: 檸檬:具有高度堿性。每天喝檸檬汁,可以治療各種不平衡癥狀。 香蕉:含有大量的鉀,對(duì)神經(jīng)有益。尤其因缺鉀導(dǎo)致情緒低落郁悶時(shí),香蕉很有助益。 番茄:高度堿性,是很好的酸性中和劑,可以改善酸性體質(zhì)。 橘子:具有高度的清潔性,含有大量維生素c。
6,黃瓜和胡蘿卜一起榨汁能降低尿酸嗎
明確的說是不能的。===================================1. 靠味覺判斷高嘌呤飲食嘌呤是存在于細(xì)胞核中的物質(zhì),因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常,食物中細(xì)胞數(shù)量越多,嘌呤含量也就相應(yīng)地越高;反之,像雞蛋那樣只含有一個(gè)細(xì)胞的食物,哪怕個(gè)頭再大,嘌呤水平還是非常的低。當(dāng)然,你不是神仙,沒法通過計(jì)算食物中的細(xì)胞數(shù)量來(lái)推算嘌呤含量,怎么辦?你的味覺本能或許可以幫到你:高嘌呤食物的特征之一是「鮮」,食物越鮮美則意味著嘌呤含量可能越高。事實(shí)上,嘌呤本身也是「鮮度」的指標(biāo)之一。說到這里,或許你已經(jīng)能夠猜到一二了。對(duì),沒錯(cuò),動(dòng)物內(nèi)臟、多種海鮮以及濃湯肉汁等都是「經(jīng)典」的高嘌呤食物。2. 依據(jù)科學(xué)對(duì)食物嘌呤含量細(xì)致劃分但是感覺不總是可靠的,我們需要科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)食物的嘌呤水平作細(xì)致劃分:第一類:高嘌呤食物(每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg)以動(dòng)物內(nèi)臟為主(特別是肝臟)、濃湯肉汁(火鍋)、魚卵、沙丁魚、腦、酵母等等。第二類:中等嘌呤食物(每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg)鱸魚等淡水魚、鱈魚等海魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚、熏火腿、豬肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等?! 〉谌悾旱袜堰适澄铮?100 g 食物含嘌呤 < 75 mg)青魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、火腿、羊肉、雞、麥片、面包、粗糧、蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、干豆類、豆腐等等。第四類:極低嘌呤食物各種水果、干果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、各類油脂、花生醬、果醬等等。3. 痛風(fēng)患者的食物選擇 (1)食物選擇與忌口痛風(fēng)與高尿酸血癥患者最好日常膳食集中于第三第四類食物,而第一類食物應(yīng)該忌口。(2)動(dòng)物性與植物性食物的取舍此外,近來(lái)研究發(fā)現(xiàn):同樣嘌呤水平的高嘌呤食物,動(dòng)物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大,菌菇類雖然不屬于植物,但也劃歸植物性嘌呤。另有流行病學(xué)研究甚至認(rèn)為,植物性嘌呤似乎無(wú)害,相反還有益,但這一點(diǎn)并未獲得國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可,需要謹(jǐn)慎觀察。(3)高糖食物值得警惕需要特別指出的是:第四類極低嘌呤食物看似非常安全,但其中包含的高糖食物卻需要格外警惕。高糖食品和飲料雖然從嘌呤角度來(lái)看幾乎不足為慮,但近年來(lái)的研究卻提示高糖同樣具有驚人的提升血尿酸水平的效果——糖分?jǐn)z入越多,血尿酸水平則越高。造成這種現(xiàn)象的根本機(jī)制目前還不明確,但卻已經(jīng)足夠引以為戒,提醒自己日常生活中減少高糖食品、尤其是含有大量高果糖漿的碳酸飲料和其他果汁類軟飲料的攝入了。(4)實(shí)際攝入量另外還需要多一份心思的是:雖然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤來(lái)計(jì)算的,但在實(shí)際健康建議的操作中,不應(yīng)僅僅以數(shù)值比較來(lái)考察某種食物對(duì)于痛風(fēng)的影響,還需要考慮這種食物在餐飲中的實(shí)際攝入量。這在另外一大類食物中表現(xiàn)得比較突出:酒精飲料。痛風(fēng),能不能喝酒精飲料酒精飲料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤來(lái)計(jì)算的。根據(jù)日本公益財(cái)團(tuán)法人?痛風(fēng)財(cái)團(tuán)的資料,社會(huì)餐飲中最常見的酒精飲料的嘌呤含量為:日式燒酒:幾乎為零毫克 / 100 毫升威士忌:0.1 毫克 / 100 毫升白蘭地:0.4 毫克 / 100 毫升日式清酒:1.2 毫克 / 100 毫升葡萄酒:0.4 毫克 / 100 毫升啤酒:5 - 6 毫克 / 100 毫升 紹興酒(黃酒):11.6 毫克 / 100 毫升從中可見高酒精度酒類一般嘌呤問題不大,葡萄酒也行,但是啤酒和黃酒屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群的「禁區(qū)」。尤其是啤酒,雖然光從單位數(shù)值上看不如黃酒,但是由于啤酒酒精度遠(yuǎn)比黃酒小,又含有碳酸汽,特別爽口,與內(nèi)臟肉類海鮮等相兌時(shí)非常下飯,常常禁不住一杯又一杯地喝,最終導(dǎo)致總體嘌呤攝入量往往高出黃酒不少。說到這里順便提一下,青島市痛風(fēng)發(fā)病率高居全國(guó)榜首,其中,成年男性的痛風(fēng)發(fā)病率高達(dá) 2.2%,遠(yuǎn)高于全國(guó) 0.96%。個(gè)中原因之一,是青島靠海、盛產(chǎn)海鮮,且青島男性特別喜愛啤酒加海鮮大快朵頤。那么問題來(lái)了:啤酒加海鮮這種吃法導(dǎo)致痛風(fēng)高發(fā),是否僅僅只是因?yàn)槠【坪秃ur各自是高嘌呤食品,加在一起之后的總嘌呤量太高?非也??傕堰矢弋?dāng)然沒錯(cuò),但是還有一點(diǎn)很多人或許想不到:酒精在人體內(nèi)代謝的過程中會(huì)升高血乳酸濃度,而后者會(huì)抑制腎臟的尿酸排泄。還有些人由于過度豪飲(Binge Drinking)造成血酮癥,尿酸排泄更受抑制。雖然酒精對(duì)于血尿酸的作用機(jī)制有待深入研究,但是酒精對(duì)于高嘌呤食物的推波助瀾作用已經(jīng)足夠引起重視了。痛風(fēng),其他生活方式干預(yù)比較重要的有兩點(diǎn)。1. 大幅度提高日??傦嬎?,以每次少量、多次飲用為佳,不要等到感覺口渴了才飲水。理由很簡(jiǎn)單:促進(jìn)尿酸排泄。但也要注意方法:(1)要喝純水,而不是軟飲料或者咖啡等其他飲料。(2)睡前不要海飲,以免在睡眠過程中增加腎臟負(fù)擔(dān)。2. 堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)(但切忌過激)。運(yùn)動(dòng)同樣能夠促進(jìn)尿酸排泄,同時(shí)還能夠預(yù)防痛風(fēng)和高尿酸血癥的另一風(fēng)險(xiǎn)因素:肥胖。最后,再次重申,要管住嘴巴忌口高嘌呤食物:動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮魚卵、濃湯肉汁。小心酒精飲料:忌口啤酒與黃酒,紅酒相對(duì)好一些。少喝飲料:少喝含有高果糖漿的碳酸飲料、果汁軟飲料。能夠理解你的心情:這三類東西真是充滿了魅力,想要不去碰該有多煎熬!但是你必須做到——為了你的健康不在嘌呤中飄零! ------------------------------------------------------------------------------------
黃瓜和胡蘿卜一起榨汁能降低尿酸。降低尿酸是為了減少痛風(fēng)的抄發(fā)作,痛風(fēng)患者只能進(jìn)食低嘌呤的食物,而黃瓜和胡蘿卜是蔬菜中的低嘌呤食品,每100克食襲物含嘌呤小于25毫克,所以食用本身就有降低尿酸的作用。用黃瓜和胡蘿卜榨成的果蔬中含有豐富的維生素,也能促進(jìn)組織內(nèi)尿酸鹽的溶解,降低尿酸值。擴(kuò)展資料:正常情況下,體內(nèi)的尿酸大約有1200毫克,每天新生成約600毫克,同時(shí)排泄掉600毫克,處于平衡的狀態(tài)。但如果體內(nèi)產(chǎn)生過多來(lái)不及排泄或者尿酸排泄機(jī)制退化,則體內(nèi)尿酸滯留過多,當(dāng)血液尿酸濃度大于7毫克/分升,導(dǎo)致人體體液變酸,影響人體細(xì)胞的正常功能,長(zhǎng)期置之不理將會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。另外過于疲勞或是休息不足也可導(dǎo)致代謝相對(duì)遲緩進(jìn)而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)病。正常人體內(nèi)尿酸的生成與排泄速度基本恒定。體液中尿酸含量變化,可以充分反映出人體內(nèi)代謝、免疫等機(jī)能的狀況。參考資料來(lái)源:百度百科-尿酸
黃瓜和胡蘿卜一起榨汁能降低尿酸。降低尿酸是為了減少痛風(fēng)的發(fā)作,痛風(fēng)患者只能進(jìn)食低嘌呤的食物,而黃瓜和胡蘿卜是蔬菜中的低嘌呤食品,每100克食物含嘌呤小于25毫克,所以食用本身就有降低尿酸的作用。用黃瓜和胡蘿卜榨成的果蔬中含有豐富的維生素,也能促進(jìn)組織內(nèi)尿酸鹽的溶解,降低尿酸值。【制作方法】1、將黃瓜、胡蘿卜清洗干凈,切成小塊。2、準(zhǔn)備好的材料放入料理杯中。3、接通料理機(jī)的電源,啟動(dòng)榨汁功能,攪拌30-60秒。4、榨好的蔬菜汁倒入杯中,直接飲用即可。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-尿酸高應(yīng)該少吃哪些食物?怎樣有效控制尿酸
應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪,患者可食用富含物的米飯、饅頭、面食等。多選用富含維生素B1及維生素C的食物??捎檬澄铮好住⒚妗⑴D?、雞蛋、水果及各種植物油。而蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用,黃瓜和胡蘿卜都有降低尿酸的作用。日常生活中需要低鹽低脂飲食。
可以的
7,血液中酒精含量200毫克大概喝了多少白酒
70度白酒約100克;60度白酒約150克;50度白酒約200克;40度白酒約300克
拓展資料:
車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml屬于飲酒后駕車;醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml為醉酒駕車。
如果發(fā)現(xiàn)駕駛員有飲酒嫌疑,交警可使用呼吸式酒精檢測(cè)儀現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn),由檢測(cè)儀打印出結(jié)果,被檢人當(dāng)場(chǎng)簽字。如被檢人拒絕簽字,只要有兩名交警在場(chǎng),檢驗(yàn)結(jié)果便可生效。 酒后駕車扣12分,并處暫扣駕照6個(gè)月,罰款1000元至2000元.因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰,再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的,將處十日以下拘留,并處一千元以上二千元以下罰款,吊銷駕照。
70度白酒喝二兩八錢=醉酒狀態(tài)
60度白酒喝三兩=醉酒狀態(tài)
50度白酒喝四兩=醉酒狀態(tài)
40度白酒喝五兩=醉酒狀態(tài)
10度到20度黃酒或日本清酒喝1斤=醉酒狀態(tài)
12度到16度的葡萄酒喝1斤2兩=醉酒狀態(tài)
3度到5度的啤酒喝3瓶或6聽易拉罐=醉酒狀態(tài)
20mg/100ml大致相當(dāng)于一杯啤酒;80mg/100ml,則相當(dāng)于3兩低度白酒或者2瓶啤酒;100mg/100ml,大致相當(dāng)于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。
落實(shí)到具體的白酒酒精度數(shù),如果人體中每百毫升血液中含到100毫克酒精,不同的酒類的量化分別是:70度白酒約50克;60度白酒約75克;50度白酒約100克;40度白酒約150克,也就是一口杯的量;日本清酒約500克;紅酒約600克;啤酒約3瓶或者6個(gè)易拉罐。
參考資料:搜狗百科:醉酒駕車
相當(dāng)于300克低度白酒。血液酒精濃度80毫克也就是100毫升則相當(dāng)于150克低度白酒,而喝一瓶啤酒百毫升血液酒精含量大約為40毫克也就是50毫升。乙醇(ethanol),有機(jī)化合物,分子式C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精,是最常見的一元醇。
拓展資料
乙醇(ethanol),有機(jī)化合物,分子式C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH,俗稱酒精,是最常見的一元醇。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶,相對(duì)密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等,在國(guó)防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
乙醇與二甲醚(即甲醚)互為官能團(tuán)異構(gòu)體。
2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。
參考資料:乙醇
喝250克46度的白酒酒精含量大概是多少
喝多少酒算酒駕呢?公安部開始嚴(yán)查酒后駕駛以來(lái),不少司機(jī)朋友中了招。
一、查酒駕依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是:
血液中酒精含量<20mg/100ml,不構(gòu)成飲酒駕車行為(不違法);
血液中酒精含量≥20mg/100ml,為酒后駕駛
血液中酒精含量≥80mg/100ml,為醉酒駕駛
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)相信很多朋友都知道,但具體喝多少酒就達(dá)到酒后或醉酒標(biāo)準(zhǔn)呢,是用酒精測(cè)試儀進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定的,對(duì)著測(cè)試儀呼一口氣,酒精含量馬上就會(huì)顯示出來(lái)。如果達(dá)到醉酒或酒后標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)事人可提出異議,可以安排抽血化驗(yàn)血液中酒精含量,一般要第二天出結(jié)果。如果當(dāng)事人從酒精測(cè)試儀沒有提出異議,測(cè)試結(jié)果可作為處罰依據(jù)。 下面以常見的幾種酒作一個(gè)計(jì)算,
二、到底喝多少酒算酒后:
a、幾個(gè)數(shù)據(jù): 1、酒精度 酒的品種 正常范圍 取值 啤酒 3.6-4.5% 4% 白酒 38-60% 40% 黃酒 10-16% 12% 紅酒 7-16% 10% 2、血液總量 正常人體的血液總量大約占到人體體重的百分之六到百分之八,這是個(gè)質(zhì)量容積比。比如,一個(gè)體重六十公斤的人,他身體的血液有3600到4800ml。這里我們按65kg和7%計(jì)算,血液總量為4550ml,合45.5(100ml)。
b、計(jì)算方法: 血液中酒精含量(mg/100ml)=酒中的酒精總量(mg)/血液量(100ml)
(a)、啤酒(酒精度按4%計(jì))
1、如果喝一杯啤酒(200ml),約1瓶啤酒600ml的三分之一。這時(shí)酒精含量=200*0.04/45.5,結(jié)果是0.176mg/100ml,雖然不算酒后,但已經(jīng)接近酒后標(biāo)準(zhǔn)了。
2、如果喝一瓶啤酒(600ml),這時(shí)酒精含量=600*0.04/45.5,結(jié)果是0.527mg/100ml,已經(jīng)是酒后了。
3、如果喝三瓶啤酒(1800ml),這時(shí)酒精含量=1800*0.04/45.5,結(jié)果是1.58mg/100ml,已經(jīng)超過醉酒標(biāo)準(zhǔn)了(80mg/100ml)。
4、啤酒最多能喝909ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)600ml/瓶的啤酒1瓶半。
(b)、白酒(按40度計(jì)算)
1、如果喝1兩(50ml)白酒,酒精含量=50*0.4/45.5,結(jié)果是0.44mg/100ml,已經(jīng)是酒后駕駛了。
2、如果喝2兩(100ml)白酒,酒精含量=100*0.4/45.5,結(jié)果是0.88mg/100ml,已經(jīng)是醉酒駕駛了。
3、白酒最多能喝91ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)一兩八錢的白酒。
4、白酒最多能喝23ml,就到了酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)半兩的白酒。 (c)、黃酒(按12度計(jì)算)
1、如果喝1兩(50ml)黃酒,酒精含量=50*0.12/45.5,結(jié)果是0.13mg/100ml,接近酒后標(biāo)準(zhǔn)了。
2、如果喝2兩(100ml)黃酒,酒精含量=100*0.12/45.5,結(jié)果是0.26mg/100ml,已經(jīng)是酒后駕駛了。
3、如果喝1斤(500ml)黃酒,酒精含量=500*0.12/45.5,結(jié)果是1.32mg/100ml,已經(jīng)是醉酒駕駛了。
4、黃酒最多能喝303ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)六兩的黃酒。
5、黃酒最多能喝76ml,就到了酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)一兩半的黃酒。 (d)、紅酒(葡萄酒)(按10度計(jì)算)
1、如果喝1兩(50ml)紅酒,酒精含量=50*0.1/45.5,結(jié)果是0.11mg/100ml,問題不大。
2、如果喝2兩(100ml)紅酒,酒精含量=100*0.1/45.5,結(jié)果是0.22mg/100ml,已經(jīng)是酒后駕駛了。
3、如果喝1斤(500ml)紅酒,酒精含量=500*0.1/45.5,結(jié)果是1.1mg/100ml,已經(jīng)是醉酒駕駛了。
4、紅酒最多能喝364ml,就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)七兩的紅酒。
5、紅酒最多能喝91ml,就到了酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值,相當(dāng)二兩的紅酒。
三、簡(jiǎn)述
喝酒后血液中酒精含量與人的體重、酒的度數(shù)高低、飲酒后休息的時(shí)間有關(guān),與個(gè)體的酒量沒有任何關(guān)系。因此,不要認(rèn)為你的酒量大,能喝十瓶啤酒或一斤白酒就不怕測(cè)酒精含量了。一般來(lái)說,體重大的人血液量也會(huì)增加,酒度數(shù)越高(白酒>黃酒>紅酒>啤酒),就越容易達(dá)到酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn)。 另外,提醒大家注意:酒精在血液中分解不是很快,有可能前一天晚上喝醉了酒,第二天早上還會(huì)被測(cè)出酒駕出來(lái)。
四、匯總(各種酒的臨界值)
酒后駕駛標(biāo)準(zhǔn) 醉酒駕駛標(biāo)準(zhǔn)
啤酒 230ml(約1杯半或半瓶) 920ml(一瓶半)
白酒 23ml(約半兩白酒) 92ml(約2兩白酒)
黃酒 76ml(約1兩半) 303(約六兩)
紅酒 91ml(約二兩) 364(七兩)
以上是喝多少酒算酒駕的介紹,最后請(qǐng)大家切記,千萬(wàn)不要酒后開車。
按公式:酒后血液酒精最高含量mg/100ml:【飲酒量(ml)×酒精含量(%)×114】÷體重(公斤)