那么，到底怎么樣計算白酒的度數(shù)呢？計算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過《酒度、溫度換算表》即可準確算出白酒的度數(shù)。至于53度白酒，這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：白酒的38o、42o、52o有什么區(qū)別呢？這三種白酒度數(shù)表示的是白酒中酒精的含量不同。
怎么樣計算白酒的度數(shù)？
幾十年來，“酒鬼”美食坐家一直都在釀造白酒、銷售白酒，也基本上每天都在喝白酒。酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精組成的，而我們將酒精的含量在這款酒的總含量占的比重就是我們熟知的度數(shù)了。我們在喝酒的時候，常常聽到人說這個酒的度數(shù)高度數(shù)低，其實白酒的度數(shù)說到底就是酒水當中含有乙醇的量，但是不同的是算的是體積的百分比，也就是與溶液的濃度算法相同。
那么，到底怎么樣計算白酒的度數(shù)呢？計算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過《酒度、溫度換算表》即可準確算出白酒的度數(shù)。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)。 我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小。
酒度計就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。測量酒精酒度通常用酒度計，當酒度計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒度計下沉就越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒度計下沉就越少，比重也越大。使用方法：測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度計和酒度計放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，即可計算出白酒的度數(shù)。
白酒的度數(shù)有什么講究？
中國從古至今白酒度數(shù)有什么講究呢？這還要從古代說起。大約在公元前5000~3000年時刻，中國曾經呈現(xiàn)了谷物釀酒，其時釀的是黃酒，估量才幾度。起初到了宋朝，人們控制了用酒曲釀酒的辦法，開端大批酒曲造酒，酒的度數(shù)又進一步進步了，能夠到達十多度。北宋時代，遼國、金國等進駐中國今后，才首創(chuàng)出蒸餾酒。元代樹立了莫大的歐亞疆土和完整統(tǒng)治中土后，將蒸餾酒放在了一切酒類之上，其目標是為了凸起他們蒙古人本身的文明。
最科學的白酒度數(shù)應該是多少？
謝邀！白酒度數(shù)高低各人喜歡。最低的二十八九度。常見的三十五度。但口感不怎么樣。適合酒量小的人。并不能長期保存。一般在五十二度以上的酒比較好！貴的中國白酒沒有低度的。并度數(shù)高可長時間存放。只要藏得好，越陳越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比幾百元一瓶裝的酒味道差！但喝酒的人喜歡品牌占多數(shù)！老白干年輕人有錢人看不起喝。
白酒的度數(shù)和酒質有哪些關系嗎？
固態(tài)發(fā)酵白酒也就是糧食酒，酒精度在50度左右應該是口感比較好。白酒在發(fā)酵過程中，會產生大量呈香呈味物質。這些微量物質成分復雜，有些成分即使使用現(xiàn)代化儀器也無法定性定量。這些微量物質是構成白酒風味很重要的組分，其中高級脂肪酸乙酯溶于乙醇不溶于水，當酒精度降到五十度以下時就會析出，使酒體渾濁。所以，低度成品酒都會在灌裝前進行過濾，將容易引起酒體渾濁的物質過濾掉。
白酒度數(shù)高的好喝還是度數(shù)低的好喝？
首先要說，白酒的品質、口感、價值并非度數(shù)高低決定，這是任何酒水從業(yè)人員的常識與共識。酒的品質取決于原料、工藝等多種重要因素。拿大家熟知的坤沙酒來說，最好的紅糯高粱，長達一年的生產周期，嚴苛的生產流程。這樣匠心制作的酒會難喝么？而反觀某些網紅酒，其工藝本身就是十天出酒，一斤糧食出七兩酒。你覺得它會好喝么？所以，酒好喝與否絕不取決于度數(shù)。
????其次，“好喝”是微觀個人對酒體的主體感知，人不同，感受肯定不同。度數(shù)高低是個人偏好范疇。有些地區(qū)高度酒暢銷，低度幾乎無人問津。而有些區(qū)域卻是低度大行其道，高度難以為繼。關于究竟多少度是釀酒的黃金度數(shù)，也難有統(tǒng)一結論，眾說紛紜，大體上以53°、52°為兩種主流意見。????最重要的是結論：適合你的度數(shù)才是黃金度數(shù)。
白酒一般都是多少度的，哪個度數(shù)的好？
一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個度數(shù)好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，相當于啤酒中拉格型的清爽淡啤。42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。
而度數(shù)越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。二鍋頭，市面上最常見的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。
作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當多的受眾！會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當協(xié)調！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場。
至于53度白酒，這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型?？傊?，白酒度數(shù)太高，沒有意思，純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時要求工藝上乘，最起碼去雜醇。
白酒38o、42o、52o有什么區(qū)別？哪種度數(shù)好喝？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：白酒的38o、42o、52o有什么區(qū)別呢？這三種白酒度數(shù)表示的是白酒中酒精的含量不同。白酒不同的度數(shù)是通過“加漿”降度的工藝實現(xiàn)的。簡單的講就是往高度酒里加入一定比例的水（這個水是經過過濾等處理過的水），從而實現(xiàn)想達到的酒精度數(shù)。但白酒中的酯類等化合物溶于乙醇，不溶于水。
所以，在加水之后，酒體會變得失光和渾濁。那么怎么辦呢？這個時候就需要進行過濾處理，過濾之后的酒確實變得清澈透亮了，但酒中的風味物質則因過濾而損失不少，所以需要進行勾調工藝來達到酒廠所需要的標準風格。所以，這三種度數(shù)的白酒所加入的水、以及勾調用的調味酒或香精香料是有所不同的。中高端的白酒一般在降度勾調的過程中只會用到不同年份的調味酒進行勾調；而低端的白酒為了控制成本，會用香精香料等呈香呈味的物質進行勾調。
白酒那種度數(shù)才好呢？有的地方喜歡喝高度酒，有的地方則喜歡喝低度酒。這個跟飲酒的習慣有關系。高度酒在風味和口感上更加飽滿醇厚、諸位協(xié)調、余味悠長。而低度酒則相對比較寡淡一些（也就常說的有水感），酒體不夠飽滿稠厚。高度酒由于酒精度高的原因，與低度酒相比酒通常會有灼熱之感，而低度酒相對口感偏柔順，灼痛感低，很好入口。
芙蘭哥認為，雖然低度白酒在勾調方面要比高度白酒復雜困難的多，但究其品質和飲用來講，我還是建議選擇高度白酒（50度以上）為宜。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關注或點個贊吧，真誠期待與您結緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
