紅李子怎么泡白酒，釀李子酒方法

李子酒 將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實(shí)用刀深劃7~10刀，置入容器，放一層李子鋪一層砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲勞的功效。具體步驟就看酒的制作吧~~希望對(duì)你有幫助

可以的1將李子洗干凈后徹底晾干水分 2水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀 3將泡酒器皿用開(kāi)水燙過(guò)后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖 4將李子和糖都碼好 5注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液） 6將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感

步驟1.準(zhǔn)備材料2.野李子去把兒放干凈無(wú)油盆倒白酒！3.洗干凈！手要帶手套！你懂得！對(duì)皮膚不好哦！4.裝罐子里。裝九成，搖一搖，會(huì)更緊湊一些。也可以一層李子一層白糖。我用冰糖，最上面留一成地方放白糖就可以了。5.放冰糖！6.倒白酒。7.蓋好蓋子！放陰涼處，最少三個(gè)月。時(shí)間越長(zhǎng)越好！

李子酒怎么做好吃材料李子500g，冰糖200g，白酒900㏄做法1.李子洗凈瀝干，縱切六刀。2.將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。3.約三個(gè)月熟成，過(guò)濾換新瓶，半年后能飲用。

材料：1斤刺梨、1斤白酒　　做法：將刺梨從中間剖開(kāi)，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個(gè)月，拿出來(lái)即可飲用。　　小貼士：最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破開(kāi)兩半，把籽挖出來(lái)，分開(kāi)曬干，記住，不曬干刺梨是沒(méi)有糖份的。籽曬干后用篩子篩出毛后研碎再一起泡酒。開(kāi)壇時(shí)要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用濾紙過(guò)濾才能喝?！　〈汤婢频墓πВ?. 降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實(shí)，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！2. 抗衰老。刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。3. 治療關(guān)節(jié)炎。刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對(duì)于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯(cuò)的呢。

李子酒是必須要放38度以上的白酒，因?yàn)槔钭舆m合泡酒，李子自身發(fā)酵做過(guò)久味道不佳。李子酒做法如下：材料李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步驟：將李子和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個(gè)月，過(guò)濾之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便秘。

1.李子洗凈晾干。2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈哦！3.還是九江雙蒸，不過(guò)換了另一種新包裝，主要是覺(jué)得那瓶子好看。4.無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過(guò)面，2個(gè)月之后開(kāi)瓶。菜品特色李子酒，喝上一小口，酸中帶甜，滿口李香，無(wú)論是色、香、味，李子酒可是全占盡啦！飲食小常識(shí)1、Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實(shí)，俗稱(chēng)“恐龍蛋”。2、我國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實(shí)，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。3、李子酒----塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人愛(ài)種李子樹(shù)，稱(chēng)它們?yōu)椤八{(lán)色的金子”，李子酒的地位就和茅臺(tái)酒在中國(guó)的地位一樣。營(yíng)養(yǎng)功效1、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益；3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用；4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。5、李子的酸味是檸檬酸、蘋(píng)果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹寧、維生素。因此對(duì)恢復(fù)疲勞、增進(jìn)食飲、催眠很有效。

密封，發(fā)酵。

小李子

食材【黃李酒】（口感：曲香型，烈）用料：黃李子約10斤（選擇硬的李子） 曲香型高度白酒 綿白糖【紅李酒】（口感：窖香型，甜）用料：紅李子約10斤 窖香型高度白酒 綿白糖1、將李子洗干凈后徹底晾干水分，水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀2、將泡酒器皿用開(kāi)水燙過(guò)后再用高度酒涮一下，徹底擦干3、將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖4、將李子和糖都碼好后，注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液）5、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮6、約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感注意事項(xiàng)1.白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的2.李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒3.泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣(mài)，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤4.白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化5.選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子6.泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽(yáng)光直曬7.浸泡一星期后，紅李酒的澀味開(kāi)始變淡，兩周以后甜味釀了出來(lái)，著急的話這個(gè)時(shí)候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%

青李子怎么做好吃方法一材料：李子500克 冰糖120克 清水1000克做法1、李子用淡鹽水浸泡2、鍋?zhàn)訜_(kāi)水，將李子放入，焯水30秒3、撈出，控干水分4、用刀子劃十字5、扒掉果皮6、將去皮的李子放入鍋內(nèi)7、倒入適量的清水。(李子的1-2倍)8、加入適量的冰糖9、熬煮大約10分鐘，關(guān)火10、將李子果肉取出，果汁涼涼，裝瓶，放入冰箱冷藏即可溫馨提示1、李子提前用淡鹽水浸泡，清洗干凈。2、焯水是為了更容易的去皮，根據(jù)李子去皮情況而定。3、李子和清水的比例，個(gè)人認(rèn)為可以1-2倍，白糖根據(jù)個(gè)人喜歡而定。4、李子皮如果不去，果汁顏色會(huì)更深，但是略多點(diǎn)澀味。影響也不是很大，親可以比較看看!5、果汁涼涼，找不用的飲料瓶裝起來(lái)，放入冰箱冷藏，既不占地方，又可以防止串味。喝時(shí)添加冰塊，風(fēng)味更佳!方法二做法：(1)將李子削皮，其實(shí)，皮中含有大量抗氧化劑，不過(guò)份追求口感，可以不削的。(2)剝?nèi)ズ恕?3)放入鍋中，加水，加白糖，糖的多少取決于李子的酸度，個(gè)人的喜好?？梢韵壬偌右恍?，煮好的時(shí)候嘗一嘗，可以再加。(4)煮大約十幾分鐘就好了。(5)放冰箱冷藏，隨時(shí)飲用。

可以?。。?！

應(yīng)該不錯(cuò)，再來(lái)點(diǎn)枸杞估計(jì)會(huì)很好，

食材【黃李酒】（口感：曲香型，烈）用料：黃李子約10斤（選擇硬的李子） 曲香型高度白酒 綿白糖 【紅李酒】（口感：窖香型，甜）用料：紅李子約10斤 窖香型高度白酒 綿白糖1、將李子洗干凈后徹底晾干水分，水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀2、將泡酒器皿用開(kāi)水燙過(guò)后再用高度酒涮一下，徹底擦干3、將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖4、將李子和糖都碼好后，注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液）5、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮6、約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感注意事項(xiàng)1.白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的2.李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒3.泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣(mài)，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤4.白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化5.選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子6.泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽(yáng)光直曬7.浸泡一星期后，紅李酒的澀味開(kāi)始變淡，兩周以后甜味釀了出來(lái)，著急的話這個(gè)時(shí)候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100

李子　　性味歸經(jīng)：性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。　　功效：生津止渴、清肝除熱、利水 ?！　≈髦危宏幪搩?nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥?！　∨菥品椒ǎ乎r李子250g，絞取汁液，和米酒250ml兌勻，夏初服用，每次1小杯。　　注意事項(xiàng)：孫思邈說(shuō)：“不可多食，令人虛”?！兜崮媳静荨份d：“不可多食，損傷脾胃”?！　±钭泳啤　≈髁希杭t李子:(約10斤 ) 窖香型高度白酒:(適量 )　　調(diào)料：綿白糖:(適量 )　　制作步驟　　1 將李子洗干凈后徹底晾干水分　　2 水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀　　3 將泡酒器皿用開(kāi)水燙過(guò)后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖　　4 將李子和糖都碼好　　5 注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液）　　6 將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感　　小貼士　　白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的　　李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒　　泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣(mài)，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤　　白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化　　選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子　　泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽(yáng)光直曬　　浸泡一星期后，紅李酒的澀味開(kāi)始變淡，兩周以后甜味釀了出來(lái)，著急的話這個(gè)時(shí)候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%