網(wǎng)購白酒如何保存，請教私人購買白酒保存注意事項

1.密封 密封是在保存收藏白酒時最需要注意的，白酒具有揮發(fā)性，很小的漏洞或缺口都會使白酒的味道揮發(fā)。在長時間保存白酒時，先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味，可以拿保鮮膜對瓶蓋進行密封。如果家里有蠟燭，可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。2.溫度 收藏的白酒一定要注意存放的地點，溫度在26度左右最為合適。3.陽光 切記收藏的白酒不能受到陽光直射，酒是谷物發(fā)酵的產(chǎn)物，陽光會使得物質(zhì)二次發(fā)酵，從而失去酒本身的特性。

我是來看評論的

首先散裝酒的消費群體不是經(jīng)濟能力很強的人,另外就是工業(yè)用酒.如果是飲用酒,在網(wǎng)上做肯定是不行的.因為經(jīng)濟能力很有限的人就很少上網(wǎng),他們不會為了喝酒而去網(wǎng)上淘的.另外如果是工業(yè)用酒,你可以考慮在阿里巴巴,中單弧廁舊丿攪搽些敞氓國民營企業(yè)網(wǎng)上做.這樣會有比較大的信息共享量!祝你成功!

走 “農(nóng)村包圍城市”路線，“加封密閉包裝、固定店鋪零售”加封密閉包裝，是指散裝白酒的包裝要具備密閉性能、注酒口實施加封、出酒口單向控制，防止運輸、儲存和零售環(huán)節(jié)摻雜使假和環(huán)境污染。　　固定店鋪零售，是指按照相關(guān)規(guī)定，散裝白酒經(jīng)營應(yīng)當(dāng)在固定地點貼標(biāo)經(jīng)營，禁止流動銷售。打市場的同時，做長期考慮，兼顧品牌，散裝也能做出“不一般” “加封密閉包裝、固定店鋪零售”

應(yīng)該來說,83年的茅臺價格不菲啊!好象是聽說83年那一年的水和糧食,溫度,工藝都是非常好的,很貴吧! 我在網(wǎng)上看過一瓶茅臺酒,酒瓶標(biāo)識正面斜印著”貴州茅臺酒”五個大字，下方印有”地方國營茅臺酒廠出品”字樣，酒瓶后面的標(biāo)識上標(biāo)注著出廠日期：一九八三年六月七日．此種包裝上世紀(jì)90年代就已經(jīng)沒有，該酒已成絕版.網(wǎng)上售價八萬元. 僅供你參考一下吧,83年的茅臺怎么也都要在萬元以上了 越早的茅臺當(dāng)然越值錢，但是，要看你如何貯存的。如果是在地窖里，肯定香醇異常，而且，價錢不菲。但如果是普通存放，那就……會失望了。 現(xiàn)在的當(dāng)年茅臺酒的價格現(xiàn)在就飆升到了將近500元一瓶,而且你這藏了快15年的茅臺,時間還不算太久,價格會在1至2萬元左右,70年代的賣過5萬,我貴州當(dāng)?shù)氐呐笥押臀艺f過,若是80年代的,最好是白瓶的,當(dāng)時售價在9元錢的茅臺,現(xiàn)在的價錢要高得多,不知道你那瓶是不是?

再放哈嘛~越久越貴勒~但要保存好點~不要到時候打開全部揮發(fā)噢~呵呵

這個東西不一定了啊 等看你在哪里賣~ 怎么賣~

要看日期封口是否完整，如果是白瓷瓶的會在3左右，這種東西價錢不是固定的。

開過的話常溫下把瓶塞盡量塞緊，一夜應(yīng)該沒問題的，不要超過24小時，紅酒還是不同于白葡萄酒的，白葡萄酒就要用冰塊冰鎮(zhèn)的，紅酒這樣保存沒問題的。超過24小時我不敢保證哦。

沒開的酒瓶要臥倒放置，20度上下問題不大，只要瓶塞受到滋潤不出現(xiàn)收縮，一兩個月是可以堅持得住的。避光、避免溫度劇烈變化。開過的一定要豎起來放，目的在減少酒和空氣的接觸。3天內(nèi)喝完，問題不會很大，只是最后一天可能味道比較難喝一點。但這個主要適用于進口酒，天國出產(chǎn)的“三精一水”有時候反而沒這個問題。

方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。 方法三： 使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。 方法四： 使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的|你可以多來了解了解

酒友圈是一個買紅酒的好去向，創(chuàng)辦者經(jīng)驗豐富，而且紅酒直接進，中間沒有什么環(huán)節(jié)，所以價格很優(yōu)惠，證件齊全，實體店購買或者郵寄都可以的，一直致力于性價比高的商品，了解了你就會知道他的好

1先用抽真空瓶塞抽調(diào)多余的空氣2最好是放在冰箱的保鮮檔里3紅酒最多保存3天!!!如果在飲用的時候有過于酸澀的感覺,那就是壞了!如果沒有冰箱就放在陰暗角落里.

之前我也同樣困惑，因為總感覺已打開的紅酒即使放在冰箱里保存，拿出來后口感還是會有變化，現(xiàn)在我基本上都不買大瓶裝的紅酒了，只買沙普酒莊1888 gsm 家的紅葡萄酒，因為他家有187ml和375ml兩種小包裝，基本上打開后就能喝完，再也不擔(dān)心酒變質(zhì)的問題了。

是的 因為酒在運輸過程中顛簸過來導(dǎo)致酒分子渾濁 影響了口感 如果一到就喝的話 會比較沖建議酒到了之后 在10-15度的常溫下放置3以上才能品出酒體的真實味道哦

為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻