網(wǎng)購(gòu)白酒如何保存，請(qǐng)教私人購(gòu)買(mǎi)白酒保存注意事項(xiàng)

1.密封 密封是在保存收藏白酒時(shí)最需要注意的，白酒具有揮發(fā)性，很小的漏洞或缺口都會(huì)使白酒的味道揮發(fā)。在長(zhǎng)時(shí)間保存白酒時(shí)，先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味，可以拿保鮮膜對(duì)瓶蓋進(jìn)行密封。如果家里有蠟燭，可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。2.溫度 收藏的白酒一定要注意存放的地點(diǎn)，溫度在26度左右最為合適。3.陽(yáng)光 切記收藏的白酒不能受到陽(yáng)光直射，酒是谷物發(fā)酵的產(chǎn)物，陽(yáng)光會(huì)使得物質(zhì)二次發(fā)酵，從而失去酒本身的特性。

我是來(lái)看評(píng)論的

首先散裝酒的消費(fèi)群體不是經(jīng)濟(jì)能力很強(qiáng)的人,另外就是工業(yè)用酒.如果是飲用酒,在網(wǎng)上做肯定是不行的.因?yàn)榻?jīng)濟(jì)能力很有限的人就很少上網(wǎng),他們不會(huì)為了喝酒而去網(wǎng)上淘的.另外如果是工業(yè)用酒,你可以考慮在阿里巴巴,中單弧廁舊丿攪搽些敞氓國(guó)民營(yíng)企業(yè)網(wǎng)上做.這樣會(huì)有比較大的信息共享量!祝你成功!

走 “農(nóng)村包圍城市”路線，“加封密閉包裝、固定店鋪零售”加封密閉包裝，是指散裝白酒的包裝要具備密閉性能、注酒口實(shí)施加封、出酒口單向控制，防止運(yùn)輸、儲(chǔ)存和零售環(huán)節(jié)摻雜使假和環(huán)境污染?！　」潭ǖ赇伭闶?，是指按照相關(guān)規(guī)定，散裝白酒經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)在固定地點(diǎn)貼標(biāo)經(jīng)營(yíng)，禁止流動(dòng)銷(xiāo)售。打市場(chǎng)的同時(shí)，做長(zhǎng)期考慮，兼顧品牌，散裝也能做出“不一般” “加封密閉包裝、固定店鋪零售”

應(yīng)該來(lái)說(shuō),83年的茅臺(tái)價(jià)格不菲啊!好象是聽(tīng)說(shuō)83年那一年的水和糧食,溫度,工藝都是非常好的,很貴吧! 我在網(wǎng)上看過(guò)一瓶茅臺(tái)酒,酒瓶標(biāo)識(shí)正面斜印著”貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)大字，下方印有”地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”字樣，酒瓶后面的標(biāo)識(shí)上標(biāo)注著出廠日期：一九八三年六月七日．此種包裝上世紀(jì)90年代就已經(jīng)沒(méi)有，該酒已成絕版.網(wǎng)上售價(jià)八萬(wàn)元. 僅供你參考一下吧,83年的茅臺(tái)怎么也都要在萬(wàn)元以上了 越早的茅臺(tái)當(dāng)然越值錢(qián)，但是，要看你如何貯存的。如果是在地窖里，肯定香醇異常，而且，價(jià)錢(qián)不菲。但如果是普通存放，那就……會(huì)失望了。 現(xiàn)在的當(dāng)年茅臺(tái)酒的價(jià)格現(xiàn)在就飆升到了將近500元一瓶,而且你這藏了快15年的茅臺(tái),時(shí)間還不算太久,價(jià)格會(huì)在1至2萬(wàn)元左右,70年代的賣(mài)過(guò)5萬(wàn),我貴州當(dāng)?shù)氐呐笥押臀艺f(shuō)過(guò),若是80年代的,最好是白瓶的,當(dāng)時(shí)售價(jià)在9元錢(qián)的茅臺(tái),現(xiàn)在的價(jià)錢(qián)要高得多,不知道你那瓶是不是?

再放哈嘛~越久越貴勒~但要保存好點(diǎn)~不要到時(shí)候打開(kāi)全部揮發(fā)噢~呵呵

這個(gè)東西不一定了啊 等看你在哪里賣(mài)~ 怎么賣(mài)~

要看日期封口是否完整，如果是白瓷瓶的會(huì)在3左右，這種東西價(jià)錢(qián)不是固定的。

開(kāi)過(guò)的話常溫下把瓶塞盡量塞緊，一夜應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題的，不要超過(guò)24小時(shí)，紅酒還是不同于白葡萄酒的，白葡萄酒就要用冰塊冰鎮(zhèn)的，紅酒這樣保存沒(méi)問(wèn)題的。超過(guò)24小時(shí)我不敢保證哦。

沒(méi)開(kāi)的酒瓶要臥倒放置，20度上下問(wèn)題不大，只要瓶塞受到滋潤(rùn)不出現(xiàn)收縮，一兩個(gè)月是可以堅(jiān)持得住的。避光、避免溫度劇烈變化。開(kāi)過(guò)的一定要豎起來(lái)放，目的在減少酒和空氣的接觸。3天內(nèi)喝完，問(wèn)題不會(huì)很大，只是最后一天可能味道比較難喝一點(diǎn)。但這個(gè)主要適用于進(jìn)口酒，天國(guó)出產(chǎn)的“三精一水”有時(shí)候反而沒(méi)這個(gè)問(wèn)題。

方法一： 用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來(lái)就更加方便。 方法三： 使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒(méi)被說(shuō)服。你需要先注滿大量的惰性氣體來(lái)置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。 方法四： 使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護(hù)葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時(shí)，你同時(shí)也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會(huì)破壞葡萄酒，而且這時(shí)酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會(huì)毫不被察覺(jué)地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)外進(jìn)口的|你可以多來(lái)了解了解

酒友圈是一個(gè)買(mǎi)紅酒的好去向，創(chuàng)辦者經(jīng)驗(yàn)豐富，而且紅酒直接進(jìn)，中間沒(méi)有什么環(huán)節(jié)，所以價(jià)格很優(yōu)惠，證件齊全，實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)或者郵寄都可以的，一直致力于性價(jià)比高的商品，了解了你就會(huì)知道他的好

1先用抽真空瓶塞抽調(diào)多余的空氣2最好是放在冰箱的保鮮檔里3紅酒最多保存3天!!!如果在飲用的時(shí)候有過(guò)于酸澀的感覺(jué),那就是壞了!如果沒(méi)有冰箱就放在陰暗角落里.

之前我也同樣困惑，因?yàn)榭偢杏X(jué)已打開(kāi)的紅酒即使放在冰箱里保存，拿出來(lái)后口感還是會(huì)有變化，現(xiàn)在我基本上都不買(mǎi)大瓶裝的紅酒了，只買(mǎi)沙普酒莊1888 gsm 家的紅葡萄酒，因?yàn)樗矣?87ml和375ml兩種小包裝，基本上打開(kāi)后就能喝完，再也不擔(dān)心酒變質(zhì)的問(wèn)題了。

是的 因?yàn)榫圃谶\(yùn)輸過(guò)程中顛簸過(guò)來(lái)導(dǎo)致酒分子渾濁 影響了口感 如果一到就喝的話 會(huì)比較沖建議酒到了之后 在10-15度的常溫下放置3以上才能品出酒體的真實(shí)味道哦

為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個(gè)問(wèn)題還需了解酒的釀造。人類(lèi)早在幾千年前就懂得制酒了。果類(lèi)和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開(kāi)始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據(jù)考證，遠(yuǎn)在有文字之前，人們就會(huì)釀造果酒了。 我國(guó)的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經(jīng)發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過(guò)這種酒里酒精含量很低，經(jīng)過(guò)蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒(méi)有香味的，而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?，還含有糖類(lèi)、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋(píng)果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以，我們說(shuō)酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近，科學(xué)工作者，應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平，非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫(kù)房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)