【T教授說】茅臺被稱為“國酒”，最主要的原因是因為總理，眾所周知，總理愛喝茅臺酒。后來在2015年，茅臺自己也承認(rèn)自己獲得并非金獎；后來，茅臺酒雖然9次申請注冊“國酒茅臺”的商標(biāo)，但都被國家商標(biāo)局拒絕。貴州茅臺酒之所以被稱為國酒，他有太多的歷史淵源，今天小編就來細(xì)數(shù)一下這些歷史淵源。
為什么說茅臺是“國酒”呢？
【T教授說】茅臺被稱為“國酒”，最主要的原因是因為總理，眾所周知，總理愛喝茅臺酒。一些國宴用酒也大都是茅臺。曾經(jīng)有這么一個小故事，在共和國剛成立的第三個年頭的1952年9月，當(dāng)時，全國舉行了第一屆品酒會，結(jié)果評選出來的第一名并不是茅臺酒，于是便打電話給正開會的總理，當(dāng)時總理的話大意是"你們搞這個品酒會是沒有意義的，茅臺酒是國酒"，因此，這就奠定了國酒的稱號。
好像茅臺酒廠了還專門有一個名為“國酒之父”的塑像。而至于什么1915年巴拿馬博覽會金獎這些更多是營銷手段，其實，獲得是只是個銀獎，而且在獲獎的六個等級中只排在第四等，反倒是汾酒獲得第一等金制大獎?wù)?。后來?015年，茅臺自己也承認(rèn)自己獲得并非金獎；后來，茅臺酒雖然9次申請注冊“國酒茅臺”的商標(biāo)，但都被國家商標(biāo)局拒絕。
其實，當(dāng)下的茅臺在國人擁簇下，更像是“無冕之王”的國酒。下面，給大家扒拉下“茅臺”這兩字的來源。當(dāng)時還在大清朝的乾隆年間時，茅臺這個地方還只是一個小小的漁村，當(dāng)時還不叫茅臺，而叫“茅村”，因為村子到處長著莽莽蒼蒼的茅草；后來，因為赤水河修河道，茅村成為了一個小碼頭，商旅往來日益興盛，茅草村便成了擁有6條大街的鎮(zhèn)子，而隨著村子四周的開發(fā)，茅草也都沒有了，只剩下一個土臺子上還長著茅草，所以，就將鎮(zhèn)子改名為茅臺村，一直沿用至今。
茅臺被稱為國酒，為什么其他酒代替不了？
貴州茅臺酒之所以被稱為國酒，他有太多的歷史淵源，今天小編就來細(xì)數(shù)一下這些歷史淵源。茅臺酒的產(chǎn)地在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，他的歷史最早可以追溯到兩千多年前的漢朝時期，到清朝中期，茅臺酒的生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了一定的規(guī)模。在解放前，生產(chǎn)茅臺酒的主要是“華茅”、“王茅”、“賴茅”三家。1915年，茅臺酒前身（華茅）參加巴拿馬萬國博覽會因“怒摔酒瓶”而一舉成名，獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，從而名揚時間。
解放后，地方政府通過收購，沒收等多種方式，將華茅、王茅、賴茅三家合并成立地方國營茅臺，從此，茅臺披上國企的外衣。其實，在紅軍長征經(jīng)過茅臺期間，當(dāng)?shù)鼐用窬陀妹┡_酒給紅軍士兵消毒，治好了很多紅軍士兵的病，同時，很多人也因此接觸了茅臺酒而喜歡上茅臺酒。在新中國成立后，多位黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人都特別鐘愛茅臺酒，當(dāng)時以我們敬愛的周總理以及改革開放的總設(shè)計師鄧小平為代表的眾多黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人都是茅臺酒的鐵桿粉絲。
為此，周恩來總理特地提出一個設(shè)想，既然茅臺酒那么受歡迎，為什么不多生產(chǎn)一些出來?；诋?dāng)時貴州地處山區(qū)，交通特別不發(fā)達(dá)，因此，在周總理的建議下，茅臺酒搞起了“異地實驗”，就是將茅臺酒的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)原材料，甚至釀酒師全部原封不動搬到當(dāng)時交通相對發(fā)達(dá)的遵義地區(qū)，搞起了“異地實驗”，但是，實驗最終以失敗告終，因為經(jīng)過多年的對比，品酒大師們始終認(rèn)為在遵義生產(chǎn)的茅臺酒達(dá)不到茅臺生產(chǎn)的茅臺酒的質(zhì)量和口感。
這也就是“離開茅臺鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺酒”的由來，茅臺酒也因此獲得“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”的稱號。這就是為什么其他酒替代不了茅臺酒的最重要的原因之一。另外，茅臺酒還多次作為國酒擺上了國宴的桌子上，作為國酒招待外國領(lǐng)導(dǎo)人，如美國總統(tǒng)尼克松，俄羅斯總統(tǒng)普京等等。并由此讓他們也成為了茅臺的粉絲茅臺作為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，國家相關(guān)鑒定部門專門劃定了地域，在近10平方公里的范圍內(nèi)產(chǎn)出的才是正宗的茅臺酒，所以，這也促使茅臺酒的產(chǎn)量有一定的限制。
這使得茅臺酒成為了一種具有投資屬性的產(chǎn)品。另外，茅臺酒是有機食品，他從原材料高粱、小麥等的生產(chǎn)就是確保有機的前提下進(jìn)行的，這也使得茅臺酒價值和價格不同于其他白酒。另外，貴州茅臺酒還喝英格蘭白蘭地，法國科涅克威士忌并稱為“世界三大蒸餾名酒”。綜上所述，由于歷史淵源以及現(xiàn)代的諸多原因，茅臺酒成為了名副其實的中國國酒 ，是其他白酒所不能替代的。
茅臺酒好喝的原因是什么？為什么茅臺酒成為了“國酒”？
茅臺酒首先是純糧酒，采用高溫制曲丶高溫餾酒，注重陰陽結(jié)合，如女工負(fù)責(zé)制曲，男工負(fù)責(zé)釀酒，如采取陽發(fā)酵與陰發(fā)酵相結(jié)合其次釀造周期從制曲到出酒要一年，而且還要把七個批次蒸餾的酒分批次存放五年再次把存放五年的基酒由勾調(diào)大師進(jìn)行勾酒，還要根據(jù)風(fēng)格需要添加調(diào)味酒，調(diào)味酒主要是存放不同年份老酒一個產(chǎn)品受消費者持久追捧，首先一定是有它的過硬品質(zhì)！至于茅臺酒為什么成為國酒，一是品質(zhì)的確白酒行業(yè)是一流的，國人皆追捧，二是國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪與國宴上接待外賓都會用茅臺酒，因為確實好！。