白酒白糖水怎么區(qū)分，按酒液中的糖分含量怎樣分類

干型 半干型 半甜型 甜型

任務(wù)占坑

糧食酒，品嘗時(shí)候會(huì)有糧香味。說明是糧食酒加水降度，1:1加水會(huì)失光。說明是糧食酒看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822是固液結(jié)合法白酒，其它都是固態(tài)白酒（糧食酒）

主要區(qū)別有，可燃性不同具體如下：一、可燃性不同1、酒精乙醇在常溫常壓下是一種易燃液體。2、水水是不可燃的液體。二、氣味不同1、酒精具有特殊香味，并略帶刺激，微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。2、水水是無味的液體。三、揮發(fā)性不同1、酒精乙醇具有揮發(fā)性。2、水水不是揮發(fā)性液體。參考資料來源：百度百科-乙醇參考資料來源：百度百科-水

聞味道 點(diǎn)燃 蒸發(fā)，先揮發(fā)的是酒精

怎樣區(qū)別酒精和水的三個(gè)方法物理：聞氣味，有特殊香味的是酒精，無氣味的是水。 揮發(fā)性，涂在手上感覺比較涼的是酒精 ?；瘜W(xué)：分別取少量點(diǎn)燃，能被點(diǎn)燃的是酒精，不能被點(diǎn)燃的是水。

一、聞一聞，有特殊氣味的是酒精。二、分別用兩種液體同時(shí)在黑板上寫字，先干的是酒精。三、用燃著的木條點(diǎn)燃液體，能夠燃燒的是酒精。

取兩試劑與兩個(gè)試管，加入適量硝酸酸化，然后分別加入幾滴AgNO3試劑，觀察現(xiàn)象，產(chǎn)生白色沉淀的為NaCl溶液；

加硝酸銀溶液，有沉淀的是食鹽水;或蒸發(fā)結(jié)晶，向結(jié)晶中 加濃硫酸最后有黑色炭生成的是糖

可以滴加硝酸銀生成白色沉淀的是食鹽水

用檢驗(yàn)Cl離子的方法就可以。加入AgNo3溶液，有白色沉淀產(chǎn)生的，是食鹽水

1.品嘗 2.通電 3.去一部分液體 加熱蒸發(fā) 分出的晶體 變一下 4.加入糖或鹽 溶劑一定 同溫度 溶解度一樣 而一杯的都一點(diǎn) 另一杯為0 先飽和的 就是加入物質(zhì)的溶液 采納 ，原創(chuàng) 謝謝

分別加入AgNO3，有沉淀的是鹽水～

加入稀硝酸，再加硝酸銀，有沉淀的是食鹽

倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了；將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是糧食酒。酒是用大米、高粱等糧食制作，也可以是水果等，比如葡萄、龍舌蘭、蘋果等。制酒都需要酒曲，酒的制作工藝起源非常早，各個(gè)國家的起始時(shí)間、方法都不同，比如中國白酒是傳統(tǒng)蒸餾酒，采用大米為原料，而國外的葡萄酒則是發(fā)酵制成，他們都含有乙醇。區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法：1、倒轉(zhuǎn)酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒（固液結(jié)合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了！2、將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。3、取幾滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。

如果只給出兩燒杯溶液,且一定是酒精和水的其中一種或兩種那就可以直接用物理方法了,就是聞氣味,酒的氣味你該不會(huì)沒聞過吧或者用棉簽沾取少許溶液,點(diǎn)燃,可以燃燒的就是酒精別把整瓶酒精拿來點(diǎn)啊,很危險(xiǎn)的不過,若不知道兩溶液是什么若要確定它們是酒精和水的話這就比較麻煩了我也沒什么好方法量取溶液50毫升放入0度(或稍低些)的環(huán)境中,若有固液態(tài)共存的,且體積膨脹,那這就是水另外一種,把灼熱的銅絲放入,若銅絲變?yōu)榧t色,則應(yīng)該是酒精了...也不是什么好辦法啊,望各位大蝦來指點(diǎn)指點(diǎn)餓

物理方法：方法很多，比如分別放入一塊冰，冰下沉的杯子里的液體是酒精，沒的是水。原因是水，冰，酒精的密度分別是1，0.9，0.8（g/cm^3），密度大的物體放入小的液體中會(huì)下沉，反之不會(huì)。化學(xué)方法：方法也很多，比如加入食用油，互溶的是酒精，不溶的是水。

物理性質(zhì)：氣味化學(xué)性質(zhì)：點(diǎn)燃

一般鑒別藥品是不用聞的,可用等體積求質(zhì)量法,相同體積的兩種液體質(zhì)量不同,重者為水.化學(xué)方法可用其與鈉單質(zhì)反應(yīng),酒精與水和鈉的反應(yīng)劇烈程度不一,緩者為酒精. 一般也不用點(diǎn)燃,那不好操作.

物理性質(zhì)：聞氣味 蒸發(fā)性（涂手背上感覺涼的是酒精）化學(xué)性質(zhì)：可點(diǎn)燃的是酒精

方法很多，現(xiàn)列幾個(gè)方法舉如下：（1）聞氣味：酒精有芳香氣味；水無嗅無味；（2）測定密度：水的密度為1g/cm3；酒精的密度為0.8g/cm3；（3）測試燃燒性：將液體裝入酒精燈，能點(diǎn)燃的是酒精；不能點(diǎn)燃的是水；

⑴按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。⑵按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。⑶按糖化發(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。⑷按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒。⑸按產(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價(jià)較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價(jià)中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。⑹按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。

【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表?！緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?！?a href="/baijiu/12777/">鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國北方一般白酒而酣俯豐謊薟荷奉捅斧拉言。這種香型的白酒以高梁為原料?！狙a(bǔ)充】醬香型白酒分標(biāo)委設(shè)在茅臺(tái)、濃香型白酒分標(biāo)委設(shè)在五糧液、兼香型白酒分標(biāo)委設(shè)在口子窖