葡萄酒如何提高白酒的度數(shù)，怎樣可以把酒的度數(shù)變高

燒灑 可 以用火燒一下 度數(shù) 馬上起來

兌點白酒

想要獲得高酒精度數(shù)的酒就只能用3種材料 青稞 高粱 和稻米 在你釀酒的物品了只能選這3種,只要擺入其他物品都會使你的釀酒度數(shù)變成20-30 如用果露釀造就可能出來1度酒!

46度用65度原酒提到52度，需用65度原酒多少？

摻水降度 摻高度酒提高酒度。 計算方法： 1 查閱酒度折算表（精確計算） 2 用重量%計算折算率（精確計算） 3 用已知度除以目標酒度計算折算率。小數(shù)點后的數(shù)即加水（加漿）數(shù)。（簡單計算）

是不甜的那種 回答： 葡萄酒中的酒精本來就是糖分轉(zhuǎn)化來的而不是兌的酒精，所以稍微多加點糖然后讓發(fā)酵時間稍微長點 追問： 糖和葡萄的比例是多少，以最高酒精度為準，二次發(fā)酵為何還要放呢 回答： 一次發(fā)酵放葡萄總量二十分之一的糖第二次同樣一般百分之二十的糖能轉(zhuǎn)化成百分之十一到十四的酒精。

1、可以適當添加一部分白糖，因為葡萄里的糖分有限，產(chǎn)生的酒精度也有限。一般隨著白糖的添加量，酒精度也提高；注意不是越多越好，當酒精度達到一定程度后，菌體達到極限，就只增加甜度，不增加酒精度了；2、添白糖還不能滿足酒精度要求的時候，可以在發(fā)酵結(jié)束的時候適當勾兌少量白酒，這個不推薦

葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘；撈出摘去枝葉，控干水分；將葡萄捏破，連皮一起放入干凈的空容器中；比例為一斤葡萄3兩冰糖，白酒一小杯；放置20多天到一個月就好了；容器口用保鮮膜封好后用蓋子蓋好，過1到2天放放氣。秋天就是葡萄成熟的季節(jié)，這個時候的葡萄特別的好吃，不但甜美多汁還營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡在秋天的時候買來很多的葡萄制作成葡萄酒，自己制作葡萄酒的方法有很多，其中一種就是用葡萄泡白酒的方法。準備材料：葡萄、白酒、鹽、冰糖。制作步驟：1、葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘。2、撈出摘去枝葉，控干水分。3、將葡萄捏破，連皮一起放入干凈的空容器中。4、比例為一斤葡萄3兩冰糖。5、白酒一小杯。6、放置20多天到一個月就好了。7、容器口用保鮮膜封好后用蓋子蓋好，過1到2天放放氣。

這要看是什么類型的酒了葡萄酒果是自釀就好辦，再加入發(fā)酵助劑的同時按比例加入砂糖或冰糖可以在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)釀出的酒的酒精度，一般是每加入釀料的5%的糖可以提高1-3度，這是我親歷過的數(shù)據(jù)，普通常見的葡萄按這個比例加糖配成的酒能達到15度，用酒度計可以測出雞尾酒少兌軟飲或者不兌，只用六大基酒調(diào)出來的度數(shù)高，已經(jīng)調(diào)好的，加伏特加過白蘭地或威士忌！雞尾酒不同加的酒不同

將酒煮熱了可以適當?shù)慕档途凭亩葦?shù)，但上頭快，不過一陣子就過去了，不容易醉。只有把酒煮開了才會大大降低酒精的度數(shù)。當然喝酒前喝點豆?jié){，牛奶等高蛋白質(zhì)的食物能緩解醉酒，因為酒精會先與蛋白質(zhì)反應(yīng)，減輕酒精被吸收。-----------------------------------如有疑問歡迎追問！滿意請點擊右上方【選為滿意回答】按鈕

葡萄破碎裝入容器后加酵母、一半白糖。發(fā)酵啟動2、3天后加入另一半白糖。分次加糖可以減少雜醇量。每升葡萄液加糖17克，可以提高酒精度1度。不可加糖過多，否則雜醇會增加。建議你買個比重計，測出你的葡萄液的比重。葡萄汁的比重與糖度和成酒酒精換算表比重　　 波利度Brix　　 每升葡萄汁中含糖量(克)　　釀成酒后含酒精量(％)1.056 　 　13.7 　 　　　 　 　159　　　　　　　　 　　 7.51.059 　 　14.4 　 　　　 　 　162 　　　　　 　　　　 7.91.063　 　15.4 　 　　　 　 　 174　　　　　　　　 　　 8.41.066　 　16.1 　 　　　 　 　 176　　　 　　 　　 　　　8.81.069 　　16.8 　 　　　 　 　 180　　　　　　　 　 　 9.11.072 　 　17.5 　 　　　 　 　 190　 　　　　　　　 　 　9.51.075 　 　18.1 　 　　　 　 　 202 　　　　　　　　　 　 10.01.078　 　18.8 　 　　　 　 　 210 　　　　　　　　 　 10.31.082 　 　19.7 　 　　　 　 　 220　　　　　　　　　 　　10.91.085 　 　20.4 　 　　　 　 　 228　　　　　　 　　　　　11.41.088 　 　21.1 　 　　　 　 　 236　　　　　　　　　　 　11.71.091　 　21.7 　 　　　 　 　 244　　　　　　　　　　　 12.11.095　 　22.5 　 　　　 　 　 254　　　　　　　　　　　 12.71.098　 　23.2 　 　　　 　 　 262　　　 　　　　　 　　 13.11.100　 　23.7 　 　 　 　 　 　267　　　　　　　　　　　 13.41.105　 　24.8 　 　 　 　 　 　280　　　　　　　　　　　 14.01.107　 　25.2 　 　 　 　 　 　286　　　　 　　　 　　　 14.31.111　 　26.1 　 　 　 　 　 　296　　　　　　　　　　　 14.8但計算加糖量最好用Brix值來計算，即： 加糖量=葡萄汁重量X(B2-B1)/(100-B2) （式中，B1為原始糖度；B2為期望糖度。糖度都用波利度Brix的值）舉例：某品種葡萄100公斤，其比重是1.082，查表1.082的brix值是19.7）期望得到12.1度葡萄酒（12.1度酒的波利值Brix是21.7），套公式：加糖量=（100x85%）x（21.7-19.7）/(100-21.7)=2.5公斤。