哪個牌子的白酒可以代替高粱酒，什么品牌酒屬于高粱酒

用高粱釀 的酒

臺灣福峰高粱酒，商品不影響二次銷售，我們支持百分百退換貨。代理優(yōu)勢：凡在2013年7月1日前加盟免收加盟費(fèi)并給予100%市場支持（支持范圍：店租、裝修、廣告、促銷、活動、物流等）

宋酒師 定 制酒 ， 每 一滴都 是 選用 原產(chǎn)地高 標(biāo) 準(zhǔn)紅 纓 子高 粱， 傳承千 年古 法 釀 制，經(jīng)歷端 午制 曲 、 重 陽 下 沙 ，二次投 料， 九 次 蒸 煮， 八 次 加曲發(fā) 酵 ， 七次取酒。 不 是 每 粒高 粱 都有 資格 成為宋 酒師 定制酒 的原料 。

搜一下：想找一個不是用普通高粱做的酒，你們選的哪個牌子的？

五糧酒，小麥酒，玉米酒，糯米酒，一般來說，是按香型來分的，天金村好酒，香氣迷人，散酒更實(shí)惠，1三三五五31二589

勾兌酒

比如還有，大麥，土豆，青稞，葡萄，玉米，都可以釀造白酒，像五糧液里就有五種谷物釀造所以俗稱五糧液。

青稞酒

還有果酒、小米酒、葡萄酒、瓜干酒、糠秕酒 、水酒（酒精勾兌的）

純糧食釀造才是我選擇的標(biāo)準(zhǔn)，選擇酒可以選擇我現(xiàn)在喝的這款，是從京東上買的，無添加的純糧食酒，叫谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，是做無添加純糧酒的品牌，口感很不錯的，價格還親民。

用純米酒浸泡的養(yǎng)生酒有古嶺神浸泡酒，用高粱酒浸泡的養(yǎng)生酒有勁酒，這兩款酒都各有千秋，都還不錯，但是我聽說純米酒具有藥性，用純米酒浸泡藥材會比較好。

當(dāng)然是純米酒浸泡的養(yǎng)生酒比較好啦！因?yàn)槊拙票旧砭哂兴幮裕诟芯d柔，是浸泡藥材最好的選擇，而且米酒是一個良好的有機(jī)溶劑，可以更好的把藥材中的有效成分溶出。據(jù)我所知使用純米酒的養(yǎng)生酒有古嶺神浸泡酒，口感醇厚，你可以試一下！再看看別人怎么說的。

高粱酒一般是40度的，可以用相對應(yīng)的白酒代替。比如二鍋頭?！　☆櫭剂x，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。　　二鍋頭的地位：　　喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時候多配以涼菜，如：花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時候，食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且，在冬天吃餃子時，配以二鍋頭是最常見的搭配方式，有俗語道：“餃子就酒，越喝越有。”

首先，高粱酒是蒸餾酒40度左右，葡萄酒是發(fā)酵酒13度左右，并且葡萄酒富含紅色素，還有其他各種酚類物質(zhì)。平常白酒（高粱酒）喝完酒放著，一瓶喝一個星期半個月都不會有多大影響，紅酒2~3天后就開始變化，時間再長酒會變得跟醋一樣酸，再說紅酒顏色深會影響你泡菜的美觀— —`?。∪绻阏f用白葡萄酒，那會更酸，還不如買瓶醋去泡，呵。紅葡萄酒燉肉是很棒的，因?yàn)榧t葡萄酒中的單寧能夠軟化肉中的蛋白質(zhì)，使肉吃起來更加鮮嫩。so，你要泡菜千萬別用葡萄酒去試哦，很奢侈很浪費(fèi)！三思啊。