白酒糟如何青貯，怎么利用酒糟養(yǎng)羊

大型種羊場，，優(yōu)良種羊品種

青貯飼料的用量，應(yīng)視牛的品種、年齡、用途和青貯飼料的質(zhì)量而定，除高產(chǎn)乳牛外，一般可將其作為唯一粗飼料使用，但應(yīng)注意不要喂量過大造成拉稀。開始飼喂和停止飼喂時要有一個漸進的過程。通常喂量，乳牛20~30千克，役牛10~15千克，種公牛、肉用牛5~12千克。斷奶后的生長肉牛3~6月齡每日每頭可喂青貯料5~10千克，6~12月齡10~15千克，12~18月齡15~20千克。另外還要給予干草和精料來綜合平衡養(yǎng)分。

雖然沒有事，但這樣會把牛喂瘦的。新鮮的啤酒糟，需要風(fēng)干或烘干后、配合其他精飼料喂養(yǎng)，不能單純用酒糟喂的。

査一奧同志： 您好！ 您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下： 酒糟喂牛，可以用新鮮的、熱的、罐藏的和青貯的，也可以和秸稈、谷糠、麩皮、玉米及其他飼料混合飼喂。鮮糟加熱到20～30℃飼喂，可以防止胃腸病的發(fā)生。為了讓肉牛及改良牛習(xí)慣吃酒糟，開始少給，大約經(jīng)過半月左右就適應(yīng)了。到育肥的中期，飼喂量可以大幅度增加，成年牛日給量最多可達到35～40公斤，幼牛20～25公斤，體型較小的牛日給20公斤。在喂給酒糟時，應(yīng)該搭配一些適口性好的精料，以保證育肥牛有旺盛的食欲。同時，每天還要給食鹽50～60克，白堊粉40～50克。用酒糟喂牛，有時會引起牛胃膨脹、濕疹等病，發(fā)現(xiàn)后，應(yīng)立即停喂酒糟，增加其他干草的喂量，以調(diào)整其消化機能。谷殼類酒糟，如谷殼糟、高粱殼糟，只能當(dāng)粗料使用。 以上內(nèi)容，僅供參考。(責(zé)任編輯：清溪 2010年11月14日)

査一奧同志： 您好！ 您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下： 酒糟喂牛，可以用新鮮的、熱的、罐藏的和青貯的，也可以和秸稈、谷糠、麩皮、玉米及其他飼料混合飼喂。鮮糟加熱到20～30℃飼喂，可以防止胃腸病的發(fā)生。為了讓肉牛及改良牛習(xí)慣吃酒糟，開始少給，大約經(jīng)過半月左右就適應(yīng)了。到育肥的中期，飼喂量可以大幅度增加，成年牛日給量最多可達到35～40公斤，幼牛20～25公斤，體型較小的牛日給20公斤。在喂給酒糟時，應(yīng)該搭配一些適口性好的精料，以保證育肥牛有旺盛的食欲。同時，每天還要給食鹽50～60克，白堊粉40～50克。用酒糟喂牛，有時會引起牛胃膨脹、濕疹等病，發(fā)現(xiàn)后，應(yīng)立即停喂酒糟，增加其他干草的喂量，以調(diào)整其消化機能。谷殼類酒糟，如谷殼糟、高粱殼糟，只能當(dāng)粗料使用。 以上內(nèi)容，僅供參考。(責(zé)任編輯：清溪 2010年11月14日)

入舍的育肥架子牛（600斤以上）日糧中都可加入酒糟。經(jīng)驅(qū)蟲、健胃后的可育肥架子牛每日先按2斤開始加入酒糟拌到飼草之中，讓牛群適應(yīng)吃酒糟，10天左右的時間逐步加量到15公斤左右。育肥中期可大量增加，最高飼喂每日可給30～40公斤。適應(yīng)期內(nèi)極個別牛對酒糟敏感，可根據(jù)生長情況將牛放在一邊，限制酒糟用量防止中毒。飼喂方法：1、將新鮮的酒糟均勻的拌入青貯、微貯或粉好的飼草之中。根據(jù)酒糟的使用量加入150克的蘇打，調(diào)整酒糟的酸度。防止發(fā)生口腔及腸胃疾病。如果飼草以青貯為主，蘇打用量還要增加0.2%左右。防止因酒糟青貯料的大量使用造成肉牛酸中毒。2、冬季使用酒糟，應(yīng)先將酒糟凍塊拿進暖舍化開，嚴(yán)禁將凍酒糟直接喂牛，這會造成肉牛嚴(yán)重的瘤胃疾病。如前胃遲、便血等。3、酒糟的保管;夏秋季節(jié)，酒糟運回后，應(yīng)立即裝入窖中或用大塑料袋密封保存。夏季外放三天酒糟就會變質(zhì)。這種變質(zhì)的酒糟對肉牛的損害很大。堅決廢棄，不能使用。4、肉牛長期飼喂酒糟，其氮磷比例失調(diào)，維生素A、D和微量元素缺乏。還會出現(xiàn)代謝障礙使肉牛生長速度降低。所以應(yīng)及時補充微量元素和維生素，最簡單的辦法就是日糧中加入肉牛專用預(yù)混料?？墒褂棉r(nóng)墾興旺牌飼料。預(yù)混飼料使用量為每頭牛每天2兩。濃縮料每頭牛為1～3斤。（根據(jù)育肥不同階段增加）這些營養(yǎng)全的飼料使用非常方便，按比例每日均勻兌到精料中飼喂即可。

您好！根據(jù)您所說的情況，喂奶期間可以喝含有燕麥成分的牛奶嗎，建議您要注意補充各種營養(yǎng)，以免造成孩子營養(yǎng)不良！建議您平時要注意休息，規(guī)律生活，避免受涼，注意飲食衛(wèi)生，避免辛辣刺激、生冷油膩食物，同時要多食用蔬菜水果，保持心情舒暢！

應(yīng)該不錯吧。

新鮮無霉變的酒糟才是牛的最愛，變質(zhì)就會有傷害。

白酒糟，限量可喂羊，限制用量20%以內(nèi)，若想多用點，暴曬后或添加碳酸鈣1-3%和宜春強微的粗飼料降解劑，加水發(fā)酵密封處理?！　∪绻蛔魈幚?，并以此作為主料的話，羊會先發(fā)生軟骨病，腿軟，最后會倒下甚至死亡，用粗飼料降解劑處理后，可以完全解決此問題。　　用酒糟飼喂羊，但不能單獨投喂，可同時補飼精料及微量元素。如果是采取舍飼的管理方式，每天上午9～10時飼喂，中午飲水，下午14～15時飼喂?！　∧糜衩拙圃銇碚f，每只羊的日糧組成可為：玉米酒糟1公斤，粉碎的玉米秸稈0.75公斤，玉米面0.25公斤。飼喂程序為酒糟與玉米按比例拌勻首先飼喂，在將要采食完時，再把玉米面均勻撒在酒糟與玉米秸上，同時每周補鹽及微量元素1次，并盡量每日補充青綠飼料和其他飼草。用此法飼喂母羊，羔羊成活率高，閹割羊日增重快?！　∪绻瞧【圃悖褂脮r應(yīng)搭配玉米粉、麩皮、豆粕等投喂，也可以與玉米秸稈按一定比例混合后制成青貯飼料投喂（玉米秸稈和啤酒糟按4：1的比例青貯，與玉米秸稈直接青貯喂羊）。但是由于啤酒糟中的水分含量比較高，不容易保存，如果購回的啤酒糟的量比較大，為避免發(fā)霉變質(zhì)，可先對其進行烘干或曬干處理后保存。

當(dāng)然可以，喂羊可以添加秸稈等，加入適量酒糟，但是因為含有酒精，要適當(dāng)少喂，特別是懷孕的羊和幼羊。酒糟不僅含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，還含有很高的礦物質(zhì)含量，所以是非常優(yōu)質(zhì)的飼料資源。但對于酒糟的利用在農(nóng)村仍停留在直接將其作為飼料喂養(yǎng)牲畜的階段，不能完全充分有效利用，其中很大一部的蛋白質(zhì)并不能被吸收轉(zhuǎn)化，會造成很大的浪費。這就需要使用如金菌發(fā)酵劑，將酒糟進行發(fā)酵然后再飼喂。發(fā)酵酒糟作飼料因為酒糟的類別和存放時間不同，處理的手段也會相應(yīng)不同。以下是針對不同的酒糟，如金菌發(fā)酵劑發(fā)酵處理的方法：一、啤酒糟啤酒糟從根本上講算不上是酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過發(fā)酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營養(yǎng)成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來進行發(fā)酵處理（有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好）。具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，如金菌發(fā)酵劑的添加比例為1～2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。二、白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發(fā)酵而成，為淡褐色，具有令人舒適的發(fā)酵谷物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長后在發(fā)酵，也要選著盡可能新鮮的來發(fā)酵。具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發(fā)酵方式。三、不新鮮酒糟在發(fā)酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟的情況，由于露在空氣中時間較長產(chǎn)生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘干（或曬干）后才再進行發(fā)酵，最好是曬干后再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，如金菌發(fā)酵劑的添加比例為3～4%，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。發(fā)酵后的酒糟如果因為某種原因要長期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。通過如金菌發(fā)酵劑發(fā)酵以后的酒糟極好地解決了直接飼喂產(chǎn)生的很多營養(yǎng)成分無法吸收的問題。如金菌em菌能夠?qū)⒕圃阒械拇值鞍缀痛种痉纸獬筛菀孜盏男》肿?，如氨基酸等，這樣消化和吸收率自然提高

新鮮的或者曬干的酒糟占草料的三分之一份于草粉、精料混合來喂養(yǎng)?？梢越涣饕幌?。

酒糟、木薯渣等粗飼料常被用來飼喂豬牛羊、雞鴨鵝等禽畜。不過直接飼喂效果并不好。 另外沒有發(fā)酵的酒糟飼喂母羊母牛等還會有一定的影響，發(fā)酵后可正常飼喂。同時未發(fā)酵的酒糟木薯渣中的營養(yǎng)成分不能被吸收消化，造成很大浪費，飼料中殘留的細菌也未能殺死，通過啟富粗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后可有效減少病菌的產(chǎn)生，分解飼料中不易吸收的大分子，促進吸收消化，生長速度加快。同時發(fā)酵后的酒糟木薯渣等飼料可長期保存，不會霉變。啟富發(fā)酵劑菌液一箱可分解發(fā)酵2.5噸飼料。（可直接使用）啟富發(fā)酵菌種一盒可發(fā)酵20噸 粗飼料。 （產(chǎn)品隨帶使用技術(shù)資料）咨詢18703992210具體操作如下：（以發(fā)酵酒糟為例）酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按8比2的比例，啟富飼料發(fā)酵劑的添加比例為3-4‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。 發(fā)酵后的酒糟如果因為某種原因要長期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年以上。 酒糟喂羊喂牛注意事項 ：1.酒糟提倡鮮喂。 酒糟放置過久，堆積過厚，易產(chǎn)熱、產(chǎn)酸和霉?fàn)€變質(zhì)，因此提倡鮮喂。酒糟如短時間喂不完，可采用鮮貯的辦法，暫時貯存起來，將酒糟裝入無毒塑料袋中壓實，同時加入啟富em發(fā)酵劑扎緊袋口，置于低溫避光處保存，或用缸式法、窖式法、堆式法，壓緊封閉貯藏。發(fā)酵好的酒糟經(jīng)120天左右貯藏后，其營養(yǎng)價值不變，同時也消除了毒性。取用時應(yīng)從一端或上層開始，每次取用后封閉嚴(yán)實，如果酒糟較多，鮮貯又不方便，也可將發(fā)酵好的酒糟曬干后貯藏。無論如何貯藏，發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟，絕對不能喂羊。 2.飼喂前要適當(dāng)處理。 新鮮酒糟氣味比較濃，喂前應(yīng)晾曬一下，使酒精氣味揮發(fā)后再與其他飼料混合喂；鮮酒糟易酸敗，如酸味過大，可加入0.2%的碳酸氫鈉粉，并充分?jǐn)嚢?，以便中和醋酸，降低毒性?3.飼喂時要配合其他飼料。 發(fā)酵酒糟飼料喂養(yǎng)的作用效果： 1、大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)啟富菌液發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量和不用魚粉，從而大大降低了全價飼料的成本。 2、提高飼料的營養(yǎng)水平，啟富發(fā)酵劑中功能微生物菌群能摧毀飼料中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機酸、維生素、生物酶、未知生長因子，大大提高了發(fā)酵物的營養(yǎng)水平。 3、去除飼料中有毒物質(zhì)，通過微生物自身的生命活動，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。 4、提高飼料的抗病能力，啟富動物食用菌液中微生物進入動物腸道后直接參與動物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長繁殖，恢復(fù)和維護動物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動物的免疫和抗病能力。 5、增加飼料的適口性，經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃，手感潤滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。 6、提高飼料的利用率，用啟富動物食用菌液喂養(yǎng)的動物長勢明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。

酒糟喂牛注意事項酒糟是釀酒的下腳料，其干酒糟粗蛋白質(zhì)含量比玉米高47.8%，同時還含有多種微量元素、維生素和酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很豐富，適口性好，易消化，可用于喂奶牛。但在飼喂時要注意以下要點： 1.飼喂前要進行酒精含量測定 ： 酒精含量超過0.8%的酒糟不宜喂奶牛。鮮酒糟的含水量在65%左右，易發(fā)酵或變質(zhì)，所要鮮喂，或經(jīng)高溫處理或?qū)窀珊笤傥?。也可采用厭氣貯藏法將酒糟貯藏一段時間后再進行飼喂。新鮮酒糟不能堆放過厚，謹(jǐn)防腐敗變質(zhì)。腐敗變質(zhì)的酒糟禁止喂養(yǎng)奶牛。為了中和酸度，每次用酒糟喂奶牛時都要加入少許小蘇打，注意攪拌均勻。 2.要由少到多逐漸增加喂量 ： 用酒糟喂奶牛，通常要經(jīng)過15~25天的過渡，讓奶牛適應(yīng)后再定量喂給。每頭奶牛日喂酒糟量以7~8公斤為宜，小牛日喂酒糟量是精料的35%左右。酒糟要無霉變、無泥沙、無金屬異物、無冰凍。為了預(yù)防奶牛酸中毒，在一般情況下，飼喂鮮酒糟不超過奶牛日糧的11%，干酒糟喂量不超過7%。 3.切忌單一飼喂：用酒糟喂奶牛時，應(yīng)加入一定量的維生素d，配合玉米面、麩皮、骨粉和青綠飼料等，并和干粗料、青貯飼料科學(xué)搭配。酒糟與青貯飼料搭配時，應(yīng)在奶牛日糧中添加小蘇打，每頭奶牛每天可添加小蘇打50~60克。 4.發(fā)現(xiàn)問題及時處理：在用酒糟喂奶牛過程中，如果發(fā)現(xiàn)奶牛體表出現(xiàn)濕疹、膝部紅腫、腹部膨脹等癥狀，可暫停飼喂，并及時調(diào)整飼料配方，適量增加優(yōu)質(zhì)干草和優(yōu)質(zhì)青貯飼料，以調(diào)節(jié)消化機能。待上述癥狀完全消失后，才可恢復(fù)正常飼喂標(biāo)準(zhǔn)。

酒糟是釀酒的下腳料，其粗蛋白質(zhì)含量比玉米高2～3倍。同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也較高，有很好的適口性并容易消化。但酒糟含水量在70％左右，易自行發(fā)酵而腐敗變質(zhì)，最好鮮喂，也可采用厭氣貯藏法貯藏一段時間后，再進行飼喂。現(xiàn)將酒糟喂牛技術(shù)要點介紹如下?！　≠A存保鮮　　晾曬：一時喂不完的酒糟要薄攤于水泥地面上晾曬，使其含水量降為15％左右時便可較長時間保存。缺點是需要較大的場地，不適于陰雨天氣，空氣濕度大時晾曬需較長時間?！　〗奄A：將酒糟放入暫時不用的青貯窖或氨化池內(nèi)壓實密封，形成厭氧環(huán)境，可抑制大多數(shù)腐敗菌的繁殖。窖一般選水位低的地方，在窖底放一層干草或草袋子，窖壁周圍可用無毒塑料薄膜或草席子，然后把酒糟裝窖內(nèi)，裝一層踩實一層，直至把窖裝滿。然后在酒糟上部蓋一層草，在草上蓋塑料薄膜，培上0.3米厚的土，使窖頂呈饅頭形，再用草或塑料薄膜蓋上，用土壓好。窖四周的塑料薄膜也要用土壓實、壓緊，使之不漏水，不滲水，方可長期貯藏。窖的大小取決于所貯酒糟數(shù)量的多少?！　〈A：用干凈的無毒塑料薄膜袋，把酒糟裝入袋內(nèi)層層踩實，把袋口扎緊，保持不透空氣、不漏進水，放在低溫避光處保存。貯藏溫度為夏季窖式在4℃以下，堆式在10℃；缸式和袋式春、秋兩季在10℃?！　∥①A：參照秸稈微貯的方法，在每噸含水量70％～80％的酒糟中混入3~5厘米長的秸稈或干草330公斤，按秸稈發(fā)酵活干菌的操作規(guī)程，每袋菌劑（3克）處理1．5噸酒糟，分層裝窖。噴灑壓實后，在最上面的一層均勻撒上少許鹽粉 (每平方米用250克)，再壓實，用塑料薄膜密封蓋土，保質(zhì)期為9～12個月?！　★曃埂　∮镁圃阄古＃缮俚蕉?，逐漸增加，經(jīng)過10～15天的過渡，再按量喂給，每頭奶牛日喂量以7～8公斤為宜，小牛日喂量占精料的40％左右，架子牛以占日糧的30％～35％為好。一般情況下，飼喂鮮酒糟，不超過日糧的10％～12％；飼喂干酒糟，不超過日糧的6％～8％，避免造成奶牛酸中毒等疾病的發(fā)生。　　降解酒糟的方法是將剛出廠的濕料進行粉碎，以1000公斤酒糟中加入50公斤玉米，25公斤豆粕，10公斤飼料專用磷酸二氫鈣，粗飼料降解劑(主要原料為復(fù)合酶制劑，整合微量元素，助劑，乳酸菌，芽孢桿菌，載體)2包，食鹽3公斤，紅糖或白糖1公斤，混合后裝入大缸或池中壓實后密封 (含水量100％)進行發(fā)酵。夏季發(fā)酵24小時以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。飼喂降解的酒糟，量要控制在日糧的25％左右，將發(fā)酵好的酒糟拿出透氣1小時左右再飼喂。精飼料配方：降解啤酒糟30％，玉米粗粉21％，豆粕5％，棉子粕14％，玉米青貯秸稈15％，干草14％，預(yù)混料1％，另加食鹽0.3％，小蘇打1.5％，磷酸氫鈣和骨粉各2％?！　「鶕?jù)不同酒糟的營養(yǎng)成分和特點，對牛的日糧進行合理搭配，充分發(fā)揮其特長。酒糟含有豐富的粗蛋白質(zhì)，但其營養(yǎng)不夠全面和平衡，鈣、磷比例不合適，其中所含有機酸可與鈣形成不溶性的鈣鹽而影響鈣的吸收，所以飼喂酒糟時應(yīng)補鈣。建議骨粉占日糧精料的2％，在精料中添加維生素A、維生素D3。對產(chǎn)后1個月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或僅喂少量酒糟，否則會延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)，對發(fā)情配種產(chǎn)生不利影響?！　∽⒁馐马棥　【圃阍谖鼓膛Ｇ耙M行酒精含量測定。凡酒精濃度超過0．8的，如特曲酒糟等不能用于喂奶牛。酒糟在飼喂前進行高溫處理或曬干以后再喂，使酒精得以揮發(fā)，其喂量不要超過奶牛日糧的1/4。腐敗變質(zhì)的酒糟禁止用來喂奶牛。新鮮酒糟不能堆放過厚，喂酒糟時每次加入少許小蘇打攪拌均勻以中和酸度。　　防霉變，防泥沙，防金屬異物，防冰凍，防止喂量過大，一般情況下，飼喂鮮酒糟，不超過牛日糧的12％，飼喂干酒糟，不超過牛日糧的8％，以防導(dǎo)致牛酸中毒等疾病的發(fā)生?！　∏屑蓡我皇褂镁圃?，應(yīng)加入一定量的維生素D，配合玉米面、麩皮、骨粉和青綠飼料等。應(yīng)和干粗料、青貯飼料搭配；與青貯料搭配時，應(yīng)在日糧中添加小蘇打，每頭每日可添加50~60克小蘇打?！　★曃怪校舭l(fā)現(xiàn)牛體表出現(xiàn)濕疹、膝部紅腫、腹部膨脹等癥狀，應(yīng)暫停飼喂，及時調(diào)劑飼料，適量增加干草和優(yōu)質(zhì)青綠飼料，以調(diào)整消化機能，待癥狀消失后再恢復(fù)正常喂量。

可以的,發(fā)酵下;酒渣中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中物質(zhì)的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價的。酒渣中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用醬渣直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化，很難被吸收利用，造成很大浪費。這就需要使用農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑對酒渣進行發(fā)酵處理后再飼喂，但是由于醬渣的類別與存放時間的不同，需要采取不同的手段進行處理。酒渣從根本上講算不上是醬渣，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過發(fā)酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營養(yǎng)成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短酒渣的運輸和儲存時間。有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤醬渣來進行發(fā)酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)。具體操作如下：醬渣與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑的添加比例為1-2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。 用農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑發(fā)酵的啤酒渣有什么作用呢1、大幅提高飼料蛋白量，用農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量或者不用魚粉，從而大大降低了全價飼料的成本。2、提高飼料的營養(yǎng)水平，農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑中微生物菌群能摧毀飼料中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機酸、維生素、生物酶、未知生長因子，大大提高了發(fā)酵物的營養(yǎng)水平。3、去除飼料中有毒物質(zhì)，通過微生物自身的生命活動，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。4、提高飼料的抗病能力，農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑中微生物進入動物腸道后直接參與動物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長繁殖，恢復(fù)和維護動物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動物的免疫和抗病能力。5、提高飼料的適口性，經(jīng)農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑發(fā)酵后的飼料色澤金黃，手感潤滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。6、提高飼料的利用率，用農(nóng)盛樂em菌發(fā)酵劑喂養(yǎng)的動物長勢明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。接下來就是用發(fā)酵好的啤酒渣喂牛了。①空懷母牛和懷孕前90天的母牛：發(fā)酵啤酒渣50%、玉米37%、麥麩7%、豆粕6%。(注意先從5%開始用起，慢慢增加用量，有一個適應(yīng)的過程)，將上述混合飼料混合拌勻后喂牛更好。懷孕90天后的、哺乳母牛要少量飼喂或不飼喂發(fā)酵啤酒渣。②中大牛：發(fā)酵啤酒渣30%、玉米45%、麥麩5%、豆粕18%、魚粉2%、。(注意先從5%開始用起，慢慢增加用量，有一個適應(yīng)的過程)，將上述混合飼料混合拌勻后喂牛。