看完這些奇葩的賣酒方式，可能很多人都覺(jué)得他們不是來(lái)賣酒的，是來(lái)搞笑的。這些商家之所以會(huì)出這種奇葩的賣酒招數(shù)，正是抓住了消費(fèi)者想花最少的錢(qián)買(mǎi)最好的酒的心理。其中，耳熟能詳?shù)挠袨H坊景芝酒、淄博扳倒井、菏澤花冠酒等等。而是一直聞香比較淡的，香氣香味有點(diǎn)類似于濃香型白酒的、入口非常的順口，同時(shí)酒在口腔里面也沒(méi)有多大的變化的酒。
網(wǎng)上賣的酒靠譜嗎？
隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，越來(lái)越多的商家開(kāi)始在網(wǎng)上賣酒?；ヂ?lián)網(wǎng)的便利不僅讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)東西更加方便了，也讓商家的成本降了下來(lái)。但是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)而來(lái)的是假貨滿天飛，消費(fèi)者投訴無(wú)門(mén)等等問(wèn)題。今天給大家看一下網(wǎng)上那些奇葩的賣酒方式，為了賣酒真的什么都能做出來(lái)。①直接發(fā)毒誓②把自己家人拉出來(lái)做代言③實(shí)在不行就把自己身份證亮出來(lái)，只是這個(gè)身份證有點(diǎn)假。
看完這些奇葩的賣酒方式，可能很多人都覺(jué)得他們不是來(lái)賣酒的，是來(lái)搞笑的。雖然看起來(lái)覺(jué)得搞笑，但是這些人這樣弄還真能賣出去，而且很多人還深信不疑。下面我就從幾個(gè)方面給大家分析一下，為什么這種奇葩的賣酒方式能賣出去酒。一、網(wǎng)購(gòu)假貨滿天飛，奇葩招數(shù)層出不窮最近這幾年受到互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，線下實(shí)體店越來(lái)越蕭條，所以大家紛紛開(kāi)始在網(wǎng)上賣酒。
而對(duì)于消費(fèi)者而言互聯(lián)網(wǎng)讓酒的價(jià)格更加透明了，可以足不出戶就貨比三家，然后買(mǎi)價(jià)格最低的那家。也正是這個(gè)原因，網(wǎng)上賣酒的商家天天打價(jià)格戰(zhàn)，一味的去降價(jià)。價(jià)格太低成本自然就高了，利潤(rùn)空間就少了。這個(gè)時(shí)候那些制售假酒、賣劣質(zhì)酒的就開(kāi)始活躍起來(lái)了。這些商家之所以會(huì)出這種奇葩的賣酒招數(shù)，正是抓住了消費(fèi)者想花最少的錢(qián)買(mǎi)最好的酒的心理。
而很多消費(fèi)者也相信這些奇葩的賣酒方式，覺(jué)得很真實(shí)，很誠(chéng)懇。二、顧客辨識(shí)度差，產(chǎn)品難驗(yàn)真?zhèn)维F(xiàn)在用食用酒精勾兌的酒，只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是可以進(jìn)行售賣的。但是大家都知道只有純糧酒才是最好的，酒精酒是劣質(zhì)酒。所以商家會(huì)用各種各樣的辦法來(lái)說(shuō)自己的酒是純糧酒。可能有人會(huì)說(shuō)：商家說(shuō)是純糧酒，難道大家就會(huì)信嗎？即使有些人不信，但是你能辨別出來(lái)這是酒精酒還是糧食酒嗎？現(xiàn)在網(wǎng)上一些鑒別酒精酒和糧食的酒的方法都不靠譜，即使是專業(yè)人士也只能喝了，然后憑經(jīng)驗(yàn)判斷。
退一萬(wàn)步講，你知道了這是酒精酒，要投訴商家。也沒(méi)多大用處，目前國(guó)家對(duì)酒精酒這塊的管理缺乏，相關(guān)制度不完善，所以你要投訴也是投訴無(wú)門(mén)。如果商家好一點(diǎn)可能還會(huì)給你退個(gè)貨，這對(duì)于商家來(lái)說(shuō)沒(méi)什么損失；退貨之后照常賣酒，而對(duì)你來(lái)說(shuō)就浪費(fèi)了太多時(shí)間。三、受外界影響，商家抓住人心態(tài)現(xiàn)在假酒新聞層出不窮，一談到酒很多就說(shuō)是酒精酒、假酒，真正的糧食酒已經(jīng)沒(méi)有了。
只有在鄉(xiāng)村、小作坊里能買(mǎi)到的真正的糧食酒。于是一些商家抓住了這個(gè)心態(tài)，打著私人酒坊、爺爺釀的酒、窖藏老酒、發(fā)霉老酒等等旗號(hào)進(jìn)行售賣。另外，打著這種旗號(hào)賣酒的商家，賣的酒還不貴；而消費(fèi)者也相信這些東西，也覺(jué)得酒的價(jià)格本來(lái)就應(yīng)該很低，畢竟糧食也沒(méi)多貴嘛。其實(shí)釀酒的成本是很高的，一瓶酒釀出來(lái)并沒(méi)有大家想象中的那么便宜。
就拿醬香酒來(lái)說(shuō)，釀制醬香酒需要一年時(shí)間，端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。總結(jié)：商家的營(yíng)銷套路千變?nèi)f化，為的就是讓大家相信這酒是純糧食酒。大家在買(mǎi)酒的時(shí)候千萬(wàn)不要被這些商家的套路給騙了，不然別人把你賣了你還在給別人數(shù)錢(qián)。買(mǎi)酒盡量走正規(guī)渠道買(mǎi)，有些酒連個(gè)食品衛(wèi)生許可證都沒(méi)有，你覺(jué)得這酒能不能喝？。
網(wǎng)上出售的醬香酒靠譜嗎？
曾經(jīng)在貴州呆過(guò)7年，遵義4年，茅臺(tái)鎮(zhèn)仁懷市屬于遵義市。我與茅臺(tái)鎮(zhèn)多家酒廠有業(yè)務(wù)來(lái)往。茅臺(tái)酒廠參觀過(guò)三次。我來(lái)告訴你這層關(guān)系。茅臺(tái)鎮(zhèn)有酒廠兩千多家，理論上都可起個(gè)名字寫(xiě)產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)。最有名的是有那么幾家。最最有名的是茅臺(tái)集團(tuán)。那幾家有名的共同特點(diǎn)是使用赤水河的水。其實(shí)下流四川幾家有名酒廠如郎酒，瀘州老窖都用赤水河的水。
這是共同點(diǎn)。茅臺(tái)集團(tuán)有多種產(chǎn)品，最有名的是“貴州茅臺(tái)酒”，還的茅臺(tái)王子酒，茅臺(tái)迎賓酒。習(xí)酒。習(xí)酒又分金質(zhì)銀質(zhì)。本地人更愛(ài)的是習(xí)酒。價(jià)格便宜味道不錯(cuò)。200多元就能喝到不錯(cuò)的醬香酒。茅臺(tái)集團(tuán)的酒品質(zhì)不錯(cuò)，飛天茅臺(tái)53度（原來(lái)寫(xiě)錯(cuò)了寫(xiě)成52度了）的至少存放熟化5年才上市，保證基本品質(zhì)。所以價(jià)格高。因茅臺(tái)集團(tuán)的“貴州茅臺(tái)酒”起名因歷史原因很特殊，比較空泛。
這給了其它茅臺(tái)小廠可乘之機(jī)。不斷用茅臺(tái)，xx集團(tuán)，貴州茅臺(tái)xxx，茅臺(tái)鎮(zhèn)xxx等混淆視聽(tīng)，與“貴州茅臺(tái)酒”打擦邊球，利用的是非本地人只聽(tīng)茅臺(tái)二字的心理，而其實(shí)茅臺(tái)是個(gè)地名，大家都可以用。你聽(tīng)到的廣告上買(mǎi)一箱贈(zèng)一箱的多數(shù)是這種酒。本地小酒廠也有好酒，但特點(diǎn)都是要窖藏幾年，成本比一般的高些。但好的也就200左右一斤。
菏澤當(dāng)?shù)匕拙朴心男?？口碑如何?/strong>
菏澤最有名的酒是花冠酒，在山東也很有知名度，是山東新八大名酒之一。開(kāi)創(chuàng)了魯雅香型，每年九月九都有大型儲(chǔ)酒節(jié)，分冠群芳、花之冠、國(guó)花等系列，年銷售收入近20億元，是菏澤地區(qū)最為知名，在山東和周邊都有很多的市場(chǎng)，是山東酒代表性酒企之一。菏澤還有家酒是楊湖酒，純糧酒，不添加香精香料，在菏澤也很受酒友喜愛(ài)。其他的品牌如四君子，水滸酒，原先也曾輝煌過(guò)，但現(xiàn)在都走了下坡路。
醬香型白酒好喝嗎？好喝又不貴的醬香型白酒有哪些？
首先：醬香型白酒是不好喝的，而且是非常不好喝。尤其是對(duì)于長(zhǎng)期飲用濃香型白酒的酒友或者說(shuō)很少接觸醬香型白酒的人。其次：醬香型白酒為什么不好喝醬香型白酒對(duì)于很多一開(kāi)始接觸醬香型白酒的人都是難以接受的，尤其是入口后濃郁的醬味，還有就是入口后的滿口的酸甜苦咸。醬香型白酒的不好喝也可以說(shuō)是醬香型白酒的特色，而這些特色正是因?yàn)獒u香型白酒的釀造工藝或者說(shuō)釀造流程決定的。
一：高單寧含量的高粱一直以來(lái)釀造茅臺(tái)酒的原料高粱一直使用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊地區(qū)的高粱，而且屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)所特有的紅纓子糯高粱。而這種經(jīng)過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)長(zhǎng)日照生長(zhǎng)的高粱的單寧含量普遍高于其他高粱百分之二十。正是這個(gè)高含量的單寧經(jīng)過(guò)茅臺(tái)酒奇妙的九次蒸煮和反復(fù)去的氧化以后，賦予茅臺(tái)酒芬芳和茅臺(tái)酒特有的那種入口微酸微澀，這個(gè)也是為什么很多茅臺(tái)鎮(zhèn)用東北梗高粱釀造的醬香型白酒香氣香味不足和入口寡淡的很大原因。
二：特別的高溫大曲五糧液使用的是大曲，劍南春使用的也是大曲，茅臺(tái)酒也是大曲。雖然大家都是大曲，但是釀造茅臺(tái)酒的大曲屬于高溫甚至是超高溫大曲，而其他的很多人最多也是中偏高溫大曲。正是因?yàn)槊┡_(tái)酒所特有的超高溫大曲賦予茅臺(tái)酒那種類似于醬油的濃郁的醬香味。而其濃郁的味恰好來(lái)自于大曲。大曲為濃郁的醬香味提供了強(qiáng)大的酶系和前驅(qū)物。
茅臺(tái)酒的大曲原料硬質(zhì)小麥經(jīng)過(guò)爛心不爛皮的粉碎后，再通過(guò)加水、母曲制成塊狀以后，再入倉(cāng)發(fā)酵。而這個(gè)倉(cāng)內(nèi)發(fā)酵會(huì)經(jīng)過(guò)三個(gè)階段，第一升溫期，因?yàn)榍鷫K踩的時(shí)候會(huì)加水，入倉(cāng)以后會(huì)快速的升溫升酸，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種類似于米酒發(fā)酵的香甜味。這個(gè)時(shí)候如果說(shuō)曲師的手藝好，溫度最高能夠達(dá)到60到65度，而且這個(gè)溫度會(huì)持續(xù)二天，恰好這個(gè)看似殘酷的溫度對(duì)于篩選對(duì)茅臺(tái)酒至關(guān)重要的嗜熱的細(xì)菌是非常重要的，而這個(gè)細(xì)菌通過(guò)高溫堆積發(fā)酵的二次增殖以后會(huì)形成優(yōu)雅的醬味。
三：多輪發(fā)酵、多次緩慢取酒醬香型白酒包括茅臺(tái)酒都是8次發(fā)酵，7次取酒。而在多輪發(fā)酵的過(guò)程中其實(shí)沒(méi)有被產(chǎn)酒的殘余淀粉會(huì)被反復(fù)的氧化，尤其是大曲里面含有的高蛋白的香氣香味前驅(qū)物質(zhì)經(jīng)過(guò)氧化后會(huì)賦予酒非常濃郁的醬香。多次取酒這個(gè)可以說(shuō)是醬香型白酒釀造的獨(dú)到之處，每個(gè)輪次的酒口感特征不一樣，而成品又是用多個(gè)年份不一樣的輪次酒相互的搭配，進(jìn)而造成了醬香型白酒入口酸澀，口中什么滋味都有，后味回甘的特點(diǎn)。
當(dāng)然，還有醬香型白酒的開(kāi)放式發(fā)酵也是賦予其復(fù)雜的口感的一大因素。正是這些不講理的原因造成了醬香型白酒或者說(shuō)茅臺(tái)酒怪異的口感特征，所以醬香型白酒并不被很多人接受。最后：我們?cè)摵仁裁礃拥尼u香型白酒呢？說(shuō)到醬香型白酒就不得不說(shuō)到“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”和“飛天茅臺(tái)酒”?？梢哉f(shuō)飛天茅臺(tái)酒就是醬香型白酒的代名詞。同時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)也不乏和茅臺(tái)酒工藝一樣的醬香型白酒，而且現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上打著和“茅臺(tái)酒”一樣好喝，甚至是比“茅臺(tái)酒”還要好喝的酒太多太多。
但是酒友們購(gòu)買(mǎi)了發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有茅臺(tái)酒的那種豐富的口感，多變的香氣香味。而是一直聞香比較淡的，香氣香味有點(diǎn)類似于濃香型白酒的、入口非常的順口，同時(shí)酒在口腔里面也沒(méi)有多大的變化的酒。其實(shí)酒友們并不知道這種酒就是“串酒”，而酒友們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)得最多的也是這種酒。但是現(xiàn)實(shí)的情況卻非常的讓人意外，在整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)有一大堆的釀酒作坊散戶的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒確因?yàn)闆](méi)有品牌、不知道怎么去推薦和展現(xiàn)給廣大的白酒愛(ài)好者而面臨作坊關(guān)閉和生機(jī)的問(wèn)題，釀酒手藝也面臨失傳。
而另外一邊是“串酒的熱銷”和酒友們?yōu)椤叭绾尾拍軌蚝鹊絺鹘y(tǒng)工藝的醬香型白酒”而發(fā)愁。所以如果說(shuō)你要喝醬香型白酒，首先選擇茅臺(tái)酒，不用問(wèn)理由因?yàn)橹袊?guó)的社會(huì)精英們都在喝，其次就是選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的正兒八經(jīng)的傳統(tǒng)釀酒人購(gòu)買(mǎi)，至于說(shuō)品牌、酒廠規(guī)模真的不重要。最重要的是“質(zhì)量的靠譜和人品的靠譜”，切記購(gòu)買(mǎi)那些夸大得不能再夸大的酒。
山東人認(rèn)可度高的白酒品牌有哪些？地道的山東人喜歡喝什么酒??？
山東人的白酒品牌很多的，每個(gè)地市都有自己的酒廠。相對(duì)來(lái)說(shuō)，白酒更受中老年人偏愛(ài)。整理了部分省內(nèi)的知名白酒品牌，遺漏之處麻煩大家補(bǔ)充。其中，耳熟能詳?shù)挠袨H坊景芝酒、淄博扳倒井、菏澤花冠酒等等。給你推薦我們?yōu)H坊的景芝酒，家喻戶曉的景陽(yáng)春、老白干，喜歡高度酒的可以選擇一品景芝系列芝香8年，性價(jià)比超高的，招待客人或者自己喝都可以。