紅星是1949年收購北京多家著名的二鍋頭酒莊而出名的，在開國大典前夕投放市場(chǎng)，1993年之前從沒有投入廣告費(fèi)，是經(jīng)過老百姓舌尖上考驗(yàn)而老酒了，在老北京人那很有名。尤其是眾多男士對(duì)它更是情有獨(dú)鐘，在北京有一款大眾名酒一一一紅星二鍋頭，更受到許多愛酒人士的青睞。
山西六曲香酒如何？
六曲香酒是山西省祁縣六曲香酒廠的產(chǎn)品，1974年被任為山西省名酒，在全國評(píng)酒會(huì)上獲得多次獎(jiǎng)項(xiàng)，并且獲得國家金杯獎(jiǎng)，國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)。祁縣位于山西省晉中，土壤肥沃，水源豐厚。盛產(chǎn)小麥，高粱等谷物，且適于釀酒，自清代便有釀酒的傳統(tǒng)，建國后，又重新進(jìn)入投產(chǎn)。引用汾酒大曲和酒醅中六種優(yōu)良霉菌制造麩曲，采用清到底工藝釀成，因此為六曲香酒。
六曲香酒，其色，清亮透明，無沉淀，無懸浮物；其味，醇和綿軟，爽口回甜；其香，清香純正，余香不絕，酒度有65度，62度，53度，38度四種，且有詩為證“釀造風(fēng)格獨(dú)一枝，清香蟬聯(lián)冠軍榜”素有“南有五糧液，北有六曲香”之稱。六曲香酒是山西著名酒之一，代表了山西人民的勞動(dòng)智慧。山西很小，但是卻有很多很多馳名中外的產(chǎn)品，代表著山西，代表著中國。
北京紅星二鍋頭藍(lán)瓶八年陳釀的酒，是純糧食酒嗎？
不能說是純糧食酒，但是也相差不遠(yuǎn)了，主要成分 小麥、高粱、玉米等?！ ∶繜诲伨疲_始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，數(shù)量少，占總數(shù)的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂“酒稍子”?！熬粕宰印辈荒芎?，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結(jié)束，所得“酒稍子”，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。
循環(huán)往復(fù)，以至無窮?！ 频脑弦话憧梢越?jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚(yáng)場(chǎng)，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。
5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時(shí)開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實(shí)就是“快曲”酒。 紅星為迎合白酒低度化消費(fèi)趨勢(shì)和年輕一代的時(shí)尚潮流，全新打造出最高檔的時(shí)尚藍(lán)瓶二鍋頭系列，采用富含時(shí)尚的藍(lán)色瓶型設(shè)計(jì)，口感柔順，定位鮮明，上市后得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，被親切地稱為“可愛的藍(lán)精靈”，在全國市場(chǎng)掀起了一股“藍(lán)色風(fēng)暴”，引領(lǐng)了二鍋頭時(shí)尚新潮流。
紅星二鍋頭酒怎么樣？為什么喝久了再喝其他的喝不進(jìn)去？
感謝邀請(qǐng)。酒是當(dāng)今社會(huì)眾多人士喜歡的飲品之一。尤其是眾多男士對(duì)它更是情有獨(dú)鐘，在北京有一款大眾名酒一一一紅星二鍋頭，更受到許多愛酒人士的青睞。它是一款由高粱，大麥，碗豆，純凈水為主要原料加工而成的優(yōu)質(zhì)酒。自1949年9月投放市場(chǎng)到如今，經(jīng)歷60多年的歷程，如今依然深受廣大群眾的喜愛，它口感清香綿長，回味無窮，受到眾多人的喜愛。
北京紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭和永豐二鍋頭，哪個(gè)最好？
酒這個(gè)東西有很多口味，同樣度數(shù)的酒，不同的口味可能會(huì)讓你有不同的反應(yīng)，加重你的醉酒。即使是同一種香型的酒，也會(huì)因?yàn)檎{(diào)制勾兌的不同而口味不同，口味適合的，喝著高興愉悅，就能多喝幾杯；口味不適合的，多喝一口就感覺讓你難受，再好的酒也留不住你。對(duì)于酒，套用一句廣告詞，沒有最好，只有更好。再者，每一個(gè)白酒企業(yè)都有自己的核心酒，核心酒往往用心制造，但不一定是最貴的，認(rèn)準(zhǔn)他的核心酒，質(zhì)量應(yīng)該不錯(cuò)，往往是固態(tài)釀造。
買酒的時(shí)候，自己喝的話，也不用看他的包裝，很多酒常出的酒，就一白瓶，如果換上好的瓶子和包裝盒的話，價(jià)格貴一半不止。至于牛欄山、紅星和永豐都能生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭是北京地區(qū)的白酒代表，有800多年的歷史，比現(xiàn)在故宮還建設(shè)還早。二鍋頭是一種釀造工藝，以前是酒的牌子，但是商標(biāo)法規(guī)定只有五糧液才能以釀造工藝命名，于是后來就不能以二鍋頭命名酒。
紅星是1949年收購北京多家著名的二鍋頭酒莊而出名的，在開國大典前夕投放市場(chǎng)，1993年之前從沒有投入廣告費(fèi)，是經(jīng)過老百姓舌尖上考驗(yàn)而老酒了，在老北京人那很有名。我以前在部隊(duì)的時(shí)候經(jīng)常喝他的小二，小二很著名，但是假的很多，真的口感很好，很受大家喜歡，算是正宗！牛欄山在北京順義牛欄山鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)造酒歷史也有三百多年，現(xiàn)在的牛欄山酒廠是在1952年幾個(gè)酒坊基礎(chǔ)上成立的，近幾十年名氣逐漸增大，已經(jīng)沖出北京地區(qū)，現(xiàn)在發(fā)展勢(shì)頭很好，在全國范圍內(nèi)更出名。
作為一名北京人，你更喜歡紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭？為什么？
我希望你了解一下這兩個(gè)廠的發(fā)酵池規(guī)模，和他的產(chǎn)量?？纯此麄兊陌l(fā)酵池能不能產(chǎn)那么多酒。如果不能，那些酒是怎么來的？我的建議，不要喝滿大街都在賣，多數(shù)人都在喝的酒，因?yàn)檫@種酒銷量巨大，傳統(tǒng)釀造，根本跟不上。而且固態(tài)釀造酒至少要有一年的老化期，資金沉淀量大，時(shí)間成本高。這種量產(chǎn)的，基本排除固態(tài)發(fā)酵酒，所以，這兩種酒，我都不選。
