3、那些和“酉”有關(guān)的字甲骨文酒有兩種寫笑是在“酉”字邊加強(qiáng)調(diào)壇中是水一樣的液體?！熬啤焙汀盀ⅰ弊纸褡种挥幸还P之別，其實(shí)最初沒有那么簡單，特別是“灑”字，意義和字形的變化都比較復(fù)雜。2、“酒”最早的作用是什么?是找出甲骨文，看看最早的酒怎么寫。
“酒”字和“灑”字有什么區(qū)別？
“酒”和“灑”字今字只有一筆之別，其實(shí)最初沒有那么簡單，特別是“灑”字，意義和字形的變化都比較復(fù)雜。下面我們分別討論二字?！熬啤弊譃闀?huì)意兼形聲字甲骨文從水從酉，酉為酒壇，為會(huì)意字，酉也兼表聲。其甲骨文字形如下：至金文又以“酉”為“酒”字，字形如下：后來，古文字形開始整齊化，至篆書就不那么象形了，隸變后寫作“酒”字。
《說文·酉部》：“酒，就也，所以就人性之善惡。從水，從酉，酉亦聲。”許慎這里對(duì)“酒”做了發(fā)揮解釋，認(rèn)為“酒”是用來遷就人性的善良和丑惡的一種飲料。此說很有意思，耐人尋味?！盀ⅰ保阂粋€(gè)較為復(fù)雜的字“灑”字今常用義為：把水均地散布在地上、散落等意義。那么，我們知道了意義看一下“灑”字的古文字字形：通過字形我們可以發(fā)現(xiàn)，“灑”今文和古文字皆從“西”，其實(shí)這正是問題的所在，從西為什么讀sǎ呢？“灑”其實(shí)為“洗”的本字“灑”甲骨文從水，西聲。
隸變之后才作“灑”形，該字本義為“洗滌”之意，為“洗”的本字。因此，“灑”最初與灑水之意并無關(guān)系?！墩f文·水部》：“灑，滌也。從水，西聲?！比纾蹲髠鳌は骞荒辍罚骸霸谏衔徽邽㈠湫摹罂梢灾稳??！贝恕盀ⅰ奔礊椤跋礈臁敝狻，F(xiàn)在“灑”為“灑”之簡體字“灑”字的洗滌之意為“洗”來表示以后，便作了“灑”的簡化字，至此“灑”才有灑水之意。
“灑”字篆書如下：《說文·水部》：“灑，汛也。從水，麗聲?！北玖x為把水潑散開。如，《通俗文》：“以水撿塵曰灑”《禮記·內(nèi)則》：“灑掃室堂及四庭?！薄盀ⅰ奔礊樯⑺狻Ｒ虼?，我們說“灑”最初并不是表示散水、散開之意，而是表示“洗”之意?！盀ⅰ弊诌€有其他的讀音，不像我們想象的那么簡單“灑”字剛才我們已經(jīng)說了，讀xǐ、sǎ，其實(shí)還有四個(gè)讀音。
1.xiǎn。為整齊；肅敬；陡峭之意。如，《禮記·玉藻》：“君子之飲酒也，受一爵而色灑如也?！贝颂帯盀ⅰ北闶敲C敬之意?！稜栄拧め屒稹罚骸巴麉?yōu)⒍?。”此“灑”便為陡峭之意?.sen（三聲）其義為“驚恐的樣子”。如《莊子》：“庚桑子之始來，吾灑然異之?！薄盀ⅰ北闶谴艘狻?.cui（三聲）其義為高峻的樣子。
《詩·邶風(fēng)·新臺(tái)》：“新臺(tái)有灑，河水浼浼”?！盀ⅰ睘楦呔狻?.讀“汛”，也作“汛”此與“灑”通。大概后來“灑”字的簡化字根據(jù)也當(dāng)是從此處來。結(jié)語“酒”與“灑”看似只是一筆之差，其實(shí)二者并無關(guān)系，“酒”為會(huì)意兼形聲。“灑”字本義為“洗滌”，與撒水、散開并無關(guān)系，后來“灑”本義為“洗”所取代后，便成為“灑”的簡化字。
酒字的含義是什么？與酒有關(guān)的字有多少？
1、 酒能成就人性之善惡《說文解字》對(duì)酒字的解釋很有意思：“酒，就也，所以就人性之善惡。從水， 從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀 狄。杜康作秫酒。，’意思是說酒能成就，成就人性之善惡。我的理解，酒是人愿望的表達(dá)，人性善，就 達(dá)成善，人性惡，就放大惡。你一定見過不少醉酒的人，醉酒狀態(tài)下的人 還真是這樣，平常善良的人，醉了也就是嘮 叨或是哭，惡人就說不定了，什么出格的事 情都干得出來。
2、 “酒”最早的作用是什么?還是找出甲骨文，看看最早的酒怎么寫。甲骨文酒是個(gè)酉，為什么是尖底呢?傳統(tǒng)的解釋，這是一個(gè)汲水器，用繩子拴在 瓶子側(cè)面的兩個(gè)耳朵上，沉到井里，瓶子會(huì) 側(cè)傾，吸足水以后會(huì)自動(dòng)正過來。但是并不 是所有的尖底瓶都有耳朵，沒耳朵的尖底瓶 是干什么用的呢?還有人解釋尖底瓶是方便插進(jìn)火塘里的，里 面盛水，夜里可以暍到熱水。
還有一種解釋，這是專門的盛酒器，放在玉瓊上，用于祭祀。我個(gè)人是很認(rèn)同這個(gè)說法的，酒最早的用 途，就是用來敬神的。3、那些和“酉”有關(guān)的字 甲骨文酒還有兩種寫笑是在“酉”字邊加強(qiáng)調(diào)壇中是水一樣的液體?！坝稀弊峙缘淖侄己途朴嘘P(guān)，下面我們來認(rèn) 識(shí)幾個(gè)“酉”學(xué)旁，也就是和酒有關(guān)的字， 來探討中國的酒文化。(酋、酊、酐、酒、配、酏、酎、酌、酑、酖、酘、酕、酞、酗、醞、酜、酓、酛、酙、酔、酢、酦、酤、酣、酥、酡、酠、酟、酬、醬、酪、酩、酮、酰、酯、酧、酫、酭、酨、釀、酶、酹、酷、酵、酲、酺、釃、酳、酼、酻、釅、酴、酸、醅、醁、醂、醌、醋、醇、醄、醊、醀、醏、醈、醆、醃、醉、醒、醎、醍、醛、醚、醐、醑、醖、醜、醓、醙、醗、醝、醔、醕、醠、醢、醨、醣、醟、醡、醤、醘、醞)這是尊敬的尊敬意。
后來又造了專用字樽、罇，來表示盛 酒器?！墩f文解字》對(duì)酒的解釋還說：“一曰造也，吉兇所造也。古者儀狄作酒 醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄?！闭f“酒”是造就的意思，造成或吉或兇之事。古時(shí)儀狄(我國最早的釀酒人)發(fā)明了 酒，大禹嘗酒后大加贊美，但因?yàn)檫@東西太 好，而疏遠(yuǎn)了儀狄。 這就是古人對(duì)酒的警惕，敬神當(dāng)然吉祥，但 酗酒就會(huì)導(dǎo)致災(zāi)禍。
就是酉字旁一個(gè)兇險(xiǎn)的兇，表明暍酒不加節(jié)制必然兇，一個(gè)酒壇子旁邊一個(gè)相貌猙獰的鬼，形容 人醉酒以后變成了大頭鬼。換句話說，什么是醜，醉酒的樣子最醜。簡化字把丑原意很美，是嬰兒剛剛出生的時(shí)候攥的緊緊 的小拳頭，后來被借用為凌晨1-3點(diǎn)的時(shí) 辰，丑時(shí)。原意演化為扭、鈕、紐等表示纏 結(jié)在一起的字。 酗酒和醜惡告訴我們，酒是能夠制造災(zāi)禍 的，夏朝的亡國之君桀，商朝的亡國之君 紂，都酗酒。
在這里，酒造就了兇。最后我們來看這個(gè)字，這是富裕的富，酒是糧食的精華，3斤糧食才出一斤酒，所以房子里有酒，說明糧 食豐收，有余糧釀酒，家里富裕。酒，成就了祭神的禮儀，成就了尊敬，成就 了富裕。但酗酒無度，就很丑陋。酒是美好 的，適度，就能為我們?cè)旄！?、酒的甲骨文就是一個(gè)尖底的酒壇子 ，赫用于祭祀;2、古人把這種珍貴的液體敬獻(xiàn)上天，這就是3、但是古人也意識(shí)到醉酒的危害，酗酒就會(huì)4、而我們今天簡化字的丑，原意是初生嬰兒緊緊攥著的小拳頭5、家有余糧，才能釀酒，酒是富裕的象征， 也是幸福的象征。