用白酒如何鑒別黃金，黃金酒和一般白酒的區(qū)別

黃金酒被譽為中國功能白酒第一瓶，和一般白酒最大的區(qū)別就是采用“五種糧食、六味中藥”千年古方釀造，既保留白酒口感，又具有養(yǎng)生作用。真正做到了入口柔，一線喉。

一是到正規(guī)超市或五粱液專賣店購買；二是看其包裝和防偽標志；三是拿起酒搖晃，看其酒花（即泡泡）應該很小且均勻。 采納哦

到正規(guī)的商店買和大超市都可以買到真的?，F在辨別這酒主要是要看包裝

A、鹽酸可以和黃銅反應生成氣體，但是黃金和鹽酸不反應，所以可以區(qū)分，故A對B、白酒有特殊的氣味，水是無色無味的液體，所以可以區(qū)分，故B對C、硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少，在顏色上沒有區(qū)別，都是無色的液體，所以難以區(qū)分，故C錯D、氧氣能支持燃燒，而二氧化碳不能支持燃燒，可以用燃著的木條來區(qū)分，所以可以區(qū)分，故D對故選C

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在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時，應先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內在白色背景下觀察其顏色。對啤酒進行感官檢查時，應首先注意到啤酒的色澤有無改變，失光的啤酒往往意味著質量的不良改變，必要時應該用標準碘溶液進行對比，以觀察其顏色深淺，開瓶注入杯中時，要注意其泡沫的密聚程度與掛杯時間。酒的氣味與滋味是評價酒質優(yōu)劣的關鍵性指標，這種檢查和品評應在常溫下進行，并應在開瓶注入杯中后立即進行。

小村外酒中獎黃金吊墜不一定是真的，在不確定的情況下，要進行真?zhèn)蔚谋鎰e，辨別方式如下：　　方法一：看顏色：　　含有七青、八黃、九紫、十赤之分。即含金七成的是青色，含金八成的是黃色，含金九成是黃中透紫，而24K的十足黃金則呈赤色。自然金不易氧化，色澤鮮亮。對照成色就可以分清真假。　　方法二：試硬度：　　成色高的黃金首飾，質地柔軟，成色低的黃金首飾則硬。純金很軟(按硬質分類純金硬度為2.8)，用大頭針就能在金上刻出痕死，指甲基本刻不動金，用牙可以在金上咬出痕跡。鍍金的黃銅假品很硬，用牙根本咬不動。真的黃金飾品用手折彎對質軟，易彎不易斷。假的或摻假成色低則易斷不易彎?！　》椒ㄈ河没馃骸　∷自捳f；“真金不怕火燒”。只要將首飾品放在爐面的瓦片上烘紅，待其冷卻后，如表面仍呈金黃色則是真金，若變成黑色則是假金。

真的啊，我們這賣的還很好。

有可能是真的，如果參加活動要交錢，那就不要參加了。多半是騙人的。

蔗糖和食鹽：（1）用導電性區(qū)分，蔗糖是非電解質，不導電，食鹽為電解質，導電。（2）化學試劑區(qū)分：加硝酸銀溶液，有白色沉淀產生的是食鹽，無沉淀產生的是蔗糖。（3）焰色反應：用火灼燒，食鹽的外焰為黃色（含鈉元素的特征），而蔗糖外焰不是黃色。（1）（3）為物理性質。黃金和黃銅：（1）濃硝酸，黃銅能溶于濃硝酸并產生氣體，而黃金不能。銅絲和鐵絲：用稀鹽酸或稀硫酸，鐵絲能溶，并能夠產生氣體，而銅絲不溶。白酒和白醋：（1）測PH，即酸堿度，白醋偏酸性PH<7,而酒精應該接近7.（2）用鐵絲或者碳酸鈣，能產生氣體的為白醋，不能則為酒精。

蔗糖和食鹽灼燒區(qū)分黃金和黃銅用濃酸區(qū)分鐵絲和銅絲用稀鹽酸區(qū)分白酒和白醋分別與碳酸鈣反應區(qū)分

導電性

食鹽溶液加氯化銀會有沉淀，黃銅置換出硝酸銀溶液中的銀，鐵絲和銅絲用鹽酸鑒別，鐵絲表面產生氣泡白醋可以使碳酸鈣產生氣泡，白酒不行

（1）蔗糖和食鹽 各取少量加入水和幾滴硝酸銀溶液，有沉淀生成的是食鹽（2) 黃金和黃銅 加入稀硫酸，黃銅是銅鋅合金會有氣泡產生，黃金不反應（3）白酒和白醋 加入少量碳酸鈉，有氣泡產生的是白醋，沒有氣體生成的是白酒

加水，加硝酸銀，白色沉淀的是食鹽，沒沉淀的是蔗糖加硝酸，溶解的是黃銅，不溶解的是黃金加稀鹽酸，有氣泡的是鐵絲，沒氣泡的是銅絲白酒和白醋可以直接聞氣味，或者加碳酸氫鈉，有氣泡的是白醋

怎樣識別真假“五糧液” 　　“五糧液”產于四川省宜賓市五糧液酒廠，以小麥、高粱、玉米、糯米、粳米等５種糧食為主要原料，故稱“五糧液”，屬濃香型。其特點：酒液醇厚甘美，香氣撲鼻，落喉凈爽，各味諧調，滿口溢香。雖為６０°的烈酒，但沾唇觸舌并無強烈刺激性。 　　真品特征： 　　(１)商標：真品為全瓶貼注冊。以醒目的“五糧液”三個草體大字為標志，圖案底部以黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅?！拔寮Z液”和谷穗圖形采用凸印制，商標背面印有出廠日期，透過酒瓶可以看清。 　　(２)瓶型：有鼓形和麥穗型兩種，瓶上有燒制的廠名；瓶底呈圓形，底中央有一個凸起的三角形，周圍有規(guī)則的凸出條紋。瓶蓋為金屬蓋，瓶蓋與內蓋分離。 　　(３)酒質：晶瑩透明，香氣長久，入口甘美。除６０°的“五糧液”外，還有３８°的“五糧液”，它保留了原來６０°的香、甜、醇、凈的特點。 　　假品特征： 　　(１)商標：商標雜亂，有“精工”牌、“白云山”牌等，有的根本沒有注冊商標，產地雜亂。商標顏色、字體各有不同，商標印刷粗糙，以平板印刷。 　　(２)瓶型：有方型、圓柱型等，瓶底無凸起的三角形，瓶蓋多為塑料蓋。 　　(３)酒質：酒液稍有混濁，聞時刺鼻。品嘗時嗆嗓、暴辣，帶有明顯的苦味。 ☆馬津 　　真假瀘州老窖特曲酒 　　四川瀘州是我國濃香型白酒的發(fā)源地，瀘州老窖特曲酒產于瀘州曲酒廠，這個廠有很多百年以上的老窖，經過這些窖池的發(fā)酵，釀出的酒香氣特別濃郁。 　　（１）廠家鑒別 　　在選購時，應該認準真酒商標上的“中國四川瀘州曲酒廠”或“四川省瀘州曲酒廠”字樣，外銷酒為“中國四川瀘州酒廠”８個字，沒有分廠的名稱。假酒為達到以假亂真的目的，常常標注與真酒字音雷同的廠名，如“瀘州老窖曲酒廠”、“瀘州曲酒廠分廠”等。 　?。ǎ玻┥虡髓b別 　　真酒為全瓶貼注商標，中間有“瀘州老窖”４個小字和“特曲酒”３個大字，上面中央還有用麥穗組成的圓形商標圖案與顏色，假酒甚至字形和瓶型都和真的相近似，但在注冊商標“瀘州牌”上有所區(qū)別，一般不敢冒用“瀘州牌”商標而改用其它字號。 　?。ǎ常┓饪阼b別 　　真酒在瓶蓋封口膠套上印有“瀘州曲酒廠”的字樣。金屬防盜蓋上印有“中國四川瀘州曲酒廠特曲（頭曲）”的字樣。假酒沒有封口膠套，即使用真瓶裝假酒也可以用這個方法鑒別出來。另外還可以從商標的新舊程序加以區(qū)別。 　　（４）品味鑒別 　　真酒具有“濃香、醇和、甜潤、回味”四大特點。開瓶拔塞以后，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無窮，飲后余香經久不絕，嗝噎回味，濃香猶存，不容易上頭，尤其是飲后的回味有一股特殊的水果香氣，使人感到心情愉快。假酒多為劣質酒，渾濁而有沉淀，味道與真酒之別，判若云泥。 ☆李春 　　真假山西汾酒 　　汾酒產于山西省杏花村汾酒廠，是我國古老的名酒之一。在酒文化的歷史長河中，汾酒形成了自己獨特的風格，即酒液清洌，晶亮透明，清香純正，柔和爽口，回甜生津，入口綿，落口甜，飲后余香不絕，素以色、香、味“三絕”著稱。汾酒現有６５°、６０°、５３°、４８°的系列化產品。 　?。ǎ保┥虡髓b別 　　汾酒的注冊商標為“汾牌”和“古井亭牌”?！胺谂啤弊陨虡耸且粋€圓圈里面加行書體“汾”字，字金黃透亮，與周圍圓圈無接觸處，商標兩邊的英文字母清晰?！肮啪ぁ鄙虡擞晒啪ふ鎴D案和“古井亭”３個字組成，圖中亭頂除翹伸的兩個黑角外，共有１６條豎直黑線，代表著亭瓦寬度，寬窄間隔均勻，所描的金線也清晰，亭檐下黑底金樞匾額上有“古井亭”３個金字?！胺诰啤焙凸啪D案均為凸版印刷，色澤鮮艷，邊裁整齊。注冊商標兩邊以外徑為１５ｍｍ的１９１５年巴拿馬賽會一等獎章和１９６３年全國評獎會金質獎章圖案為裝飾。 　　假汾酒的字表面光亮，且與圓圈接觸，兩枚獎章圖案印制粗糙，字跡模糊而無光亮，亭頂黑線不是１６條，亭檐下“古井亭”３個字很難看清楚，“注冊商標”上的“冊”字與真品寫法不同。 　?。ǎ玻╊i標鑒別 　　汾酒的頸標上的字跡工整清晰。假“汾酒”的頸標印刷粗糙，有的把“酒”字誤寫為“灑”字，陶瓶的頸標字跡不清楚，紅顏色相互滲透。 ☆鄧小男 　　真假湖南酒鬼酒 　　酒鬼酒是由湖南湘泉集團有限公司生產的名優(yōu)白酒，它的原料與工藝獨特，酒液香氣幽雅，酒體豐滿，尤其以醇厚綿甜、落口爽凈見長，具有濃中帶醬、醬不露頭的獨特風味。 　?。ǎ保┌b鑒別 　　酒鬼酒的包裝瓶形似捆口麻袋，頸部捆扎的麻繩成蝴蝶狀，其中１根可扯動而另１根無法扯動。從１９９６年５月起，瓶口改用進口軟木塞封口，上印有“鬼”字樣，表面平整細潔，有別于假酒使用的質地粗糙的普通木塞。自１９９７年起，酒鬼酒瓶則采用內瓷外陶的新包裝，瓶口加有撬破式附近蓋片，開啟后便無法回收再用，新酒瓶的加工難度很大，因而具有很好的防偽功能。 　?。ǎ玻┓纻坞姶a鑒別 　　酒鬼酒的瓶口及紙盒底封口處貼有全息防偽標志，盒子底部為長方形，瓶口為圓形標，紙盒口則用電碼防偽簽封口。這是從１９９７年起推出的防偽措施，具體識別方法是：輕輕將防偽的表層撥開，便可見一串（排成兩行）共２１位的數碼，各地消費者可以撥通本地１６８服務臺的防偽查詢電話（本地如無此項服務則可撥打長沙的１６８臺，號碼為０７３１－１６８４０３１５），待聽到語音提示后即可按從左到右的順序輸入產品標簽上的２１位防偽數據，最后按電話上的＃鍵結束。若輸入的數碼正確，則電話語音簽復該產品為湘泉集團生產的酒鬼酒，為正牌產品。若將該數碼重新輸入一次，電話語音還會告訴你該產品已經于某月某日被查詢過，該防偽碼作廢。若你的數碼為假冒的，則語音電話會清楚地告訴你，這是假冒產品。 ☆田予冬　　 　　真假四川郎酒 　　郎酒，原名回沙郎酒。用優(yōu)質郎泉水釀制而成，因而得名，產于四川省古藺縣郎酒廠。郎酒也是國家名酒，屬于醬香型，工藝與茅臺酒相似，但又有自己的獨到之處；酒質紅澤微黃，清澈透明，醬香突出。 　　郎酒素以醬香濃郁、細膩幽雅、酒體豐滿，回味綿長，空杯留香而著稱，還同時兼有“飲時不辣喉、飲后不干口、不頭痛”的獨特風格。 　　郎酒可從以下方面鑒別： 　?。ǎ保┱胬删破繕松蠈懹小爸袊啤奔啊矮@國家金質獎章”字樣，假的郎酒一般則不寫。 　?。ǎ玻┱胬删频娜Q是“郎酒”，僅僅兩字而已。瓶貼上有一個特大而醒目的“郎”字，右下方有一個小號的篆體“酒”字，假冒者雖然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真，但小字號的篆體“酒”字卻一般寫不好，或者寫成“曲”字、“窯”字，讀來不通，必假酒無疑。 　　（３）真郎酒的瓶貼上部有金質獎章圖案，左下有廠名“四川省古藺郎酒廠”等字樣。假郎酒沒有獎章圖案，廠名一般都寫成“四川省左藺郎酒廠”，與真的廠名有一字之差。