所以，理論上或實驗研究提示含有抗癌成分，不等于吃這種含有抗癌成分的食物能抗癌。有的人會說，不是有研究說某某食物含有抗癌成分嗎？吃了當然就可以抗癌防癌。不否認某些研究（主要是細胞和動物實驗）提示某些食物含有抗癌成分，但你別寄希望于簡單地靠吃這種食物去防癌，食物含抗癌成分不等于吃了這個食物就可以防癌抗癌。
吃葡萄有什么好處？
謝謝邀請。串串葡萄顏色誘人，珠珠顆粒沁人心脾；葡萄是生活中比較常見的一種水果，酸甜可口，品種居多，營養(yǎng)物質也比較豐富。恰巧這個季節(jié)正是葡萄豐收的季節(jié)，吃葡萄再合適不過了，經常食用葡萄對于身體有著不錯的好處，既美味又靠譜。具體說來，葡萄有哪些耀眼之處？食用會給身體帶來些什么？另外，想要健康品鑒葡萄，有些事情同樣需要各位注意。
在最該吃葡萄的季節(jié)吃葡萄，請大家靠譜對待。經常食用葡萄，對于身體有哪些好處？補充維生素C等各類營養(yǎng)物質：任何一種食物都含有比較獨特營養(yǎng)素組成，對于水果同樣如此，當然葡萄更不會例外。葡萄當中富含維生素C、原花青素、果膠、糖類物質等多種營養(yǎng)物質，食用后可以起到優(yōu)秀的補充作用，從而也可以預防各類營養(yǎng)素的缺乏問題。
激發(fā)食欲，讓您的進餐過程變得更加順利：葡萄酸甜可口，本身是一種美味的水果，飯前適當食用些葡萄可以起到激發(fā)食欲的作用，讓您變得更愛吃飯，達成食物與營養(yǎng)的均衡攝入。為每日的水果攝入量添磚加瓦：《中國居民膳食指南》建議大家每日進食水果200—350克，每天吃點葡萄可以幫助滿足這些水果量的攝入，補充營養(yǎng)，品鑒美味。
拋開劑量來看，可以增強身體的免疫能力：葡萄當中富含原花青素，同樣還含有一定量的維生素C，這些物質的適量補充都可以增強身體的免疫能力，抵御外界病菌物質的侵襲。除了這些以外，經常吃點葡萄對于皮膚的美化、良好心情的達成等方面都有著積極的作用，是一種建議大家常吃的水果。食用葡萄應該注意的點：葡萄雖然很美味，該限量也該限量：葡萄吃起來雖然很美味，但其中也含有不少的糖類物質，如果食用過多會傷害您的牙齒，增加齲齒等問題的發(fā)生風險。
另外常吃葡萄還容易增加肥胖的發(fā)病風險。所以，建議單日食用葡萄不超過100克，每日的水果攝入量應該用三種水果匹配。吃完葡萄，請您刷刷牙：為了靠譜保護您的牙齒，吃完葡萄，建議您可以刷刷牙、漱漱口，減少糖分物質在牙齒上的附著。五顏六色的葡萄，請都吃一些：葡萄的顏色不同，其植物色素的含有種類也就不同，建議大家可以平均攝入，每種都食用一些，以達到營養(yǎng)素的均衡攝入。
葡萄，靠譜清洗更干凈：建議大家先可以用流水成串沖洗后，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串或單粒。然后，將其用清水浸泡10分鐘左右，這個過程中可以加少量面粉，幫助吸附葡萄表面的灰塵等臟東西。最后，用清水沖洗干凈即可。葡萄，不錯的水果，甜美中體現著營養(yǎng)；吃可以，營養(yǎng)頗豐，口味頗濃，建議您健康食用，汲取屬于您的那份營養(yǎng)物質。
食物抗癌的方法靠譜嗎？
不能！因為沒有所謂抗癌防癌食物，都是搞營銷的人瞎扯的，目的是為了推銷他所謂的抗癌防癌食物或保健品，別相信！醫(yī)學界從來就沒有所謂抗癌防癌食物之說。有的人會說，不是有研究說某某食物含有抗癌成分嗎？吃了當然就可以抗癌防癌。這真是想當然的亂扯。不否認某些研究（主要是細胞和動物實驗）提示某些食物含有抗癌成分，但你別寄希望于簡單地靠吃這種食物去防癌，食物含抗癌成分不等于吃了這個食物就可以防癌抗癌。
實驗研究是從這種食物中提取到某個成分，然后用一定劑量對動物進行實驗，為了達到這個抗癌效果，你得吃多少東西??？癌癥沒有預防，你倒先被吃撐死了，也許你會說，誰讓你吃撐死的？可不吃到撐死你的那個量，就根本達不到實驗所說的防癌效應。所以，理論上或實驗研究提示含有抗癌成分，不等于吃這種含有抗癌成分的食物能抗癌。
吃哪些食物可以預防癌癥？
癌癥病人很多，預防到了人人需要的時候了，據說今天的人類一生中得癌的人口比例恐怕超過1/3。預防癌癥就吃來說：1，適當吃的雜些。人是雜食的，所以要適當地吃的雜些，不要只吃一類食物。豬肉，牛肉其實一類食物，今天吃牛肉，明天吃豬肉，并不能算吃的雜。而應該是葷素搭配，就是葷里，也應該是紅肉、 白肉、魚蝦混著來。
吃的雜的原因，是因為人類需要多種營養(yǎng)，而人類在長期進化過程中，已經不能自己合成某些營養(yǎng)了。老虎不需要吃雜食，它天天吃肉也可以。比如肉食動物都能自己合成VC，所以不需要吃水果。用一周或一個月的周期看， 我們要吃點紅肉，紅肉是造血的最好原料。然后不要吃多了，否則血脂就高了。那么其他就用魚蝦來補充蛋白質吧，雞蛋牛奶的質量更高，人體幾乎能完全吸收。
蛋白質平均起來，每天至少要有半個拳頭的量，孩子則最好有一個半拳頭的量，長期不吃蛋白質，身體會虧的，人容易氣虛。蔬菜也是要天天吃的，大概至少要有一個拳頭的量。纖維素不夠，腸子蠕動就不夠，而腸子的活力直接影響人體內臟的活力?！澳c道衰老，人就衰老”，其實是有一定道理的。米面每天也要吃。有人認為淀粉就是糖，是單純的能量，減肥主要是減少能量輸入，所以最好完全杜絕主糧。
其實，人類尤其是中國人，腸道已經適應了吃淀粉類主食，如果長期不吃淀粉，人體的消化系統(tǒng)的各種消化液、營養(yǎng)轉換的分泌機制都會出現問題?？梢詼p少米面的量，但不要完全杜絕，每天最少一個拳頭的米飯或饅頭。其實一天一個拳頭的主食很少，根本吃不飽。除了上述三大類食物外，還有菌類適當常吃，薯類適當常吃，各種瓜常吃，各類水果適當常吃，堅果適當常吃等等，這些也是人類進化途中的?？?，人體有不少營養(yǎng)需要它們來提供。
2，適當控制食量。這里不是鼓勵節(jié)食，因為人類或其他動物的進化過程中，都有食物短缺的問題，所以飽了的閾值總是適當設高點，這樣能吃時多吃點，避免下頓吃不上的情況下身體缺乏能量。所以， 我們終于感覺吃飽時，往往已經過量了。八分飽、七分飽自己掌握吧，總體來說，不能是十分飽。同時，人類不適合暴飲暴食。老虎等肉食動物，往往能吃一頓頂好多天，非洲草原馬拉河里的鱷魚，每年就吃兩次飯，就是角馬遷徙時渡河的那一天，其他時間都是曬太陽。
因為這些機體已經按照這種生活習性進化了，而人類做不到。人類在長期的進化里，食物幾乎是天天能找到的，所以身體沒有能適應吃一頓管一周的機制。其實，癌癥就是細胞造反，“苦日子不過了，我們要獨立！”不規(guī)律的飲食習慣將引起機體某些器官的負擔加重，所以暴飲暴食絕對是傷身體的，而經常傷身體就會引發(fā)癌癥。3，要吃蔬菜，尤其是十字花科植物如果關心癌癥預防，就會發(fā)現白菜防癌、西藍花防癌、油菜防癌、蘿卜防癌等等，其實這些都是十字花科的蔬菜，也是最常見、最普通的蔬菜。
十字花科植物在人類的進化中扮演了重要的角色，它們已經進入了我們的人生，所以不要輕易遠離它們。4，少吃不常見的食物人類是雜食的，而且也能適應各種新的食物，這是古人類相對其他物種的競爭優(yōu)勢。不過，作為個人，你是否要體現這種優(yōu)勢呢？沒必要吧。不常見的食物，可能有某種化學成分，對人類中的一部分有影響，或小毒，或過敏，或難以消化等等，你是這種人還是不是這種人呢？其實，菜市場上的品種足夠豐富了，輪著買已經算雜食了，我們特意要吃菜市場上買不到的食物，除了獵奇，就是用身體冒險，比如蜥蜴。
風險不大，但是否值得呢？5，堅決回避不新鮮的食物，堅決回避黃曲霉，適當回避容易積累毒素的食物。不新鮮不是只過了兩三天的意思，而是變質了的食物，或者好像有點變質了的食物。人類不是食腐動物，食腐動物的身體機能是與我們不同的。黃曲霉是已經明確的強致癌物，一般多發(fā)生在油料食材上，比如花生、大豆、葵花籽、油菜籽，一些干果。
其次是主糧，比如玉米、大米等高淀粉類食材。國家在糧食監(jiān)管方面，也有嚴格的黃曲霉檢測。黃曲霉有很強的苦味，這是人類進化出來的自我保護機制。如果吃花生瓜子感覺吃到一顆苦果，一定要馬上吐出去。各類化學物質在動植物的分布不同，有些部分比較富集。比如動物的內臟。如果不饞，少吃內臟吧。飲食防癌基本邏輯用一句普通的雞湯話：“平平淡淡才是真”。
其實飲食上也是一樣，如果平平淡淡，就無論是營養(yǎng)上，還是對內臟的負擔上，都不會增加癌變的幾率。就象一個平時“肉”一點的司機，可能不能保證不發(fā)生車禍，但他比那些銳一些的司機事故概率小多了。所以，從這個邏輯上看如果身體不虛，補品少吃。壯漢吃補品，恐怕會誘發(fā)癌癥。很多癌癥的原因，有時能追溯到10年前或20年前的不健康生活。
喝白酒是能抗癌還是能致癌？
其實酒精（乙醇）本身不是致癌物，而酒精的代謝產物乙醛是一級致癌物，因為乙醛能直接結合DNA，誘發(fā)基因突變。 我們來看看酒精進入體內后的代謝過程，乙醛進入人體后，我們人體的乙醇脫氫酶會把乙醇分解成乙醛，此時人體的乙醛脫氫酶將乙醛分解成乙酸，乙酸最終分解成二氧化碳和水。從上面乙醇的代謝過程來看，乙醛只是一個中間產物，最后還是被分解成二氧化碳和水了，但是你要知道還有許多人缺乏乙醛脫氫酶，而這類人就是喝酒就臉紅，就是因為乙醛干的壞事。
不要以為喝酒臉紅的人酒量好，其實這是大錯特錯，這類人群長期喝酒致癌的風險極高的！所以如果你真把ta當朋友，請不要灌ta喝酒。說到喝酒，我們不得不提一下喝酒傷肝，特別是有肝炎的患者一定不要喝酒，你知道嗎，肝炎控制不好，最后有可能會發(fā)展成肝癌的，這就是喝酒間接致癌的后果。對于喝酒，我給大家連個建議1.如果你愛喝酒，酒量還可以，你喝酒沒關系，但是要記住盡量適量喝低度酒，烈性酒盡量不喝，關鍵詞是：適量、低度酒。
