1，何首烏為什么是人形
何首烏又名叫人參首烏,是取其象人形之意,所以何首烏象人形.
何首烏的塊根是滋補良藥。據(jù)說，長成人形的塊根人吃了可以長生不老，但世間人形何首烏常有，長生不老之人卻一個也未見。人形何首烏是植物器官在形成過程中出現(xiàn)的一種有趣現(xiàn)象。這種首烏的塊根形似一個小人兒，有頭臉，有手腳，還有的長有“乳房”和“生殖器”，更為奇妙的是，有時一挖就是一男一女的一對人形塊根。這樣的塊根在各地不斷被發(fā)現(xiàn)，常當成奇聞刊登在報刊、雜志上。有人說，人形何首烏的成因是在塊根幼嫩時用人形的模子罩住，再種入地下，經若干年的生長，塊根遂長成人形。但也有人說，人形首烏大多體態(tài)自然，塊根表面生有不少細根，不像是人為所致。因此，它的成因還有賴人們去進一步研究。
首烏長成人形那是受地形環(huán)境影響，現(xiàn)在可以在磨具里搞成你需要的形狀。
不是所有的都長成人形，只有好的何首烏才會成人形，所以這也是判斷好壞的一種方法
似乎你正為情所困
2，什么是白首烏
我們平時見到的多數(shù)是何首烏的塊根，也就是地下部分，其地上部分——首烏藤別名夜交藤，據(jù)說是半夜會相互纏繞交合，故而得名。因此何首烏分雌雄，雄者赤首烏也，雌者白首烏也。平時大家見得最多的是藥房買的藥材里面的，那是赤首烏，赤首烏主要用來做藥，或者是塊根或者是藤葉，都屬于中藥。白首烏知道的人比較少，以泰山白首烏最為聞名。白首烏和赤首烏的多數(shù)藥用和滋補功效差不多，比如：烏發(fā)黑發(fā)、增強免疫力、抗衰老、抑制腫瘤生長等等。白首烏的目前主流作用不是藥用，而是滋補。中國的白首烏95%產自江蘇省鹽城市濱?？h——全國唯一的首烏縣，也是濱?？h的地理標志保護產品。濱?？h白首烏均為人工種植，當?shù)胤N植歷史已達數(shù)百年。因為是人工種植所以能夠量產，主要出口日本、韓國和新加坡。日本人稱其為：中國的白人參。
何首烏有兩種：白首烏和赤首烏。我們平時說的最多的是赤首烏，甚至很多時候赤首烏和何首烏兩個概念都是等同的。這主要是因為白首烏這東西很少，只有江蘇省濱?？h有量產，山東、吉林也有野生種，不過不能量產，所以很多時候中醫(yī)在開藥方的時候白首烏都不寫了，從而導致知道白首烏的人越來越少，甚至有些年輕的中醫(yī)都不知道有白首烏這東西。 至于黑首烏，一般是指赤首烏和黑豆等加工后的熟制品。赤首烏是不宜生吃的，有毒，所以要加工熟了以后才能吃。 不過最近幾年有不少食用赤首烏過量導致肝損傷甚至肝衰竭的病例出現(xiàn)，有專家指出：這是由于赤首烏當中含有的大黃素、大黃酸等物質對肝有損害作用。目前為止，還沒有研究發(fā)現(xiàn)白首烏當中含有該類物質。 就功效來講：赤首烏和白首烏都能烏發(fā)，這也是他們?yōu)槭裁词遣煌参飬s有相同名稱的原因，但是，赤首烏和白首烏的還有很多其他功效都是不同的，所以自古赤首烏和白首烏在中藥方上基本都是合用。就對頭發(fā)的影響來說，白首烏不僅能烏發(fā)還能生發(fā)，所以白首烏的烏發(fā)效果是比赤首烏好很多的。很多人光吃赤首烏或者赤首烏的制品，吃了很久都不見效果就是這原因。但是也不見得單吃白首烏就能達到最好的烏發(fā)效果，因為從中醫(yī)的角度來講，還是講究從病源去尋找病因，但是目前的中醫(yī)對首烏的研究還無法確定到底赤首烏和白首烏合用會對人體產生什么樣的生理反應，從而達到烏發(fā)的目的。因此，建議有條件的話還是白首烏、赤首烏一起食用。
