海倫斯，海倫斯豆干做法

主料豆干300g輔料油適量鹽適量八角適量桂皮適量茴香適量花椒適量干辣椒適量香葉適量姜適量蒜適量蔥適量豆瓣醬1小勺老抽1小勺步驟1.準備的配料有：八角，桂皮，香葉，茴香，干辣椒，花椒，姜，蒜，蔥，豆瓣醬2.準備的主料有：豆干250g3.首先先把豆腐放入水中沖洗干凈4.把豆干改刀切成三角狀5.把所有的配料放入砂鍋中6.到入兩碗清水7.加入一小勺生抽，半勺食用油8.開中火把水燒開后蓋上蓋繼續(xù)煮10分鐘9.煮到10分鐘香味出來后倒入豆腐干10.加入半勺鹽調味，再繼續(xù)蓋上蓋子調中火煮10分鐘11.最后把豆干連同湯汁倒入炒鍋中，大火收汁即可12.出鍋的時候撒上小蔥辣椒粉孜然粉即可

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海倫·斯泰納·瑞斯Helen Steiner Rice (1900 - 1981)是一位美國詩人，她的作品大多是一些宗教詩歌和鼓舞人心的詩。 海倫1900年5月19日生于俄亥俄州洛雷恩。父親是一個鐵路工人，1918年死于流感病疫。她開始為公共事業(yè)工作并順利地成為廣告經(jīng)理，這對當時的女性來說在非常罕見。她還成為俄亥俄州女子電光協(xié)會的公共關系委員會主席，并積極為女性權利和改善工作環(huán)境而活動。 1929年，海倫和代頓市的一個銀行副行長富蘭克林·瑞斯結婚。同年十月的股市崩潰中，富蘭克林事情了他的工作和投資，從此一蹶不振，最后在1932年自殺了。 海倫成為成功的商業(yè)女性和演講者，在為一間著名的賀卡公司寫詩時被發(fā)現(xiàn)了她最突出的才能。她的詩在1960年代在勞倫斯·威爾克的電視節(jié)目中詩歌部分被朗讀后受到廣泛關注。 她的詩歌一直很受歡迎，她的書經(jīng)過多次再版后仍然保持穩(wěn)定熱銷。海倫被成為是“美國人喜愛的心靈詩歌的桂冠詩人”。她關于心靈詩歌的書迄今已經(jīng)銷售了將近700萬本，在過去的五十年中安慰和鼓勵了無數(shù)的讀者。她對上帝的強烈信念以及她對深層感受的表達能力使她的詩歌具有無盡的魅力。對于數(shù)百萬海倫詩歌的讀者來說，海倫就是上帝存在在人類生活中的活生生的證據(jù)。 她于1981年逝世，葬于俄亥俄洛雷恩的榆樹公墓。