如何鑒別水白酒白醋，如何分別白酒白醋和純水

因?yàn)檫@三種液體都起無色的,看不出來,所以可以用嗅覺來分辨,水無味,白酒有辛辣味,白醋有酸味!

聞氣味白酒含有酒精，有酒味。白醋含醋酸，聞起來是酸的。

1 聞聞氣味 2 用酸堿指示劑或者pH試紙 醋是酸性 酒是中性

1.氣味2.味道。一般化學(xué)試劑當(dāng)然不能嘗味道，這兩個(gè)沒問題。

用火點(diǎn)燃 用火將白醋和白酒分別點(diǎn)燃

通過嗅覺可以分別這三種，白酒帶有酒精味，白醋是酸味的刺激、純水是無色無味的。測(cè)量密度也可以分變：白酒密度最小，醋的密度第二小，水的密度在這三種里面密度最大。

白醋 主要是有機(jī)酸白酒是有機(jī)酸、酯、醇、很多種物質(zhì)，你根據(jù)所含物質(zhì)不同，針對(duì)性的化驗(yàn)就行了。比如白酒水浴加熱酯會(huì)分解，有芳香氣味散發(fā)。醋的就是酸味。。等等等。。。。

1、聞味2、點(diǎn)燃

葡萄酒醋分為紅酒醋和白酒醋，但雖然帶個(gè)“酒”字，其實(shí)是用葡萄汁來釀制的。當(dāng)然少數(shù)高端的，會(huì)用葡萄酒進(jìn)一步釀制。補(bǔ)充：白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級(jí)別的醋酸兌制。 無色，味道單純。用于烹調(diào)，腌制酸辣菜、酸蘿卜等風(fēng)味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機(jī)內(nèi)部的積垢。

聞 根據(jù)氣味根據(jù)沸點(diǎn)根據(jù)密度 1、聞氣味：白酒刺鼻，水無味，白醋有酸味2、稱重量：取同樣體積的三種液體稱重，最輕的是白酒，最重的是白醋，另外的就是水。

那沒辦法 自己想象咯~

你可以嘗一嘗呢。

通過嗅覺可以分別這三種，白酒帶有酒精味，白醋是酸味的刺激、純水是無色無味的。測(cè)量密度也可以分變：白酒密度最小，醋的密度第二小，水的密度在這三種里面密度最大。

因?yàn)樗⒕?、醋分別是中性、堿性、酸性物質(zhì)，用測(cè)試酸堿度的用PH試紙一測(cè)就知道結(jié)果。 如果PH試紙不變色，則為水， 變?yōu)榧t色則是白醋，因?yàn)榇资撬嵝浴?試紙變?yōu)樗{(lán)色的則是白酒。另外，直接聞味也能問出來水無色無味白酒有酒精味白醋有酸味

搖搖 看氣泡

因?yàn)檫@三種液體都起無色的,看不出來,所以可以用嗅覺來分辨,水無味,白酒有辛辣味,白醋有酸味!

加ph試紙

最好是用舌頭。味道不一樣嗅覺也可以分辨。我記得好像還可以用雞蛋的，。太久了。沒什么印象了。PH試紙我記得好像不行的，酒也是酸性的好像。

因?yàn)檫@三種液體都起無色的，看不出來，所以可以用嗅覺來分辨，水無味，白酒有辛辣味，白醋有酸味！

區(qū)分白酒和白醋：燃燒法、酸堿中和法、紫色石蕊法。區(qū)分鹽水和純凈水：電解反應(yīng)法、金屬氧化法、密度測(cè)試法。一、區(qū)分白酒和白醋1、酸堿中和法取兩種樣品各少量，分別加入碳酸氫鈉，出現(xiàn)氣泡的是白醋，無明顯變化的是白酒。解析：利用酸堿中和反應(yīng)的性質(zhì)，NaHCO3為堿性化合物，易與酸發(fā)生反應(yīng)。2、紫色石蕊法向兩個(gè)樣品中，分別滴幾滴紫色石蕊試液，能使石蕊試液變紅的是白醋，無明顯變化的是白酒。解析：溶液變紅的是白醋，因?yàn)槠渌嵝钥梢允沟檬锶芤鹤兗t。3、燃燒法取兩種樣品各少量，分別用燃著的木條來點(diǎn)燃，能被點(diǎn)燃的是白酒，無明顯變化的是白醋。解析：利用燃燒法，白酒有可燃性。二、區(qū)分鹽水和純凈水1、電解反應(yīng)法把兩根直流電極插進(jìn)樣品內(nèi)，有氣泡的是鹽水，沒有的是純水。2、密度測(cè)試法用密度計(jì)放入溶液中分別測(cè)量密度，大的為食鹽水，小的是純凈水。3、金屬氧化法利用鹽能加速活潑金屬氧化的特性，把鐵塊放進(jìn)樣品中，一晚過后，生銹多的是鹽水，少的是純水。鐵塊要有一部分裸露在空氣中。

一、是聞，因白酒和白醋的揮發(fā)分子不一樣，所以氣味不同，因而用聞可以區(qū)分；二、是償，因白酒和白醋的的構(gòu)成分子不同，所以償時(shí)讓人體感受到的味道是不一樣的，因而用償也可以區(qū)分；三、在裝白酒和白醋的容器內(nèi)各放一根相同的魚刺，過幾分鐘后拿出來，魚刺變軟的容器內(nèi)裝的是白醋，因?yàn)榘状字泻兴崤c魚刺中的鈣會(huì)發(fā)生化學(xué)反映，而酒不會(huì)

第一：用鼻子聞 很容易就分辨 第二：就是用嘴品`第三：就是用手沾酒是見風(fēng)涼`醋的酸性比較大沾了后皮膚會(huì)有反映一般沾了醋的地方會(huì)起一小層白色皮屑