酒吧如何白酒兌話梅，古棉純白酒加話梅調(diào)的具體方法

把酒倒進(jìn)杯子在把話梅放進(jìn)杯子!

白酒話梅？？？是伏特加調(diào)話梅吧？有核還是沒核的？有核的就先把話梅倒進(jìn)去在倒酒，沒有核的對沖酒好了采納哦

先用開水把話梅泡開 然后把酒倒入冰塊中 然后等話梅水稍微冷卻后 就倒入加了冰的酒中 不停的倒來倒去的 然后等冰塊融化就可以喝了 大概是這樣 有些細(xì)節(jié)我不太記得了 希望對你有用

曾見百度有這樣的回答：“喝酒不要吃話梅，話梅中有糖分，糖類味皆甘，甘生酸，酸生火，酒類甘辛大熱，酒與糖不宜相配，久則生熱動(dòng)火，有損身體。”這樣的回答不知道有沒有科學(xué)根據(jù)。如果含糖分不宜的話，那大部分露酒是含糖的，糖分最高的一款是河南省養(yǎng)生殿酒業(yè)有限公司出品的中國養(yǎng)生酒，糖度18度，另外葡萄酒中的甜酒都是糖度4度以上的，不是也很好嗎？保健酒的糖度也大部分在5度以上。------所以，白酒、紅酒都可以泡話梅，這只是個(gè)人愛好而已。

話梅含有一定的果酸、維生素、果膠糖等，泡在白酒中可使白酒更具營養(yǎng)，而且口感會(huì)變得甜爽，帶有一定的色澤，會(huì)變成一種露酒。喝了對人體更有益。

在調(diào)酒師心中，每杯酒都有它自己的故事。調(diào)酒的魅力在于 ，每個(gè)人的情感不同 ，調(diào)出的酒也大不相同 ，酒隨人的情感而變 。很多人厭倦了朝九晚五的工作，向往自由的時(shí)間。調(diào)酒師的白天和下午都可以獨(dú)自享受，傍晚去酒吧為工作做準(zhǔn)備，晚上一邊工作，一遍聽顧客們娓娓道來他們的故事。這個(gè)自由卻又感性的職業(yè)吸引了無數(shù)人群，想要成為調(diào)酒師的人數(shù)不勝數(shù)。

先用開水把話梅泡開 然后把酒倒入冰塊中 然后等話梅水稍微冷卻后 就倒入加了冰的酒中 不停的倒來倒去的 然后等冰塊融化就可以喝了 大概是這樣 有些細(xì)節(jié)我不太記得了 希望對你有用

興工街麥凱樂超市里有,

干凈.殺菌消毒重要,不然可能成醋也. 白酒就是從黃酒提煉出來的， 有專門燒怎么樣給白酒調(diào)，更好喝 先喝一口水，洗洗口，喝一點(diǎn)在口中，最好

那看你喜歡喝多高度數(shù)的酒了，三國里的煮酒論英雄里的酒就有話梅，幾千年前就是比較流行的喝法。個(gè)人比較喜歡用燙清酒配話梅喝，也試過用小燒配話梅，度數(shù)可以自己掌握。方法比較簡單，可以先將話梅表面刺些小孔或者用刀劃幾個(gè)口放在容器里和少許白酒煮一下，然后根據(jù)自己的口味將這些煮好的白酒和話梅兌到白酒里。也可以用話梅直接泡酒喝，就是要泡的時(shí)間長點(diǎn)才會(huì)出味。

用調(diào)酒瓶裝8成冰塊，加上檸檬，把白酒倒進(jìn)去，這樣調(diào)的酒好喝，不信試看看

還是直接喝好喝。

如果用調(diào)酒壺，單份：白酒30％、檸檬汁60％、糖漿15％、雞蛋清1個(gè)．加冰塊若干．如果是直兌的話，白酒1／3、甜葡萄酒2／3，加冰攪拌即可．

用梅子浸泡白酒一段時(shí)間即可飲用。梅子整個(gè)浸泡，白酒酒精度調(diào)在35-50度，浸泡15天即可飲用，在飲用時(shí)可以添加糖粉調(diào)味。

果酒可常年飲用，青梅酒當(dāng)然不例外。冷飲（加冰塊或冰鎮(zhèn)）、熱飲（果酒、純凈水其中之一加熱，適量調(diào)和），均可餐前或餐后飲用，若適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒。 加白酒 ：兩瓶兩毫升的青梅酒調(diào)兌一瓶五百毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰塊。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因?yàn)榍嗝繁旧砭哂凶o(hù)肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有點(diǎn)過也不怕太傷身。 加果汁 ：一瓶七百毫升的青梅酒調(diào)兌五百毫升的鮮榨果汁，夏天加上冰塊。因?yàn)楣胸S富的維生素和氨基酸可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人體堆積的作用，所以酣暢之余還能養(yǎng)顏塑身。 加冰 ：先在杯中放入冰塊，再注入梅酒，就做成最好喝的餐前酒。 加冰水 ：梅酒、冷水1：1兌沖后再加入冰塊飲用，充滿當(dāng)今時(shí)尚的品酒樂趣。 加蘇打 ：在杯中注入1/3的梅酒，在兌入蘇打水，添一片檸檬，好喝又冒泡。 加熱開水 ：以梅酒3份熱開水2份的比例，沖兌成熱騰騰的梅酒，可驅(qū)寒并適于冬天飲用。 加刨冰 ：刨冰上加幾滴梅酒，吃起來酸酸甜甜，另有一番風(fēng)味。 梅酒香檳王 ：梅酒和冰香檳各一半注入杯中便是流行的梅酒雞尾酒。 其它妙用 ：睡前在浴池中加入150毫升青梅酒，泡澡20分鐘，每周一次。青梅酒中豐富的酵素可令肌膚晶瑩剔透，還有收斂毛孔，調(diào)理油脂分泌的功效。請采納！謝謝

首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂、可口可樂等）。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費(fèi)者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒. 下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒：1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制：在搖酒器中放入3個(gè)冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動(dòng)10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制：在高杯中放入4個(gè)冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。 說明：該款雞尾酒清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時(shí)可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。 調(diào)制：在玻璃杯中加入2個(gè)冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調(diào)酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4．天池 基酒：竹葉青30毫升。 輔料：雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制：在平底高杯中加入2-3個(gè)冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。 說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。 5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)酒棒，使酒液混合均勻，杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。 6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制：在玻璃調(diào)酒杯中加入4個(gè)冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制：先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊，注進(jìn)高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。 說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用

多的不想說，抄襲的也不想。你把握好這幾點(diǎn)：一、調(diào)后要口感就好、入口容易；二、色澤要好，千萬不要出現(xiàn)渾濁；三、既然是夜場，就要把握好度數(shù)，有的度數(shù)要高點(diǎn)的-圖醉型，有的要低點(diǎn)的-娛樂型。對于怎么調(diào)，根據(jù)你們現(xiàn)有的可調(diào)的材料，多進(jìn)行調(diào)制，就能調(diào)出好酒！?。?/div>