蛇麻子，啤酒中添加了什麼香料所以產(chǎn)生獨(dú)特的苦味

3.蛇麻子

大麥芽就是苦的。

3，蛇麻子（啤酒花） 一、作物特性 收獲部分為傘形花序（球花），從未授粉的花發(fā)育而來。 種植材料是地下莖插穗，或種植在溫室中的幼年植株。在第一年形成根狀莖，此時(shí)產(chǎn)量少或無產(chǎn)量。 在北半球是在7月開花，在南半球是12月-1月開花。8月末-9月初（北半球），3-4月（南半球）收獲。收獲時(shí)移出整株，在固定的揀選機(jī)器里加工。將廢棄物（葉、葉柄、藤）粉碎，部分還田

蛇麻子（啤酒花） 一、作物特性 收獲部分為傘形花序（球花），從未授粉的花發(fā)育而來。 種植材料是地下莖插穗，或種植在溫室中的幼年植株。在第一年形成根狀莖，此時(shí)產(chǎn)量少或無產(chǎn)量。 在北半球是在7月開花，在南半球是12月-1月開花。8月末-9月初（北半球），3-4月（南半球）收獲。收獲時(shí)移出整株，在固定的揀選機(jī)器里加工。將廢棄物（葉、葉柄、藤）粉碎，部分還田。因?yàn)橐獙⑶蚧⒓锤稍镏梁繛?2％，產(chǎn)量以干蛇麻子表示。 根狀莖每年再萌芽，生長(zhǎng)壽命為10～20年。 植株密度為1800～2000株／hm2，每株有2根直立的鐵絲支撐（依品種和位置而異）。 最好種植在pH5～7的中質(zhì)土壤上（砂質(zhì)棕壤或黃土性棕壤）。 在有適當(dāng)降雨的溫帶氣候下生長(zhǎng)時(shí)期不進(jìn)行灌溉（歐洲），在干旱氣候下需進(jìn)行灌溉（美國(guó)等）。 二、用途 在啤酒制造中啟發(fā)酵作用。