brulee，brulee是什么意思怎么讀

Brulee[k??m b?y le]）英語pudding 布丁的意思

brulee諧音：不如咧~~~國際音標：[k??m b?y le]） 英語pudding 布丁的意思短語：crème brulee 法式布雷 cream brulee 焦糖燉蛋 ; 法式燉蛋 creame brulee 法式布丁 creme brulee 法式燉蛋 white chocolate brulee 白巧克力奶油布丁 mocha creme brulee 抹茶焦糖布蕾 orange & ginger brulee 甜點方面包括姜汁甜橙烤法式焦糖布丁 ginger crème brulee 姜味焦糖燉蛋 whellote dhocolate brulee 白巧克力奶油布丁

奶油布蕾（cream brulee）烤布蕾是傳統(tǒng)的法式小甜品，做法極簡，味道卻很迷人，因為用料是很有講究滴，是一道非常拿得出手的餐后美食呢。也是很適合時間緊的煮婦們。 材料:120ml動物淡奶油，100ml鮮牛奶，30g香草糖(或等量砂糖)，2個蛋黃做法:1.我家木有噴槍，又不想費電用烤箱加熱了，表面沒有做焦糖布丁層，口感雖然依然很贊。但沒有那層脆脆的糖衣，還是有點小遺憾啊，有時間的同學(xué)，還是要做焦糖??！這次做的，應(yīng)該算省錢版的，因為家里材料斷貨，就地取材吧，沒想到味道還能很出眾，吃得那叫滿足2.1，將奶油及牛奶放小鍋中，微火加熱至奶油周圍起小泡的狀態(tài)關(guān)火(最好用1杯量的奶油，我是因材料不足，才加了牛奶，沒想到味道剛好)3.2，蛋黃加入砂糖，攪拌均勻。（我的糖里可是放了整根香草豆莢，里面有香草籽呢，不算很簡陋哈，所以成品中也是有淡淡的香草味道滴）4.3，將加熱后的奶油，慢慢沖入蛋黃糊中，先加入1/4的量，慢慢攪拌均勻，不要一次性加入，要讓蛋黃糊溫度慢慢上升，再分3次加入剩余奶油5.4，將攪拌好的蛋奶糊，過篩，這樣出來的成品口感才更細膩6.5，烤盤中放熱水，烤箱預(yù)熱170度，烤大約30分鐘。烤好的狀態(tài)是顫微微的,不流動的狀態(tài)，有點像“豆腐腦”，嘻嘻7.6,冷藏后食用風(fēng)味最佳,還可以在冷藏后表面撒砂糖，用噴槍做出焦糖雖然，材料不足，卻歪打正著，味道美得不行，奶味，甜度都剛好，看來對我來說，若用正宗的方子，奶味會有些過于濃郁了。這樣一算，我還少用了一半量的奶油呢，嗯，能算得上是個認真持家的煮婦吧。