如何制作白酒燒叉燒，家里怎么燒白酒

那東西裝酒放在酒精爐上燒

簡(jiǎn)單，到網(wǎng)上查查，上百度，找叉燒的做法．[em238] [em238]

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再坐個(gè)地板[em222] [em222] [em222]

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25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分.你在藥店會(huì)買到酒精有75%和95%兩種濃度，你可以用水和這兩類酒精勾兌，生成低濃度的酒精用來退燒。

嬰兒不適用于酒精降溫，因?yàn)樗捏w表皮膚很嫩，酒精很滲透到皮膚的毛細(xì)血管，你直接用熱毛巾，一定是熱毛巾給寶貝擦身上，進(jìn)行物理降溫就好了，多喝熱的白開水。另外持續(xù)觀察溫度變化，38度才算發(fā)燒。嬰幼兒的體溫本身就會(huì)稍微高些。

主料：五花肉500克輔料：洋蔥1個(gè)調(diào)料：食鹽1小勺 蔥2根 姜5片 蒜3瓣 生抽1小勺 老抽1小勺 白糖1小勺 植物油少許 江米酒1小勺老娘叉燒的做法1.五花肉去皮，洗干凈；先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入鹽入味（鹽不要一下子加入太多，以防過咸），然后加入1小勺老抽上色2.加入生抽提鮮，然后加入一小勺米酒，腌制均勻，繼續(xù)按摩五花肉大約五分鐘；蒜去皮(不需要壓扁)3.將蒜加入五花肉中，再加入蔥姜，切碎的1/3個(gè)洋蔥，腌制均勻，然后放入保鮮袋，放入冰箱2至3天4.烤箱預(yù)熱230度，烤盤中放入切片的剩余的洋蔥，在洋蔥上放上腌制好的五花肉，烤15分鐘至干身定型5.取出反面再烤十五分鐘后把溫度改到210度，然后烤大約35分鐘，中途每隔8分鐘左右取出涂腌制叉燒的醬汁（直到叉燒部分油脂被逼出），表面上色均勻漂亮即可（如果中途換成烤架的話，烤叉燒的時(shí)間可以縮短大約15分鐘）該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

自制叉燒醬 叉燒醬配方 以下是個(gè)簡(jiǎn)單的叉燒醬配方,材料幾乎可以在任何家庭的pantry找得到. 二湯匙醬油 一湯匙蠔油 一湯匙海鮮醬 一湯匙酒(cooking wine) 三湯匙白糖 一茶匙蒜茸 四分之一杯蜂蜜 四分之一茶匙鹽 一小方塊紅腐乳 (南乳)(紅腐乳使肉質(zhì)軟化,也可以不放) 二分之一茶匙五香粉 紅色食用染料 (Food Color) 少許 (僅為顏色好看，如果沒有可以不放) ============================= 還有一個(gè)我在別的地方查到的配方： 叉燒醬 醬油半碗，糖半碗，蠔油1大匙，料酒3大匙，水半杯，五香粉半小匙，蒜末1大匙，紅色素少許。 ============================= 需注意的是，這兩個(gè)配方是已經(jīng)調(diào)稀且放了蒜的，所以只要把肉用醬料腌上，不用再加其他東西，腌制1~2天之后就能直接烤。（使用市售的叉燒醬因?yàn)楹軡獬?，才需要調(diào)稀并另加蒜料） 補(bǔ)充一下，其實(shí)叉燒肉的紅色應(yīng)該是來自紅糟的，所以如果有紅糟，不妨加入同腌，沒有紅糟才放色素。

這個(gè)問題估計(jì)是找不到答案吧。因?yàn)檫@是絕對(duì)的商業(yè)秘密。估計(jì)只能自己配嘍

首先找到車鑰匙開車到超市停車場(chǎng)走進(jìn)超市找到調(diào)味料的貨架選到李錦記系列叉燒醬 呵呵呵 純粹笑料而已

秘方不可泄漏

1. 午夜星輝跳跳糖1小代，普通白酒30ml，可口可樂100ML，制法：杯中放入4塊冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插入吸管即可飲用，酒度：15度；清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時(shí)可聽到酒中跳跳糖爆裂的聲音。2. 二人世界中號(hào)伊麗莎白甜瓜1個(gè)，橙汁30ML，桃汁30ML, 普通白酒30ML，（2人份）首先將瓜從頂部四分之一處切掉，掏空（注意不要碰破瓜壁）在灑杯中放放3塊冰，依次倒入橙汁/桃汁、白酒，攪拌10秒鐘，然后連冰帶酒一并倒入瓜內(nèi)，插入2支吸管，供2人飲用。酒度18度；新穎別致，味道香甜，是一款情侶雞尾酒。3. 紅香檳干白50ML，可口可樂50ML在杯中加入3塊冰，將干白和可樂依次倒入，杯口放1片檸檬或橙片點(diǎn)綴。酒度5度；味道和顏色都給人以清新的感覺。啤酒調(diào)制的雞尾酒只占雞尾酒世界的一小部分，但口味獨(dú)特，值得一嘗哦！4. 可口波打冰鎮(zhèn)啤酒60ML,冰鎮(zhèn)可樂60ML在杯中加入3塊冰，依次倒入冰啤和可樂，攪拌均勻后飲用。酒度2度； 顏色棕紅，泡沫豐富，味道怡人。5. 冷透薄荷酒20ML，冰鎮(zhèn)啤酒100ML.在杯中放入3塊冰，將薄荷酒和啤酒依次加入，輕輕攪拌均勻后飲用。酒度10度。清冷透涼，為夏季消暑飲料。6. 扎啤新鮮大麥粒25克，瓶裝啤酒5010ML，用150ML水將大麥煮沸晾涼，過濾干靜，然后取一個(gè)大的濾斗，回入冰塊，將大麥水和啤酒經(jīng)冰塊倒入大啤酒杯中，即成為一杯麥香濃郁的自制新品味啤酒。酒度3度； 新鮮味美，提神開胃。 順便說一聲，樓上這哥們真幽默，笑死我了。

比如； 蜜汁叉燒制作方法； 廣東的燒臘是很有名的，比如燒肉啊、燒鵝、燒鴨啊、叉燒等......我們簡(jiǎn)稱為之“燒味” 我非常喜歡吃燒味，燒味經(jīng)過烤制后，汁濃味也濃。其中燒鵝最貴，比較少機(jī)會(huì)吃；燒鴨會(huì)較常吃些，皮脆肉嫩，一口咬去滿嘴流油，但有骨；而燒肉因?yàn)槭俏寤ㄈ鉄瞥傻?，皮是酥酥的，肉質(zhì)特別鮮甜，但有些不吃肥肉的朋友可能不敢吃；所以算來算去，叉燒是全瘦的，又偏甜一點(diǎn)，所以是小朋友最喜歡的一款燒味了!有了烤箱，自己在家也可以嘗試做叉燒，雖然味道和燒臘店賣的還是有點(diǎn)區(qū)別，但偶爾自己做了嘗嘗，或者待客，都非常不錯(cuò)。 原料： 里脊肉一塊、叉燒醬一瓶；（據(jù)說李錦記的最好，但因?yàn)楸容^貴，我買的是海天，一瓶李錦記可以買三瓶海天了，大家可以根據(jù)自己的荷包決定買啥 ） 配料： 蜂蜜。 做法： 1、把里脊肉表面的筋膜撕去，切成小塊狀。個(gè)人覺得越小塊越好，腌制容易入味，烤的時(shí)間也短些； 2、用叉燒醬把肉從里到外完全地包裹住，醬要多放些。如果喜歡味道濃和色澤紅的，也可以自己加點(diǎn)生抽老抽蠔油蜂蜜等，還有一種叫“紅曲”的東西，可以讓肉烤出來更紅亮。我的就除了叉燒醬啥也沒放了； 3、將涂滿全身醬的肉放冰箱冷藏，放置過夜。如果急著吃，可以切小塊點(diǎn)，腌幾個(gè)小時(shí)； 4、第二天，把腌好的肉取出，放架子上稍微瀝干； 5、把瀝干的肉全身掃一層蜂蜜，烤箱200度，中層30分鐘左右； 6、取出肉，再把腌肉的汁掃上一層，繼續(xù)烤20分鐘左右（具體烤的時(shí)間，要看肉的大小，以及個(gè)人喜歡吃干香一點(diǎn)，還是嫩一點(diǎn)而定，要注意觀察哦）； 7、烤好的肉在架子上晾涼，然后切片裝盤。 原料： 里脊肉一塊、叉燒醬一瓶；（據(jù)說李錦記的最好，但因?yàn)楸容^貴，我買的是海天，一瓶李錦記可以買三瓶海天了，大家可以根據(jù)自己的荷包決定買啥 ） 配料： 蜂蜜。 做法： 1、把里脊肉表面的筋膜撕去，切成小塊狀。個(gè)人覺得越小塊越好，腌制容易入味，烤的時(shí)間也短些； 2、用叉燒醬把肉從里到外完全地包裹住，醬要多放些。如果喜歡味道濃和色澤紅的，也可以自己加點(diǎn)生抽老抽蠔油蜂蜜等，還有一種叫“紅曲”的東西，可以讓肉烤出來更紅亮。我的就除了叉燒醬啥也沒放了； 3、將涂滿全身醬的肉放冰箱冷藏，放置過夜。如果急著吃，可以切小塊點(diǎn)，腌幾個(gè)小時(shí)； 4、第二天，把腌好的肉取出，放架子上稍微瀝干； 5、把瀝干的肉全身掃一層蜂蜜，烤箱200度，中層30分鐘左右； 6、取出肉，再把腌肉的汁掃上一層，繼續(xù)烤20分鐘左右（具體烤的時(shí)間，要看肉的大小，以及個(gè)人喜歡吃干香一點(diǎn)，還是嫩一點(diǎn)而定，要注意觀察哦）； 7、烤好的肉在架子上晾涼，然后切片裝盤。