那么你可能看看你的酒年份是否會(huì)比較久一點(diǎn)呢？1000元的酒，在市場(chǎng)上怎么也會(huì)是3-5年以前的年份吧。比如法國這個(gè)很大的酒廠：laguyennoise，有自己的酒莊好多家，但更多的是自己的量產(chǎn)的產(chǎn)品。1000元的酒就是名品了無論是哪個(gè)國家的酒，你自己在網(wǎng)上搜一下，因?yàn)橹灰?000元的酒，那一定屬于頂級(jí)的了。
怎么分辨紅酒的品質(zhì)？
什么樣的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什么樣的品質(zhì)呢？答案太多，也許一個(gè)人有一個(gè)人的看法。什么樣的車是好車，你花4萬買個(gè)奧拓，你不能說這車品質(zhì)不好。你花40萬買個(gè)奧迪，那品質(zhì)一定就可靠？品質(zhì)高低，價(jià)格不是標(biāo)準(zhǔn)，主要看1000元錢買瓶酒，值還是不值。1000元的酒就是名品了無論是哪個(gè)國家的酒，你自己在網(wǎng)上搜一下，因?yàn)橹灰?000元的酒，那一定屬于頂級(jí)的了。
一定是有名有姓有來源的。賣酒的人如果說一堆故事，你卻很難找到它在正規(guī)渠道有銷售。那一定是有問題的。高端酒，就是一種稀有資源。早就有資本去搶占，擺來賣了。還需要去講故事？法國酒1000元就能買到波爾多梅多克列級(jí)名莊四五級(jí)，甚至一些三級(jí)、二級(jí)酒莊了。這些有名有姓的酒莊的故事，在全世界講了上百年。美國酒那就是蒙大菲、貝靈哲這樣的名牌了。
多的我不說了，自己在京東、或者亞馬遜上去看吧。好酒一定是知名的。一定大家都會(huì)知道的。什么樣的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的價(jià)格，這沒有什么可說的。葡萄酒，絕大部分的都是日常飲用的。1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上沒得說了。是好，很好，甚至還能說非常好的了?？偟膩碚f酒的品質(zhì)高低要看陳年能力（longevity）具體表現(xiàn)在：好酒需要有魅力（charm）要吸引人（attractive）；好酒要能表現(xiàn)風(fēng)土（terroir）；好酒要有長的余味（persistence）；好酒應(yīng)該有陳年能力（ageing potential）好酒令人想要探索和了解更多（intriguing），能令人記?。╩emorable）；好酒要平衡（balance），包括酸甜平衡，單寧，酒精等平衡。
好了，上面這一堆你肯定暈菜了，你怎么知道這酒有沒有陳年能力，表現(xiàn)什么風(fēng)土？那我就用白話一下吧：陳年能力，就是這個(gè)酒能放很酒，還表現(xiàn)很好的品相。那么你可能看看你的酒年份是否會(huì)比較久一點(diǎn)呢？1000元的酒，在市場(chǎng)上怎么也會(huì)是3-5年以前的年份吧。如果是去年前年的，你就知道有點(diǎn)不靠譜了。另外，陳年能力在酒杯中的表現(xiàn)是，1000元的酒，你倒酒杯中慢慢喝幾個(gè)小時(shí)，它依然是很香，很好喝的，喝完是空杯留香，越放越香。
其實(shí)，這一招就說明了一切。你就喝完的杯子不洗放在那里。如果是垃圾品質(zhì)，它是會(huì)酸。至于后面的那些，其實(shí)也很簡單。汽車是個(gè)很高科技的東西。要普通人說個(gè)一二三來，你并不知道它哪里好。但好的車，它無論是造型，油漆、外觀。。。?？傊?，你看著舒服，開著舒服。就算不給你看車標(biāo)。你也知道這個(gè)車是好車。葡萄酒同理，正經(jīng)的葡萄酒，外觀并不要花哨，而是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，簡介的?/p>
如何區(qū)分酒莊酒和酒廠酒？
在酒標(biāo)區(qū)分酒莊酒和酒商酒合作社酒? 1.酒莊酒:過程可追溯是酒莊酒，葡萄從種，收，釀，裝瓶都在酒莊里完成?，一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖。在法國，一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個(gè)環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成，并且這個(gè)酒莊種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2、酒商酒:買來葡萄汁，釀自己品牌，葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購“葡萄串”，其他酒商都只能采購裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。
如，拉菲集團(tuán)下的拉菲傳奇（Lafite Legende）就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特，盡管也擁有酒莊，但也是以酒商酒為主。3.合作社酒:書面定義是有不同成員共同擁有的實(shí)體，這些成員即是莊主，也是葡萄種植農(nóng)，土地面積小，葡萄收成有限，不足以購買昂貴的釀酒設(shè)備，不如大家一起湊到一起搭伙釀酒，合作設(shè)酒獲得更多的政府支持，類似我們鎮(zhèn)上花生油坊，我們的花生都送過去，壓成油寄存我們需要時(shí)去取，已經(jīng)分不清是不是我們自己的地里的，但是我們鎮(zhèn)上的。
如何才能選對(duì)真正的法國波爾多酒莊酒？
可以看看酒瓶，主要是看軟木塞，上面會(huì)記有紅酒的資料，產(chǎn)地酒莊名稱和出產(chǎn)年份。你可以留意一下但不是每1瓶的木塞都有資料，也要看紅酒出產(chǎn)的年份。久遠(yuǎn)的年份技術(shù)還沒發(fā)展起來軟木塞上會(huì)沒有資料。部份的年份因?yàn)樘貏e原因也會(huì)沒有資料。其次要看酒瓶上的標(biāo)簽，只要讀懂標(biāo)簽其實(shí)會(huì)知道紅酒的大約味道，葡萄酒的標(biāo)簽又叫做 etiquette (= 法文意思是"許可證")就像人的履歷表一樣。
酒莊酒、酒商酒、工廠酒的區(qū)別在哪里？
老司機(jī)觀點(diǎn)：這三種類型里都有高品質(zhì)的酒，也有普通品質(zhì)的酒。只是工廠酒的普通品質(zhì)的量更大。精品產(chǎn)品多出于酒莊酒。但三者有時(shí)又是互相交錯(cuò)存在著的。所謂酒莊是得到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門認(rèn)可的一種稱號(hào)，需要有固定的土地或釀造場(chǎng)地。一般情況下酒莊是以家庭或家族形式存在的。就是有個(gè)莊主吧。可是也有很多酒商或者說酒廠也收購了很多的酒莊。
進(jìn)行公司性的管理。比如法國這個(gè)很大的酒廠：la guyennoise，有自己的酒莊好多家，但更多的是自己的量產(chǎn)的產(chǎn)品。哪怕是拉菲也同樣，除了拉菲酒莊，還有其他的酒莊。也有其他非酒莊的酒。酒商沒有一個(gè)固定的概念，酒商在法國波爾多可能就是這種中介或者代理吧，他們做營銷對(duì)下組織下游的酒莊，對(duì)外推廣銷售。他們和酒莊之間只是一種代理關(guān)系。
但有些酒商也會(huì)有自己的土地或者生廠機(jī)構(gòu)。只是他們更多的是營銷層面為主吧。酒廠酒廠其實(shí)也是酒商，沒有幾個(gè)酒廠只會(huì)埋頭釀酒，不去賣的。就像前面提到的la guyennoise，他有相當(dāng)大的酒廠，大得你不可想像。三者可以說是你中有我，我中有你。只有少數(shù)的酒莊會(huì)自己單打獨(dú)斗。自己的土地，自己釀造，自己銷售。。