茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是屬于純糧食酒。我們都知道，茅臺(tái)系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒，這兩款入門(mén)醬酒，很多酒友都基本喝過(guò)。茅臺(tái)王子酒是碎沙酒，生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)一般。茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓都是茅臺(tái)股份有限公司的中低端的產(chǎn)品。
茅臺(tái)普通王子酒性價(jià)比到底如何？
茅臺(tái)王子酒可以描述很多市場(chǎng)上大流通的零售價(jià)格150元錢(qián)內(nèi)的酒，所以說(shuō)性價(jià)比絕對(duì)是一流的。估計(jì)看見(jiàn)這句話的時(shí)候酒友們可能認(rèn)為我瞎說(shuō)，但是請(qǐng)給我三分鐘，你仔細(xì)看清楚，我相信你會(huì)明白的。首先：王子的酒質(zhì)以前的茅臺(tái)王子酒的質(zhì)量，主要是茅臺(tái)酒的酒糟做的翻沙酒為主體做的酒，這個(gè)酒的缺點(diǎn)就是枯糊味和枯味有點(diǎn)重。也就是說(shuō)這個(gè)酒雖然不是傳統(tǒng)12987醬香坤沙酒，但是他是純糧食良心酒還是無(wú)疑的。
同時(shí)在這個(gè)價(jià)格的茅臺(tái)鎮(zhèn)的絕大多數(shù)醬香型白酒也就是串酒居多。所以王子酒還是很厚道的。其二，太新因?yàn)榈K于茅臺(tái)酒股份有限公司巨大的行政成本壓力，王子酒都不可能是年份很足的酒，基本上都是去年的酒存放一年就開(kāi)始罐裝。所以王子酒的老味是幾乎沒(méi)有的。如果說(shuō)酒友不相信，你以同等的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)王子和茅臺(tái)鎮(zhèn)大流通的醬香型白酒一起再放三年，你在對(duì)比試試，估計(jì)你都后悔當(dāng)初王子購(gòu)買(mǎi)少了。
其三，妖言惑眾目前網(wǎng)絡(luò)上總是有那么一些“專(zhuān)家”給大家科普一些子虛烏有的方法鑒定酒的品質(zhì)。拉酒線，其實(shí)拉酒線就是考驗(yàn)?zāi)愕氖炀毘潭群图?xì)心的程度。我曾經(jīng)用水來(lái)給酒友掩飾過(guò)。這些方法數(shù)不勝數(shù)，究其原因就是更多的酒友不了解白酒行業(yè)。而酒是釀造出來(lái)的，釀造的過(guò)程會(huì)賦予酒很多釀造過(guò)程的特點(diǎn)，也可以說(shuō)是娘胎里帶出來(lái)的特點(diǎn)。
這些特點(diǎn)和我們做飯的道理是相通的。還有就是這樣“專(zhuān)家”無(wú)一例外的都是把自己的酒PK茅臺(tái)酒，這個(gè)酒友們可以仔細(xì)想一下，如果說(shuō)茅臺(tái)酒真的那么好仿或者說(shuō)pk，哪茅臺(tái)酒廠早倒閉了！最后酒好不好其實(shí)從幾個(gè)方面去評(píng)價(jià)，一必須是純糧食釀造，二傳統(tǒng)工藝，三沒(méi)有添加香精香料和食用酒精。而茅臺(tái)王子酒唯一的缺點(diǎn)就是不是12987工藝，但是翻沙的工藝是一直都有的。
當(dāng)然，這個(gè)價(jià)格你可以選擇一些傳統(tǒng)釀酒人的酒，在整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)從來(lái)不缺乏好酒。但是請(qǐng)你擺正心態(tài)，如果說(shuō)你自以為你自己是高手，哪你購(gòu)買(mǎi)的酒十之八九都是添加了食用酒精的10元錢(qián)一斤的碎沙或者說(shuō)3元錢(qián)一斤的串酒居多。最后告訴大家一個(gè)小秘密，茅臺(tái)鎮(zhèn)非茅臺(tái)酒股份的碎沙酒建議各位酒友少飲用，至于說(shuō)什么原因，酒友們自行感受。
茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒哪個(gè)好？
我們都知道，茅臺(tái)系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒，這兩款入門(mén)醬酒，很多酒友都基本喝過(guò)。但是這兩者之間到底哪個(gè)好呢，今天我們來(lái)對(duì)比一下。首先從工藝上來(lái)說(shuō)兩者是有區(qū)別的。茅臺(tái)王子酒是碎沙酒，生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)一般。茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒，它是用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟，再加上一些新高粱和新曲藥后釀制的，品質(zhì)相對(duì)王子酒來(lái)說(shuō)差一些。
接下來(lái)我們來(lái)嘗一下他們的口感先來(lái)聞一下香氣：茅臺(tái)王子酒，聞起來(lái)醬香味比較明顯，帶有一點(diǎn)焦糊味，茅系風(fēng)格比較明顯。茅臺(tái)迎賓酒，有明顯的糧食焦香味，醬香味沒(méi)有王子酒那么明顯，香味比較單薄。接下來(lái)我來(lái)嘗一下味道：茅臺(tái)王子酒：入口明顯的酸苦味，醬味明顯，落喉呢比較粗糙，中段開(kāi)始略有焦苦，尾段稍苦，回味較短。茅臺(tái)迎賓酒：入口感覺(jué)偏辣，帶有一點(diǎn)酸味，中段偏苦，回味帶有一點(diǎn)焦香，但是非常短，醇厚感，層次感不明顯。
一百多元是買(mǎi)茅臺(tái)王子，還是買(mǎi)別的牌子的醬香酒？哪個(gè)更劃算？
一百元標(biāo)準(zhǔn)還真是茅臺(tái)王子性價(jià)比高！醬香酒真正好的就那幾個(gè)牌子，茅臺(tái)旗下茅臺(tái)王子，賴茅沒(méi)太低端的只能紅瓶端曲，賴茅傳承是經(jīng)典?。?a href="/pinpai/xijiu/">習(xí)酒比較多，金質(zhì)習(xí)酒絕對(duì)不錯(cuò)，如果低端口糧酒那就選紅習(xí)醬吧，五十元多點(diǎn)就能買(mǎi)到！再就是郎酒系列比較貴一些！珍酒也不錯(cuò)，可以試試，各種檔次的！金沙回沙可以試試，各種檔位！五星就可以了！潭酒也行就是回味差點(diǎn)！ 總之等你喝一圈下來(lái)，還是這些酒靠譜?。? 最后忠告，千萬(wàn)別在網(wǎng)上買(mǎi)所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，因?yàn)槿抢?，大部分一股子邪性味道，可能是添加的香料吧！也有一些味道正的但是香味就淡而且回味差? 當(dāng)然，如果你要是去茅臺(tái)鎮(zhèn)能當(dāng)?shù)刭I(mǎi)估計(jì)還是靠譜的！ 最主要的還以一條，大酒廠出的酒都是經(jīng)過(guò)科學(xué)勾兌的，能夠保證不同批次的味道一致性！小酒廠就不一樣了看你運(yùn)氣。
用來(lái)收藏的話，茅臺(tái)醬香53度王子酒還是茅臺(tái)醬香53度迎賓酒更合適？
謝謝邀請(qǐng)這樣的問(wèn)題也是經(jīng)常有網(wǎng)友問(wèn)我，茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓哪個(gè)更適合收藏。收藏幾年合適呢。其實(shí)我想問(wèn)他的就是，你這個(gè)收藏是出于什么目點(diǎn)的呢。等著升值呢還是隨年份增長(zhǎng)改善口感呢？在收藏一款酒的時(shí)候最好先明白自己的目的是啥，避免出現(xiàn)其他插曲。茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓都是茅臺(tái)股份有限公司的中低端的產(chǎn)品。這兩個(gè)產(chǎn)品雖然沒(méi)有茅臺(tái)酒廠的王牌產(chǎn)品飛天那么出名，但是可謂也是借了茅臺(tái)的光，身價(jià)也是暴漲。
下面我們來(lái)分析下這個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品。發(fā)酵原料。我們可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到，優(yōu)質(zhì)糯高粱。而非茅臺(tái)飛天的“本地優(yōu)質(zhì)糯高粱”。語(yǔ)言總是非常有內(nèi)涵的。相比之下王子這個(gè)“優(yōu)質(zhì)糯高粱”是怎么優(yōu)質(zhì)呢。王子是習(xí)水縣習(xí)酒酒廠301車(chē)間生產(chǎn)，采用的是非茅臺(tái)鎮(zhèn)，壓碎的紅纓高粱。不過(guò)最終標(biāo)簽上還是寫(xiě)著茅臺(tái)酒廠的地址。而茅臺(tái)迎賓酒是在茅臺(tái)酒廠里面生產(chǎn)的，用坤沙九次蒸煮后的酒糟來(lái)作為發(fā)酵原材料，茅臺(tái)迎賓這個(gè)是采用本地紅纓高粱的酒糟。
發(fā)酵還需要藥曲，王子酒的酒曲是用麩曲，麩曲是采用純種霉菌菌種，以麩皮為原料經(jīng)人工控制溫度和濕度培養(yǎng)而成的，它主要起糖化作用。麩皮就是大家常說(shuō)小麥最外層的殼。而茅臺(tái)迎賓確實(shí)采用新藥曲作為發(fā)酵的酒曲，藥曲是指用添加中草藥制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的一種?？吹竭@肯定還有酒友會(huì)問(wèn)，是不是還有大曲呢，我們經(jīng)常說(shuō)的大曲酒、大曲酒，是的，大曲坤沙大曲坤沙，采用的是小麥做成的酒曲。
而非是小麥的外殼。這個(gè)發(fā)酵原料跟我們的選這兩款酒收藏有什么關(guān)系呢。食用酒精酒跟糧食酒是不是有區(qū)別呢，一個(gè)是含有一定的食用酒精，另一個(gè)是零食用酒精。相對(duì)應(yīng)的來(lái)看，王子酒雖然是用壓碎的糧食來(lái)做發(fā)酵原料，而茅臺(tái)迎賓酒是坤沙酒糟，釀出來(lái)的酒糧食含量粘稠度肯定是王子酒比迎賓酒好。工藝區(qū)別。我們知道飛天是12987工藝，那么王子和茅臺(tái)迎賓是什么工藝呢，王子是屬于碎沙工藝，茅臺(tái)迎賓酒是翻砂工藝。
這個(gè)工藝跟我們收藏有什么關(guān)系呢。王子取酒3次，3年基酒，按一定的比例盤(pán)勾三輪次基酒。而茅臺(tái)迎賓是取酒1次，一年基酒，就只有一輪次的基酒，調(diào)酒也是比較簡(jiǎn)單。收藏酒我們知道最好的是多種基酒匯聚在一起，這樣才能集聚各種的風(fēng)味，口感更豐富圓潤(rùn)。茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是屬于純糧食酒。收藏的話建議王子5年左右，茅臺(tái)迎賓酒收藏最好不要超過(guò)3年。
