地黃酒，地黃酒跟黃酒有什么區(qū)別

地黃酒分為干型地黃酒、半干型地黃酒、半甜型地黃酒、甜型地黃酒四類(lèi)。這四類(lèi)地黃酒剛好是紹興酒的四個(gè)名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。

地黃酒--《圣濟(jì)總錄》卷一四五 【別名】桃仁地黃酒（《普濟(jì)方》卷三一二）。 【處方】生地黃汁200毫升 酒200毫升 桃仁（去皮、尖，別研膏）30克。 【功能主治】主治跌打損傷。 【用法用量】上三味，先煎地黃汁、酒令沸，下桃仁膏，再煎數(shù)沸。每次溫服100毫升，不拘時(shí)候。 【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一四五 地黃酒--《圣惠》卷七十九 【處方】生地黃汁半小盞，益母草汁半小盞。 【功能主治】產(chǎn)后崩中，下血不止．心神煩亂。 【用法用量】加酒1小盞相和，煎3-5沸，分為3服，頻頻服之。 【摘錄】《圣惠》卷七十九 地黃酒--《普濟(jì)方》卷三一二引《肘后方》 【別名】地黃飲 【處方】生地黃（洗、切，研）8兩，酒3升。 【功能主治】跌打損傷，妊娠下血，腰腹疼痛。 【用法用量】地黃飲（《產(chǎn)孕集》卷上）?！肚Ы稹纷⑽脑疲阂Υ蠓蚣狱S雌雞一頭，治如食法；崔氏取雞血和藥中服。 【摘錄】《普濟(jì)方》卷三一二引《肘后方》 地黃酒--《圣惠》卷九十五 【處方】肥地黃1斤（搗碎），糯米5斗（熟炊），面曲5斤（搗碎）。 【功能主治】補(bǔ)益烏發(fā)。補(bǔ)虛弱，壯筋骨，通血脈，治腹痛，變白發(fā)。 【用法用量】上3味相和，于盆中熟搗，納于不津翁中，密封，春、夏3-7日，秋、冬5-7日，日滿(mǎn)啟之。當(dāng)中有1盞綠汁，是其精也，宜先酌飲之。余以生布絞取，置器中，任性飲之，續(xù)釀使其相接，不過(guò)3劑，發(fā)黑。若以新牛膝搗絞，取汁3升，用拌（?賁）．則變白更急矣。 【摘錄】《圣惠》卷九十五 地黃酒--《惠直堂方》卷一 【處方】熟地8兩，枸杞4兩，首烏4兩（黑豆蒸），米仁4兩（炒），當(dāng)歸3兩，白檀香3錢(qián)（或沉香末1錢(qián)），龍眼肉3兩。 【功能主治】虛證不睡。 【用法用量】陳酒30斤，浸7日可服。飲完，滓搗碎再浸。臨臥溫服，隨量飲之。如1升之量，只可飲2合，不可過(guò)。 【摘錄】《惠直堂方》卷一 地黃酒--《醫(yī)學(xué)心悟》卷三 【處方】生地2兩，黃柏1兩，苦參1兩，丹參1兩，萆薢1兩，菊花1兩，銀花1兩，丹皮1兩，赤芍1兩，當(dāng)歸1兩，枸杞子1兩，蔓荊子1兩，赤茯苓1兩，秦艽5錢(qián)，獨(dú)活5錢(qián)，威靈仙5錢(qián)，桑枝1兩5錢(qián)，烏梢蛇（去頭尾）1具。 【功能主治】清濕熱，祛風(fēng)邪。主治癘風(fēng)。 【用法用量】上用好頭生酒50煮，退火7日用。 【摘錄】《醫(yī)學(xué)心悟》卷三 地黃酒--《本事》卷一 【處方】熟干地黃（酒灑，9蒸9曬，焙干）4兩，附子（炮，去皮臍）1兩，茵芋（去梗，銼，炒用）1兩，羌活（去蘆）1兩，防風(fēng)（去叉股）1兩，芎窮1兩，石斛（洗，去根）2兩，丹參2兩半，牛蒡根2兩半，牛膝（酒浸，水洗，焙）1兩半，杜仲（去皮，銼如豆，炒令黑）1兩半，桂枝（不見(jiàn)火）1兩半，大麻子（去皮）1升。 【制法】上銼細(xì)，入絹袋盛，寬貯之，用無(wú)灰酒1斗5升，封漬7日。 【功能主治】風(fēng)在肝脾，語(yǔ)謇腳弱，大便多秘。 【用法用量】逾日空心、食前飲1盞。常醺勿令吐。 【摘錄】《本事》卷一 地黃酒--《圣濟(jì)總錄》卷一五八 【別名】地黃湯 【處方】生地黃（以銅竹刀切，炒）半兩，蒲黃（炒）1分，生姜（切，炒）1分。 【功能主治】妊娠墮胎，胞衣不出。 【用法用量】地黃湯（《準(zhǔn)繩·女科》卷四）。 【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一五八 地黃酒--《圣濟(jì)總錄》卷一四四 【處方】生地黃汁半升，酒1升，桃仁（去皮尖雙仁，炒）1兩，牡丹（去心）1兩，桂（去粗皮）1兩。 【制法】上以后3味為細(xì)末，與前2味一處煎熟，去滓。 【功能主治】傷損瘀血在腹。 【用法用量】每服溫飲1盞，不拘時(shí)候。 【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一四四 地黃酒--《圣惠》卷八十 【處方】生地黃汁1升，生姜汁1合，清酒2升。 【制法】先煎地黃汁3-5沸，次入生姜汁并酒，更煎2-3沸。 【功能主治】逐血調(diào)中。主治產(chǎn)后血暈。 【用法用量】每溫服1中盞，日3次。先服紫湯，后服本方。 【摘錄】《圣惠》卷八十 地黃酒--《圣惠》卷四十四 【處方】生干地黃1斤（細(xì)切），白楊樹(shù)皮半斤（銼），生姜2兩（碎切，炒熟），大豆半斤（炒令熟）。 【制法】上用絹袋盛，以清酒1斗，于瓷瓶中浸，密封，經(jīng)7日開(kāi)。 【功能主治】腰腳疼痛。 【用法用量】每服1小盞，食前溫服。 【摘錄】《圣惠》卷四十四 地黃酒--《外臺(tái)》卷十七引《崔氏方》 【處方】生地黃（肥大者）1石2斗（搗，以生布絞取汁4斗4升），杏仁1斗（去皮尖雙仁，熬，搗末），大麻子1斗（熬，搗末），糯米1石（曬干），上曲1斗5升（曬乾，銼細(xì)）。 【制法】上先以地黃汁4斗4升，浸曲候發(fā)，炊米2斗作飯，冷暖如人肌，酘曲汁中和之，候飯消，更炊米1斗作飯，酘如前法；又取杏仁、麻子末各1升2合半，和飯攪之酘曲汁中，待飯消，依前炊米飯1斗，以杏仁、麻子末各1升2合半，一如前法酘之。凡如此可8酘訖，待酒發(fā)定，封泥14日，壓取清。 【功能主治】令人充悅能食，益氣力，輕身明目，久服去萬(wàn)病，令人有子。主治虛羸。 【用法用量】每溫飲1升，漸加至2升，1日2次。 【注意】忌蕪荑。 【摘錄】《外臺(tái)》卷十七引《崔氏方》 地黃酒--《千金》卷三 【處方】地黃汁1升，好曲1斗，好米2升。 【制法】上先以地黃汁漬曲令發(fā)，準(zhǔn)家法醞之至熟，封7日，取清服之，常使酒氣相接，勿令斷絕。 【功能主治】產(chǎn)后百病。 【用法用量】《千金翼》本方用法：生地黃汁一石，煎取五斗，冷漬曲發(fā)，先淘米曬乾，欲釀時(shí)，別煎地黃汁，漬米一宿，漉干炊釀，一如家釀法，拌（?賁）亦以余汁，酘酘皆然，其押出地黃干滓，亦如米炊釀之，酒熟訖封七日押取。每次溫服一盞，常令酒氣相接。服之百日，肥白疾愈。 【注意】慎食蒜、生冷、酢、滑、豬、雞、魚(yú)。夏三月熱不可合，春秋冬宜得合。 【各家論述】《千金方衍義》：方中地黃寒滯，得曲糵發(fā)之，滋養(yǎng)血虛之良法。 【摘錄】《千金》卷三 地黃酒--《圣濟(jì)總錄》卷五十三 【處方】生地黃1石（洗，切）。 【制法】上搗取自然汁，絞去滓，用酒2斗和勻，同于瓷石器中，煎熟為度，瓷器盛貯。 【功能主治】骨髓虛冷痛。 【用法用量】每溫飲1盞，不拘時(shí)候。 【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷五十三

菜系及功效：藥膳偏方 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 口味：原本味 工藝：其他三味地黃酒的制作材料：主料：生地黃100克,白酒2000克輔料：大豆200克,牛蒡根100克 1.將生地黃,牛蒡根切碎,大豆炒后,三味共置瓶中,用好酒浸泡,密封七天后即可.2.每日三次,每次30毫升飲之.三味地黃酒的制作要訣：白酒選用55度白酒。小帖士-健康提示： 補(bǔ)腎除煩,祛風(fēng),適用于腎虛,心煩,關(guān)節(jié)疼痛等癥.小帖士-食物相克： 生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。牛蒡根：牛蒂根與實(shí)根相克。