精釀啤酒、精釀鮮啤酒好多朋友傻傻的分不清二者到底有什么關系。今天在此就字面意思與大家一起分享一下吧！精釀鮮啤酒應該隸屬于精釀啤酒，精釀啤酒的定義是產量較小，原料使用考究，未添加任何人工添加劑的啤酒。我的理解精釀鮮啤酒就是現釀啤酒，它的特點是體現在“現與鮮”字上。
國產哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來說，精釀指的是年產小于一萬桶，基本靠手工制作的，還有最重要的一點，酒精的來源是麥芽。你仔細觀察青島和嶗山，會發(fā)現，他們的配料里一個有大米，一個有糖漿，這就是他酒精的主要來源。而精釀啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麥芽，酵母，有些可能還有橙皮和芫荽（苦味精釀）精釀這個概念來源于國外，比較出名的就是英國的釀酒狗，還有比利時修道院，一般口味分三種：苦味，醬油味，酸味。
精釀啤酒和精釀鮮啤酒，有什么區(qū)別？哪個更好喝呢？
精釀啤酒、精釀鮮啤酒好多朋友傻傻的分不清二者到底有什么關系。哈哈，分不清就對了，其實我也分不清二者的區(qū)別。今天在此就字面意思與大家一起分享一下吧！精釀鮮啤酒應該隸屬于精釀啤酒，精釀啤酒的定義是產量較小，原料使用考究，未添加任何人工添加劑的啤酒。而精釀鮮啤酒也同樣是如此定義的。我的理解精釀鮮啤酒就是現釀啤酒，它的特點是體現在“現與鮮”字上。
也就是現在滿大街的現釀啤酒屋里做出的啤酒。精釀啤酒主要是瓶裝的或易拉罐裝的，國外和國內的品牌都有，比如：羅斯福、教士、粉象、拳擊貓、嬰兒肥等。不管是瓶裝還是罐裝的精釀啤酒，都會經過這么一道工序，那就是高溫殺菌或者巴氏殺菌，目的是為了讓精釀啤酒的保質期延長，只要不打開包裝，可以存放的時間較長；而精釀鮮啤酒因為發(fā)酵好之后，沒有經過任何的殺菌措施，酒液打出來之后需及時飲用，存放時必須密封放在冰箱保鮮里，口感會隨著時間的延長而降低，時間不宜超過一天，所以更體現出了“鮮”這個字眼。
需要罐裝的精釀啤酒設備的容量會選擇大容量的，其次會多一套殺菌設備；而做精釀鮮啤酒的設備對容量沒有要求，大家可以按照自己的銷售量選擇容量大小，也不需要加殺菌設備，做好的鮮啤酒直接打出賣給顧客?？偟膩碚f，精釀鮮啤也是精釀啤酒，因它需即打即飲，所以更體現出了“鮮”。但不管是瓶裝、罐裝還是散裝的精釀啤酒，只要受到大家的認可，就是一款好的精釀啤酒。