郎酒董事長(zhǎng)汪俊林敢于大手筆押注青花郎、紅花郎的關(guān)鍵。白酒那個(gè)牌子好喝？青花郎口感怎么樣怎么樣？謝謝邀請(qǐng)！白酒那個(gè)牌子好喝，這里有習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)條件的問題。至于題主問到青花郎口感怎么樣？我也剛喝過一瓶青花郎，那是我女婿送的，這酒當(dāng)然很好，1000多元一瓶，20年的陳釀，酒質(zhì)可以跟飛天媲美，它也是醬香型白酒。
青花郎和紅花郎酒值不值得收藏？
謝邀。不管收藏什么，一是當(dāng)事者喜歡，另外主要就是看想收藏的東西有投資價(jià)值沒有。白酒是中國(guó)的傳統(tǒng)商品，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，除了功能性以外，還有其特殊的文化屬性和研究?jī)r(jià)值。青花郎和紅花郎都是郎酒系列里面最有代表性的高端產(chǎn)品，也是醬香型白酒里面除茅臺(tái)酒以外市場(chǎng)占有率和公眾認(rèn)知度較高的產(chǎn)品，有品牌力，變現(xiàn)也相對(duì)容易。
青花郎近幾年哪年酒質(zhì)好？為什么？
郎酒董事長(zhǎng)汪俊林敢于大手筆押注青花郎、紅花郎的關(guān)鍵。率先扛起醬香大旗的他，2012年便規(guī)劃出了總投入100億擴(kuò)充產(chǎn)能，打造中國(guó)最大醬酒基地的大手筆，即便在后來的白酒業(yè)寒冬之際，其基酒擴(kuò)產(chǎn)也是馬不停蹄。茅臺(tái)、郎酒，乃至整個(gè)現(xiàn)有醬香酒企的規(guī)劃產(chǎn)能，加起來都不能滿足市場(chǎng)的需求，需要更多時(shí)間保障的高端醬酒，供需矛盾就更加突出。
白酒哪個(gè)牌子好喝？青花郎口感怎么樣？
白酒那個(gè)牌子好喝？青花郎口感怎么樣怎么樣？謝謝邀請(qǐng)！白酒那個(gè)牌子好喝，這里有習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)條件的問題。從習(xí)慣來說，牌子不是很重要，主要是香型，你的口感適合那種香型，如果經(jīng)濟(jì)條件許可的話，當(dāng)然是你喜歡的那種香型酒的名牌產(chǎn)品，如濃香型的首推五糧液；醬香型的首推茅臺(tái)；清香型的首推汾酒。它們之所以成為名牌，不是浪得虛名，肯定是得到了大部分消費(fèi)者的認(rèn)可，酒質(zhì)一流的。
但是那幾種酒都很貴，不是一般消費(fèi)者能消費(fèi)得起的。從更容易找到純糧酒，更有利于健康的角度來說，還是醬香型白酒好?，F(xiàn)在似乎有一個(gè)趨勢(shì)，更趨向于喝醬香酒，因?yàn)獒u香型白酒大部分都是純糧生產(chǎn)的，只有串香酒是半純糧酒。如果經(jīng)濟(jì)許可，買到出廠價(jià)的一二百元的坤沙醬香酒，那種窖底香、醇香、醬香三香合一的醇厚，棉柔，優(yōu)雅，陳年老酒的香味，喝起來的那種享受感，是非常舒服的，用這種酒作口糧是最合適的。
如果你覺得太貴，經(jīng)濟(jì)承擔(dān)不起，買出廠價(jià)60——100元之間的純糧醬香酒作口糧酒也是很好的，這種酒醇厚、棉柔的口感也是不錯(cuò)的。我就只能承受這種價(jià)位的醬香酒，我的口糧酒就是60元一斤的散裝酒。至于題主問到青花郎口感怎么樣？我也剛喝過一瓶青花郎，那是我女婿送的，這酒當(dāng)然很好，1000多元一瓶，20年的陳釀，酒質(zhì)可以跟飛天媲美，它也是醬香型白酒。
號(hào)稱中國(guó)兩大醬香白酒之一的青花郎，到底怎么樣？
能夠賣這么貴，而且還有這么多的人喜歡，肯定還是可以的。同時(shí)大家不要忘了，這樣的大牌流通產(chǎn)品，價(jià)格是不會(huì)忽悠人的。所以就沒有必要擔(dān)心品質(zhì)上的問題。說到這里很多人可能會(huì)想，哪他與茅臺(tái)酒又有什么區(qū)別呢？既然是號(hào)稱與茅臺(tái)酒比肩的產(chǎn)品。從我個(gè)人而已，不好說那個(gè)更好，畢竟嘛說人是非哪是舌頭長(zhǎng)的人干的事情，我感覺二個(gè)酒在風(fēng)格的人側(cè)重點(diǎn)和細(xì)節(jié)的表現(xiàn)不一樣。
主要是以下幾個(gè)方面。一：香氣大小如果說同時(shí)倒上二大醬香型白酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)郎酒的香氣怎么來得更快呢？而且還是那么的順和香呢？這就是因?yàn)槔删漆勗斓胤降哪嗤翗?gòu)成不一樣。因?yàn)槔删颇沁呥€是黃泥地為主。所以己酸酯相對(duì)含量更高一些。尤其是一些稍微低點(diǎn)的郎酒醬香，那種濃香型白酒的感覺非常明顯。而茅臺(tái)酒，甚至你在想是不是東西發(fā)酸發(fā)搜呢？二：香氣重口味程度雖然你放心郎酒青花放香更好，香氣香味來得更快，但是郎酒的香味屬于比較清爽，聞起來第一口更多的是好香??！而且那種陳香與醬香感覺差不多。
當(dāng)你聞茅臺(tái)酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你怎么如此的重口味呢？尤其是那股醬味就差和醬油差不多啦！這個(gè)就是大家說的醬香突出。甚至讓你懷疑這個(gè)是不是新酒啊，怎么會(huì)醬香怎么突出呢？只不過當(dāng)你多聞幾口吧！你發(fā)現(xiàn)他又不新，而且還有一些陳香，只不過這個(gè)陳香并不是郎酒那種重，但是還算有陳香帶來的優(yōu)雅。同時(shí)當(dāng)你反復(fù)的聞，尤其是氣味后段。
怎么有股東西燒糊了的感覺呢？三，曲味和細(xì)膩感而這個(gè)好比燒糊了的感覺其實(shí)是一種似焦非焦似糊非糊的感覺，他就是焦糊香，而且你使勁聞，去仔細(xì)的捕捉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這股焦糊香的一開始其實(shí)是淡淡的麥子香，只不過郎酒的麥子香比茅臺(tái)重，而且那種類似于貴州遵義一代的用藍(lán)竹葉子包的黃粑的那種氣味郎酒可以說是沒有。所以淡淡的麥香、黃粑香加上焦糊香給你的是一種類似于巧克力的香味，也就是如絲般柔滑的細(xì)膩。
同時(shí)茅臺(tái)有一種廣東人說的貓屎味，也可以說是塑料味，又有人說是油漆味。而且茅臺(tái)鎮(zhèn)的這種感覺會(huì)讓你有一種抗拒感，尤其是那股重的口味。可能你更多的會(huì)首先端起郎酒整一口。四：入口的體會(huì)在當(dāng)你先喝郎酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，啊！真舒服，既有濃香白酒的綿柔順滑，還有就是入口那種甜咪咪的感覺。又有醬香型白酒入口的渾厚，口中一攪拌。
味道豐富絕不寡淡。同時(shí)口腔中滿滿都是陳味，尤其是那種超過一上來就明顯的酸產(chǎn)生生津，在唾液的分泌過程中陳味會(huì)慢慢的散開。而茅臺(tái)酒的入口，一入口你發(fā)現(xiàn)的滿嘴的酸、澀，而且酸澀又甘洌。尤其是那股重重的重口味啊！讓人感覺難以下下咽??！但是等你下咽之后，稍微的攪拌一下舌頭，怎么有一股類似于巧克力的苦味和回甘呢？最后，各位朋友，這又是那些原因造成的差異呢？請(qǐng)?在?留言?里說出來吧?！。
青花郎和茅臺(tái)都屬于醬香型高端白酒，兩者在口感上的差距大嗎？
二者的口感說不上差距，畢竟蘿卜白菜各有所愛，但是其差異性還是非常非常大的。簡(jiǎn)單點(diǎn)說，郎酒青花入口比茅臺(tái)好，但是茅臺(tái)酒的苦甘長(zhǎng)和香氣的持久性長(zhǎng)也是一大特征。因?yàn)槊┚剖厮嚾藢儆趥鹘y(tǒng)農(nóng)的白酒一線釀酒工作者，所以我分析白酒我喜歡從本質(zhì)，也就是釀造原料、環(huán)節(jié)、環(huán)境上去分析。首先，我們來看看郎酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)氣候差異郎酒屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)的下游，二者的海拔應(yīng)該差距在100米左右，就是這小小的一百米，造就了二者平均氣候的差異，郎酒所在地的溫度平均比茅臺(tái)鎮(zhèn)高二度左右。
可是茅臺(tái)鎮(zhèn)的濕度又大于二郎鎮(zhèn)。而反過來，這小小的濕度差異最大的反應(yīng)就是酒曲的發(fā)酵，郎酒的曲和我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的大多數(shù)酒廠的曲差不多，只能說是高溫大曲，而茅臺(tái)酒的曲對(duì)外宣傳是高溫大曲，其實(shí)茅臺(tái)酒大曲屬于實(shí)實(shí)在在的超高溫大曲，他的溫度比目前絕大多數(shù)的醬香型白酒的發(fā)酵溫度都高。除了濕度的原因，曲倉的結(jié)構(gòu)也是一大因素。
其次：原料茅臺(tái)酒的釀酒原料大家都知道，他采用茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的紅纓子糯高粱，說到高粱估計(jì)大家認(rèn)為都差不多，但是紅纓子支鏈淀粉緊實(shí)的結(jié)構(gòu)造成整個(gè)釀造環(huán)節(jié)很大的參與淀粉，還有就是紅纓子高粱在所以高粱里面單寧含量也是一絕。這二者在整個(gè)一年的釀造過程中反復(fù)的氧化還原。所以茅臺(tái)酒入口的滋味多變而豐富。相反郎酒一直沒有公布自己的高粱使用情況。
當(dāng)然私人企業(yè)與國(guó)企在成本上的計(jì)較程度肯定是不一樣的。第三：土壤環(huán)境其實(shí)酒從本質(zhì)上說就是微生物的代謝產(chǎn)物，雖然曲、釀酒原料、生產(chǎn)工具都會(huì)帶來大量的微生物，但是微生物的來源最大的還是釀酒的環(huán)境，也就是客氣和釀酒場(chǎng)地。在四川貴州的絕大多數(shù)地方，泥土都是黃泥，而這個(gè)紅泥恰恰又是己酸菌非常喜歡的環(huán)境，己酸菌產(chǎn)生的己酸與酒中的乙酸結(jié)合會(huì)產(chǎn)生己酸乙酯，己酸乙酯大家應(yīng)該都不陌生，他就是濃香型白酒的重要星期香味物質(zhì)。
這樣是四川一帶醬香型白酒為什么非常好入口的原因，因?yàn)榧核嵋阴シ浅５乃凇６┡_(tái)鎮(zhèn)的河谷兩岸，他是紫紅泥的地，這種紫紅泥不適宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅臺(tái)鎮(zhèn)的很多醬香或者是茅臺(tái)酒他就沒有這種味。其實(shí)這也是為什么茅臺(tái)酒異地實(shí)驗(yàn)為什么失敗的最大原因。當(dāng)時(shí)基本上把茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊的東西都搬了過去，但是俗話說百密總有一疏，正是這個(gè)泥土的原因，來自于窖壁的經(jīng)過當(dāng)?shù)啬嗤恋乃麜?huì)帶來一些己酸菌，所以包括異地實(shí)驗(yàn)后來的產(chǎn)物珍酒，他都有很明顯的淡淡的己酸乙酯味。
第四：迷一樣的中草藥今天的茅臺(tái)酒一直不承認(rèn)自己添加了中草藥，當(dāng)然他現(xiàn)在也確確實(shí)實(shí)沒有添加中草藥。但是在茅臺(tái)酒的釀造歷史上，制曲添加中草藥是有歷史記載的，最大的證據(jù)就是當(dāng)年的茅臺(tái)酒異地實(shí)驗(yàn)，在采購清單上明確的記錄了采購的中草藥品種。所以曾經(jīng)使用中草藥，至于說怎么使用就是迷，但是他使用過基本上是實(shí)錘的。哪今天為什么就沒有使用了呢？其實(shí)這就要從使用中草藥的目的說起，中草藥的使用不能給酒帶來很大的藥味，要不然茅臺(tái)酒會(huì)有很大的藥味。
這個(gè)中草藥的使用應(yīng)該是定向的篩選某些釀酒微生物，也就是說在這種情況下才能捕捉、富集某些微生物。經(jīng)過多年的連續(xù)篩選，微生物的種類基本上已經(jīng)恒定了，而母曲的時(shí)代輪回會(huì)提供菌源，所以今天不在使用中草藥也是屬于情理之中的事情，因?yàn)樗麤]有必要了！對(duì)于這個(gè)事情，茅酒守藝人曾經(jīng)拜訪過一個(gè)茅臺(tái)酒老曲師的后代，據(jù)他說，現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠的精神支柱季克良老爺子來茅臺(tái)酒廠工作的時(shí)候，他長(zhǎng)期的跟隨過他的父親。
而且其老曲師的兒子因?yàn)檫@層關(guān)系是老爺子從一開始有專車以后的貼心司機(jī)。最后，正是這些綜合性的因素，造就了絕大多數(shù)郎酒好入口，而且入口偏酸，焦香糊香不重的原因，相反茅臺(tái)酒屬于一聞就是很濃烈的山漆（以前農(nóng)村的一種土油漆）味，夾雜著酸餿味。同時(shí)因?yàn)獒勗臁叭摺痹诤笪渡峡喾浅ｉL(zhǎng)。只不過這個(gè)苦帶來的甜非?？?。所以，郎酒青花高端雖然香氣一開始散得開也很香，但是香氣的硬度不夠、持久性也不夠。
但是他的氣味不沖人。而且入口比較爽凈。而茅臺(tái)酒呢？一聞就是一股子很重的味，讓人有點(diǎn)不適應(yīng)，同時(shí)給人一種塑料味，敵敵畏味的感覺。同時(shí)口腔內(nèi)的澀味和苦味也是讓很多朋友一開始不喜歡，一般需要三杯以后才能夠適應(yīng)。這也是為什么茅酒守藝人說這兩個(gè)酒風(fēng)格各異，蘿卜白菜各有所愛的原因。如果朋友們對(duì)白酒感興趣，歡迎關(guān)注茅酒守藝人。