北五味，北五味子的生長習(xí)性

五味子年生長周期受不同年度，不同地區(qū)影響較大，5月初芽膨大，開始萌動(dòng)，5月10日左右葉芽開放，5月下旬為展葉期，6月初開始旺盛的高生長，5月中下旬出現(xiàn)花蕾，6月中旬開花，9月15日左右果成熟，而牡丹江地區(qū)的江山嬌林場(chǎng)要比小興安嶺的伊春各物侯早10－15天，這與各地氣溫、活動(dòng)積溫的高低有直接關(guān)系。五味子的大生長周期是：由種子培育的實(shí)生苗，第一年高生長8－12cm，很少側(cè)枝，地下根系良好，須根多，而無地下匍匐莖。第二年高生長20－40cm，分生出3－6條地上蔓，根系發(fā)達(dá)，龐大，有2－4條匍匐莖。第三年高80－150cm，少量開花，多為雄性花，根部萌發(fā)出基生蔓。第四年高150－200cm，雄花增多為6－9倍，開始出現(xiàn)少量雌性花，第5年少量結(jié)果，第6－7年進(jìn)入成果期，產(chǎn)量急增。以中、下部結(jié)果為主。第8－9年，結(jié)果部上移，下部出現(xiàn)棵禿。第十年結(jié)實(shí)力下降，須用基生枝蔓更新。五味子的花為風(fēng)媒花，雄蕊先開，花期3－5天，從第三天起花粉飛揚(yáng)，雌花開放遲于雄花?；ㄆ?－9天。開花的順序是由下而上，陽面早于陰面，山中上腹早于山下與河岸，野生五味子早于人工栽培的植株，無性苗先于實(shí)生苗。五味子花的雌雄比例是變化的，受植株年齡大小，長勢(shì)強(qiáng)弱，營養(yǎng)狀況和光照的影響。實(shí)生苗第一次開花時(shí)，多為雄性花，以后雌性花增多。雌花多生于蔓條的上部，而下部多為雄花。上層郁閉度為O.8－0.9的落葉松林下，五味子天然群叢98%為雄花，而附近林中空曠地上，生有少量闊葉小喬木的地方，80%的五味子植株，開有多數(shù)雌花，而雄花數(shù)較少。一天中平均日照強(qiáng)度在28000lux左右有利于雌花形成。而低光照強(qiáng)度的10000lux（日均）則不利于雌花的形成，雄花數(shù)量明顯多于雌花。即使是同一枝蔓，頭一年開雌花45朵，而第二年則開39朵雄花。據(jù)韓聯(lián)生（1999）研究報(bào)告，五味子的雌/雄比在不同環(huán)境下相差極大，林綠處的陽面為691/100，陰面為196/100，疏林地內(nèi)，陽坡為402/100，陰坡為49/10O．中密度林內(nèi)陽坡為 122/100，陰坡為8/100，密林內(nèi)陽坡20/100，陰坡為-6/100。

北五味子質(zhì)比南五味子優(yōu)良。北五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。北五味子主要產(chǎn)地為東北地區(qū)及內(nèi)蒙古、河北、山西等地。 南五味子粒較小。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。多年生落葉藤本。小枝灰褐色，皮孔明顯。葉互生，廣橢圓形或倒卵形。長5-10cm，寬2-5cm，先端急尖或漸尖，邊緣有細(xì)齒；葉柄淡粉紅色。花單性異株，生于葉腋，花梗細(xì)長柔軟；花被片6-9，乳白色或粉紅色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群橢圓形，心皮17-40、覆瓦狀排列于花托上。果熟時(shí)呈穗狀聚合果。漿果球形，肉質(zhì)，熟時(shí)深紅色?；ㄆ?-6月，果期7-9月。生于半陰濕的山溝、灌木叢中。主產(chǎn)遼寧、黑龍江、吉林。南五味子產(chǎn)于長江流域及西南地區(qū)。

五味子分南北五味子，南五味子是指華南、華北、湖南、湖北、江西、四川等地，北五味子是指河北、遼寧、吉林、黑龍江等地。北五味子為五味子種五味子屬植物，五味子，顧名思義，它具有五味，即酸、苦、辛、甘、咸。中醫(yī)稱：酸入肝，咸入腎，辛入心，苦入肺，甘入脾。所以說五味子五臟皆治。北五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。南五味子粒較小。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。多年生落葉藤本。小枝灰褐色，皮孔明顯。葉互生，廣橢圓形或倒卵形。長5-10cm，寬2-5cm，先端急尖或漸尖，邊緣有細(xì)齒；葉柄淡粉紅色?；▎涡援愔辏谌~腋，花梗細(xì)長柔軟；花被片6-9，乳白色或粉紅色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群橢圓形，心皮17-40、覆瓦狀排列于花托上。果熟時(shí)呈穗狀聚合果。漿果球形，肉質(zhì)，熟時(shí)深紅色。最近的《中國藥典》，雖然從植物來源上將五味子分為兩條，但性味歸經(jīng)與功效主治項(xiàng)完全沒有差別，這可能會(huì)導(dǎo)致南五味子最終淘汰出局。