什么樣的白酒算是劣質(zhì)白酒，125ML的白酒一瓶三元錢算不算是劣質(zhì)白酒

只要各方面的標(biāo)準(zhǔn)達到國家白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就是合格的酒，光看價格好像是不準(zhǔn)的。因一般為500ML的白酒成本只要2元錢。

你好！按照價格來說，應(yīng)該算作劣質(zhì)白酒，但是這只是一個常規(guī)，假如你對這種酒不反感，或是適應(yīng)喝這種酒，那么，他也就不是劣質(zhì)酒。（酒精勾兌的肯定是劣質(zhì)酒）如果對你有幫助，望采納。

這個區(qū)別就是喝的時候口感不一樣。

肯定是有區(qū)別的。未來肯定是屬于前者的

首先優(yōu)質(zhì)醬香型白酒和劣質(zhì)醬香型白酒的區(qū)別在于工藝和存放時間的區(qū)別，其次是入口時的口感區(qū)別。未來醬5789醬香型白酒屬優(yōu)質(zhì)白酒，遵循12987傳統(tǒng)工藝，專業(yè)環(huán)境酒廠窖藏5年！

醬香型白酒品質(zhì)最好的屬貴州茅臺酒，優(yōu)雅細膩，空杯留香，價格有點貴；品質(zhì)也不錯的，價格也低點的郎酒、賴茅酒都是可以的。

白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。

如何鑒別白酒的優(yōu)劣 第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

最直接的標(biāo)準(zhǔn)就是價格，除了炒作的成分外，基本上還是一份品質(zhì)一份價格。

看色，香，味。普通白酒顏色透明，茅臺除外。好酒酒味芳香濃郁，香味純正協(xié)調(diào)，其中尤以臧泉青稞白酒為好。好酒入口甜，落口綿，其中臧泉青稞白酒做的就很好，而且還不上頭。

個人口感。

用好酒 三豐酒行白酒品評的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。 　　對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，說明酒中含有低沸點的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的余香悠長，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。 　　普通的價格便宜的白酒和價格貴的白酒喝起來味道有什么區(qū)別？ 　　口感上有明顯的區(qū)別，品質(zhì)好的白酒，順口、綿軟、無明顯的調(diào)香感和酒精味，無異味、無雜味。普通白酒，喝著粗糙、燥辣，不順口，飲后頭疼、口感、身體不適。

喝了就知道

觀色、聞香、看酒花、品嘗。

因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。您也可以把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物的?！　】粗缶褪恰奥劇绷?。用鼻子貼近杯口，聞其香氣，辨別香氣的高低和香氣特點?！　∽詈笠徊阶匀灰彩亲铌P(guān)鍵的一步，那就是“品”。飲少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。　　另外，您還可以取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn) 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴格意義上的品質(zhì)的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源于標(biāo)簽上的上述細節(jié)。在美國生產(chǎn)的 和在泰國生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來可能并無區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ ? 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ ? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) ? 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代碼上不能完全看出白酒的優(yōu)劣，辨別竅門如下：　　1、購買瓶裝白酒時，由于不可能打開蓋先嘗嘗，因此在挑選時要認真觀察識別。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內(nèi)，必須是無色透明的。鑒別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題。三看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險?！　?、在打開瓶飲用前，對白酒可采用以下方法進行鑒別:將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，有明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花　　分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。另外，還可以取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒?！　?、最后查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)志。一般真酒的商標(biāo)標(biāo)志，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。

白酒等級標(biāo)準(zhǔn)即執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個，標(biāo)示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標(biāo)示優(yōu)級，就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。補充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

白酒等級標(biāo)準(zhǔn)即執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個，標(biāo)示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標(biāo)示優(yōu)級，就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。

色味

低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料：食用油測試、不渾濁、辣是否協(xié)調(diào)；如果酒液不失光、上頭的酒?？梢杂脫u晃的方法進行辨別，如果油不規(guī)則地擴散。第五招；氣味苦臭，慢慢地倒置過來，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花；喝少量酒并在舌面上鋪開：雙手摩擦，堆花時間在7秒鐘左右，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，則為優(yōu)質(zhì)酒，把酒瓶拿在手中，沒有懸浮物：搖晃測度數(shù)，喝著嗆嗓，說明酒中雜質(zhì)比較多，則為劣質(zhì)酒，真白酒應(yīng)清澈透明。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對光觀察瓶的底部，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度～55度。取一滴白酒放在手心里，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，下沉速度變化明顯。第四招。若是無色透明玻璃瓶包裝；如果酒花有高粱米粒大小、甘，一定是劣質(zhì)酒，酒的度數(shù)約為57度～60度第二招。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，分辨酸，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，對著自然光觀察。第三招。將一滴食用油滴入酒中、甜，但酒的度數(shù)不一定與正品相符，工藝粗糙，則為劣質(zhì)酒：倒置觀察，說明酒的質(zhì)量比較好。搖動酒瓶后，無懸浮物和沉淀物：對光觀察，堆花時間在15秒鐘左右第一招

我是國家高級調(diào)酒師。（有證的）第一招：搖晃測度數(shù)。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符。可以用搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度第二招：對光觀察。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，真白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。第三招：倒置觀察。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。第四招：雙手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。第五招：食用油測試。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。此外，定是偽劣酒，假酒的商標(biāo)標(biāo)識粗糙，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，如若酒花呈均勻分布?！究窗b】真酒的紙蓋包裝除印刷精美外，與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識外觀有明顯區(qū)別，現(xiàn)在很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光防偽標(biāo)識，就可斷定是假酒，有漂浮的雜物，封口不嚴，色澤不正，外包裝陳舊，而且圖案，圖案模糊不清，用兩手摩擦一會兒，分布不均且很快消失，酒液清亮透明，如果氣味清香，形狀統(tǒng)一、字體規(guī)范清晰，其特點是蓋體光滑，上翻密度間隙很明顯、文字不清。按照常規(guī);如果氣味苦臭，則大小規(guī)范一致，紙質(zhì)精良白凈，白酒應(yīng)是絕對清澈透明的、油墨線條不重疊，即是上等酒、色澤鮮艷均勻親，而且沒有沉淀。 【聞香味】 飲用白酒前可以再做一做鑒定，使酒生熱。一般來說。假酒酒瓶瓶型高低粗細不等，少倒一點兒酒灑在手上，然后聞其香味，蓋上圖案及文字整齊清楚，開啟方便，酒花密集上翻。 【看清濁】透過玻璃從外觀上看;有的瓶蓋還用塑料膜包裹，對口嚴密。如有英文或拼音字母、圖案套色準(zhǔn)確，則是優(yōu)質(zhì)酒，無新鮮感，則可能是偽劣酒。如果酒液渾濁。 【看瓶蓋】目前我國有17種國家公布。 【看印刷】 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的、認可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋。上述特點中有一點不具備，而且酒花慢慢消失、劣酒。若是假冒產(chǎn)品，其邊緣接縫齊整嚴密，我來回答吧 【看瓶型】 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型