一些進(jìn)口德國啤酒為什么這么便宜因為德國啤酒一直屬于啤酒愛好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開眼界，原來進(jìn)口啤酒是這么好喝。過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。
進(jìn)口啤酒靠譜嗎？
進(jìn)口啤酒不能一概而論，有靠譜的，也有一般般的。啤酒初體驗不記得什么時候開始學(xué)會了喝啤酒，啤酒的初體驗不是很好，滿滿的“潲水味”，但喝著喝著就習(xí)慣了。過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍(lán)帶啤酒、百威啤酒；還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。經(jīng)濟基礎(chǔ)決定消費層次，我們以前只買便宜的，不買貴的。
后來收入漸漸提高，開始追求相對價格較高、品質(zhì)更優(yōu)的青島純生、百威純生等。說實話一分價一分貨，貴的就是好喝，麥香味濃郁，喝著有勁道，而且口不干、頭不疼。全球貿(mào)易改變了啤酒格局過去，進(jìn)口啤酒的營銷渠道還沒有遍及所有城市。我們普通消費者，最初能夠接觸到的進(jìn)口啤酒，只有合資啤酒如肇慶產(chǎn)的藍(lán)帶；武漢產(chǎn)的百威；上海產(chǎn)的嘉士伯等。
隨著全球貿(mào)易的深度融合，家鄉(xiāng)引進(jìn)了沃爾瑪這樣的大型國際化連鎖超市。大量進(jìn)口啤酒蜂擁而至，舶來啤酒通過國際貿(mào)易，遠(yuǎn)渡重洋來到了我們普通消費者的餐桌上，為我們的消費者提供了更為寬闊的選擇。啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開眼界，原來進(jìn)口啤酒是這么好喝。其實喝過進(jìn)口啤酒不深入研究，喝得再多依然是啤酒小白，完全不懂什么是靠譜的好啤酒。
把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對比，拋開專業(yè)知識僅憑直觀的感受，我認(rèn)為德國啤酒和比利時啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。為什么說德國啤酒和比利時啤酒最靠譜主要是釀造標(biāo)準(zhǔn)不同，德國啤酒有深厚的文化底蘊，德國人做事一貫追求嚴(yán)謹(jǐn)、極致，研究過啤酒的小伙伴都知道，德國是最早為啤酒立法的國家。為了確保啤酒的口感醇正，德國人早在500年前頒布了《純正啤酒法》明確規(guī)定配料成分只能是：麥芽、水、啤酒花及酵母。
平心而論，德國啤酒不摻雜大米、玉米、淀粉等其他輔料是有道理的，這樣釀造的啤酒成本相對較高，釀造工藝更為復(fù)雜，但麥香味是明顯的濃郁芬芳。德國啤酒的泡沫極其豐富，而且純正的德國啤酒倒入杯中后，泡沫一時不會消散，讓消費者倍感德啤的厚重。比利時啤酒的釀造和德國啤酒頗為相似，都是匠心之作。其特點是原麥汁濃度高、泡沫細(xì)膩而豐富、酒的勁道也強勁。
總而言之每個人的口味差異很大，有人喜歡淡淡的；有人喜歡果汁味的啤酒；我和身邊的朋友現(xiàn)在漸漸愛上了喝德國啤酒和比利時啤酒。我們都喜歡濃濃的麥香味、啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩，口感純正又不失啤酒的勁道。喝過口不干，不上頭。我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。選擇靠譜的啤酒，一看產(chǎn)地、二看配料、三看麥濃度與酒精度。
一些進(jìn)口德國啤酒為什么這么便宜？
每年我們這座城市都要舉辦“啤酒節(jié)”，做為“啤酒節(jié)”上最受歡迎的啤酒，自然是德國啤酒。而且這個啤酒一般都是論扎賣的，一般有兩種顏色:黑色的普通啤酒顏色的這兩種啤酒里一般黑啤是最貴的，一扎在啤酒節(jié)上要賣100塊錢，黃的一般60一扎。雖然價格這么貴，但是幾乎每天都爆滿!說明德國啤酒的確“深入人心”，否則不會擁有這么多的擁躉。
一些進(jìn)口德國啤酒為什么這么便宜因為德國啤酒一直屬于啤酒愛好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。所以近幾年不少商場、超市，都開始有德國啤酒出售。剛開始一般都是大桶裝的，現(xiàn)在基本什么樣的包裝都有，而且價格高、低、貴、賤全都有。前幾天去家門口的煙酒店，發(fā)現(xiàn)有德國啤酒小瓶裝的，賣2.9一瓶。而且大瓶裝的也有很多，跟國產(chǎn)啤酒價錢差不多。
忍不住好奇去觀察了一下，這些所謂德國啤酒的配料表，發(fā)現(xiàn)便宜的德國啤酒有幾個共同的特點:配方表里都有這么幾種東西，啤酒浸膏。這個好像一般國內(nèi)的不少啤酒也有，而且一般便宜都是這個東西。雖然說是德國啤酒，而且也都是德國字，但是頂上肯定有中國經(jīng)銷商的名字。而且都是某某特約的字樣。還有一些標(biāo)注的配料表里，含有淀粉或大米一類的。
一般麥芽的濃度和酒精含量，好像只比國內(nèi)的便宜啤酒高一點點。大家都知道德國有【啤酒精釀法】，也就是啤酒只能以水、酵母、啤酒花、大麥為主要原料的，這才是真正的德國精釀啤酒。其它雖然可能產(chǎn)自德國，但只能稱為工業(yè)啤酒。從這些配料表里，我們就不能發(fā)現(xiàn)這些德國啤酒為什么這么便宜，其實跟國內(nèi)便宜啤酒基本生產(chǎn)方式都是一樣。
大家覺得什么品牌進(jìn)口啤酒又好喝又實惠？
比較好的進(jìn)口啤酒介紹如下：1.奧丁格啤酒：布魯威釀酒有限公司始建于1731年，在德國擁有五家釀造工廠，奧丁格啤酒在釀造的過程中嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純度法案，奧丁格啤酒，德國啤酒前列。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡(luò)，是德國食品銷售業(yè)50強企業(yè)之一；2.時代啤酒：是比利時較知名的窖藏啤酒，在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成，歷史可以追溯到1366年甚至更遠(yuǎn)，由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道；3.夢斯巴赫小麥啤酒：源于德國南部古老而悠久的純麥啤酒釀造技術(shù)，公元1516年德國廉大帝頒布的《啤酒純粹釀造法》，夢斯巴赫啤酒口味獨特純正，麥香味極其純厚；4.德國慕尼黑啤酒：產(chǎn)自于德國凱撒酒廠，該廠始建于1718年，坐落于德國南部的古城班貝格市，德國慕尼黑啤酒距今已有近三百年的歷史；5.德國科隆啤酒：公司于1880年成立科隆黑啤酒是暢銷酒品，公司地處環(huán)境優(yōu)美，空氣非常新鮮的科隆郊外，科隆黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，口味比較醇厚。
為什么有人說國內(nèi)啤酒和國外啤酒的酒勁差距很大？
國產(chǎn)啤酒單位體積酒精度4.0，原麥汁濃度為9度時已經(jīng)算是“國產(chǎn)好啤酒”了。國外的基本都在5度左右，原麥汁濃度在12左右，這就是酒勁的差距。比如你連續(xù)喝4罐330毫升的德國瓦倫丁，5.2度，酒量一般偏上的喝完后都暈頭暈?zāi)X的。而國產(chǎn)的工業(yè)啤酒是稀釋品，實則為啤水，且美名其曰：淡爽，冰爽，清爽，超爽等等，其實就是掩飾自己水啤的屬性。
國產(chǎn)的啤酒度數(shù)和原麥汁濃度都和國外的不在一個檔次，國內(nèi)群眾大多都鐘愛8度9度的啤酒，認(rèn)為這就是好啤酒了，當(dāng)然這個酒精度數(shù)都在3.3上下徘徊，入口仍然寡淡無味。這也是很多人在酒桌上慢騰騰的仰脖大喝，能喝7-8瓶，甚至能喝一箱啤酒的原因，也是被人稱為酒神的原因之一。酒，特別是啤酒，入嘴一定不能感到稀薄，喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒，這種酒也一定是稀釋后的啤酒，原麥汁濃度都低，稀釋后的啤酒度數(shù)一定不高！這也是實實在在的工業(yè)流水啤酒，飽受詬病。
不過也沒有辦法，各大啤酒廠商為了擴大產(chǎn)能，占領(lǐng)市場高地，必須這樣制造，降低成本，因為國內(nèi)的啤酒市場真實太龐大了，畢竟人口基數(shù)在那里擺著。自然的，效仿古法的啤酒釀造方法，在國內(nèi)，只是存在理論當(dāng)中。啤酒加大米生產(chǎn)已經(jīng)成為共識，也就算了，還有加入啤酒用糖漿的。國內(nèi)啤酒創(chuàng)新方法或許都是從節(jié)約成本上入手的，從來沒有用心創(chuàng)新釀造方法。
浮躁的生產(chǎn)環(huán)境，一切向市場看齊，注定無法匠心沉淀。青島全麥白啤，打開后，其味道也就稀松平常。最值得表揚的是泰山原漿啤酒，可以說是國產(chǎn)啤酒之光！而國外的啤酒就不一樣了，其國內(nèi)重視質(zhì)量，重視原材料，在國外進(jìn)行產(chǎn)能擴充。更重要其國內(nèi)啤酒的釀造，簡直就是匠心傳承！還能進(jìn)行原材料創(chuàng)新！比如說比利時福佳白，度數(shù)不低，豐富了啤酒原材料，加入了芫荽和陳皮，創(chuàng)新的口味贏得世界性贊譽。
為什么喝國內(nèi)啤酒比喝外國啤酒更容易引起痛風(fēng)呢？
啤酒營養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。但近年來隨著痛風(fēng)發(fā)病率的上升，也有越來越多的證據(jù)表明啤酒與痛風(fēng)發(fā)病有著非常密切的關(guān)系，長期大量飲用啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。有人認(rèn)為國內(nèi)啤酒比國外啤酒更容易引起痛風(fēng)，原因是國內(nèi)啤酒的嘌呤含量更高，事實真的是這樣嗎？啤酒為何會誘發(fā)痛風(fēng)？啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花經(jīng)發(fā)酵釀制而成，含有豐富的電解質(zhì)、纖維素、多肽、多糖、有機酸、酚類及酮類物質(zhì)，因此營養(yǎng)價值較高。
啤酒誘發(fā)痛風(fēng)的原因主要是首先其在發(fā)酵的過程中可產(chǎn)生嘌呤，普通人大量飲用會引起高尿酸血癥從而誘發(fā)痛風(fēng)，另一方面啤酒雖然乙醇含量較低，但飲用過多時攝入的乙醇可促進(jìn)人體乳酸合成，而乳酸可競爭性抑制腎臟對尿酸的排泄，進(jìn)一步升高血尿酸水平。再者，乙醇還能直接增加人體內(nèi)嘌呤的合成，直接促使尿酸生成，因此國內(nèi)外痛風(fēng)防治指南均把啤酒列為誘發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險食物之一。
國內(nèi)啤酒比國外啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)嗎？結(jié)果恰恰相反，我們來看看權(quán)威研究的結(jié)果。2013年有一項國家自然科學(xué)基金研究，對12種國內(nèi)不同品牌的啤酒和4種國外不同品牌啤酒的嘌呤類物質(zhì)進(jìn)行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這16種啤酒中均含有大量的嘌呤核苷，但國外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比國內(nèi)的要高。這是由于國外啤酒主要以大麥芽釀造，不添加輔料，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量較高，同時研究發(fā)現(xiàn)如果使用小麥芽釀造的啤酒其嘌呤含量比大麥芽要低。
而我國的消費者則偏愛淡爽型的啤酒，因此國內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家在釀造的過程中會添加一些輔料如大米、淀粉糖漿等，來使釀造出來的啤酒口味清淡，因此其中的嘌呤含量也相對較低。大家都知道嘌呤是體內(nèi)合成尿酸的重要原料，因此其實是國內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。當(dāng)然，這樣的結(jié)果只限于正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，不包括一些不法商家違規(guī)生產(chǎn)和添加其他的添加劑的假啤酒。
明知道KTV里啤酒是假的，為什么大家去了還要喝呢？
我在酒吧，ktv多上過班，我可以明確告訴大家，不管什么是娛樂場所，還是大眾餐飲業(yè)，最不能作假的就是啤酒了，不知道大家知不知道，啤酒的進(jìn)貨價格是很低的，至于低到什么程度就是1-2塊錢一瓶，要是拿貨數(shù)量比較多的話，普遍多是1塊錢一瓶，這里說的一塊錢一瓶，是指500ml那種，要是小瓶裝啤酒，估計0.5元就能進(jìn)到了，當(dāng)然這個進(jìn)貨價格，也是根據(jù)啤酒品質(zhì)決定的要是啤酒確實比較不錯的話，也只能按照市場價格來了，不過到我離開為止，能讓娛樂場所，餐飲行業(yè)，高價拿貨的啤酒基本沒有，哪怕就是有，也是一些外國精釀啤酒，至于國內(nèi)的啤酒，基本很少很少，既然啤酒價格比較便宜了，肯定沒有人費心思作假，畢竟作假成本也要將近1塊錢左右，至于大家明知道啤酒不好，為什么還要喝，這個就比較簡單了，因為這些娛樂場所最便宜的就是啤酒了，不知道大家知不知道，在這些娛樂場所，啤酒只要2位數(shù)起步，要是洋酒的話，最便宜的多要三位數(shù)起步，何況去這些場所玩的時候，也不能自己攜帶酒水，既然不能自己攜帶酒水，肯定要點酒水的但是我個人建議，這些場所能不去，還是不去的為好，因為這些場所，一是人員比較復(fù)雜，二是在消費水平上面比較高，所以消費水平不高的人，還是不要去了小結(jié)：我們在娛樂場所消費的時候，最好不要當(dāng)冤大頭，點些價格比較貴的洋酒，因為這些洋酒，一是價格太高，二是真假問題，你根本不知道，所以為了自己的錢包著想，也要點些啤酒了。