墨西哥白酒怎么樣，關(guān)于洋酒

白蘭地也是葡萄酒阿~~白蘭地是用葡萄釀造的，在釀造的過程中加入了葡萄酒精或白蘭地，一般酒精含量會(huì)比較高，屬于烈性酒。伏特加以食用酒精加工制成的蒸餾酒，也是烈性酒。一般的葡萄酒應(yīng)該是靜止性的白葡萄酒和紅葡萄酒，是用葡萄釀制的，其酒精完全是由葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化而來的。

關(guān)于洋酒知識(shí) 洋酒分為：白蘭地、威士忌、金酒、郎姆酒、特基拉（墨西哥烈酒）、伏特加、力嬌酒。 白蘭地：白蘭地酒是葡萄的蒸餾酒；它里面又包括人頭馬、馬爹利、軒尼詩等國(guó)際三大品牌。威士忌：是谷物的蒸餾酒；有芝華士12年、黑方、紅方、杰克丹尼，這些都是常見的。金酒有哥頓、孟買藍(lán)寶石等，金酒又稱杜松子酒、琴酒、氈酒。郎姆酒是甘蔗的蒸餾酒；里面百家得和摩根船長(zhǎng)比較有名。特基拉又稱墨西哥烈酒它是一種類似仙人掌的植物，一般夜店常喝的有豪帥、奧美加。伏特加是土豆谷物的蒸餾酒；絕對(duì)的伏特加有蘇紅、蘇綠比較有名。力嬌酒屬于女士甜酒或開胃酒一般都在餐前飲用，百利甜也很受大家歡迎。

特吉拉酒產(chǎn)于墨西哥，是以一種被稱作龍舌蘭（Agave）的熱帶仙人掌類植物的汁漿為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的酒。新蒸餾出來的特吉拉需放在木桶內(nèi)陳釀，也可直接裝瓶出售。其名品有凱爾弗（Cuervo）、斗牛士（El Toro）、歐雷（Ole）、瑪麗亞西（Mariachi）等。 特吉拉酒的制造過程是： 首先將收獲來的龍舌蘭一劈兩半，投入鍋爐蒸36小時(shí)。新鮮的龍舌蘭果肉微甜，蒸熟的龍舌蘭呈醬紅色，相當(dāng)甘甜。然后是粉碎榨汁，把榨出的汁放到發(fā)酵罐里發(fā)酵18小時(shí)。最后是蒸餾，蒸餾出來的酒是無色的，這就可以銷售了。但要獲得高品質(zhì)的酒，就必須把新鮮酒放在木桶里存放。木桶都是用從美國(guó)或法國(guó)進(jìn)口的橡木制作的，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒的顏色越深，品質(zhì)越好。 政府明確規(guī)定，只有用51％以上的龍舌蘭為原料的酒才能叫特吉拉酒。特吉拉酒一般在38°~40°。墨西哥法律規(guī)定，烈性酒不得超過38°，但因出口需要，可達(dá)40°。 特吉拉酒可凈飲或加冰塊飲用，也可用于調(diào)制雞尾酒。在凈飲時(shí)常用檸檬角蘸鹽伴飲，以充分體驗(yàn)特吉拉的獨(dú)特風(fēng)味。

又稱“龍舌蘭酒”，因產(chǎn)于墨西哥的“Tequila”小鎮(zhèn)而得名，同時(shí)，只有產(chǎn)于該地的龍舌蘭酒才可稱作“Tequila”。它是墨西哥的國(guó)酒。主要原料為龍舌蘭。

洋酒，是所有國(guó)外酒的統(tǒng)稱。隨著經(jīng)濟(jì)越來越發(fā)達(dá)，很多人都喜歡喝洋酒，那么什么洋酒好喝不貴?龍舌蘭酒是選用植物的莖部為原料所制造出來的含酒精飲品，龍舌蘭酒價(jià)格實(shí)惠，龍舌蘭酒好喝不上火，深受大眾追捧。龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。結(jié)合了古印地安文化以及西班牙文化的結(jié)晶，它采收自一種叫龍舌蘭的植物(Agave Plant)中的汁液精餾而得的酒。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。龍舌蘭酒價(jià)格怎么樣?一般的龍舌蘭在幾十塊錢/瓶左右，一百多塊錢/瓶左右;陳年過的優(yōu)質(zhì)龍舌蘭的價(jià)格在幾百塊錢不等，也有上千的。龍舌蘭酒好喝嗎?龍舌蘭酒是比較烈的那種酒，龍舌蘭酒跟大多洋酒差不多，一般是40度，有極少數(shù)的是38度，常用作調(diào)制雞尾酒的基酒。龍舌蘭酒味道主要是辣而苦，給人感覺很濃烈很嗆，是一種非常兇烈的酒，所以有人非常喜歡也有人非常討厭。所以要選擇搭配喝法，首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴，接著把酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個(gè)過程一氣呵成。相關(guān)閱讀：墨西哥龍舌蘭酒價(jià)格介紹龍舌蘭酒的類型有哪些? 龍舌蘭酒三大類型介紹

好不好喝，看個(gè)人品味，至于價(jià)錢，也有高有低，好的牌子，原料口感好，價(jià)錢自然高，差一點(diǎn)的牌子價(jià)錢就低一些。如果喜歡龍舌蘭，一般中等價(jià)位的在50——100左右，奧美加龍舌蘭 、豪帥金快活龍舌蘭 、龍懶蟲銀龍舌蘭酒 都是不錯(cuò)的

我知道 也叫特吉拉 很想菠蘿一樣的東西 也就是龍舌蘭做成的一種蒸餾酒 很烈 不好喝 不過做成雞尾酒 比較多采納哦

首先更正 TEQUILA龍舌蘭酒 墨西哥國(guó)酒 主原料：龍舌蘭的根部 屬于仙人掌科tequila 是比較便宜的一種基酒系列以下是我喝過的部分 寫出個(gè)人的從好到差的評(píng)價(jià)TEQUILA 1800 極醇厚 香SOUZA 香氣顯著CAMINO SLIVER/GOLD 比較溫和JOSE CUERUO SLIVER/GOLD 刺激性的香 但感覺比較膚淺 留香很差雞尾酒的話 目前用的比較多的是 CAMINO SLIVER 或者 JOSE CUERUO GOLD 因?yàn)檩^便宜。TEQUILA 的雞尾酒 上百種 以下說點(diǎn)比較普遍的比較老的雞尾酒：Tequila Bomb 比較經(jīng)典的：Margarita Tequila sunrise配方可以網(wǎng)上查目前個(gè)人比較爽的還是 SHORT 杯純飲 （鹽圈檸檬），點(diǎn)不點(diǎn)火區(qū)別不大 2盎司一口悶下。

Tequila Bomb——加雪碧，俗稱摔酒Tequila sunrise/sunset——分別加橙汁，檸檬汁比例一樣，名字不同Three old friends——鹽和檸檬等等等等……很多種……

龍舌蘭啊，仙人掌做的，單獨(dú)喝要鹽和檸檬，你是不是看了霹靂游俠啊

是頂級(jí)的龍舌蘭， 用一種藍(lán)色的龍舌蘭釀造的 ，經(jīng)常做雞尾酒的基酒。 不過有的酒吧就吧龍舌蘭統(tǒng)稱為TAQULA 。

Tequila 龍舌蘭酒以此作為基酒的雞尾酒很多，不過我印象最深的是長(zhǎng)島冰茶（long-island ice tea），是用gin，vodka，rum，tequila這幾種烈酒，加上橙酒，檸檬汁、果糖、可樂調(diào)配制成，一不小心被酒的名字蒙騙了，可就要吃大虧了~~~酒勁大著呢……

Tequila、龍舌蘭酒,原至墨西哥，是用一種仙人掌科的植物釀成的烈酒，酒精40%。 我們很喜歡稱呼為 Tequila pop,，把酒倒入酒杯，在酒杯旁涂一些鹽（喝的位置），酒杯上放一張紙（酒杯墊），拿起酒杯打一下桌子、(pop 一下）就喝。 喝tequila加一片lemon也很好喝， tequila 調(diào) 可樂調(diào)制雞尾酒也可以。 紅酒達(dá)人

特其拉酒（Tequila）-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實(shí)它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。 如果大家要選出飲用最刺激，個(gè)性最突出，最具有羅曼蒂克情調(diào)的雞尾酒，相信絕大多數(shù)人會(huì)特其拉酒。先來看一看它獨(dú)特的飲用方式：右手握住一杯不加任何配料的冰塊和特其拉酒，用左手拇指和食指捏住一片檸檬或青檸檬，在左手拇指和食指的根部撒上一點(diǎn)鹽。飲用時(shí)，先用舌頭舔掉鹽，再將特其拉酒一口氣喝下，然后將檸檬片和青檸檬片含在口中或咀嚼。這種充滿野性的飲用方法多年以來一直被男性所壟斷并為此津津樂道，但時(shí)至今日，女性涉獵其中，以感受生活的多姿多彩，已不足為奇。近年以來，特其拉酒的銷量節(jié)節(jié)上升，也與“瑪格麗特”及“特其拉日出”雞尾酒的廣泛流傳密不可分（特其拉酒是這兩種雞尾酒的基酒）。 特其拉酒最早產(chǎn)生于17世紀(jì)的墨西哥，它的生產(chǎn)原料是采用一種叫作龍舌蘭的珍貴植物，所以極具異國(guó)風(fēng)情。大多數(shù)人往往認(rèn)為龍舌蘭只是一種仙人掌，而實(shí)際上它是屬于一種怕寒的多肉的花科植物，這種經(jīng)過至少10年栽培才能用于洋酒的植物，長(zhǎng)著1至2米長(zhǎng)，肥厚的呈劍鞘的狀，向外伸展的葉子，其形狀有些像菠蘿頂部的枝葉。在那厚葉之下，是含有豐富汁液的果實(shí)，用這種汁液發(fā)酵而成的酒，就是墨西哥人日常非常喜愛飲用的普羅科酒。如果再將這種普羅科酒進(jìn)行蒸餾，那么就會(huì)獲得一種被稱為麥斯克爾的別具一格的蒸餾酒。這種蒸餾酒在墨西哥的商店中隨處可見，其受歡迎的程度由此可見一斑。那么，特其拉酒和麥斯克爾酒到底有什么不同呢？特其拉是地處墨西哥中西部哈里斯哥州的一個(gè)小村莊，在特奇拉及周圍地區(qū)廣泛種植的龍舌蘭，是其族譜中的優(yōu)良品種，稱之為“阿加威”（AGAVE），是釀制特其拉酒的原料。由于龍舌具有觀賞性，因此在日本、臺(tái)灣及東南亞各地的植物園中到處可見。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長(zhǎng)滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會(huì)形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí)，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí)，為了補(bǔ)充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后，將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。

特基拉酒常見飲用方法：1..杯口抹鹽加片檸檬一口飲盡 2..不加?xùn)|東純飲 3..加冰塊 4..加7up...就是我們常聽的 Teqila Pop用杯墊蓋住酒杯用力敲下,再一飲而盡 5..加柳橙汁還有紅石榴糖漿(Grenadine)讓紅石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮的色層...叫做Tequila Sunrise 6..加Cointreau酒再加Lime juice shake...就是赫赫有名的瑪格麗特 7..用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒 8..是第一種喝法的變種...限制級(jí)玩法,將鹽抹在女(男)朋友的脖子上 要他(她)含住一片檸檬...先舔過鹽巴,再吸檸檬,最后將酒一飲而盡

怎么喝都不要忘記加鹽哦

龍舌蘭酒主要以墨西哥為其產(chǎn)地代表，很多人容易把它誤認(rèn)為是用仙人掌制成的。龍舌蘭酒以一種常綠草植物龍舌蘭（也叫做阿加威）的根部作為原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制作而成。只有以龍舌蘭地區(qū)采集的原料在其周邊地區(qū)經(jīng)過蒸餾制成的酒才叫龍舌蘭。 根據(jù)成熟程度，可以將龍舌蘭酒分為無色龍舌蘭酒（沒有成熟）、金黃色龍舌蘭酒（2個(gè)月以上成熟）和龍舌蘭古典（一年以上成熟）。本來龍舌蘭酒是和檸檬、鹽一起飲用的，日本則多用于雞尾酒。 除了直接飲用外墨西哥人還喜歡在泡酒的最后成熟期在酒里面加上龍舌蘭蟲（一種寄生在龍舌蘭根部的小型甲蟲）一方面它起到使酒更濃郁美味的效果，另一方面他還能健胃，但是要真的去享用它也需要不小的勇氣。 以采摘自墨西哥高原的龍舌蘭，經(jīng)過二次蒸餾工藝，提煉成奧美加龍舌蘭酒，蘊(yùn)涵黃金般柔和的色澤和新鮮的檸檬清香，任何時(shí)候都可盡享精致幽雅與品味。 產(chǎn)于墨西哥，是用一種叫龍舌的仙人掌類植物為原料制成的烈性酒。呈琥珀色，香氣奇異，口味兇烈，酒精度大約在38——40度左右，分白金武士和黃金武士?jī)煞N。 一般飲用的方法有以下幾種: 1..杯口抹鹽加片檸檬一口飲盡 2..不加?xùn)|東純飲 3..加冰塊 4..加7up...就是我們常聽的 Teqila Pop用杯墊蓋住酒杯用力敲下,再一飲而盡 5..加柳橙汁還有紅石榴糖漿(Grenadine)讓紅石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮 的色層...叫做Tequila Sunrise 6..加Cointreau酒再加Lime juice shake...就是赫赫有名的瑪格麗特 7..用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒 8..是第一種喝法的變種...限制級(jí)玩法,將鹽抹在女(男)朋友的脖子上, 要他(她)含住一片檸檬...先舔過鹽巴,再吸檸檬,最后將酒一飲而盡 龍舌蘭酒受到世人的喜愛是近年來的事，原本它只在墨西哥國(guó)內(nèi)消費(fèi)，是當(dāng)?shù)刂饕嬘镁破罚伸兑札埳嗵m酒為基酒調(diào)制的「瑪格麗特」雞尾酒帶來的震撼，於是水漲船高，名聲大噪，龍舌蘭酒從墨西哥地方性的蒸餾酒，搖身一變成為世界風(fēng)行的飲料，雞尾酒酒吧所到之處，您都可以看到它的身影，彷佛一顆搶眼的仙人掌。

你好！tequila，是墨西哥出產(chǎn)的一種烈酒，酒精40%，是用一種鮮人掌做成的烈酒，當(dāng)你喝的時(shí)候在柸口涂上鹽，放一片硬紙蓋在柸上，拿起柸，打一下桌子，就這樣喝。如有疑問，請(qǐng)追問。

龍舌蘭 最爽的喝法就是 把杯子冰鎮(zhèn)一下（行話叫冰杯） 然后在杯口用一個(gè)檸檬角 擦一圈 沾上細(xì)鹽 倒入龍舌蘭 （最好 用小一點(diǎn)的杯子 平時(shí)喝白酒的小酒盅就行） 然后一飲而盡 然后一口吃掉 剛才的那個(gè)檸檬角 很過癮的 或者用咖啡粉和柳橙片 替換鹽和檸檬 味道也很獨(dú)特 要是喝不了烈酒的話 可以想樓上的朋友說的那樣 加上雪碧 用力砸出沫 一飲而盡 很過癮的 龍舌蘭酒 可是好東西 龍舌蘭分金（金色）銀(透明）兩種 品牌的話 我們常見的就是 金快活，銀快活 奧美加 雷博士 這幾種 在一般的酒行都買得到（僅代表個(gè)人觀點(diǎn)）

龍舌蘭是一種烈酒，它不是直接喝的，它是將龍舌蘭倒入杯中，再加入雪碧或七喜，蓋上杯墊拍打之后一口喝下。感覺太爽了！

　　Tequila——Tequila是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區(qū)、使用一種稱為藍(lán)色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所制造的此類產(chǎn)品，才有資格冠上Tequila之名。 　　還有一些其他種類，同樣也是使用龍舌蘭為原料所制造的酒類，例如齊瓦瓦州（Chihuahua）生產(chǎn)的Sotol就是。這類的酒通常都是比較區(qū)域性的產(chǎn)品而不是很出名。除了顏色有金色有銀色（透明）之外，很少人真的了解，Tequila其實(shí)也是有產(chǎn)品等級(jí)差異的。雖然，各家酒廠通常會(huì)根據(jù)自己的產(chǎn)品定位，創(chuàng)造發(fā)明一些自有的產(chǎn)品款式，但是下面幾種分級(jí)，卻是有法規(guī)保障、不可濫用的官方標(biāo)準(zhǔn)。 　　Blanco或Plata 　　Blanco與Plata分別是西班牙文里面“白色”與“銀色”的意思，在龍舌蘭酒的領(lǐng)域里面，它可以被視為是一種未陳年酒款，并不需要放入橡木桶中陳年。在此類龍舌蘭酒里面，有些款式甚至是直接在蒸餾完成后就裝瓶，有些則是放入不銹鋼容器中儲(chǔ)放，但也有些酒廠為了讓產(chǎn)品能比較順口點(diǎn)，因此還是選擇短暫地放入橡木桶中陳放。只是有點(diǎn)特殊的是，比較起一般酒類產(chǎn)品的陳年標(biāo)準(zhǔn)都是規(guī)定存放的時(shí)間下限，Blanco等級(jí)的龍舌蘭規(guī)定的卻是上限，最多不可超過30日。 　　注意一點(diǎn)，Blanco這種等級(jí)標(biāo)示只說明了產(chǎn)品的陳年特性，卻與成分不全然相關(guān)，在這等級(jí)的酒中也有成份非常純正的“100% Agave”產(chǎn)品存在，不見得都是混制酒Mixto。Blanco等級(jí)的龍舌蘭酒通常都擁有比較辛辣、直接的植物香氣，但在某些喜好此類酒款的消費(fèi)者眼中，白色龍舌蘭酒才能真正代表龍舌蘭酒與眾不同的風(fēng)味特性。 　　Joven abocado 　　Jven abocado在西班牙文里面意指“年輕且順口的”，此等級(jí)的酒也常被稱為Oro(金色的)?；旧?，金色龍舌蘭跟白色龍舌蘭其實(shí)可以是一樣的東西，只不過金色的版本有加上局部的調(diào)色與調(diào)味料（包括酒用焦糖與橡木淬取液，其重量比不得超過1%），使得它們看起來有點(diǎn)像是陳年的產(chǎn)品。以分類來說，這類的酒全都屬于Mixto，雖然理論上沒有100%龍舌蘭制造的產(chǎn)品高級(jí)，但在外銷市場(chǎng)上，這等級(jí)的酒因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，因此仍然是銷售上的主力。 　　Reposado 　　Reposado是西班牙文里面“休息過的”之意，意指此等級(jí)的酒經(jīng)過一定時(shí)間的橡木桶陳放，只是還放不到滿一年的程度。木桶里的存放通常會(huì)讓龍舌蘭酒的口味變得比較濃厚、復(fù)雜一點(diǎn)，因?yàn)榫茣?huì)吸收部份橡木桶的風(fēng)味或甚至顏色，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深。Reposado的陳放時(shí)間介于兩個(gè)月到一年之間，目前此等級(jí)的酒占墨西哥本土Tequila銷售的最大宗，占有率達(dá)全部的六成水準(zhǔn)。 　　A?ejo在西班牙文里面原意是指“陳年過的”，簡(jiǎn)單來說，就是橡木桶陳放的時(shí)間超過一年以上的酒，都屬于此等級(jí)，沒有上限。不過有別于之前三種等級(jí)，陳年龍舌蘭酒受到政府的管制可是嚴(yán)格許多，它們必須使用容量不超過350升的橡木桶封存，由政府官員上封條，雖然規(guī)定上只要超過一年的都可稱為 A?ejo，但有少數(shù)非常稀有的高價(jià)產(chǎn)品。例如Tequila Herradura著名的頂級(jí)酒款“Selección Suprema”，就是陳年超過四年的超高價(jià)產(chǎn)品之一，其市場(chǎng)行情甚至不輸給一瓶陳年30年的蘇格蘭威士忌。一般來說，專家們都同意龍舌蘭最適合的陳年期限是四到五年，再超過后桶內(nèi)的酒精會(huì)揮發(fā)過多。 　　除了少數(shù)陳年有八到十年的特殊酒款外，大部分的A?ejo都是在陳年時(shí)間滿了后，直接移到無陳年效用的不銹鋼桶中保存等待裝瓶。Reposado與 A?ejo等級(jí)的Tequila并沒有規(guī)定非得是100%龍舌蘭為原料不可，如果產(chǎn)品的標(biāo)簽上沒有特別加上說明，那么這就是一瓶陳年的Mixto混合酒，例如瀟灑龍舌蘭（Tequila Sauza）的Sauza Conmemorativo，就是一瓶少見的陳年Mixto酒。 　　除了以上四種官方認(rèn)可的等級(jí)分法外，酒廠也可能以這些基本類別的名稱做變化，或甚至自創(chuàng)等級(jí)命名來促銷產(chǎn)品，例如gran reposado、tres a?ejos或blanco suave等等。Reserva de casa也是一種偶爾會(huì)見到的產(chǎn)品稱呼，通常是指該酒廠最自豪的頂級(jí)招牌酒，但請(qǐng)切記，這些不同的命名全是各酒廠在行銷上的技巧，只有上述四種才具有官方的約束力量。

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長(zhǎng)12年，成熟后割下送至酒廠，再被割成兩半后泡洗24小時(shí)。然后榨出汁來，汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半，然后經(jīng)兩次蒸餾，酒精純度達(dá)104proof一106proof，、此時(shí)的酒香氣突出，口味兇烈。然后放入橡木桶陳釀，陳釀時(shí)間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經(jīng)陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2一4年，特級(jí)特基拉需要更長(zhǎng)的貯存期，裝瓶時(shí)酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質(zhì)最優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)，且也只有以該地生產(chǎn)的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售；若是其它地區(qū)所制造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味兇烈，香氣很獨(dú)特。特基拉酒是墨西哥的國(guó)酒，墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特，常用于凈飲。每當(dāng)飲酒時(shí)，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、瑪格麗特（Margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛。其名品有：凱爾弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、歐雷（O1e）、瑪麗亞西（Mariachi）、特基拉安喬（Tequila Aneio）。