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1,極度酒698H多少錢一瓶52度的
52度極度酒698H價 格:168元
2,怎么樣分辨純白酒
釀造的白酒香味物質(zhì)比酒精勾兌的白酒要豐富,所以釀造的白酒加水一比一,會馬上失光渾濁。勾兌的白酒幾乎不失光。
原酒適合長期儲存,特別是好點的醬香型原酒、濃香型原酒。但是不是儲存時間越久越好,有最佳的適飲期。我們是酒廠歡迎交流!
3,極度酒 598H 多少錢一瓶
80-90 元
90左右啊!
產(chǎn)品名稱: 極度598H
產(chǎn)品售價: 0元
產(chǎn)品規(guī)格: 6支/箱
產(chǎn)品備注: 品味純粹、優(yōu)雅大度
產(chǎn)品類別: 極度598H →
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4,怎么分析判斷白酒好不好
白酒分為很多香型,每一種香型的白酒都有自己口感標準、質(zhì)量指標的標準。這里不好給出結(jié)論。有一點是所有香型的白酒雜味是最少的,酒水比較干凈。
用力搖晃酒瓶就是一種非常簡單且直觀的方法,若瓶中酒頓時會出現(xiàn)酒花,一般都以酒花白晰、細碎、堆花時間長的為佳品。白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒的出廠商標、標簽上 都標有酒度數(shù),如60度、57度、39度等,即是表明這種酒中酒精含量的百分數(shù)。一般40度以上的為高度酒,40度以下為中低度白酒。對白酒的香氣進行感官鑒別時,最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒 注入杯中并稍加搖晃,立即用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣;或倒幾滴白酒于手掌上,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。 永州市東安縣的舜皇釀酒有限公司生產(chǎn)的舜帝皇滿好的,可以去了解下哦。
5,白酒怎么樣
適量飲酒,有益健康,過量飲酒有害健康,重要的是控制好量!
高度白酒,少量飲用,對身體是有好處的。
白酒要經(jīng)常喝,而每次要少喝,對身體是很有好處的
醬香型白酒是不錯的,比如茅潭醬酒。是健康有機綠色食品。
白酒要少喝不能多喝
是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾兌統(tǒng)一口味,去除雜質(zhì),協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水,而是包括了不同基礎酒的組合和調(diào)味,是平衡酒體,使之保持獨有風格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中,大約98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分,這些微量成分雖然很少,卻能決定著白酒的風格和質(zhì)量。酒廠不同車間,同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒,所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致,所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一,勾兌便必不可少?,F(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設計,按統(tǒng)一標準和質(zhì)量要求進行檢驗,最后按設計要求和質(zhì)量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒,如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中,生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌,勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。以名酒五糧液為例,五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀70年代末,勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進步,華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩:“名酒五糧液,優(yōu)選味更醇,省糧五百擔,產(chǎn)量增五成,豪飲李太白,雅酌陶淵明,深恨生太早,只能享老春”,贊揚宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?,F(xiàn)在五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨一無二的先進技術(shù),被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”,處于世界領先水平。 目前,五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級酒,來自明代延用至今,有著600多年歷史的古窖池,酒味豐富全面,對基礎酒有固其本、輔其弱、揚其優(yōu)、克其短的奇效,體現(xiàn)出一種綜合美感,確保了消費者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個勾兌調(diào)和過程,絕不添加任何香精和味素,最終達到“各味諧調(diào),恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號,而是建立在產(chǎn)品風格的基礎上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖,從特有的“包包曲”工藝到世界領先的“勾兌雙絕”,五糧液對待消費者就像它的酒質(zhì)一樣,晶瑩剔透,醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念,一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán),屬于一種欺騙行為。 因而,要想解決人們對勾兌問題的誤讀,最好的做法就是學習五糧液,把產(chǎn)品的真實特性告知公眾,讓消費者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為,只能造成酒類市場的混亂,不利于酒業(yè)的發(fā)展。
白酒加冰糖熬著喝治咳嗽
6,白酒多少度最好
53度左右一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個度數(shù)好,不論香型,一般的共識是53度左右,還要看釀制方法,傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客,一定不太喜歡50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,那還真滿足不了一個資深酒友的品味,酒喝著太淡沒勁,對于長期喝低度酒的朋友來說,高度的白酒又太辣,挺不住。所以哪個度數(shù)好,適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。因為相比優(yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復雜很多,而度數(shù)越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當容易,多數(shù)酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜。二鍋頭,市面上最常見的度數(shù)是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當多的受眾!會喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個度數(shù)做的最好的就是五糧液,尤其是當下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調(diào),回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數(shù)真是好極了!酒精度相當協(xié)調(diào)!比起夢之藍夢九,更有52度王者氣場。至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào),口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒(Chinese Baijiu)又稱燒酒、老白干、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味,將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,有醬香型、濃香型等類型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92
當前,世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,近年來發(fā)展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。 口感風味 低度白酒以酒度到底多少為宜,這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。 我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。 健康飲用 從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢?據(jù)一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。因為白酒度數(shù)越高烈性就更強,增加身體負擔,度數(shù)越低功效就會越小。在中國白酒的總產(chǎn)量上看,靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費群體最大,達到50%以上。這是在中國,那么我們看一下國外白酒情況。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查,認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并發(fā)現(xiàn)適當飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對預防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長壽水”,但酒精濃度也是40.9度。 需要強調(diào)的是,喝白酒一定要適量,才能達到對身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德,記載了飲酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度的白酒。
7,高度酒有什么好處有什么壞處
白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類:高度白酒和低度白酒。
(1)高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超過65度。(2)低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
另外還有一種分類:分為三種:高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒:一般不超過65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒);
不過,大眾談的主要指的是第一種分類方法,用的比較普便。 世界上最好的酒-這些酒享譽世界,品質(zhì)出眾,能夠陳年,產(chǎn)量很小。
人們總是問,15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了價格上差了三十五美元,二者的不同可以總結(jié)為以下幾點:
第一,有人愿意花五十美元買一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢?答案是肯定的。高品質(zhì)酒的產(chǎn)量往往很小,難以買到。這瓶酒可能來自一個幾百年歷史的名莊。它可能受到某些評論家的追捧,現(xiàn)在買家如云供不應求。也可能是一個人到過這個酒莊,這瓶酒里融進了他的回憶,這瓶酒對他來說就是無價之寶了。至于酒的口感如何是不是值五十美元,那完全看個人的感覺了。感覺是一個主觀的東西,因人而異。
第二,葡萄園里的精心呵護決定了酒的品質(zhì)。臨近采摘時葡萄正在進行糖份的積累,這時候一場暴雨或冰雹都可能毀掉種植農(nóng)一季的心血。葡萄是人工采摘還是機器采摘的?是人工揀選還是機器揀選的?在生產(chǎn)過程中人工增加酸度甜度還是依靠酒的自然發(fā)酵?是放在橡木桶中自然陳年還是添加化學成分使酒擁有橡木香味?采用的自然釀酒方法越多,失敗的可能性就越大。但世界各地的頂級葡萄酒都是采用自然方法小批量生產(chǎn)的,他們擁有流水線產(chǎn)品無可比擬的優(yōu)勢。
并非好酒都價格高昂,但普通人消費不起的好酒應該具備這樣的品質(zhì),那就是當葡萄還掛在枝頭的時候就有人為它時時擔心了。
在目前的白酒市場中,多數(shù)區(qū)域的白酒消費度數(shù)都趨向于50度以下,可以說大多地方的消費度數(shù)都在40~50度之間,相對來說,高度酒的消費人群和消費區(qū)域占有較少的市場份額。但是,眾所周知,諸多的名酒廠家都有自己的高度產(chǎn)品,象五糧液曾推出的68度五糧液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等,其他的還有金士力、戲酒、川王酒等也推出了以高度酒為主導的系列產(chǎn)品,并且,曾以低度酒為主消費區(qū)的廣東沿海一帶,現(xiàn)在也有了高度酒消費抬頭的趨勢。那么,高度酒的發(fā)展趨勢如何呢?讓我們結(jié)合高度酒的市場特點來預測一下高度酒的發(fā)展前景。
高度酒的市場特點
隨著市場競爭環(huán)境的影響,市場細分的需要,推出高度酒也不失為尋找市場差異化的一種新途徑。首先從市場競爭方面看,現(xiàn)在的白酒企業(yè)大多數(shù)都是以50度以下的白酒為主導產(chǎn)品,并且從價格、包裝、定位方面都是竭其所想,市場競爭比較激烈。其次,推出高度酒的企業(yè)也不多,現(xiàn)在市場上的消費者也有這種消費高度酒的需求。不過,由于高度酒市場具有一定的特殊容納性,這也使得高度酒具有了一些自身的市場特點:
特定的消費區(qū)域
很多廠家在推出自己的高度酒時,多有一定的重點消費區(qū)域市場,比如68度的五糧液就把四川、甘肅、湖南、廣西等地作為主打市場,因為高度酒在這些特定的消費區(qū)域有著較好的銷售成績。象湖南的岳陽、常德等地,50度以上的白酒銷量特別好,甘肅的蘭州以及大多的地級市場也基本上以消費52度左右的白酒為主,還有就是在重慶、北京、河北、東北等地也擁有著部分高度酒的消費群。而在浙江、江蘇一帶,消費者對高度酒均有一定的排斥感,因此,高度酒擁有自己的特定消費區(qū)域。
特定的消費群體
高度酒的市場里不但擁有特定的消費區(qū)域,同樣也擁有著一些特定的消費群體。這部分消費者對于高度酒都比較青睞,并且由于對高度酒的認識不同,在不同的區(qū)域市場消費群體也表現(xiàn)出了不同的特點。首先,在四川成都等地,很多的消費者對于白酒有著獨特的認識,尤其是在高度酒方面,他們覺著高度酒每年的生產(chǎn)量很少,并且從釀造程序方面來看,高度酒的釀造工藝比較復雜,酒質(zhì)應該是比較優(yōu)良的。其次,對于湖南、東北、甘肅等地的消費者來說,喝高度酒是多年來的消費習慣,象蘭州市的張經(jīng)理所說,在甘肅的市場上消費者還是比較喜歡選擇度數(shù)較高的白酒,其一是由于經(jīng)濟方面的影響,比如在喝酒時,很多時候度數(shù)較低的白酒需要兩三瓶,而高度酒沒準一瓶就搞定了;其二還是因為當?shù)叵M者的酒量比較大,低度酒的口感一般都比較清淡,喝起來感覺沒勁,好象只有高度酒才是真正的酒。
特定的消費心理
如今在高度酒的消費群體里,由于對高度酒產(chǎn)品的不同認知以及對于消費高度酒時不同的消費需求(象場合需求、文化需求等),也形成了消費高度酒時不同的消費心理。這主要表現(xiàn)在三個方面:第一就是象湖南襄樊的程經(jīng)理所說,現(xiàn)在有部分消費者對中低度的白酒不太滿意,認為高度白酒釀造工藝復雜,所需糧食較多,并且飲后易揮發(fā)、不上頭,對身體的傷害不大。第二,據(jù)重慶市的曹經(jīng)理介紹,目前的一些高度酒大多具有一定的品牌文化支撐,因此在消費高度酒時可以感受到那種酒文化的熏陶,可以滿足諸如在特定的消費環(huán)境里那種心理需求,尤其是在宴請賓客以及作為禮品酒時大多選擇度數(shù)較高的白酒。第三,東北的大慶、遼陽、丹東等地的經(jīng)銷商認為,也有部分的老酒民對高度酒是情有獨衷,他們基本上對白酒的檔次要求不高,只是喜歡度數(shù)較高的產(chǎn)品。
高度酒的市場發(fā)展趨勢
由于高度酒的消費特性,同時決定了高度酒發(fā)展的市場容納性以及高度酒的市場發(fā)展趨勢。為此,廠家在發(fā)展開拓高度酒時應注意以下幾個方面:
立足市場需求
目前市場中低度酒仍是主流消費,尤其是在南方等大部分地區(qū),無論是在口感方面還是在消費意識方面,低度酒還是受到消費者歡迎的。但是,由于部分消費群體對于高度酒的青睞,使市場存在著對于高度酒的需求,而很多企業(yè)對高度酒產(chǎn)品又是隨行就市任其自然銷售,并沒有把高度酒作為主導產(chǎn)品。從表面來看,高度白酒和普通白酒市場相比較消費群非常小,不過,由于做高度酒的企業(yè)也相對較少,這樣最終分到每個企業(yè)的利潤并不會太低,因此,也會促使部分企業(yè)向高度酒市場發(fā)展,在抓住部分高度酒消費群體以外,還可以滿足部分消費者的差異化消費。
立足市場細分和品牌建設
從市場細分方面看,高度酒也填補了白酒市場的部分空白,但是,現(xiàn)在的白酒競爭環(huán)境比較激烈,尤其是存在著比較嚴重的跟風現(xiàn)象,無論大到產(chǎn)品的品牌定位、拓市策略、渠道建設,還是小到產(chǎn)品的促銷方法、品牌名稱,只要某個產(chǎn)品有了做得比較成功的地方,跟風者就會蜂擁而上,所以在高度酒的發(fā)展過程中,一定要注重自己的品牌形象建設,比如五糧液在這方面就做得比較成功,象68度五糧液在拓市之初,其主打廣告語就是“名酒中的名酒,高度中的高度”,從廣告語中就可以感覺到其品牌形象建設的高度。細分的市場是成熟的市場,而成熟的市場才會細分,因此,細分出來的高度酒市場不但要使品牌形象有一個高度的提升,同時也要根據(jù)市場的容量對消費潛力進行細分,這樣才能使市場的價值擴大,利潤得到增加。
立足商家觀點
從目前商家對于高度酒的發(fā)展趨勢看,基本上存在著兩種不同的看法。其一就是有很多商家認為高度酒只是市場細分出來的產(chǎn)品,并不可能引領出一個新的發(fā)展趨勢,尤其是度數(shù)太高的白酒。象甘肅的范經(jīng)理所說,現(xiàn)在很多的高度酒都是作為禮品用酒,很少是用來自己消費的,畢竟度數(shù)太高還是難以接受的,就是在甘肅這里以消費較高度數(shù)為主的區(qū)域,對于55度以上的白酒還是有些接受不了,至于象湖北某酒廠推出的號稱最高度的某白酒度數(shù)竟然有70度左右,真的不免讓人產(chǎn)生有炒作之嫌。其二就是也有部分商家覺得高度酒一般情況下都是經(jīng)過糧食自然發(fā)酵釀造而成,與低度酒相比高度酒好象比較正統(tǒng),因此對高度酒的市場前景較為看好。不過,從發(fā)展趨勢來看,最重要的還是要讓高度酒和高檔酒進行有效地銜接,并不能簡單地推出高度酒以后就直接定位于高端產(chǎn)品,象很多散酒也同樣是高度酒但并不能成為高檔酒,因此在高度酒作為高端產(chǎn)品出現(xiàn)時一定要注意品牌文化和品牌價值的支撐。