朋友很喜歡喝，我也喜歡。現(xiàn)在我們喝的高度白酒，出現(xiàn)的歷史就要短得多。小食在寫這篇問答時(shí)，坐在電腦桌對(duì)面的同事就喝不了白酒，每次聚餐都喝啤的；二是通常意義上的白酒，歷史本就不長(zhǎng)，有待推廣和普及。兩種不同的解決辦法，造成了一個(gè)天一個(gè)地的口味差異，從而也可以部分解釋為什么只有中國人喝白酒。
平時(shí)在家都喜歡喝什么酒呢？
這個(gè)問題基本上就是一個(gè)“個(gè)人口糧酒”的問題。個(gè)人從事白酒行業(yè)，謹(jǐn)表拙見！首先明確一個(gè)概念，“口糧酒”就是指品牌嫡系的低端產(chǎn)品，當(dāng)然有有財(cái)力有條件的人喝中高端產(chǎn)品不在咱們得討論之內(nèi)。1.按區(qū)域簡(jiǎn)單劃分——川渝地區(qū)應(yīng)該是以川酒六朵金花為主，五糧液的五糧醇、五糧春、五糧特曲，劍南春的綿竹、銀劍南，瀘州老窖的頭曲，郎酒的郎牌特曲，舍得金貓、銀貓，此外金六福和潭酒也不錯(cuò)。
貴州地區(qū)的選擇太多了，茅臺(tái)的迎賓、王子，習(xí)酒的紅習(xí)、銀習(xí)，珍酒的老珍、珍品、珍五，金沙回沙三星、五星，懷莊的部分系列。黃河以北整體看玻汾和老白汾的市場(chǎng)份額很重。東北北大倉、老村長(zhǎng)，北京二鍋頭，河北衡水老白干，陜西西鳳綠脖，新疆伊利窖酒，寧夏金鐘，西藏青海青稞酒，內(nèi)蒙馬奶酒、悶倒驢。河南和山東是白酒消費(fèi)大省，一般是市場(chǎng)流行什么就喝什么，比較隨行情一點(diǎn)，也有點(diǎn)像川貴看齊的意思。
江浙和安徽基本就以洋河、古井、口子窖和雙溝為主。湖北黃鶴樓、白云邊、稻花香，湖南酒鬼，江西四特，廣西丹泉，廣東玉冰燒，福建金門高粱。按區(qū)域劃分口糧酒多少有點(diǎn)不太科學(xué)，不過因?yàn)橐环剿烈环饺耍援?dāng)?shù)厝藢?duì)當(dāng)?shù)鼐七€是有依賴度的。2.按年紀(jì)劃分25歲以下，還在去夜店和酒吧的年紀(jì)，多以啤酒和洋酒為主。25-35歲，嘗試著喝點(diǎn)白酒了。
招待領(lǐng)導(dǎo)，喝什么酒比較有面子？
請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)喝什么酒最有面子，其實(shí)請(qǐng)客喝酒到如今就免了吧，因?yàn)楹染瞥鍪碌念I(lǐng)導(dǎo)太多了，有很多領(lǐng)導(dǎo)如今根本都不出去喝酒了，免得引火燒身。公務(wù)招待一般都是五糧液中華煙 ，臨走了還有禮包相送，送禮一般都是地方特產(chǎn)， 比如唐山市的高檔餐具，和陶瓷藝術(shù)品。如今的人情世故已經(jīng)越來越隱秘了，尤其是跟公務(wù)員領(lǐng)導(dǎo)打交道，更是不能談喝酒了。
你眼中的有錢人都喜歡喝什么白酒？
首先有錢人的定義是豪車，好房，有實(shí)體公司，有上市股票，有家族傳承，還有一群追隨者。我看到的，接觸到的有錢朋友，喝的是牛欄山，在北京六環(huán)市場(chǎng)買的（他一直在那里買這種酒，習(xí)慣了），一百零八一箱，一箱十二瓶，酒入口好，不醉人。朋友很喜歡喝，我也喜歡。他自己說，從干泥瓦匠就喝這個(gè)，一直伴著，二十多年了，有感情了，喝別的酒沒有味，也想不起過去的事，沒有啥動(dòng)力，奧！知道了，他把這酒當(dāng)成一種念想了，喝著就能?；貞洠湍艹Ｏ胂脒^去，笑著面對(duì)現(xiàn)在，有種動(dòng)力吧！還有一個(gè)，也是成功人士，開煤礦的，喝的是海之藍(lán)，一瓶酒百十塊錢，酒還可以，自己感覺綿軟。
同是烈酒，伏特加能賣遍全世界，為什么白酒感覺只有中國人喝？
謝邀。為什么只有中國人喝白酒？這是個(gè)很好的問題，解釋起來也很復(fù)雜。在此，小食就從中國白酒的起源、發(fā)展，來嘗試解讀一下。中國白酒，為什么這么獨(dú)特中國白酒的定義，有權(quán)威的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在《GBT208222007》等一系列國家標(biāo)準(zhǔn)中，它是這樣被定義的：“以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成。
”這個(gè)定義其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是我國的白酒，是一種蒸餾過后的糧食發(fā)酵酒。而用“曲”釀酒，才是中國白酒區(qū)別于其他糧食發(fā)酵酒的主要特征。用糧食釀酒，比用水果釀酒要更難，因?yàn)楣强梢灾苯愚D(zhuǎn)化成酒精，但糧食里的淀粉不行，要先變成單糖類，然后才能變成酒。在具體的操作上，就是要先讓糧食糖化，然后才能酒化。在這個(gè)問題上，中國使用了“曲”，使糧食直接糖化，而外國則是先讓糧食發(fā)芽，形成糖化，而后轉(zhuǎn)化成酒精。
兩種不同的解決辦法，造成了一個(gè)天一個(gè)地的口味差異，從而也可以部分解釋為什么只有中國人喝白酒。通常意義上的中國白酒，我們也才接受沒多久糧食釀造酒在我國由來已久。9000年前，當(dāng)時(shí)還是新石器時(shí)代，就已經(jīng)有釀造歷史（河南賈湖發(fā)現(xiàn)了盛酒陶器碎片）。我們常說中華上下五千年，而酒在9000年前就已出現(xiàn)。酒的歷史比中國還長(zhǎng)，這話沒毛病。
但是現(xiàn)在我們喝的高度白酒，出現(xiàn)的歷史就要短得多。在古代，詩人們動(dòng)不動(dòng)就“會(huì)須一飲三百杯三百杯”，水滸傳里面的好漢，喝了十七八海碗酒還能行俠仗義。這里面固然有文學(xué)夸張的成分，但我們也能從背后發(fā)現(xiàn)一個(gè)事實(shí)——受制于早期的釀造工藝，早期的酒普遍度數(shù)不高。在沒有掌握蒸餾技術(shù)之前，中國人喝的都是沒有經(jīng)過提純的低度酒，有點(diǎn)類似今天的黃酒。
這一類酒，通常情況下，第一眼看上去有點(diǎn)發(fā)綠，有點(diǎn)渾濁，所以詩人要說：“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐”，水滸傳里，吃酒要先拿個(gè)篩子來篩。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)楣糯劸频默F(xiàn)場(chǎng)條件往往很差，酒曲的質(zhì)量也參差不齊，總是要混點(diǎn)亂七八糟的東西進(jìn)去，所以看起來就是綠的，混的。直到元朝時(shí)期，蒸餾術(shù)從西方傳過來，中國本土的釀酒術(shù)結(jié)合西方蒸餾技術(shù)，搞出來的酒才有點(diǎn)今天白酒的樣子了。
度數(shù)也能達(dá)到40度以上。這樣的高度酒，李白怕是來不了三百杯了，武松來三海碗，估計(jì)要給老虎當(dāng)午餐。即使是白酒出現(xiàn)后，人們也花了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間來適應(yīng)，黃酒仍然在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)是社會(huì)主流。連“白酒”這個(gè)統(tǒng)一名稱，都是建國后才確定的，之前都是這個(gè)“春”那個(gè)“燒”各叫各。從近代以來的民俗風(fēng)情來看，白酒成為社會(huì)主流，至少也是建國后的事情，在這之前，老百姓們還是喝黃酒的居多。
孔乙己不就老拿茴香豆下黃酒嘛。所以，外國人接受不了白酒很正常。一是因?yàn)榘拙朴镁魄勗?，口味?dú)特，喝不慣。其實(shí)別說外國人了，連很多中國人都喝不慣。小食在寫這篇問答時(shí)，坐在電腦桌對(duì)面的同事就喝不了白酒，每次聚餐都喝啤的；二是通常意義上的白酒，歷史本就不長(zhǎng)，還有待推廣和普及。酒作為一個(gè)國家、民族的文化符號(hào)，向全世界推廣、普及，是很漫長(zhǎng)的一個(gè)過程。
山東人認(rèn)可度高的白酒品牌有哪些？地道的山東人喜歡喝什么酒??？
山東人的白酒品牌很多的，每個(gè)地市都有自己的酒廠。相對(duì)來說，白酒更受中老年人偏愛。整理了部分省內(nèi)的知名白酒品牌，遺漏之處麻煩大家補(bǔ)充。其中，耳熟能詳?shù)挠袨H坊景芝酒、淄博扳倒井、菏澤花冠酒等等。給你推薦我們?yōu)H坊的景芝酒，家喻戶曉的景陽春、老白干，喜歡高度酒的可以選擇一品景芝系列芝香8年，性價(jià)比超高的，招待客人或者自己喝都可以。