40斤白酒要多少金櫻子泡酒，2斤金櫻子可泡幾斤酒

大概可以泡15斤

15斤

密封得好幾年不會(huì)變質(zhì)

要曬干泡好些 不然 水分多了酒很淡 哈哈哈 我今天剛剛泡了 40 多斤 百度視頻搜 赤壁金櫻子 還有我今天傳的視頻呢

一般藥材與浸泡用酒的比例在1:8-10即可，一斤金櫻子可用8-10斤50度品質(zhì)好的白酒浸泡，浸泡需要15天以上，飲用時(shí)可以加些糖分調(diào)整口感，以每斤酒加15-25g糖調(diào)味口感比較適宜。

搜一下：一斤金英孑配幾斤白酒

我們這里是去刺曬干了 再泡酒 不去籽 比例一般是超過(guò)金櫻子一半 百度視頻內(nèi) 搜 赤壁金櫻子 有視頻介紹

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這是那里抄來(lái)的方子？金櫻子用到一斤，你以為泡水果酒?。?！金櫻子75克，淫羊藿50克、桑寄生15克、巴戟天15克，制黃精30克，白酒5000毫升。

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用料 野生金櫻子 若干 高度白酒 若干 老冰糖 若干 金櫻子酒的做法 秋深了，在海拔100至1600米的向陽(yáng)山野、田邊、溪畔灌叢中，有一種酒紅色的扁紡錘形果實(shí)剛剛成熟。這種帶有蜜味與幽香的瘦果叫做金櫻子。民間常用金櫻子來(lái)泡制成酒，據(jù)說(shuō)有抗菌消炎、止咳平喘的效果。挑選風(fēng)干的金櫻子。刮凈毛刺，剪一個(gè)豁口便于入味。用高度白酒與冰糖入瓶釀制，我選用的是本地的土制米燒酒。要靜置至少七七四十九天。據(jù)說(shuō)釀好的金櫻子酒色如琥珀，醇厚且甜香，那么期待啦。

金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經(jīng)分選，破碎，發(fā)酵與浸泡相結(jié)合的工藝，精心調(diào)配而成的野生果酒。制作方法 1.原料要求成熟度高，無(wú)蟲害，無(wú)腐爛，無(wú)雜物。分選時(shí)，主要選出其中的雜質(zhì)，泥土石塊，一般常用振動(dòng)篩和水洗槽進(jìn)行分選。2.金櫻子果質(zhì)硬，可以采用大滾距壓式的破碎機(jī)，將金櫻子外皮擠破而不破碎果實(shí)的核為妥。3.浸泡出的原酒分三號(hào)，可采用處理過(guò)的食用酒精，也可以采用清香型白酒來(lái)浸泡金櫻子果。4.一號(hào)浸泡原酒采用40％脫臭酒精。二號(hào)和三號(hào)浸泡原酒均采用25％脫臭酒精進(jìn)行浸泡。5.浸泡時(shí)間，每次都在一個(gè)半月以上，返汁次數(shù)在5次以上。6.浸泡原酒一、二、三號(hào)分別進(jìn)行下膠，冷炒恚緩蠊耍直鷸姹贛茫年以上方可使用。7.發(fā)酵時(shí)，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實(shí)化驗(yàn)糖度、酸度來(lái)定)，加入二氧化硫50ppm，充分?jǐn)嚢韬?，再接?0～15％人工培養(yǎng)的酵母。8.發(fā)酵時(shí)間在7～10天左右，發(fā)酵溫度一般在20～25℃。9.前發(fā)酵結(jié)束后，分離果汁，進(jìn)入后發(fā)酵20天左右，分離，調(diào)配成分，進(jìn)行冷凍，下膠，過(guò)濾，用脫臭酒精覆蓋液面轉(zhuǎn)入貯存階段1年以上方可使用。10.根據(jù)發(fā)酵原酒及一、二、三號(hào)浸泡原酒的不同比例試配小樣品，經(jīng)品嘗，優(yōu)選最佳配方進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)，經(jīng)冷凍，貯藏1個(gè)月后，方可過(guò)濾，灌裝，水浴殺菌，自然冷卻，貼標(biāo)包裝入庫(kù)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤褐黃色，澄清透明，無(wú)懸浮物及沉淀物。香氣：果香與酒香諧調(diào)。滋味及風(fēng)格：醇厚豐滿，酸甜適中，具有金櫻子酒獨(dú)特的風(fēng)格。2.理化指標(biāo)：酒精(20℃)15±0.5％(容積)，糖度18～19克/升，總酸0.65～0.75克/升。您可能還對(duì)以下內(nèi)容感興趣......

沒(méi)有