1,泡藥酒用多少度的白酒好
植物藥材用白酒酒度在30-40度之間就可以,動物性藥材用40-50度之間的白酒就可以。
2,泡藥酒用多少度酒泡最好
專業(yè)用45-55度,高粱白酒。
這是10多年前書上寫的,當時其他的都不算標準答案。
現(xiàn)在不好說了。
60度的白酒最適合泡藥酒。
3,泡藥材要用多少度的酒
50-65度為佳
要看是什么藥材而定
要50度的高梁酒泡半個月以上才能喝不能過量
就35°至40°好了,太高了會把藥物燒壞,要慢慢浸泡出味才好
35度到50度之間
一般從藥物的性能上來看 度數(shù)大一點好一些
4,泡藥酒要多少度的酒骨質增生
現(xiàn)代藥酒的制作多選用50-60度的白酒。其依據(jù)是:因為酒精濃度太低不利于中藥材中有成分的溶出,而酒精弄得越高,有時反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質地堅硬,有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要,也可以采用低度白酒,黃酒,米酒或果酒等基質酒,但浸泡時間要適當延長,或浸泡此時適當增加,以保證藥物中的有效成分敞憨搬窖植忌邦媳鮑顱的溶出。 一般常用的有5種方法: 1.冷浸法; 2.熱浸法; 3.煎煮法; 4.釀酒法; 5.滲漉法。
5,藥酒多少度的比較好
藥酒在日常生活中的用途極廣,家庭自配藥酒主要注意以下幾個方面: 首先,用來泡藥酒的白酒度數(shù)有講究,一般不宜過高。因為藥材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度數(shù)過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡藥酒的白酒度數(shù)在 40 度左右最好。 其次,泡藥酒時應將動植物藥材分別浸泡,服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質,其藥性需要較長的時間才能泡出來,而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中,分開浸泡,便于掌握浸泡時間。 其三,泡藥酒不宜用塑料制品,因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四,服用藥酒時不宜加白糖或冰糖,以免影響藥效,最好加一點蜂蜜,因蜂蜜性溫和,加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激,還有利于保持和提高藥效。 至于用什么料泡酒比較好,很多,但得根據(jù)你自身具體情況而定。
6,泡藥的酒要用幾度的白酒用高粱酒還是糧食釀的酒
泡藥的酒要用50-60度的白酒比較好。用高粱酒,高粱酒可以達到50-60°,別的糧食釀的酒難達到這個度數(shù),很多只有不到30度。當然,如果別的糧食釀的酒能達到50-60°也可以用的。中草藥泡酒,為什么必須要用高度酒?50-60度的優(yōu)質白酒在浸泡中草藥的過程中能很大程度上滅殺藥材中存在的有害微生物、寄生蟲及其蟲卵,讓人能在安全的條件下飲用。中草藥的成分都是有機物,并不是西醫(yī)里面的化學成分。而有機物易溶于酒精溶液,所以,酒精度數(shù)越高越易于中草藥藥性的析出。但是酒精度數(shù)過高,人卻沒法受得了,所以酒精度數(shù)一般選擇50-60度之間。高度酒精便于保存,從而使藥酒不易變質。酒精容易揮發(fā),酒精揮發(fā)之后,大部分就是水,而中草藥成分在水里面是很容易變質的,嚴重的還有可能中毒。能殺死細菌,微生物,和一些蛋白質,活體的只要組成就是蛋白質,在酒精的作用下,能讓蛋白質變質,也就是殺死微生物和一些活體,比如蛇,蝎,蜈蚣等等,所以泡藥酒的原料包含這些的時候,必須使用高度酒。
感謝,說得非常到位!!!
泡植物藥酒,最好用清香型白酒或米酒,這樣的酒浸泡的藥酒,酒香與藥香比較協(xié)調(diào),互不掩蓋,酒度30-50度,一般兩次浸泡,兩次取液混合后用。
感謝,有道理!!!
7,泡制藥酒用多少度的酒最好
最好是52度以上的白酒,最好60度。
泡藥酒的方法與注意事項 1.酒的選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。 2.泡藥酒不宜用塑料制品,因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里,對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 3.服用藥酒時,不宜加糖或冰糖,以免影響藥效,最好加一點蜜糖,因為蜜糖性溫和,加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激,還有利于保持和提高藥效。 4.浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內(nèi)臟及污物,清水洗凈(毒蛇應去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中,飲用起來也有香醇的感受。 凡已腐敗變質或霉變的動物藥均應棄之不用。 植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為干燥,才能保證藥酒的效能。 另外,一切含有有毒成分的礦物藥,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命! 5.藥酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言,認為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將藥材切碎浸泡。 另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。 泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質或產(chǎn)生毒性化學反應。