茅臺(tái)鎮(zhèn)區(qū)全景茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°22″,北緯27°51″,依山近水,坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上。茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫照,茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng);1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)四渡赤水。
在茅臺(tái)鎮(zhèn)好買茅臺(tái)嗎?
好不好買主要還是看價(jià)格來(lái),兩千多的茅臺(tái)非常好買,1499的茅臺(tái)我們當(dāng)?shù)厝艘操I不到。有部分外地的酒友曾經(jīng)也找我代購(gòu)1499的茅臺(tái),但是我都沒答應(yīng)。不是我不答應(yīng),而是我也買不到。說(shuō)實(shí)話,要是我也能夠買到1499的茅臺(tái) 且不限購(gòu),那不出意外我也發(fā)財(cái)了,以后就干倒買倒賣茅臺(tái)就夠了。我們當(dāng)?shù)匾粯硬缓觅u買,就算是加價(jià)購(gòu)買的茅臺(tái)酒也比其他省份還貴一二十塊一瓶。
因?yàn)榇蠹叶加X得我們是原產(chǎn)地,酒應(yīng)該比較真,所以很多人都喜歡來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)買茅臺(tái)酒,買的人多了,價(jià)格自然就上漲了。我們當(dāng)?shù)厝速?gòu)買茅臺(tái)酒一樣是花高價(jià)兩千多去買,因?yàn)槲覀円矝]有名額。購(gòu)買平價(jià)茅臺(tái)的渠道就是那些,我們當(dāng)?shù)厝舜蟛糠侄紖⑴c不了,比如住茅臺(tái)酒店可以購(gòu)買兩瓶茅臺(tái)酒,但是不要當(dāng)?shù)貞艏?。坐飛機(jī)到機(jī)場(chǎng)購(gòu)買,機(jī)票漲價(jià)不說(shuō),早就被黃牛買完了。
所以在我們當(dāng)?shù)爻鞘巧藤Q(mào)公司,其他私人是很少玩茅臺(tái)的,就算是喝也是去喝散酒,茅臺(tái)一是貴,二是不好買 ,三是假的也多,加上我們茅臺(tái)鎮(zhèn)大部分人家里都有酒存放著,所以不愁喝不到好酒。平時(shí)我們朋友小聚一下都是我?guī)献约杭业睦ど成⒕迫?,?shí)惠放心,酒質(zhì)還不差 。我是茅臺(tái)小王 一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我,一起交流學(xué)習(xí)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游攻略有哪些?
我是2019年9月初去的茅臺(tái)鎮(zhèn),沒來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)之前其實(shí)我對(duì)這里也沒有太多期待,去之前也看了一些關(guān)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的視頻,可能是視頻有點(diǎn)老或者視頻質(zhì)量不高等因素,總之看了視頻后,茅臺(tái)鎮(zhèn)給我的印象只是一個(gè)普通的小鎮(zhèn),但到了這里以后,就被這里得發(fā)展變化驚到了,小鎮(zhèn)發(fā)展得相當(dāng)不錯(cuò),非常的干凈漂亮,而且茅臺(tái)周邊的自然生態(tài)環(huán)境也非常棒,我原本計(jì)劃在茅臺(tái)鎮(zhèn)只呆一兩個(gè)晚上,但被茅臺(tái)美麗的風(fēng)景所吸引,結(jié)果在茅臺(tái)鎮(zhèn)呆了四天。
小鎮(zhèn)的住宿價(jià)格有貴的也有便宜的,我是從去哪網(wǎng)訂的,80元左右,客棧離1915廣場(chǎng)比較近,這家店新開的,他家叫千里緣客棧,環(huán)境還可以,老板人也很熱情,但他家地勢(shì)稍微有點(diǎn)高,往上爬有點(diǎn)累,如果來(lái)茅臺(tái)拿的行李多,預(yù)訂前最好和酒店提前聯(lián)系一下,確定位置高不高,因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)周圍都是山,很多酒店地勢(shì)都比較高,不過(guò)高點(diǎn)的位置相對(duì)價(jià)格會(huì)便宜點(diǎn),自己根據(jù)情況決定吧,呵呵。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候相對(duì)貴州其他地方要熱好多,我去那幾天都九月份了感覺還是有點(diǎn)熱,大家如果來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)最好不要選擇7月和8月,感覺這面的氣候有點(diǎn)接近重慶,七八月太熱了。這是我在茅臺(tái)鎮(zhèn)的住宿視頻:感興趣的可以看一下 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/9336f4e33d944b57aabd7613edfccb96。
去貴州茅臺(tái)有什么好玩的地方?
友友貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)好玩的多著了,這里不光有聞名天下的茅臺(tái)酒,還有很多自然風(fēng)光,整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)猶如人間天堂。朋友你到了茅臺(tái)鎮(zhèn)筆者建議第一景點(diǎn)必須去茅臺(tái)酒廠參觀,茅臺(tái)酒廠是我國(guó)著名造酒廠,是與蘇格蘭威士忌,法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖。它完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。
希望朋友能在這里品嘗到中國(guó)十大名酒之首的茅臺(tái)酒。品嘗過(guò)茅臺(tái)酒后就是旅游參觀茅臺(tái)鎮(zhèn)自然風(fēng)光和人文景點(diǎn),茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河畔,群山環(huán)峙,形勢(shì)險(xiǎn)要,景點(diǎn)眾多我們首選第一人造景點(diǎn)天下第一瓶,國(guó)酒門東側(cè)的小山上,有一個(gè)世界上最大的,7層樓高的茅臺(tái)酒瓶。這個(gè)酒瓶被譽(yù)為“天下第一瓶”。國(guó)酒文化城,位于茅臺(tái)酒廠內(nèi),濃縮了中國(guó)五千年酒文化的輝煌及精髓,并反映了醬香白酒的發(fā)展歷程。
“茅臺(tái)酒”之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)有什么特別的?
每個(gè)地方都有獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)和地域文化。茅臺(tái)鎮(zhèn),貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。位于赤水河畔,是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部,大類山脈西段北側(cè),北靠遵義,南臨川南。在郁郁蔥蔥的河濱地帶,建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”。 赤水河航運(yùn)貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)赤水的通道。
茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫照,茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng);1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)四渡赤水。茅臺(tái)鎮(zhèn)集古鹽文化、長(zhǎng)征文化和酒文化于一體,被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。2016年10月14日,茅臺(tái)鎮(zhèn)被列為第一批中國(guó)特色小鎮(zhèn)。
2017年11月,茅臺(tái)鎮(zhèn)獲評(píng)“2017年度中國(guó)十大品質(zhì)休閑基地”。 2017年11月,茅臺(tái)鎮(zhèn)獲評(píng)第五屆全國(guó)文明村鎮(zhèn)。 2018年10月8日,入選2018年度全國(guó)綜合實(shí)力千強(qiáng)鎮(zhèn)。清朝乾隆十年(1745年)貴州總督張廣泗奏請(qǐng)開鑿赤水河道,始通舟楫。四川食鹽經(jīng)赤水河道運(yùn)入,至茅臺(tái)起岸,稱“仁岸”,成為川鹽入黔四大口岸之一。
由于水陸暢通,八方商賈云集,運(yùn)鹽馬幫和舟楫絡(luò)繹不絕,市場(chǎng)繁榮,成為“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”,“家惟儲(chǔ)酒賣,船只載鹽多”的繁華集鎮(zhèn),是黔北物資的主要集散地。因而一度改名“益商鎮(zhèn)”,簡(jiǎn)稱“益鎮(zhèn)”。但終因人們習(xí)慣稱茅臺(tái),已經(jīng)難以改變,因而再度改為“茅臺(tái)鎮(zhèn)”。茅臺(tái)鎮(zhèn)面積87.2平方公里,其中城區(qū)面積4.2平方公里,轄5個(gè)居委會(huì)、8個(gè)行政村。
茅臺(tái)鎮(zhèn)區(qū)全景茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°22″,北緯27°51″,依山近水,坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢(shì)低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上,但在茅臺(tái)河谷一帶,卻只有400多米。美酒河氣候特征冬暖、夏熱、少雨,年均17.4℃,夏季最高溫度達(dá)40℃,炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。
冬季無(wú)霜期長(zhǎng),溫差小,年均無(wú)霜期多達(dá)359天。而年降雨量?jī)H800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū),年可達(dá)1400小時(shí)。 炎熱、少風(fēng)、高溫,使微生物群在此因而易于生長(zhǎng)而不易被刮去,大量參與酒的釀造過(guò)程。風(fēng)速小,冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候十分有利于釀造酒微生物的棲息和繁殖。茅臺(tái)鎮(zhèn)老茅酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽(yáng)投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)鎮(zhèn)老茅酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制老茅酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
在此期間,要經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉,制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期,順應(yīng)季節(jié)變換,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒;釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過(guò)三年以上的貯存,最后,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合,形成了老茅酒的典型風(fēng)格。
工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其它白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無(wú)污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,使空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的微生物群落。工業(yè) 鎮(zhèn)域內(nèi)資源獨(dú)特,微生物體系奇異,具有得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境,以盛產(chǎn)美酒而聞名海內(nèi)外,被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”、“世界醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)”、“中國(guó)酒都核心區(qū)”。
所獲榮譽(yù)2017年11月,茅臺(tái)鎮(zhèn)獲評(píng)“2017年度中國(guó)十大品質(zhì)休閑基地”。 2017年11月,獲得2017第二屆博鰲國(guó)際旅游傳播論壇2017年度文旅小鎮(zhèn)。 2018年10月8日,入選2018年度全國(guó)綜合實(shí)力千強(qiáng)鎮(zhèn)。2018年8月報(bào)道,茅臺(tái)鎮(zhèn)現(xiàn)侏羅紀(jì)早期大型恐龍足跡群,多達(dá)250個(gè),距今1.8億至1.9億年。
茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能生產(chǎn)出來(lái)?
有個(gè)詞叫“物競(jìng)天擇”,可以解釋這個(gè)問(wèn)題。中國(guó)酒廠多如牛毛,到無(wú)論怎樣從釀酒工藝著手,競(jìng)爭(zhēng)酒的品質(zhì),好酒都只能出在特定的地方。出好酒的地方,與當(dāng)?shù)氐莫?dú)特氣候、水環(huán)境、特殊的微生物細(xì)菌群,選用特定產(chǎn)地的糧食有缺一不可關(guān)系,接下來(lái)才是釀酒工藝配方、勾兌的秘密。茅臺(tái)鎮(zhèn)釀出的茅臺(tái)酒,滿足了上述全部要求,就形成了它獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)。
離開了那個(gè)特殊環(huán)境,即使用同樣的工藝配方,注定不能釀出同樣出色的酒品。在大環(huán)境與茅臺(tái)鎮(zhèn)相似的二郎鎮(zhèn)(郎酒產(chǎn)地),由于自然環(huán)境有微觀差異,即使能釀出與茅臺(tái)鎮(zhèn)類似的醬香型白酒,酒品也有可明顯感知的差異。還有就是底窖酒的秘密,歷史悠久的酒廠,都陳放有保持自身獨(dú)特風(fēng)味的老酒,這是非賣品,也是鎮(zhèn)廠利器。作為料酒,勾兌師用它來(lái)勾兌新酒,保證產(chǎn)品的風(fēng)格風(fēng)味恒穩(wěn),那些所謂的10年、20年、30年陳釀酒,實(shí)際是指料酒的年齡,在一瓶上市的陳釀酒中,或許它只有一滴。
茅臺(tái)鎮(zhèn)是屬于遵義的,為什么茅臺(tái)集團(tuán)要在貴陽(yáng)修大樓?
茅臺(tái)是遵義的嗎?我看未必,看一個(gè)品牌是哪里的,并不一定是按照它的生產(chǎn)廠子在哪里,就說(shuō)它是哪里的,就好像現(xiàn)在老干媽預(yù)計(jì)搬到黔南貴定,你能說(shuō)老干媽是黔南的嗎?顯然是不大合理的。而且,對(duì)于茅臺(tái)這種全國(guó)都那么出名的牌子而言,說(shuō)它是中國(guó)的都不為過(guò),只不過(guò)有酒廠在遵義、在仁懷而已,而且,在更大的舞臺(tái)上和格局視野下,對(duì)于品牌自身來(lái)說(shuō)也有好處,至少站位更高了。
△茅臺(tái)在貴陽(yáng)觀山湖的大樓茅臺(tái)的確在貴陽(yáng)修了大樓,而且據(jù)我了解,還不止一幢,老城區(qū)有茅臺(tái)大樓,新城區(qū)觀山湖也有,而且觀山湖的很快就要建好了,現(xiàn)在已經(jīng)在安裝外墻的玻璃了。貴陽(yáng)是貴州的省會(huì),格局和潛力都比遵義更大一些,而且地理位置居于全省中心區(qū)位,交通更方便、信息更多元、資本更雄厚,所以,很多知名企業(yè)都把總部搬到了核心城市,就好像騰訊的總部在深圳,阿里的總部在杭州,百度的總部在北京一樣,越是大企業(yè),越是要在一個(gè)和品牌實(shí)力相匹配的城市里面,才能彰顯實(shí)力。
整個(gè)貴州省內(nèi),雖然缺乏一個(gè)像四川成都那樣資源高度集中、能在全國(guó)城市格局中都有知名度的大城市,但至少,省會(huì)貴陽(yáng)是省內(nèi)第一大城市,這一點(diǎn)上,就比遵義(地級(jí)市)、仁懷(縣級(jí)市)優(yōu)越很多。△遵義仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)而且,這么多年來(lái),遵義受到貴陽(yáng)省會(huì)的帶動(dòng)和輻射作用不可小覷,很多游客都是先到貴陽(yáng)落腳,然后乘車前往遵義旅游的,如果仔細(xì)觀察,你可能會(huì)發(fā)現(xiàn),遵義南北的車流,貴陽(yáng)方向的車流量是很大的。
況且,貴陽(yáng)的市場(chǎng)也是非常之大的。所以,茅臺(tái)雖然酒廠在遵義、在仁懷,但是如果就這么說(shuō)茅臺(tái)是遵義的,其實(shí)并不準(zhǔn)確,我們可以說(shuō)它是貴州的,是中國(guó)的,都更明智一些,多方共贏?,F(xiàn)在的社會(huì),也比較講究資源共享,因?yàn)楣蚕聿拍馨l(fā)展越來(lái)越大,而不是小家小戶的小家子氣自我設(shè)限,茅臺(tái)的格局就很大,能在貴陽(yáng)修高樓,投資貴陽(yáng),說(shuō)明是很有眼光的。
△盤江在貴陽(yáng)林城西路的大樓其實(shí),和茅臺(tái)類似的,還有貴州六盤水的盤江煤電,也是上市大公司,他們?cè)谫F陽(yáng)很核心的地段,同樣也有辦公樓,而且非常氣派,說(shuō)明這些大企業(yè)的格局和視野,是不會(huì)被小縣城、小城市所束縛住的,開拓進(jìn)取是企業(yè)的生命。從多個(gè)角度來(lái)看,茅臺(tái)在貴陽(yáng)修建大樓,是非常值得點(diǎn)贊的一件事,千萬(wàn)不要有地域黑,要用陽(yáng)光的心態(tài)去看待,其實(shí)這個(gè)世界,一切都很美好,存在即合理!。
茅臺(tái)酒的精髓在水,那為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)用的水一樣卻差這么多?
這個(gè)問(wèn)題最好由茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒師們來(lái)回答。不過(guò)我去年去了一次茅臺(tái)鎮(zhèn),看了幾家酒廠。感受最大的是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒文化。也感受到酒是真酒。至于你說(shuō)用的水一樣,釀的酒不同。我認(rèn)為這很正常。給我最大感受,我認(rèn)為不同的地方就是,一年7輪次接酒,每個(gè)輪次的酒,質(zhì)量不一樣,味道不一樣,存放的年限也不一樣,7輪次酒在勾兌時(shí)比例不一樣,所以勾調(diào)出來(lái)的酒味道就不一樣。