喝白酒為什么能健脾，喝適量的白酒是否能真的解乏

去不去濕我不知道， 我濕氣重，我不愛喝酒， 每天我就晚上吃飯的時(shí)候 三小杯白酒， 最近堅(jiān)持了 有1個(gè)月了吧 感覺身體挺好的， 以前脾虛 胃不舒服，現(xiàn)在都沒有了

不能,因?yàn)榫凭闹饕煞质且掖?而乙醇在體內(nèi)分解后產(chǎn)物主要還是h2o水,所以根本不能起到解除濕氣的作用。

不能，因?yàn)榫凭闹饕煞质且掖迹掖荚隗w內(nèi)分解后產(chǎn)物主要還是H2O水，所以根本不能起到解除濕氣的作用。

適量喝能促進(jìn)血液循環(huán)，有御寒功效，舒筋活絡(luò)，疏經(jīng)活血，

酒和酒精的主要成分都是乙醇。 酒精的乙醇含量很高，比如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％（不確定，總之很高）。一般把酒精視作乙醇的俗稱。

喝酒的作用要看把酒文化發(fā)在什么場(chǎng)合，有娛樂·~生意·~談判~~~~~多種場(chǎng)合，其作用你自己想想~看看~~~~怎么去看法了。

健脾活血，自古就有“酒為百藥之首”之說

白酒能安神助眠 白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒?D?D比如52°的茅臺(tái)，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒?D?D比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 常喝黃酒能美容 黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多?D?D如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。 度數(shù)在15°左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩；度數(shù)在20°左右的花雕酒，每天飲用量別超過6兩。 啤酒可以健胃消食 啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體面包”，可見其營(yíng)養(yǎng)之豐富。啤酒具有增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過量飲用容易使人發(fā)胖，產(chǎn)生“啤酒肚”。此外，痛風(fēng)患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易誘發(fā)劇烈疼痛。 以青島啤酒為例，其度數(shù)為4°左右，每天飲用最好不要超過兩瓶（1250毫升）。 葡萄酒保護(hù)心血管 葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 以華夏長(zhǎng)城干紅葡萄酒為例，其度數(shù)為12°，每日飲用量以四兩為宜。 藥酒也要按照度數(shù)喝 目前市場(chǎng)上的藥酒種類很多，制作工藝也不盡相同。常見的藥酒根據(jù)制作原料分為：人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當(dāng)歸酒等；依功效分為：補(bǔ)益健身酒、清熱解毒酒、發(fā)熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜癥酒等。藥酒的度數(shù)由泡藥材的酒決定，人參白酒的飲用量可以參照高度白酒，枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒。長(zhǎng)期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內(nèi)可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營(yíng)養(yǎng)素,過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營(yíng)養(yǎng)素(如蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì))食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長(zhǎng)期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。 酒中乙醇對(duì)肌體的組織器官有直接毒害作用,對(duì)乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。 過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲(chǔ)存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。 此外人群流行病學(xué)研究表明長(zhǎng)期過量飲酒會(huì)增加高血壓,腦卒中危險(xiǎn)。酗酒還可引發(fā)暴力事故等,對(duì)個(gè)人健康及社會(huì)治安都有害。

壯膽，長(zhǎng)啤酒肚。

工作一天累了，晚上適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)可以解伐，但是喝多了就對(duì)身體不怎么好了。

喝葡萄酒其實(shí)還是蠻好的，適量就好，濃香型白酒都是原酒勾兌的，沒有三年出不來，白酒唯有醬香型白酒有保健作用，法國(guó)人雖然吃肉食，不過喝酒不能過量，醬香型白酒如茅臺(tái)，低于這個(gè)價(jià)的大多不能算是真正的葡萄酒，這是喝酒的人得理論，葡萄酒最好喝一瓶60~80以上的，也不宜過猛，但法國(guó)人患心血管疾病的比較少，和抽煙的一些防非典啊什么的是一樣的，防止血管硬化！每天喝一點(diǎn)點(diǎn)黃酒可以哈哈哈

失眠、心悸、健忘酒 桑龍藥酒 [藥物組成] 桑椹子120g 龍眼肉120g [功能主治] 滋陰養(yǎng)血，養(yǎng)心安神，補(bǔ)益脾氣。適用于心脾不足、陰虛血少所致的心悸失眠，體弱少力，耳聾目暗等癥。 [用法用量] 適量飲服。 [制備方法] 以燒酒5l浸泡，壇口封固，十日后開壇飲。 [資料來源] 清·《良朋匯集》、《治療與保健藥酒》 養(yǎng)神酒 [藥物組成] 大熟地90g 甘枸杞60g 白茯苓60g 山藥60g 當(dāng)歸身60g 薏苡仁30g 木香15g 酸棗仁30g 續(xù)斷30g 麥冬30g 丁香6g 建蓮肉60g 大茴香15g 桂圓肉250g [功能主治] 安神定志。適用于心脾兩虛、精血不足的神志不安、心悸失眠等癥，平素氣血虛弱者，亦可服用。 [用法用量] 適量飲用。 [制備方法] 將上述茯苓、山藥、薏苡仁、建蓮肉制為細(xì)末，其余的藥物制成飲片，一起裝入細(xì)絹袋內(nèi)，以白酒10l浸于適宜的容器內(nèi)，封固，隔水加熱至藥材浸透，取出靜置數(shù)日后即成。 [資料來源] 清·《同壽錄》、《治療與保健藥酒》 按：本方山藥、薏苡仁、茯苓、蓮肉健脾益氣，熟地、當(dāng)歸；枸杞子、麥冬、續(xù)斷養(yǎng)血益神，桂圓肉、酸棗仁養(yǎng)心益脾，丁香、木香、茴香溫中行氣，梗精血?dú)饨虺溆?，濡養(yǎng)心神以達(dá)到安神定志的目的。 參桂酒 [藥物組成] 黨參320g 蔗糖3200g 龍眼肉640g 白酒32l [功能主治] 補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。用于氣血不足，四肢乏力，失眠健忘。 [用法用量] 口服。每次15—30ml，每日二次。 [資料來源] 《新編中成藥》 黃酒核桃泥湯 [藥物組成] 核桃仁五個(gè) 白糖50g [功能主治] 失眠、頭痛。 [用法用量] 口服。每日二次。 [制備方法] 上藥放在蒜罐或瓷碗中，用搟面杖搗碎成泥，再放人鍋中加黃酒30ml，用小火煎者10分鐘，每日食用。 [資料來源] 《中國(guó)食療學(xué)》 仙酒 [藥物組成] 龍眼二三斤 [功能主治] 補(bǔ)心血，壯元陽，悅顏色，助精神。療怔忡、驚悸、不寐等癥。 [用法用量] 早、晚各隨量飲數(shù)杯。 [制備方法] 頭釅好燒酒一壇，去殼龍眼放人酒中浸，日久則顏色嬌紅，滋味香美。 [資料來源] 明·《萬病回春》 枸杞黃精酒——原名枸杞藥酒 [藥物組成] 枸杞子2500g 熟地黃500g 黃精(制)500g 百合250g 白糖5kg 50度白酒50l 遠(yuǎn)志(制)250g [功能主治] 滋腎益肝。用于肝腎不足，虛勞羸瘦，腰膝疫軟，失眠。 [用法用量] 溫服。每次10～15ml，每日二三次。 [資料來源] 《新編中成藥》 纈草酒 [藥物組成] 纈草50g 白酒250ml [功能主治] 神經(jīng)衰弱、心悸。 [用法用量] 分七日服。 [制備方法] 浸泡48小時(shí)后服用。 [資料來源] 《陜甘寧青中草藥選》 二至益元酒 [藥物組成] 女貞子17g 墨旱蓮17g 熟地黃13g 桑椹13g [功能主治] 滋養(yǎng)肝腎，益血培元。適用于肝腎不足，腰膝酸痛，眩暈失眠。 [用法用量] 口服。每次30ml，每日二次。 [資料來源] 《新編中成藥》 按：本方即二至丸(女貞子、旱蓮草)加熟地、桑椹制成酒劑，增強(qiáng)了補(bǔ)腰膝，壯—筋骨，溫腎陰的功效，故稱二至益元酒參考資料： <p><a target="_blank">http://metguan.com/?id=5953</a></p>

1、小米：暖胃，安神 2、南瓜：南瓜性溫，味甘。 解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 保護(hù)胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化。 消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。 3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜 養(yǎng)胃食譜 ■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。 注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。 制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。 功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 ■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。 制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。 功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。 健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。 如何護(hù)胃呢？這就要重“五養(yǎng)” 保暖護(hù)養(yǎng)－天涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊?。? 飲食調(diào)養(yǎng)－胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情； 忌嘴保養(yǎng)－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化； 平心靜養(yǎng)－胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)； 運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)－腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。 常食健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。 下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑： 清燉鯽魚 原料：鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。 制法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時(shí)，取出藥包加入味精即可。 服法：佐餐食用。 功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對(duì)清水腹瀉，腹痛也有效。 砂仁肚條 原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。 制法：按燒菜的一般方法制作。 服法：佐餐食用。 功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。 干姜粥 原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。 制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。 服法：早晚各1劑。 功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。 冬季喝點(diǎn)祁門紅茶很好,養(yǎng)胃。特級(jí)的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多. 養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑” 何為“紅黃綠白黑” 現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋，這位醫(yī)胃專家說，胃病三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢，很簡(jiǎn)單，邱健行列出了九個(gè)字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。 所謂“紅黃綠白黑”，是邱健行通過自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐，總結(jié)出來的五種對(duì)健康大有裨益的食物： “紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個(gè)西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%； “黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊； “綠”是指前面提到過的綠茶； “白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便； “黑”是指黑木耳，科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

1.適量飲酒可促進(jìn)消化 人到中年以后，消化系統(tǒng)功能降低，如果飯前適量飲用保健酒可以促進(jìn)胰腺液等消化酶的分泌， 增加胃腸道對(duì)食物的消化吸收，因此中老年人適量飲用保健酒佐餐，可以彌補(bǔ)消化功能低的缺陷 2.適量飲酒可減輕心臟負(fù)擔(dān)預(yù)防心血管疾病 顧美醫(yī)學(xué)界多年研究證明，酗酒者血壓最高，其次是不飲酒者，而少量飲酒者血壓最低，特別是適量飲用保健酒的人可增加血液中的蛋白質(zhì)與抗氧化成份，具有防止心臟疾病和減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)，據(jù)WHO統(tǒng)計(jì)，最近幾年來，全世界死亡心血管病于心血管病者中35-44的男人增加了400%，而31歲以下的年輕人增加了100%呈繼續(xù)上升趨勢(shì)，心血管病已成為威脅人類生命的第一疾病，適量飲用保健酒可預(yù)防心血管病已引起醫(yī)學(xué)界的高度重視。 3.酒能通經(jīng)活絡(luò)加速血液循環(huán) 古代中醫(yī)很早就知道，酒能通經(jīng)活絡(luò)，加速血液循環(huán)，有效調(diào)節(jié)改善體內(nèi)生化代謝與傳導(dǎo)，在酒中配加中藥成分可起到借酒之力，行藥之功，治愈許多頑癥疾病。 4.適量飲酒有益身心健康 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究。許多疾病的產(chǎn)生發(fā)展惡化與環(huán)境和人們的心理情緒精神狀態(tài)有密切聯(lián)系，如長(zhǎng)期處于孤獨(dú)抑郁和緊張狀態(tài)而適量飲酒能夠緩解憂慮與緊張心理，增加安定，使人精神愉悅，減少發(fā)怒不滿，孤獨(dú)不快，古怪心理，改善睡眠質(zhì)量，可見“飲酒可以陶情性”是很有科學(xué)道理的 5.適量飲酒延年益壽 適量飲酒特別是保健酒，可以強(qiáng)化機(jī)體抗氧化功能，增加高密度脂蛋白含量，減少動(dòng)脈內(nèi)膽固醇的累積及其病變，防止心臟病以及腦萎縮，預(yù)防老年性癡呆對(duì)老年人而言，保健酒無愧是健身的靈丹妙藥 6為什么飲酒要限量 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為酒為“純陽之物，不宜多飲”李時(shí)珍在《本草綱目》酒少飲則和血行氣，通血脈，除溫化瘀，祛風(fēng)散寒，鍵運(yùn)脾胃但過量則傷神耗血，損胃之精，生痰動(dòng)炎，甚至導(dǎo)致事故，暴力，狂罪。經(jīng)濟(jì)損失等，正是基于上述考慮。我們采用揚(yáng)長(zhǎng)避短的法則，采用低度28度純糧白酒，配以不同中藥方劑，研制出中美系列藥酒，即能達(dá)到“借酒之力，行藥之功”的療效，又能免除酒對(duì)人體的傷害，可謂是兩全其美。

好處:　　　　適量飲酒能夠通經(jīng)絡(luò)，消冷積，健脾胃。在吃飯前飲少量的 “加飯酒” ，可刺激味覺，增加消化液 (包括唾液、胃液、腸液等)的分泌，增進(jìn)食欲，還能祛風(fēng)健胃?！　【茖?duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，可以提神醒腦，解除疲勞。酒精進(jìn)入血液，可擴(kuò)張血管，使血流量增加，故可加強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。按中醫(yī)的理論，酒能夠暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒?！　《倭匡嬀颇芴岣?“好膽固醇”的含量，故有防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用，進(jìn)而防治心腦血管疾病。同時(shí)，少量酒精還能減少血小板的凝集，促使纖維蛋白的溶解，進(jìn)而減少血栓形成?！　≈档猛扑]的是葡萄酒，特別是紅葡萄酒，含有較多的抗氧化劑，如兒茶素、黃酮類物質(zhì)、維生素C、微量元素硒、鋅、錳等，能夠清除氧自由基，有抗老防衰的作用?！　⌒枰獜?qiáng)調(diào)的是，紅葡萄酒再好，亦不可多飲。 一個(gè)中等體重的人，每天最好控制在50mL左右，最多不能超過250mL。 如果不是每天飲用，譬如每周2～3次，那么每次的量可適當(dāng)增加，但無論如何，不能超過250mL的界限。 至于白酒，每天飲用40度的白酒不應(yīng)超過60mL；60度的白酒不應(yīng)超過40mL。望采納

凡是有利隱弊，有好處當(dāng)然也有壞處了。酒是糧食精，但不益飲酒的人卻必須吃糧食。

適量飲酒可減輕心臟負(fù)擔(dān)預(yù)防心血管疾病酒能通經(jīng)活絡(luò)加速血液循環(huán) 適量飲酒有益身心健康 適量飲酒延年益壽 適量飲酒特別是保健酒，可以強(qiáng)化機(jī)體抗氧化功能，增加高密度脂蛋白含量，減少動(dòng)脈內(nèi)膽固醇的累積及其病變，防止心臟病以及腦萎縮，預(yù)防老年性癡呆對(duì)老年人而言，保健酒無愧是健身的靈丹妙藥

如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素c、維生素e和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。