酒鬼酒憑借著獨特的香型和工藝，在高端酒市場占有一席之地，是湘酒的第一。天津市：津酒津酒是天津市的老牌名酒，是北派淡雅濃香酒的代表，也是天津市的最大的白酒釀造企業(yè)，目前年銷售額在3億元附近。圖片第四：質量等級酒的好壞肯定要看質量，細心的酒友應該都發(fā)現(xiàn)了，在買酒的時候，只要執(zhí)行標準是國家標準的，都會有一個質量等級的規(guī)定，因此在選擇白酒的時候，我們可以通過看，“優(yōu)級”“一級”“二級”這樣的字樣來判斷酒的好壞，這一點是比較容易看的。
什么是標樣酒？
白酒是一個古老而又新鮮的話題，人們對于白酒有著獨特的口感，是伙伴是親友，只要關于社交與情感，人們總離不開它。白酒一直是人們逢年過節(jié)，把酒言歡的首選對象，也正是因為酒民們龐大的需求，因此催生了各種各樣的名酒，不過這些酒質量參差不齊，老百姓在去超市購買白酒的時候很難下手，不知道怎么分辨它們的優(yōu)劣。圖片其實對于一個懂酒的人來說，都有自己的一套辨別方法，真酒假酒都是有痕跡可尋的。
人是憑借著身份證來證明自己身份的真假，而酒也有身份證明，那就是“酒標”，酒標上的信息，不是廠家可以隨意決定的，而是由國家強制規(guī)定的，所以，所以在超市購買白酒的時候，看酒標總會發(fā)現(xiàn)一些貓膩，如果不懂怎樣鑒別。不妨學學老酒過們選酒的經(jīng)驗，也能避免一些誤區(qū)。圖片第一：看酒標上有沒有SC（QS）的標志可能大家對QS不是那么的了解，這兩個字母就是我們常說的食品生產許可的簡寫，酒按照屬性來說，也算是食品的一種，所以瓶身上有這個標志的白酒是可以購買的，因為這個白酒企業(yè)有了生產許可證。
不過值得注意的是，在2018年10月1日QS已經(jīng)被取而代之了，換上了全新的SC標識，不再是明目的logo，而是一串編碼，通過這個標識，消費者能夠知道食品原料從哪來，在哪加工、何時產出等，這個編碼是與企業(yè)對應的唯一編碼，一經(jīng)確認是不允許改變的，這是鑒別白酒渠道正不正規(guī)的最有效的方法。圖片第二：看原料酒質量的好壞與釀酒的原料有直接的關系，一般優(yōu)質的純糧酒都是采用高粱、大米、小麥、玉米、糯米為原料，經(jīng)過復雜的工藝釀制而成，原料清單中都有明確的標注，各種原料都是按照生產加工時加入量的遞減順序進行標注的，而且在國家標準上進行了嚴格規(guī)定，所以我們可以通過原料表來看，這白酒是不是有添加劑，比如原料表上寫的是，水、高粱、大米、小麥、食用酒精、食用香料等，這說明這款酒不是真正的純糧酒，而是固液法白酒。
圖片第三：執(zhí)行標準喝酒的人應該都知道這個執(zhí)行標準，國家標準（GB/T）、行業(yè)標準（NY)、地方標準(DB 行政區(qū)代碼前兩位）、企業(yè)標準（Q)，這些標準也是我們鑒別白酒優(yōu)劣的重要方式，固態(tài)法白酒沒有具體的國家標準，所以產品標準大都是以香型的分類標準，而固液法白酒與液態(tài)法白酒，分別是GB/T20822、GB/T20821沒有香型的區(qū)分。
所以酒標上如果出現(xiàn)這兩種編碼，那酒里面是含有食用酒精的，只一點要搞明白。圖片第四：質量等級酒的好壞肯定要看質量，細心的酒友應該都發(fā)現(xiàn)了，在買酒的時候，只要執(zhí)行標準是國家標準的，都會有一個質量等級的規(guī)定，因此在選擇白酒的時候，我們可以通過看，“優(yōu)級”“一級”“二級”這樣的字樣來判斷酒的好壞，這一點是比較容易看的。
全國各個省的代表名酒是什么？
四川?。捍ň剖俏覈拙平缱顝姷能妶F，十七大名酒占了六席，號稱川酒六朵金花，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌和全興大曲。自九十年代濃香酒崛起，川酒更是將近二十年占據(jù)中國白酒市場的半壁江山。五糧液是川酒的領頭羊，也是濃香型白酒的老大，1994年五糧液超過汾酒成為中國白酒行業(yè)老大，2013年才被茅臺反超。
2020年五糧液酒類營收仍超過五百億，僅次于茅臺；五糧液集團的營收更是超過茅臺集團。除五糧液外，瀘州老窖是濃香酒鼻祖，也曾在上世紀問鼎第一，目前年銷售額超160億。還有劍南春、郎酒、舍得酒、水井坊也是非常著名的名酒。貴州?。好┡_與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，也是國內的老四大名酒之一。
2013年超過五糧液成為中國白酒界的龍頭，是醬香白酒的頂級代表，也成為了當前中國高檔白酒的代名詞。2020年銷售額超過900億，收購的習酒營收也超過百億。省內的二線品牌像董酒、國臺、習酒、珍酒、貴州醇、鴨溪窖等也非常不錯。山西?。寒a自山西汾陽市，汾酒是中國老四大名酒之一，五次名酒評選中五次被評為名酒。
汾酒是清香型白酒的鼻祖和領頭羊，曾在八十年代到1994年排名行業(yè)第一，白酒界都稱之為“汾老大”。后來因為一系列事件，汾酒跌下神壇，但現(xiàn)在汾酒在白酒界仍然有著很強的影響力，2020年銷售額近140億，2021年銷售額突破兩百億，超越了瀘州老窖。另外汾陽王、晉泉高粱白的銷售額超10億，也是不錯的清香酒。江蘇省洋河產自宿遷市洋河鎮(zhèn)，自2010年超越瀘州老窖以來，已經(jīng)連續(xù)11年穩(wěn)居行業(yè)前三。
洋河不僅是蘇酒的領頭羊，更是連續(xù)三屆的國家級名酒。洋河開創(chuàng)了綿柔風格，與茅臺、五糧液有著“茅五洋”的稱呼。洋河收購了雙溝、貴州貴酒，組建了蘇酒集團。2020年洋河銷售額超過200億，與高溝酒（現(xiàn)今世緣酒）、湯溝酒、雙溝酒并稱為“三溝一河”。安徽?。?a href="/pinpai/gujinggong/">古井貢酒是老八大名酒之一，也是連續(xù)四屆的國家級名酒，是江淮酒派的開創(chuàng)者，徽酒的領頭羊。
古井貢酒收購了另一個國家級名酒黃鶴樓酒，以及省內的明光酒業(yè)，目前年銷售額在百億以上。近些年古井通過冠名央視春晚而被熟知，在華樽杯上的品牌價值接近兩千億。此外，口子窖、迎駕貢酒和金種子與古井貢酒并稱為徽酒“四朵金花”。陜西?。?a href="/pinpai/xifeng/">西鳳酒西鳳酒產自寶雞市柳林鎮(zhèn)。西鳳酒是老四大名酒之一，在中國西北地區(qū)一騎絕塵，曾四次被評為國家級名酒，是陜酒的領頭羊。
西鳳酒開創(chuàng)了鳳香型白酒，2020年銷售額在60億以上，華樽杯中白酒品牌價值排在第六位。除西鳳外，陜西的太白酒、白水杜康也曾風靡一時。北京：無論是白酒、啤酒還是葡萄酒，北京都可以拿出一些知名代表。像啤酒中的雪花和燕京；葡萄酒中的長城葡萄酒；而北京白酒則是以二鍋頭最為出名。比如紅星二鍋頭、北京二鍋頭、一擔糧二鍋頭、方莊二鍋頭等。
牛欄山二鍋頭主打低端市場，銷售額力壓紅星二鍋頭、北京二鍋頭等，年銷售額在百億以上。河北?。汉馑?a href="/pinpai/laobaigan/">老白干開創(chuàng)了白酒中的老白干香型，在省內一騎絕塵，同時又收購了豐聯(lián)旗下的四個白酒品牌，成為衡水老白干打進其他省份的跳板。老白干以高度酒聞名，2019年銷售額超過40億，2020年銷售額在35億左右。而劉伶醉和叢臺酒則是老白干之前河北省的兩個白酒霸主。
湖北?。弘m然勁酒銷售額破百億，但勁酒屬保健酒行業(yè)，所以湖北白酒第一就落在了白云邊的身上。白云邊是兼香酒的第一，今年的銷售額已經(jīng)超過了50億。在省內像稻花香、黃鶴樓、枝江酒、石花酒等都是其強勁的競爭對手。枝江和稻花香曾是省內老大哥，2012年左右白云邊全線反超兩者，成為省內第一。江西?。?a href="/pinpai/site/">四特酒開創(chuàng)了特香型白酒，在江西省內市場占有率極高，幾乎占據(jù)了江西省白酒份額的半壁江山。
但四特酒的嚴重依賴江西市場，銷售產品主要來自省內及周邊。2019年四特酒的銷售額就已經(jīng)突破60億，華樽杯白酒排名第20。其他省內的名酒像章貢酒、李渡酒、清華婺酒等僅有幾億的銷售額。河南?。貉錾厥窃?jīng)豫酒六朵金花之一 ，是當前河南銷售額和產品覆蓋率最高的白酒。仰韶酒的彩陶坊系列，屬于國家地理標志產品的陶香型白酒。
仰韶在2019年銷售額超過20億，2021年仰韶的銷售額接近30億。仰韶、宋河、賒店、張弓、寶豐、杜康合稱為豫酒六朵金花。山東?。壕爸ギa自濰坊市，屬于芝麻香型白酒，芝麻香型的分標委就在景芝。山東白酒品牌知名度普遍不如啤酒和紅酒，青島啤酒、張裕葡萄酒則是享譽全國。魯酒有八大金剛，分別是景芝、扳倒井、瑯琊臺、趵突泉、古貝春、孔府家、蘭陵酒、泰山酒，但大多在省內銷售。
目前景芝酒的銷售額僅有十幾個億，但是今年央企華潤集體入主景芝，這將會給景芝的發(fā)展帶來新的機遇。湖南省：酒鬼酒酒鬼酒屬于較強的區(qū)域性品牌，馥郁香型為酒鬼酒獨創(chuàng)，兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征。酒鬼酒憑借著獨特的香型和工藝，在高端酒市場占有一席之地，是湘酒的第一。酒鬼酒曾因為塑化劑風波的影響，導致發(fā)展一度停滯。
2016年中糧集團入主酒鬼酒，酒鬼酒開始穩(wěn)步發(fā)展，預計今年的銷售額在三十億以上。除此之外，比較著名的還有湘窖、武陵酒、白沙液等等。甘肅?。航鸹站平鸹站飘a自甘肅隴南市，是甘肅省兩家白酒上市企業(yè)之一，在西北地區(qū)屬于知名白酒品牌。金徽酒酒業(yè)不僅白酒著名，而且每年舉辦的櫻花節(jié)也能吸引數(shù)萬名游客。金徽酒已經(jīng)被復星集團收歸旗下，預計今年金徽酒的年銷售額能超過二十億。
皇臺酒、九糧液等也是甘肅較為出名的白酒品牌。黑龍江：老村長
