我喝過一款存放了20年的清香型白酒，酒的品質(zhì)一般，不是最優(yōu)級的。大家好，很高興回答這個問題，白酒在我國有悠久的歷史，酒能增加友誼，帶來歡樂的氣氛，酒的品種很多，要說酒在保存這個問題上，白酒的保質(zhì)期是很長，但要想儲存長久是不容易的。
50°酒鬼酒應(yīng)該怎么儲存？
大家好，很高興回答這個問題，白酒在我國有悠久的歷史，酒能增加友誼，帶來歡樂的氣氛，酒的品種很多，要說酒在保存這個問題上，白酒的保質(zhì)期是很長，但要想儲存長久還是不容易的。PVC材質(zhì)保存酒是最不好的，白酒長時間寖泡回和PVC起反應(yīng)，味也會改變，酒的糖成分流失，短時間是沒問題的玻璃瓶保存白酒也是可以的，記得有一次搬家，在倉房里找到一瓶白酒，不記得是什么酒了，還沒打封的，可是酒已經(jīng)沒有多少酒了，這酒已經(jīng)好多年了，搬家了才發(fā)現(xiàn)它，打開后已經(jīng)沒有酒的味了，迎面吹來是清香味，真的好香的味道，玻璃瓶要想長期保存，還得在原包裝上在做一下處理，用蠟封是很好的處理白酒最好是用泥潭保存，泥潭能保存酒質(zhì)不變，但一定要封好口，用牛皮紙，豬血，在用柳條編框，外面用黃泥包住，這個辦法是老人告訴我的，放到地窖里，這樣能保存好多年，沒有地窖，那就放在陰涼的地方，通風(fēng)也很重要如果有更好的辦法，請留言，感謝點贊，收藏，謝謝。
50度以上清香型白酒存儲5年以上到底好不好喝？喝過的回答？
我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：首先我的回答是50度以上清香型白酒存儲5年以上不一定好喝。是否是名副其實的純糧固態(tài)法發(fā)酵的清香型白酒？首先要確定是否是名副其實純糧固態(tài)法釀造的清香型白酒。因為清香型白酒中也有用酒精進(jìn)行勾兌配比的。如果用食用酒精和清香型基酒進(jìn)行混合后勾調(diào)出來的酒，一是成本低，而品質(zhì)和風(fēng)格也差，當(dāng)然陳年之后的表現(xiàn)也就欠佳。
清香型白酒是否保存得當(dāng)？清香型白酒雖然在包裝上大多采用避光的包裝形式，但在個人存儲的過程還是要保證在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方進(jìn)行存放為宜。因為如果白酒的酒體過熱或者長時間光照等環(huán)境下存儲，會讓瓶蓋封口包裝快速老化，從而產(chǎn)生酒體滲漏并造成酒液氧化。如果在高溫環(huán)境下，酒中的風(fēng)味物質(zhì)也會產(chǎn)生物理和化學(xué)的變化，導(dǎo)致酒體不協(xié)調(diào)，香氣不愉悅等情況的發(fā)生。
清香型白酒并不都是越陳越香清香型白酒我個人認(rèn)為在陳年方面還是不如濃香和醬香的。（暫用濃香和醬香做比較）因為清香型白酒的發(fā)酵時間短、熟化時間短，所以酒中所含有的呈香呈味的物質(zhì)是少于濃香和醬香型白酒的，特別是酯類物質(zhì)的含量較少。所以，清香型白酒在陳年的過程中，5年左右的適飲表現(xiàn)還是不錯的。不但有愉悅的陳味，同時諸味協(xié)調(diào)，口感優(yōu)美。
但如果時間太長了，就會走下坡路，甚至變得不好喝了。我喝過一款存放了20年的清香型白酒，酒的品質(zhì)一般，不是最優(yōu)級的。品鑒之后的口感并不討喜。酒體不協(xié)調(diào)、香氣有邪雜，平衡感差。除了有很明顯的陳味之外，其他都略顯寡淡，口感偏酸。另外問者所展示的是清香型的代表酒款—汾酒。汾酒在整體表現(xiàn)上來講還是非常優(yōu)秀的，筆者推薦品飲和收藏的。
我喝過的5年左右的高度汾酒好喝。以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。