白酒有哪些唯一性，什么酒是堿性酒中國(guó)的白酒小日本的東西最討厭了

紅葡萄酒——是世界唯一的堿性酒很難理解吧？呵呵。其實(shí)，酒的酸堿性不是按照ph值去算的。因?yàn)槠涑煞謴?fù)雜。雖然味道是酸的，但由于紅葡萄酒中含有大量單寧，單寧有強(qiáng)烈的扛氧化作用，所以紅葡萄酒屬于堿性酒，喝紅酒可以改善酸性體質(zhì)，這是其他酒所沒(méi)有的效果。

你好！應(yīng)該是ph值大于七的。我的回答你還滿意嗎~~

1.獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境，使五糧液獨(dú)具唯一性； 2.獨(dú)有的十里酒城的企業(yè)規(guī)模，鑄就了526.16億的品牌價(jià)值，再次蟬聯(lián)白酒行業(yè)榜首； 3.獨(dú)有的600多年的明初古窯，其微生物繁衍至今未間斷； 4.獨(dú)有的和諧品質(zhì)，使五糧液成為中華文化的典型代表； 5.獨(dú)有的五種糧食配方，釀造出品質(zhì)完美的世界名酒五糧液； 6.獨(dú)有的釀造工藝，使五糧液集團(tuán)上空形成了獨(dú)有的微生物圈；

白酒理財(cái)要著重考慮產(chǎn)品品質(zhì)、口感、歷史文化感、稀有性、唯一性等因素。最近的好產(chǎn)品當(dāng)數(shù)工商銀行和沱牌舍得酒業(yè)聯(lián)合打造，被譽(yù)為國(guó)內(nèi)首款白酒投藏類(lèi)理財(cái)產(chǎn)品的“舍得30年年份酒【天工絕版酒】收益權(quán)信托理財(cái)產(chǎn)品”。據(jù)了解，這款產(chǎn)品年收益率可達(dá)到6.7%，當(dāng)然如果采取實(shí)物交割，將酒拿回家進(jìn)行收藏，或許隨著未來(lái)舍得酒價(jià)值的增長(zhǎng)，其升值潛力將不可估量。該產(chǎn)品認(rèn)購(gòu)已經(jīng)結(jié)束，已于5月5日進(jìn)入第一次交割期。

茅臺(tái)：具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空懷留香持久的特點(diǎn)。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。五糧液：中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟，香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。它具有“香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”的風(fēng)格。國(guó)窖1573：酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格典型。國(guó)窖1573定制酒作為中國(guó)第一個(gè)定制酒品牌，也是世界上第一個(gè)濃香型白酒的定制品牌，完全按照國(guó)際定制酒的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為客戶提供一對(duì)一、完全私密性、唯一性、不可復(fù)制的個(gè)性定制酒產(chǎn)品釀造與相關(guān)配套的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。水井坊：水井坊酒陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅的品質(zhì)，為白酒專(zhuān)家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。很多人對(duì)水井坊酒“一見(jiàn)鐘情”是由于它雅致的、創(chuàng)新的包裝在傳承了中國(guó)傳統(tǒng)文化精華的同時(shí)，又巧妙地融入了時(shí)尚先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，帶給消費(fèi)者愉悅感。

你說(shuō)呢...

現(xiàn)在市場(chǎng)上的防偽很多，防偽產(chǎn)品要求唯一性原則，什么是唯一性呢？就是防偽產(chǎn)品只有少數(shù)的幾家或者一家公司可以做。這個(gè)很重要。 其次，還要考慮你的產(chǎn)品本身，一般來(lái)說(shuō)不同的產(chǎn)品對(duì)防偽產(chǎn)品的需求不同。舉例來(lái)說(shuō)，五糧液對(duì)防偽產(chǎn)品的需求非常大，因?yàn)樗麄兊木茊纹績(jī)r(jià)格超過(guò)人民幣100元，做一瓶假酒比造一張錢(qián)掙的還多，還容易。而有些產(chǎn)品利潤(rùn)相對(duì)較低這種產(chǎn)品就不適合五糧液的防偽技術(shù)。 現(xiàn)在，我國(guó)最主要的防偽方式： 1、電碼防偽 這是市場(chǎng)上最多流行的是電碼電話的查詢(xún)式防偽，這種防偽效果很差。查詢(xún)率在千分之一，如果標(biāo)簽本身不具備防偽功能，只有查詢(xún)功能的話其實(shí)沒(méi)有什么防偽效果。而且，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在擁有防偽查詢(xún)的公司近1000多家，其混亂程度超出想象。 但是，雖然電碼標(biāo)簽有種種問(wèn)題，但是作為一種鑒別手段，還是可以利用的，但是千分之一的查詢(xún)率是廠家必須要注意的。（這還是800免費(fèi)電話，如果是固定電話和短信就更低）。 2、激光防偽 激光標(biāo)簽是最早的防偽手段，如今也只能用于裝飾了。 3、油墨防偽與紙張防偽 油墨防偽和紙張防偽統(tǒng)稱(chēng)材料型防偽，這種防偽是通過(guò)材料進(jìn)行的防偽。對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)，除非這種防偽材料具有特殊的供應(yīng)渠道和標(biāo)準(zhǔn)，否則很難起到防偽目的。道理很簡(jiǎn)單你可以買(mǎi)的到防偽材料，別人也可以買(mǎi)得到防偽材料。國(guó)內(nèi)防偽材料得管理還很混亂，大部分防偽油墨和紙張的出售廠家都不詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)者的目的，當(dāng)然在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的條件下，問(wèn)了也是無(wú)法確認(rèn)的。國(guó)外的廠商一般都只作固定客戶或者只供應(yīng)做過(guò)盡職調(diào)查的客戶。 4、人民幣版紋防偽 這種防偽屬于設(shè)計(jì)型防偽，被光泛應(yīng)用于各國(guó)的紙幣上，這種防偽靈活，具有唯一性特征。而且，設(shè)計(jì)國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)錢(qián)幣花紋的公司只有2－3家其中以印超場(chǎng)居多。上海的馳亞防偽有這種設(shè)計(jì)系統(tǒng)，也是國(guó)內(nèi)唯一一家用于商業(yè)的人民幣設(shè)計(jì)系統(tǒng)。 版紋防偽雖然設(shè)計(jì)靈活，但是不太適合消費(fèi)者鑒別。版紋防偽最大的好處其實(shí)是針對(duì)造假者的。主要目的是方式標(biāo)簽被復(fù)制，因此版紋防偽技術(shù)最好適合防偽油墨、電碼防偽結(jié)合起來(lái)使用。這樣可以使標(biāo)簽做到即可以防偽，又易于鑒別的方式。 5、隱形光加密防偽 這種防偽是2007年最新的防偽方式。被稱(chēng)為最具有功效的防偽手段。這種防偽具有易于鑒別、難于仿造的特點(diǎn)。這種防偽一般都是應(yīng)用于高檔產(chǎn)品和包裝上的。 從以上的問(wèn)題，我們看出防偽行業(yè)的確是一個(gè)非常特殊的行業(yè)，當(dāng)一種防偽技術(shù)被多家防偽公司仿造時(shí)，其實(shí)防偽技術(shù)本身就失去了他的最終目的。一般來(lái)說(shuō)，越是優(yōu)秀的防偽技術(shù)，越是只能有一家公司獨(dú)有。防偽行業(yè)是一個(gè)純技術(shù)型行業(yè)。

可以的

白酒有醬香、濃香、清香、風(fēng)香與米香之分。在這些不同的香型背后，首先會(huì)注意到它們的地理分布：醬香產(chǎn)自黔北川南、濃香(主要)產(chǎn)自四川、清香產(chǎn)自華北、風(fēng)香產(chǎn)自西北、米香產(chǎn)自華南?！　∧壳笆袌?chǎng)上令消費(fèi)者眼花繚亂的產(chǎn)品系列和價(jià)格檔位混亂的白酒，消費(fèi)要想?yún)^(qū)分產(chǎn)品檔次和品質(zhì)非常困難。老虎財(cái)經(jīng)觀察，即使是在同一品牌下，價(jià)位重疊的產(chǎn)品也非常多?！　〔┛椭鰼 renjunjie認(rèn)為，中國(guó)白酒要想更好地發(fā)展、更深度的國(guó)際化，法國(guó)葡萄酒的分級(jí)處理以及產(chǎn)區(qū)化概念對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)有著很好的借鑒作用。　　借鑒法國(guó)葡萄酒　　波爾多紅酒和干邑，這是法國(guó)葡萄酒提到最多的品種。而這有助于法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)化概念?！　》▏?guó)葡萄酒有十大產(chǎn)區(qū)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)各有特色，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)有序，葡萄酒分為四個(gè)級(jí)別，并在酒瓶標(biāo)簽上注明相關(guān)信息?！　〔┛椭鰼如酒人生則深入分析到，法國(guó)通過(guò)產(chǎn)區(qū)概念的建立以及葡萄酒等級(jí)制度的制定，形成了葡萄酒產(chǎn)品的金字塔結(jié)構(gòu)，從而更為有效地滿足不同消費(fèi)者的需求?！　∮闷咸褕@分級(jí)的優(yōu)勢(shì)在于，來(lái)自同一個(gè)葡萄園不同酒莊的酒在價(jià)格上的差異，反映了市場(chǎng)對(duì)不同酒莊的看法，由于它們使用了同樣的葡萄，更高的價(jià)格對(duì)應(yīng)著同一個(gè)產(chǎn)區(qū)里質(zhì)量更高的酒?！　∨c法國(guó)白蘭地、英國(guó)威士忌13%—30%的國(guó)際市場(chǎng)占有率相比，中國(guó)白酒國(guó)際市場(chǎng)份額還不到1%。而進(jìn)口洋酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的大肆滲透已波及到白酒消費(fèi)市場(chǎng)。　　香型是爭(zhēng)取消費(fèi)者的重要基因　　香型的區(qū)分是中國(guó)白酒相比其他蒸餾酒最大的特點(diǎn)，也是白酒企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要體現(xiàn)，更是獲取特定消費(fèi)人群青睞的產(chǎn)品基因?！　∥覈?guó)白酒主要有老五香醬香(貴州茅臺(tái)600519.SH)、濃香(五糧液000858.SZ和瀘州老窖000586.SZ)、清香(山西汾酒600809.SH)、米香(桂林三花酒)、鳳香(西鳳酒)和新五香兼香(白云邊和玉泉酒)、芝麻香(景芝白干)、藥香(董酒)、豉香(玉冰燒)、特型香(四特酒)組成。　　博客主@ renjunjie發(fā)現(xiàn)，香味成分越多的，酒的味道一般就會(huì)越醇厚。而酒的味覺(jué)越是醇厚、復(fù)雜，有深度，酒的品質(zhì)一般也就會(huì)越高。從色譜峰的數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)看，由高往低排列的依次是：醬香(963個(gè))、濃香(674個(gè))、清香(483個(gè))、白蘭地(440個(gè))、威士忌(264個(gè))?！　南阈头植记闆r看，清香型主要分布在中國(guó)北方地區(qū)，醬香型分布在川黔交接地帶，而濃香型是國(guó)內(nèi)分布最為廣泛的白酒香型。　　博客主@ renjunjie認(rèn)為，當(dāng)一件東西既有明顯的差異性，又有唯一性，還進(jìn)一步有“精品”乃至“極品”特性時(shí)，何愁它沒(méi)有人喜歡?！　庀阈统蔀橹袊?guó)白酒一支獨(dú)大的主流香型的歷史并不長(zhǎng)，20多年前，白酒市場(chǎng)70%產(chǎn)品仍是清香型白酒，而今濃香型市場(chǎng)份額達(dá)到 70%，另外醬香型在貴州茅臺(tái)和郎酒兩大龍頭的帶動(dòng)下，其市場(chǎng)份額近五年來(lái)已經(jīng)翻倍達(dá)到15%，而清香型消費(fèi)群體退縮至北方地區(qū)。　　中國(guó)白酒消費(fèi)香型的轉(zhuǎn)換跟消費(fèi)者口感偏好有很大關(guān)系，上世紀(jì)90年代中期，消費(fèi)者開(kāi)始追求低度白酒(清香型白酒降度容易使口味寡淡)，加之糧食豐產(chǎn)(從三種主要香型白酒種，單位白酒產(chǎn)出清香型耗糧最低)、山西朔州假酒案和濃香型白酒企業(yè)自身營(yíng)銷(xiāo)努力等等原因，使得濃香型白酒趁勢(shì)崛起?！　∧壳埃S著各類(lèi)香型白酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)力度的加大和營(yíng)銷(xiāo)模式的改革創(chuàng)新，特別是消費(fèi)者對(duì)白酒“綿柔”和“淡雅”等口味的喜好增多，清香型白酒消費(fèi)群體有望得以回歸。　　醬香型白酒由于地方政府的大力扶持和龍頭企業(yè)輝煌業(yè)績(jī)的帶動(dòng)，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)投入和外來(lái)資本投入會(huì)顯著增大，可以預(yù)見(jiàn)醬香型白酒市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)也會(huì)有較大提升?！　≈袊?guó)白酒“產(chǎn)區(qū)化”　　中國(guó)白酒生產(chǎn)高度依賴(lài)自然環(huán)境和生產(chǎn)工藝，這就像法國(guó)葡萄酒高度依賴(lài)葡萄原料和生產(chǎn)工藝一樣，為中國(guó)白酒“產(chǎn)區(qū)化”概念的形成奠定了基礎(chǔ)?！　∪绻麉^(qū)域內(nèi)能夠很好地整合資源、互補(bǔ)利弊，必將帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)區(qū)更好更快的發(fā)展，同時(shí)也會(huì)給其他產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)業(yè)壓力?！　∧壳跋刃邢仍嚒⑦\(yùn)行較為規(guī)模的有“中國(guó)白酒金三角”產(chǎn)區(qū)概念的提出。　　“中國(guó)白酒金三角”是2008年由四川省委、省政府提出的白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想，位于川黔產(chǎn)區(qū)，由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構(gòu)成的三角地帶，面積5.6萬(wàn)平方公里，其白酒產(chǎn)量占全國(guó)20%左右，三地各擁有世界級(jí)知名品牌五糧液、瀘州老窖和貴州茅臺(tái)，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。　　“中國(guó)白酒金三角”的順利發(fā)展，必將對(duì)中國(guó)其他白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)形成極大的產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)壓力，中國(guó)細(xì)化的“產(chǎn)區(qū)化“概念將會(huì)加快形成，而不能很好融入相應(yīng)產(chǎn)區(qū)的企業(yè)將會(huì)面臨競(jìng)爭(zhēng)的孤立化。

老樹(shù)70年干紅葡萄酒產(chǎn)品規(guī)格： 750mL葡萄樹(shù)齡：70年色澤：呈寶石紅色，澄清透明嗅香：有濃郁的酒香，和諧的橡木香味道：口感醇厚協(xié)調(diào)，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，具有典型波爾多紅酒風(fēng)格[2]藏秘青稞干紅葡萄酒商品品牌： 香格里拉“香格里拉·藏秘”青稞干紅兼具青稞干酒、葡萄干酒的優(yōu)良質(zhì)素，酒色呈寶石紅色，澄澈透明，具有幽雅、濃郁的酒香、口味醇厚、柔調(diào)、酒體豐滿，回味綿長(zhǎng)?！跋愀窭锢げ孛亍鼻囡杉t。光彩照人，滴滴瑰麗，透著羅曼蒂克的優(yōu)雅情調(diào)。香格里拉的神奇，尋愛(ài)歷程的浪漫，融予一瓶純愛(ài)與真摯的紅色傳奇：“香格里拉·藏秘”青稞干紅。在那樣星光曼妙的夜晚，與心中至愛(ài)，在搖曳的燭光中，把一盞干紅，輕吟淺唱、溫柔傾訴。 青稞干紅酒系采用紫紅青稞為主要原料，經(jīng)發(fā)酵而成的釀造酒，該酒呈寶石紅色，澄清透明，有光澤，具有青稞特有的濃郁而悅?cè)说木葡?，酒質(zhì)純凈，酒味醇厚、甘順、爽口，酒體協(xié)調(diào)，具有獨(dú)特的典型風(fēng)格。原料：紫紅青稞、水產(chǎn)品類(lèi)型：干型酒精度：12±1%（V/V）標(biāo)準(zhǔn)：Q/XLG總糖：≤15g/L鉑金青稞干紅采用海拔2700米藏區(qū)河谷特有的紫青稞，配以海拔6740米雪域源水精心釀制而成，酒體如紫金璀璨、剔透分明，每一滴都醇香優(yōu)雅，口感細(xì)膩豐富，如鉑金般稀有珍貴。窖藏解百納干紅葡萄酒香格里拉窖藏解百納干紅葡萄酒采用優(yōu)質(zhì)葡萄為原料精心釀制而成，并用橡木桶窖藏?cái)?shù)月，酒體豐滿細(xì)膩，具有優(yōu)雅的果香與和諧的橡木香，是一款優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒。精致干紅葡萄酒香格里拉精致干紅葡萄酒，每一粒葡萄均選自香格里拉莊園中已具最佳成熟度的名貴品種赤霞珠，以香格里拉獨(dú)有的先進(jìn)釀酒技術(shù)精釀而成。在莊園地下酒窖用法國(guó)進(jìn)口橡木桶中貯藏兩年以上，酒體澄清透明，呈美麗誘人的深寶石紅色。桃紅葡萄酒香格里拉桃紅葡萄酒，采用百份百第一道葡萄汁，經(jīng)過(guò)6小時(shí)葡萄皮浸泡獲取天然的淺玫瑰紅色，在低溫條件下發(fā)酵而成，最大限度地保留了葡萄的自然清香。該酒成淺玫瑰紅色，葡萄香氣優(yōu)雅，口感凈爽，事宜冷藏至十二攝氏度左右飲用。珍藏解百納干紅葡萄酒精選優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄為原料，采用法國(guó)先進(jìn)工藝精心釀制而成，該酒呈深寶石紅色，色澤亮麗，果香優(yōu)雅，具有和諧的橡木香氣，是干紅葡萄酒中的珍品。赤霞珠干紅葡萄酒香格里拉赤霞珠干紅葡萄酒以世界釀酒名種赤霞珠為原料，采用先進(jìn)設(shè)備，精湛工藝釀制而成。該酒呈寶石紅色，澄清透明、酒香果香濃郁，有橡木桶香氣，口感醇厚圓潤(rùn)，風(fēng)格獨(dú)特。天籟干白高級(jí)干白葡萄酒天籟干白高級(jí)干白葡萄酒以國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)釀酒產(chǎn)區(qū)的名貴品種貴人香等葡萄為原料，采用先進(jìn)的釀酒技術(shù)精心釀制而成。其清新的果香和獨(dú)特的口感，完美展示了這一國(guó)際著名葡萄品種的獨(dú)特魅力。霞多麗干白葡萄酒Chardonnay，最具誘惑的白葡萄品種，其清新優(yōu)雅的果香、細(xì)膩圓潤(rùn)的口感征服了無(wú)數(shù)葡萄酒愛(ài)好者。香格里拉霞多麗干白酒，以其獨(dú)特口感，再次演繹Chardonnay傳奇。貴人香干白葡萄酒香格里拉貴人香干白葡萄酒精選成熟度極佳的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制而成。天籟干紅精選盧龍產(chǎn)區(qū)的名品葡萄，配以先進(jìn)的釀造工藝精心釀制而成。酒體呈深寶石紅色，澄清透明，具有高雅的品種香及醇厚的酒香，入口醇和，圓潤(rùn)柔順，酒體豐滿，有立體感，為佐餐酒。香格里拉天籟干紅葡萄酒選用獨(dú)具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特種野生山葡萄為原料，這種野生山葡萄在古代絲綢之路的時(shí)候由波斯人帶入中國(guó)，種植在中國(guó)東北，極其罕見(jiàn)，產(chǎn)量較少。其中富含氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)鑒定，這種野生山葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于法國(guó)干邑的葡萄品種，是釀制葡萄酒的絕佳原料。使用這種野生山葡萄為原料釀造而成的葡萄酒，口感微酸，潤(rùn)滑爽口，與眾多種類(lèi)的紅酒不同，不僅可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常飲用，還可以起到美容保健的功效，是名符其實(shí)的健康紅葡萄酒。寶石河洞藏野生山葡萄酒產(chǎn)地寶清，地處北緯45度附近，由于氣候原因，地球上處在這個(gè)緯度的土地特別肥沃，出產(chǎn)的農(nóng)作物具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。寶石河野生山葡萄酒在溶洞中釀制，使用橡木桶貯存，天然溶洞洞內(nèi)常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類(lèi)豐富，對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨(dú)特的作用。恒美干紅葡萄酒恒美干紅葡萄酒選用世界釀酒名種赤霞珠、美了葡萄為原料，采用先進(jìn)設(shè)備，精湛工藝釀造而成。酒呈寶石紅色、澄清透明，有濃郁的酒香，和諧的橡木香，味醇厚柔爽，酒體豐滿，別具一格。大藏秘-青稞干酒大藏秘-青稞干酒系列，乃香格里酒業(yè)有限公司的專(zhuān)利產(chǎn)品。采用白、紫紅青稞作原料，加上法國(guó)先進(jìn)的釀酒工藝釀造而成。大藏秘-青稞干酒特點(diǎn)不勝枚舉：一、酒種的唯一性，令其他地域與技術(shù)無(wú)法效仿二、原料的唯一性：由生長(zhǎng)在海拔2750米以上香格里拉高抗寒、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)污染優(yōu)質(zhì)青稞，輔以海拔6740米的高山雪水，用精選的發(fā)酵劑種釀造而成三、獨(dú)創(chuàng)的工藝：一脈承襲19世紀(jì)法國(guó)傳教士引進(jìn)的釀酒工藝，并與藏族傳統(tǒng)的青稞釀酒工藝完美融合四、口味極富差異性：具有獨(dú)特的香味和醇厚悠長(zhǎng)的酒體，兼葡萄酒和青稞酒之所長(zhǎng)五、營(yíng)養(yǎng)豐富：青稞具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。青稞富含人體不能自主合成的8種氨基酸、各類(lèi)維生素和稀有元素等，其中β-葡聚糖平均含量是小麥種的平均含量的50倍，青稞酒氨基酸的含量是葡萄酒的2-3倍。