1,所有咖啡的名字
單一的:1、藍(lán)山2、曼特寧3、摩卡4、巴西5、意大利6、哥倫比亞7、炭燒花式: 1、卡布奇諾 2、拿鐵 3、凱旋咖啡 4、皇家咖啡 5、瑪莎克蘭咖啡6、法蘭西咖啡 7、焦糖碼琪哈朵咖啡8、檸檬皇家熱咖啡9、女王咖啡 10、蛋黃營(yíng)養(yǎng)熱咖啡 11、卡魯娃咖啡 12、白朗姆火焰 13、美麗與哀愁 14、紅酒卡布奇諾15、愛爾蘭咖啡 16、法式熱咖啡 17、墨西哥咖啡 18、維也納咖啡 19、愛爾蘭之霧
2,咖啡的各種名稱
原發(fā)布者:hongzhen793051.藍(lán)山咖啡是一種柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩的咖啡;純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡,但喝起來卻非常香醇精致;被評(píng)為具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。2.曼特寧咖啡是生產(chǎn)于印尼,蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風(fēng)味香、濃、苦,口味相當(dāng)強(qiáng),但柔順不帶酸,風(fēng)味精致濃郁是印尼生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。3.摩卡咖啡目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最佳,潤(rùn)滑中甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特,含有巧克力的味道;被評(píng)為具有貴婦人的氣質(zhì),是極具特色的一種純品咖啡。4.巴西咖啡這種咖啡濃度適中,口味高雅而特殊,是最好調(diào)配用豆,被譽(yù)為咖啡之中堅(jiān),單品飲用風(fēng)味亦佳。5.意大利咖啡本國(guó)不出產(chǎn)咖啡,它主要以拼配咖啡為主,講究口感濃厚,濃郁香醇,適合于做ESPRESSO等口味偏重的咖啡,同樣在做作花式咖啡中享有美譽(yù)。6.哥倫比亞咖啡哥倫比亞特級(jí)的香氣濃郁而厚實(shí),高均衡度,有時(shí)具有堅(jiān)果味,令人回味無窮。不論是外觀上、品質(zhì)上,哥倫比亞特級(jí)都相當(dāng)優(yōu)良,就像女人隱約的嬌媚,迷人且恰到好處,令人懷念。7.夏威夷咖啡(特級(jí))屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美國(guó)唯一生產(chǎn)的咖啡品種,口感較強(qiáng),香味濃,風(fēng)味特殊。品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定,是前往夏威夷的觀光客必購?fù)廉a(chǎn)之一。8.肯亞咖啡(特級(jí))肯亞種植的是高品質(zhì)的阿拉比加種咖啡,咖啡豆幾乎吸收了整個(gè)咖啡櫻桃的精華,稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國(guó),肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成為最受歡迎的咖啡之一。9.爪哇咖啡生
墨咖啡:Mexican Coffee01. 哥倫比亞咖啡 Colombian Coffee 02. 牙買加咖啡 Jamaican Coffee 03. 藍(lán)山咖啡 Blue Mountain Coffee 04. 巴西山度士咖啡 Brazil Santos Coffee 05. 曼特林咖啡 Brazilian Coffee 06. 速溶咖啡 Instant Coffee07. 特濃咖啡 espresso08. 意大利咖啡 Italian Coffee 09. 意大利濃咖啡 Espresso 10. 意大利泡沫咖啡 Cappuccino 11. 拿鐵咖啡 Café Latté (Coffee Latte) 12. 美式咖啡 Café Americano 13. 法式滴濾咖啡 French Coffee 14. 冰法式滴濾 Iced French Coffee 15. 低因咖啡 Decaffeinated Coffee 16. 曼巴咖啡 Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee) 17. 速溶咖啡 Instant Coffee 18. 現(xiàn)磨咖啡 Fresh Ground Coffee 19. 冰咖啡 Iced Coffee 20. 濃縮冰咖啡 Iced Espresso 21. 冰薄荷咖啡 Iced Mint Coffee 22. 冰卡布奇諾 Iced Cappuccino 23. 冰焦糖卡布奇諾 Iced Caramel Cappuccino 24. 冰香草卡布奇諾 Iced Vanilla Cappuccino 25. 冰榛子卡布奇諾 Iced Hazelnut Cappuccino 26. 果味冰卡布奇諾 Iced Fruit Cappuccino 27. 果味卡布奇諾 Fruit Cappuccino 28. 薰衣草卡布奇諾 Lavender Cappuccino 29. 香草卡布奇諾 Vanilla Cappuccino 30. 榛子卡布奇諾 Hazelnut Cappuccino 31. 冰拿鐵咖啡 Iced Café Latté 32. 冰焦糖咖啡拿鐵 Iced Caramel Latté 33. 冰香草咖啡拿鐵 Iced Vanilla Latté 34. 冰榛子咖啡拿鐵 Iced Hazelnut Latté 35. 冰菠蘿咖啡拿鐵 Iced Pineapple Latté 36. 冰草莓咖啡拿鐵 Iced Strawberry Latté 37. 冰果味咖啡拿鐵 Iced Fruit Latté 38. 黑莓咖啡拿鐵 Blackberry Latté 39. 拿鐵香草 Vanilla Bean Latté 40. 薰衣草咖啡拿鐵 Lavender Latté 41. 椰子冰咖啡拿鐵 Iced Coconut Latté 42. 黑莓冰咖啡拿鐵 Iced Blackberry Latté 43. 芒果冰咖啡拿鐵 Iced Mango Latté 44. 蜜桃冰咖啡拿鐵 Iced Peach Latté 45. 蜜桃咖啡拿鐵 Peach Latté 46. 櫻桃咖啡拿鐵 Cherry Latté 47. 櫻桃冰咖啡拿鐵 Iced Cherry Latté 48. 榛子咖啡拿鐵 Hazelnut Latté 49. 香蕉咖啡拿鐵 Banana Latté 50. 濃縮咖啡康保藍(lán) Espresso Con Panna 51. 濃縮咖啡瑪奇朵 Espresso Macchiato 52. 冰美式咖啡 Iced Café Americano 53. 菠蘿冰美式 Iced Pineapple Americano 54. 芒果冰美式咖啡 Iced Mango Americano 55. 蜜桃冰美式咖啡 Iced Peach Americano 56. 香蕉冰美式 Iced Banana Americano 57. 冰摩卡 Iced Mochaccino 58. 草莓摩卡咖啡 Iced Strawberry Mocha 59. 櫻桃摩卡咖啡 Cherry Mocha 60. 椰子摩卡咖啡 Coconut Mocha 61. 芒果摩卡咖啡 Mango Mocha 62. 香蕉摩卡咖啡 Banana Mocha 63. 冰水果咖啡 Iced Fruit Coffee 64. 法國(guó)香草咖啡 French Vanilla Coffee 65. 漂浮冰咖啡 Iced Coffee Float 66. 巧克力冰咖啡 Iced Chocolate Coffee 67. 巧克力咖啡 Chocolate Coffee 68. 塔拉珠高山咖啡 Tarrazu Coffee 69. 碳燒咖啡 Charcoal Coffee 70. 特雷里奧咖啡 Tres Rios Coffee 71. 維也納咖啡 Vienna Coffee 72. 杏香咖啡 Saronno Coffee 73. 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 74. 玫瑰夫人咖啡 Rose Lady Coffee 玫瑰花香與咖啡奶油結(jié)合后,芳香無比75. 墨西哥冰咖啡 Iced Mexican Coffee 76. 瑞士冰咖啡 Iced Swiss Coffee 77. 巴西咖啡 Brazil Coffee 78. 皇家咖啡 Royal Coffee 79. 君度咖啡 Cointreau Coffee 80. 愛爾咖啡 Irish Coffee 81. 生姜咖啡 Ginger Juice Coffee 82. 貴婦人咖啡 Dame Coffee 83. 椰香咖啡 Coconut Coffee 84. 百利咖啡 Sherry Coffee 一份咖啡加一份百利甜酒,讓您品嘗香甜可品的美酒咖啡85. World Famous Coffee純品咖啡86. 上島咖啡UBC Coffee 數(shù)種咖啡依其酸甘度調(diào)配而成,是本公司代表產(chǎn)品87. 曼巴咖啡Mandeling & Brazilian Coffee 曼特寧配上巴西,芳香可口,強(qiáng)勁有味,是咖啡中之絕配89. 碳燒咖啡Charcoal Roasted Coffee 碳火慢焙而成的咖啡,更增加濃郁、甘醇90. 哥倫比亞咖啡Colombian Coffee 豐富濃郁、味醇芳香,猶如皇后般高貴91. 夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee 產(chǎn)地:夏威夷,香味圓潤(rùn)、回味無窮92. 極品藍(lán)山咖啡The Best Blue Mountain Coffee 香味甘醇, 更是藍(lán)山咖啡極品中的極品93. 意大利咖啡 Italian Coffee 別具風(fēng)味,兼具意大利式的浪漫94. 維也納咖啡Vienna Coffee 發(fā)泡奶油漂浮在咖啡上,可享受咖啡的三段滋味95. 巧克力咖啡Chocolate Coffee 咖啡、鮮奶油、巧克力三種口味的混合,形成一種特殊的香味96. 椰香咖啡 Coconut Coffee 椰香加咖啡勝過美酒加咖啡97. 抹茶咖啡 Macha Coffee 抹茶的清香營(yíng)養(yǎng)加上咖啡的香醇濃郁,真是一大絕配.
樓上的歸納很不錯(cuò),而且都是著名的咖啡,我想從另一角度講,包括風(fēng)味和制作方法,自己可以在家坐的美味咖啡。 1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味。 配制方法:在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的 深煎炒咖啡,攪拌均勻,加入1大匙奶油浮在上面,削 一些巧克力末作裝飾,最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油 浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是熱的,不加攪拌讓 它們保持各自的不同溫度,喝起來很有意思。這是美國(guó) 人愛好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相稱地調(diào)和 釀造出來。 配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的 咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一 些巧克力末,最后裝飾一片薄荷葉即成。 3.卡布奇諾 這種咖啡,顏色好像意大利修道士戴的頭巾,所以 定名為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒,再淋 上檸檬汁,顯示出復(fù)雜的風(fēng)味。 配制方法:把深煎炒的咖啡預(yù)先加熱,倒入小咖啡 杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上檸 檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。 4.椰子汁加奶油塊的咖啡 帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強(qiáng)烈。 配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎 炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面 ,撒上一些熟椰子末作裝飾即可. 5.混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起,成為維也納風(fēng)味的牛奶咖啡。 配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,將等量 的牛奶倒入奶鍋,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要 等泡沫消失就倒在咖啡。 6.那不勒斯風(fēng)味咖啡 那不勒斯風(fēng)味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡,美國(guó)的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配制方法:在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡,然 后在表面放上一片檸檬,摸黑喝下。 7.熱的摩加佳巴 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。 配制方法:將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可 、蛋黃和少量牛奶在火上加熱,充分?jǐn)嚢?,加?小匙 砂糖,攪拌均勻后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面, 削上一些巧克力末作裝飾。 8.印地安咖啡 帶有咸味的咖啡,印地安咖啡購買成對(duì)有把兒咖啡杯,或是按所喜歡的商標(biāo)品牌一個(gè)一個(gè)購買。單個(gè)收集時(shí),首先要確定好主題,再按顏色花紋來購買,也可成為收藏展品。稍加一點(diǎn)鹽,會(huì)提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡,全身都會(huì)暖和起來。 配制方法:將牛奶倒入鍋里加熱,在牛奶沸騰前倒 入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克,再稍加點(diǎn)鹽,充分?jǐn)嚢琛? 9.土耳其咖啡 講求味道的香甜,土耳其人在喝完咖啡以后,總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡,從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。 配制方法:在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料,攪拌均勻,然后倒入鍋里,加些水煮沸3次, 從火上拿下。待粉末沉淀后,將清澈的液體倒入杯中, 這時(shí)慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 10.冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡,是不加冰塊的,而是冰鎮(zhèn)過的,冰涼咖啡,尤其適合夏天。 這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。 配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊,倒 入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖啡,這時(shí) 牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層,撒一些肉桂粉作裝飾。