郯城酒廠出得酒當(dāng)年喝過(guò)一次，印象不深刻了，現(xiàn)在好像也屬于蘭陵酒廠了?？h縣有酒廠，人人能喝酒，這句話大概說(shuō)的就是山東。山東是白酒生產(chǎn)大省，同時(shí)也是白酒消費(fèi)大省，以至于江湖中一直流傳著關(guān)于山東人酒量的傳說(shuō)[靈光一閃][捂臉][捂臉]酒廠眾多也造成了魯酒過(guò)于分散偏居一隅的局面，酒廠基本都拘泥于自己的一畝三分地，在貴酒、川酒、蘇酒相繼全國(guó)攻城掠地的時(shí)候魯酒噬待振興。
山東為什么沒(méi)有名酒？
山東有名酒！但是沒(méi)有市場(chǎng)開(kāi)拓性的白酒。山東白酒生產(chǎn)企業(yè)真的很多，香型也豐富，但就是沒(méi)有一個(gè)砸向全國(guó)的拳頭品牌，整個(gè)山東白酒，就不說(shuō)景芝了，到目前為止，能在外地見(jiàn)到的白酒，多數(shù)還是低酒精度的孔府家酒，但是買(mǎi)的人不多。而這個(gè)品牌白酒之所以還能被人銘記，還是得益于上個(gè)世紀(jì)90年代的央視廣告效應(yīng)，那也是山東白酒除了李白“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”之后，最高光的時(shí)刻！比如那句暴露年齡的廣告語(yǔ)：“孔府家酒，讓人想家”。
李白當(dāng)年的蘭陵美酒也并沒(méi)有給山東酒以光環(huán)加持，而且蘭陵也存在著地理位置的爭(zhēng)議。倒是隔壁的山西的汾酒成了白酒的宗主。這一切遵循一個(gè)道理：好事不能占盡。占盡了，就太完美。太完美，其實(shí)也是一種不完美！山東的白酒和山東的菜系一樣，說(shuō)不清道不明。山東菜，就是魯菜咯，也是八大菜系唯一的北方菜，現(xiàn)在你難得一見(jiàn)魯菜館，之所以山東菜是自發(fā)型菜系，在于山東菜糅合了海洋和陸地兩種食材，鮮而不淡，所以地理位置很重要。
而山東的白酒的名氣，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于張?jiān)?/a>干紅和眾所周知的青島啤酒。水是酒之骨，山東境內(nèi)有山，有水，有平原，還有富裕的膠東，還有趵突泉，嶗山的水，按道理說(shuō)，能造出好啤酒、好紅酒的水，當(dāng)然也能造出好的白酒，難道山東的水天然就是釀造紅酒和啤酒的？山東南部江蘇境內(nèi)的宿遷，酒都啊，在平原當(dāng)?shù)篮０螣o(wú)高山的江蘇境內(nèi)，怎么會(huì)產(chǎn)生名酒企業(yè)呢？難道是微生物，是水質(zhì)好，是氣候地理?xiàng)l件決定的？這個(gè)很重要，山東都不缺，缺少的是一心釀造高度酒的行業(yè)環(huán)境！山東民間酒風(fēng)盛行，本省白酒多數(shù)度數(shù)不高。
白酒這個(gè)東西，不管你會(huì)喝一兩，還是喝一斤，多少會(huì)點(diǎn)的，一定不喜歡度數(shù)低的白酒。度數(shù)低的白酒，也一定體現(xiàn)不出來(lái)白酒的口感和承載的氣韻。山東民間，在那里：四川的尖莊，北京的那些京酒二鍋頭，包括以前的黑土地和現(xiàn)在的老村長(zhǎng)，都很流行。山東的酒企早就發(fā)現(xiàn)了低度白酒不受歡迎，現(xiàn)在慢慢有了提度，比如孔府家酒，黃河龍白酒，景芝白干等都達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)的52度。
但此時(shí)已經(jīng)失去了最重要的發(fā)展市場(chǎng)，不過(guò)機(jī)會(huì)還有！其實(shí)山東白酒遍地，市場(chǎng)生命力也局限在地方，但從山東白酒很多的品牌名字上就能看出來(lái)，其白酒的市場(chǎng)格局小，地方色彩濃重，也注定在地方上混，無(wú)法達(dá)到藍(lán)色經(jīng)典的夢(mèng)的高度，其實(shí)藍(lán)色經(jīng)典，它的酒體也不咋地。名字很重要，畢竟命與名隨，這四個(gè)字不是我說(shuō)的，而是江蘇那個(gè)叫蘇童的作家說(shuō)的。
臨沂的哪種白酒好喝？
臨沂基本每個(gè)縣區(qū)都有自己品牌白酒：臨沂酒廠一分兩家羅莊的洪福和開(kāi)發(fā)區(qū)的羲之，前者現(xiàn)在跟沂州府合并了，產(chǎn)的沂河橋老酒和沂州府都很好，羅莊還有江泉液喜歡高度的也可以試試；羲之酒業(yè)的黃瓶的那種也不錯(cuò)，順口，酒后不難受。蘭陵的蘭陵酒廠的蘭陵酒應(yīng)該是最出名的，但是我喝完酒頭疼，聽(tīng)說(shuō)新出的蘭陵美酒不錯(cuò)，改天嘗嘗。
郯城酒廠出得酒當(dāng)年喝過(guò)一次，印象不深刻了，現(xiàn)在好像也屬于蘭陵酒廠了。臨沭的貴人道不錯(cuò)，低度，我喜歡，但是低端酒有點(diǎn)坑，被爆出過(guò)問(wèn)題。莒南的福瑞王喝過(guò)，我喜歡，口感好，不上頭，非常好，就是不知道哪里能買(mǎi)，在蘭山?jīng)]賣(mài)這個(gè)酒的。沂南的諸葛家酒現(xiàn)在主要做訂制吧，喝過(guò)幾次，印象不深。沂水的沂水老白干和沂蒙山，前者沒(méi)喝過(guò)，后者喝過(guò)幾次，還不錯(cuò)，有點(diǎn)苦口。
去山東旅游，有哪些好吃的和酒？
去山東旅游，有哪些好吃的和酒？你好，很高興能回答你的問(wèn)題。山東主要有以下好吃的和酒：1、德州扒雞德州扒雞是中國(guó)山東傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典，色紅味香，肉嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，山東特產(chǎn)之一。2、黑花生黑花生是彩色花生的一種，也被稱(chēng)作富硒黑花生，黑?；ㄉ?。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
3、水煎包水煎包口味眾多，“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，小巧精致，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳。4、山東煎餅果子煎餅是魯西南地區(qū)的主食之一，長(zhǎng)期以來(lái)備受人們喜愛(ài)，煎餅的吃法，一般都要用煎餅卷豆腐，卷海帶絲，卷肉絲，卷油條，以及卷其他各種各樣菜肴，澆蓋上兩個(gè)雞蛋，口感更佳。5、鲅魚(yú)餃子以鲅魚(yú)肉和其他輔助材料為餡，以小麥面粉為皮的的餃子，在山東膠東半島，鲅魚(yú)餡餃子是出鏡率最高的一種餃子品種。
6、油燜大蝦油燜大蝦，是一道魯菜。主要食材為清明前渤海灣的大對(duì)蝦，使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名吃。7、青島啤酒青島啤酒是最早進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)品牌之一，釀造全球消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)！8、張?jiān)Ｆ咸丫?a href="/putaojiu/12214/">張?jiān)＝獍偌{——中國(guó)葡萄酒的貴族世界葡萄酒的“名門(mén)望族”，口感醇厚。9、孔府家酒孔府家酒以精選高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑，已有2000多年的釀酒歷史，成為出口量最大的白酒品種。
山東原來(lái)每個(gè)縣都有酒廠，能說(shuō)一下各縣區(qū)的品牌酒嗎？
縣縣有酒廠，人人能喝酒，這句話大概說(shuō)的就是山東。山東是白酒生產(chǎn)大省，同時(shí)也是白酒消費(fèi)大省，以至于江湖中一直流傳著關(guān)于山東人酒量的傳說(shuō)[靈光一閃][捂臉][捂臉]酒廠眾多也造成了魯酒過(guò)于分散偏居一隅的局面，酒廠基本都拘泥于自己的一畝三分地，在貴酒、川酒、蘇酒相繼全國(guó)攻城掠地的時(shí)候魯酒噬待振興。山東白酒中不乏酒質(zhì)口感都不錯(cuò)的，也不乏勇于創(chuàng)新之輩。
在歷史的步伐中魯酒也曾經(jīng)有過(guò)輝煌，也曾走在時(shí)代的前列勇立潮頭，但這種輝煌過(guò)于短暫，之后就歸于沉寂。這是魯酒需要反思的，正視自己才能更好的發(fā)展。以下是我整理的山東各市縣白酒品牌分布，以圖片的形式標(biāo)注出來(lái)比較形象，便于大家理解。不完整的歡迎各位酒友補(bǔ)充。走紕漏的地方歡迎各位酒友指正。關(guān)注小高了解更多白酒知識(shí)，發(fā)現(xiàn)更多純糧口糧好酒。
