1，什么叫粗糧
淀粉值多的是粗糧
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的糧食品，主要包括：
谷物類(lèi)：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類(lèi)：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類(lèi)：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
2，什么是粗糧
粗糧主要包括谷物類(lèi)(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(lèi)(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(lèi)(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。
“粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類(lèi)中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等?！?/div>
粗糧食物的第一種食物，就是經(jīng)常吃到的小米，其中含有的膳食纖維的量會(huì)比較豐富，是一種經(jīng)典的粗糧。第二種食物，是經(jīng)常吃到的玉米，玉米跟小米相比其中含有的膳食纖維相對(duì)也會(huì)比較多，也是一種典型的粗糧食物。第三種食物，就是經(jīng)常吃到的高梁，高梁里面含有的粗纖維的量也會(huì)非常的豐富，是一種典型的粗糧。第四類(lèi)的食物，就是經(jīng)常吃到的燕麥，其中含有的膳食纖維的成分也會(huì)非常的豐富，也是經(jīng)典的粗糧。
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類(lèi)中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
總的來(lái)說(shuō)，粗糧大致可分為三大類(lèi)1.谷物類(lèi)：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等。2.雜豆類(lèi)：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。3.塊莖類(lèi)：紅薯、山藥、土豆等。粗糧的種類(lèi)多樣，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，為什么說(shuō)是粗糧呢因?yàn)榇旨Z的加工過(guò)程一般比較簡(jiǎn)單，所以在口感方面可能不如其他食物那么精致，但是也就是因?yàn)榧庸ず?jiǎn)單，粗糧中也保存了很多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
