處于北緯37度的煙臺，氣候溫和，環(huán)境濕潤，光照充足，煙臺蘋果享譽(yù)天下。煙臺祥府酒業(yè)有限公司出于為國人爭光的責(zé)任感，利用優(yōu)越的地域條件，經(jīng)過工程技術(shù)人員長達(dá)三年時間反復(fù)試驗，于2014年5月份國內(nèi)首創(chuàng)的祥府莊園蘋果白蘭地誕生并上市了。謝謝邀請~這兩家好像是釀酒設(shè)備公司唐三鏡釀酒設(shè)備和八匠鼎酒龍頭唐三鏡是中國海納百川酒業(yè)有限公司品牌產(chǎn)品,是一家專業(yè)銷售大、中、小型釀酒設(shè)備、家用型純糧釀酒設(shè)備生產(chǎn)各種釀酒設(shè)備、培訓(xùn)釀酒專業(yè)技術(shù)為一體的一條龍企業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌。
唐三鏡和八匠鼎哪家強(qiáng)？為什么？
謝謝邀請~這兩家好像是釀酒設(shè)備公司唐三鏡釀酒設(shè)備和八匠鼎酒龍頭唐三鏡是中國海納百川酒業(yè)有限公司品牌產(chǎn)品,是一家專業(yè)銷售大、中、小型釀酒設(shè)備、家用型純糧釀酒設(shè)備生產(chǎn)各種釀酒設(shè)備、培訓(xùn)釀酒專業(yè)技術(shù)為一體的一條龍企業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌。唐三鏡酒，敬人、敬事、敬酒，品牌的過程，是一種價值的理念，是品質(zhì)優(yōu)越的體現(xiàn)，八匠鼎企業(yè)早期成立于1983年，是一家以酒類生產(chǎn)釀造成品銷售、酒類技術(shù)研發(fā)、釀造機(jī)械制造銷售為一體的綜合性，專業(yè)化公司。
旗下?lián)碛卸鄠€品牌系列產(chǎn)品，其中八匠鼎為企業(yè)主打品牌，產(chǎn)品主體為中高端醬香型白酒，產(chǎn)于中國酒都茅臺鎮(zhèn)赤水河畔7.5公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)。該品依托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚自然資源和獨特古法釀造工藝，經(jīng)大國工匠精心打造的一款經(jīng)典醬香型白酒。一直堅守工藝，傳承品質(zhì)的理念，保持醬香型白酒本真的品味和價值，締造屬于國人自己的品牌。
有人喝過吉斯波爾釀酒有限公司生產(chǎn)的祥府莊園白蘭地嗎？
吉斯波爾祥府莊園蘋果白蘭地系選用新鮮的蘋果，將其破碎、壓榨、取汁后，經(jīng)低溫發(fā)酵，把蘋果汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化成果酒，在蒸餾器經(jīng)掐頭去尾二次蒸餾，提取60°—70°高度酒液，呈無色透明狀態(tài)，亦稱原白蘭地，需在橡木桶中貯存陳釀兩年以上。 世界各國都有出產(chǎn)，以法國諾曼底(Normandy)出產(chǎn)的Calvdos，蘋果白蘭地最為著名，酒度一般為36°-43°。
美國所產(chǎn)蘋果白蘭地被稱為Apple Jack，中國的蘋果白蘭地則以祥府莊園蘋果白蘭地為代表。 蘋果白蘭地起源 “蘋果酒”（Eaux-de-vie de sydre）的第一次出現(xiàn)是在1553年，一個叫Gilles de Gouberville的諾曼底人在他的日志中記錄了一個從圖蘭（Touraine）來的年輕人如何教會他從葡萄酒中蒸餾出白蘭地，他靈機(jī)一動，認(rèn)為這種方法同樣可以適用于蘋果。
Gouberville的第一次蒸餾是在一個玻璃蒸餾器中，蘋果白蘭地由此誕生。 十六世紀(jì)以后，蘋果白蘭 地在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎。但直至十九世紀(jì)才獲得了政府的正式承認(rèn)。法國最好的蘋果來自Pays d’Auge，這里也是唯一獲得法國酒類認(rèn)證體系（AOC）承認(rèn)的地區(qū)，所有的Calvados都須先送交品嘗協(xié)會認(rèn)定后才能上市銷售，所有的生產(chǎn)細(xì)節(jié)也都在嚴(yán)格的管理之下。
蘋果白蘭地在美國亦被稱為Applejack，相比較之下，它的陳釀期比較短，由Laird公司制作。 處于北緯37度的煙臺，氣候溫和，環(huán)境濕潤， 光照充足，煙臺蘋果享譽(yù)天下。祥府莊園白蘭地正是以煙臺蘋果為原料，經(jīng)果汁發(fā)酵，蒸餾釜二次蒸餾，橡木桶貯藏陳釀而成，玉純之美，自然健康。 蘋果白蘭地的制作過程 祥府莊園蘋果白蘭地的制作需要十幾種蘋果，要把不同甜度、酸度的蘋果混合一起才能生產(chǎn)出口感純正的蘋果白蘭地。
釀制過程中，先將蘋果碾壓成均勻的蘋果泥后“休息”幾個小時，再壓榨出果汁，蘋果汁在自然狀態(tài)下發(fā)酵數(shù)月后變成蘋果酒（Cider），發(fā)酵過程最終完成后，就可蒸餾生產(chǎn)蘋果白蘭地了。 為確保品質(zhì)和口感，祥府莊園蘋果白蘭地嚴(yán)格采用煙臺屬地生長的晚熟蘋果，制作工藝和檢驗標(biāo)準(zhǔn)與法國干邑白蘭地基本相似，掐酒頭截酒尾，取中餾成分，全部用俗稱的“酒心”部分蒸餾蘋果白蘭地，香氣豐滿細(xì)膩，回味悠長。
蘋果白蘭地自誕生至今已有幾百年的歷史，但由于技術(shù)上的原因，蘋果白蘭地一直與國人無緣。煙臺祥府酒業(yè)有限公司出于為國人爭光的責(zé)任感，利用優(yōu)越的地域條件，經(jīng)過工程技術(shù)人員長達(dá)三年時間反復(fù)試驗，于2014年5月份國內(nèi)首創(chuàng)的祥府莊園蘋果白蘭地誕生并上市了。 蘋果白蘭地的特點 祥府莊園蘋果白蘭地不僅擁有獨特美妙的口感，更具蘋果的香型和普通白蘭地的保健作用，可幫助胃腸消化、驅(qū)寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿，并能提高心血管的強(qiáng)度。
其采用法國利穆森區(qū)域的橡木做桶貯酒，一是因為橡木質(zhì)地堅硬，抗浸泡、耐腐蝕;二是橡木堅中有韌，透氣性好，有利于酒液呼吸，三是含有鞣酸，鞣酸是白蘭地呈琥珀色的來源，四是橡木屬于草香型木質(zhì)，其中含有纖維素、木質(zhì)素和木糖素，能克服白蘭地的爆辣口味，并產(chǎn)生一種奇香，使酒體陳香、醇厚、和諧。 “祥府莊園”蘋果白蘭地由吉斯集團(tuán)利用水果蒸餾專利技術(shù)，在吸收國外蘋果白蘭地的釀造工藝的基礎(chǔ)上，歷時三年多時間，傾力打造出高品質(zhì)的發(fā)酵蒸餾型蘋果白蘭地，屬國內(nèi)首創(chuàng)，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。
蘋果白蘭地的品種 祥府莊園蘋果白蘭地發(fā)源于山東省煙臺市牟平區(qū)，有36％vol、38％SPAN
