拉條叔叔提示：你們有機(jī)會(huì)去順德一定要品嘗下粵菜的精華，配點(diǎn)正宗的紅米酒，為這些古老傳承美食美味助力。當(dāng)然有啊，佛山的好酒有好幾個(gè)品種哦，不過都以米酒為主啊，比如石灣玉冰燒、九江雙蒸、順德紅米酒，這些米酒都以低度數(shù)為主，這也跟佛山當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬀屏?xí)慣有很大關(guān)系啊，并且這些米酒的釀造工藝大同小異，最明顯的一個(gè)特色就是都會(huì)采取用肥豬肉浸泡的方式來發(fā)酵！可以說在中國(guó)酒文化也是不多見的。
佛山有好酒嗎？
當(dāng)然有啊，佛山的好酒有好幾個(gè)品種哦，不過都以米酒為主啊，比如石灣玉冰燒、九江雙蒸、順德紅米酒，這些米酒都以低度數(shù)為主，這也跟佛山當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬀屏?xí)慣有很大關(guān)系啊，并且這些米酒的釀造工藝大同小異，但是最明顯的一個(gè)特色就是都會(huì)采取用肥豬肉浸泡的方式來發(fā)酵！可以說在中國(guó)酒文化也是不多見的。石灣玉冰燒，可以說是目前在米酒釀造和營(yíng)銷方面算是比較成功的一支蜜桔品牌，尤其是現(xiàn)在年輕人不常喝白酒的情況下，玉冰燒通過良好的口感和獨(dú)特新穎的包裝能獲得年輕人的青睞可以說是相當(dāng)不容易的！石灣玉冰燒的歷史非常悠久，可以追溯到19世紀(jì)初的清朝年間，現(xiàn)在還入選了廣東省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
中國(guó)各省白酒的第一名都是誰(shuí)？為什么？
省份 代表名白酒山東?。?一品景芝,孔府京,趵突泉,古貝春,浮來春,云門春,孟嘗君,蘭陵等:河南省： 仰留、杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店等;河北?。汉馑?a href="/pinpai/laobaigan/">老白干,山莊老酒、,劉伶醉,板城燒鍋,泥坑,小刀酒,龍?zhí)洞笄?陜西?。?a href="/pinpai/xifeng/">西鳳酒,太白、長(zhǎng)安老酒、城固特曲、秦川,定軍山等;江西?。?a href="/pinpai/site/">四特酒、章貢,臨川貢,堆花,李渡,七寶山停:浙江?。簩幉ù笄?、女兒紅、花雕、五加皮、致中和等:福建?。糊垘r沉缸、福安蜜沉沉,福建老酒、南平首莉青,沙縣玉露酒、廈門高粱酒等;黑龍江省：北大倉(cāng)、玉泉、花園、龍江龍,富裕老窖、源升河等:吉林省：洮南香、大泉源、榆樹錢、積德泉等:遼寧省：老龍口、三溝特曲,道光廿五、佚剎山、,鳳城老客等:內(nèi)蒙古自治區(qū)：草原白酒,高力坂大曲,鄂爾多斯傳奇、河套老客等:青海?。夯ブ囡?、天佑德青稞酒、青海醇青稞酒、香龍液青稞酒等;甘肅省：古河州,漢武御,小隴山、皇臺(tái)、隴南春、絲路春,涼都老窖等:寧夏：寧夏紅、老銀川寧陽(yáng)春、沙湖春、金六盤,震淵春、原州宴等:西藏：藏泉 西藏王、藏緣停;云南：玉林泉、乾酒、大龍口、茅糧酒、云南紅、醉明月等:廣東省：紅米酒、飛霞液,玉冰燒,大浦娘、九江雙蒸,客家黃酒等:廣西壯族自治區(qū)：三花酒、丹泉酒、桂花釀、三蛇酒、神磐酒、乳泉酒等;湖南?。?a href="/pinpai/jiugui/">酒鬼酒、武陵春,白沙酒,邵陽(yáng)大曲、德山大曲,開口笑酒,回雁峰等:湖北?。?a href="/pinpai/baiyunbian/">白云邊,枝江酒、稲花香、石花酒、勁酒,關(guān)公坊、演義酒、黃鶴樓酒、光武酒等;海南?。荷教m酒,黎村佳釀等北京：二鍋頭、通州老窖、龍鳳大曲、八達(dá)嶺特曲、仁和酒、盧溝橋大山、三將宴酒、歸家酒等:天津：津沽大曲、直沽高粱、津酒、瓊漿酒、大帝王酒、蘆臺(tái)春等:上海：神仙酒、石庫(kù)門酒、七寶大山、上海老窖等;重慶：詩(shī)仙太白 、九兒紅,古佛酒、江津老白干等;新疆：伊力特酒、肖爾布拉克、達(dá)坂城、三臺(tái)老窖 古城老宮等:臺(tái)灣：金門高肄酒、東引高爨酒、八八坑道高粱酒、玉山高聚酒等。
以上 27 個(gè)省標(biāo)有黑體字的就是該地區(qū)的第一名酒。白酒最出名幾個(gè)省得第一名酒1、四川省四川是中國(guó)白酒產(chǎn)量最多的省份，獨(dú)一無二的天然釀酒環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的糧食原料與水源，產(chǎn)出的白酒品質(zhì)自然上乘。代表名酒有五糧液、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、瀘州老窖、舍得、郎酒、國(guó)美等。五糧液、瀘州老窖第一2、貴州省貴州也是白酒大省，最有名的國(guó)酒茅臺(tái)就出自于此，另外，董酒、安酒、金沙窖酒、湄窖、習(xí)水大曲、平壩窖酒等也是貴州名酒。
茅臺(tái)酒是貴州毫無爭(zhēng)議的第一名酒3、安徽省安徽作為白酒大省之一，知名品牌也很多，比如古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、文王貢酒、宣酒、皖酒、店小二、沙河王酒等。古井貢酒為安徽第一名酒4、江蘇省江蘇乃江南酒鄉(xiāng)之一，其中“三溝一河”最為著名，分別指高溝、雙溝大曲、湯溝、洋河大曲。洋河大曲為江蘇第一名酒5、山西省山西代表名酒當(dāng)屬汾酒了，乃清香型白酒典型代表。
為什么在順德早餐店吃腸粉吃粥，旁邊有一個(gè)柜子擺的全是白酒？
感謝有邀拉條叔叔來了我出差在那邊呆過一段時(shí)間，順德是個(gè)具備美食傳承的地方，故有粵菜的精華一說，因?yàn)樯嗉馍系闹袊?guó)緣故在那邊多逗留了些許天。柜子上擺著白酒，第一條吃早餐時(shí)候就見到了，有幸品到了這么美味的紅米酒。我就在這兒說說這個(gè)酒的故事，為什么要擺那兒。第一點(diǎn)：老傳承。據(jù)傳言說在早年間順德大街小巷，早餐茶樓館子較多，那會(huì)兒顧客多是一些個(gè)老農(nóng)長(zhǎng)工，本地的人閑人，早起的勞工，早上吃飯標(biāo)配就是生滾粥加紅米酒，大部分人因?yàn)槌龉ぴ蛑荒芎热鹁疲Ｏ碌木蜁?huì)放到柜子里寄存著，等隔天來繼續(xù)喝，時(shí)間久了大部分酒文化就傳下來了。
第二點(diǎn)：新宣傳紅米酒美味，都說這個(gè)酒美那么它美味在哪呢？因?yàn)樗歇?dú)特的釀酒工藝，用的是赤米和豬肉。赤米不好挑呀要經(jīng)過嚴(yán)密的篩選，層層把關(guān)，去其糟粕，取其精華，用來釀造。除此之外，還有特有的豬肉釀酒的方法，據(jù)說從北宋年間就有了。肥豬肉使用時(shí)間越長(zhǎng)，肉香越濃。擺放在每個(gè)餐館，從某個(gè)角度上講其實(shí)是給順德的美酒做宣傳的。
第三點(diǎn)：民風(fēng)習(xí)俗現(xiàn)在早餐布拉腸粉，生滾粥配紅米酒。這些風(fēng)俗保留一直存在，有時(shí)候這些紅米酒的擺放可能已經(jīng)是一種習(xí)慣了。將來也會(huì)一直傳承下去，為以后的子孫后代所用。拉條叔叔提示：你們有機(jī)會(huì)去順德一定要品嘗下粵菜的精華，配點(diǎn)正宗的紅米酒，為這些古老傳承美食美味助力。感謝大家點(diǎn)個(gè)??唄，關(guān)注一下有驚喜，我是拉條叔叔喲！。