貴州白酒曲怎么樣，貴州笑仙牌甜酒曲好用嗎

還可以的 ，可以試一下

不用

看個(gè)人口味和喜好，有的人不喜歡醬香，茅臺(tái)喝著也不好喝。總體這個(gè)酒喝著還可以，價(jià)格也不是很貴。

你好！搜一下：貴州國臺(tái)酒 53度國禮大壇2.5l 正宗大曲醬香型白酒好喝嗎僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

不知道當(dāng)?shù)乜谖妒窃鯓拥?，我們這邊普遍喝醬香型白酒多，比如貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，紅星貴，金星貴，賜力，還有“小茅臺(tái)”黔春酒，性價(jià)比都超高

貴酒以赤水河畔所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，遵端午制曲、重陽投料之古法，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒而成，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點(diǎn)。貴酒以赤水河畔所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，遵端午制曲、重陽投料之古法，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒而成，具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香等特點(diǎn)。酒質(zhì)不錯(cuò)，是很純正的醬香型酒?？诟泻芟愦?，而且不辣口。求采納，謝謝

你好，個(gè)人感覺還不錯(cuò) 口感挺好 每一瓶醬香型的酒從原料進(jìn)廠都要經(jīng)歷五年以上才能展現(xiàn)在顧客面前 沒喝過可以試試，從健康的角度來說醬香酒對(duì)人體特別是肝的傷害小心，而且喝多不上頭。主要產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，其中情常在醬香型白酒醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠幫助到你，你就點(diǎn)擊采納

現(xiàn)在醬香型白酒市面上很多，一些企業(yè)渾水摸魚。比較知名的有：茅臺(tái)酒、貴州貴酒、賴茅、郎酒等一瓶貴酒從原料進(jìn)廠到成酒出廠，至少要經(jīng)過五年。期間分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、獨(dú)特而神秘的生物反應(yīng)過程中，窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各類有益微生物盡數(shù)落定于酒體之中。

與朋友一起喝過那個(gè)貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983），醬香型白酒，味道不錯(cuò)的，貴州知名品牌，貴州排名前五的好酒，隨處可見人們?cè)诤冗@種酒。

當(dāng)然是瀘州的酒好噢，瀘州老窖、茅臺(tái)、汾酒、西鳳酒1953年被第一屆評(píng)酒會(huì)評(píng)為全國四大白酒，瀘州老窖是濃香型白酒的代表，因此濃香型又稱“瀘香型”，五糧液、沱牌、全興等都屬于“瀘香型”白酒，特點(diǎn)是濃列香郁，回味悠長；貴州醇和茅臺(tái)、郎酒一樣都屬于醬香型，綿厚甘冽。你所說的酒都是好酒，但要看具體牌子，比如，瀘州現(xiàn)有酒廠300多家，各種系列白酒2000余種，就瀘州老窖一家，都有130個(gè)品種，他的直系酒最好的就是1573，400多一瓶，然后是百年老窖，100好幾，然后是特曲（包括精品特曲）100元左右，再往下就是頭曲、二曲（以前還有三曲），都可以喝，最主要的是千萬不要買到假酒。還有就是濃香型和醬香型完全是兩個(gè)口感，幾乎沒有可比擬性。

習(xí)酒——習(xí)酒醬香型產(chǎn)品1983年試制成功投產(chǎn)，精選本地糯高粱為原料，具有“微黃透明，醬香突出，醇厚豐滿，細(xì)膩體凈，回味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格突出”的獨(dú)特質(zhì)量風(fēng)格特征。　　青酒——青酒是貴州青酒集團(tuán)實(shí)施產(chǎn)品升級(jí)成功開發(fā)出的全新的產(chǎn)品，其口感秉承了青酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅細(xì)膩、綿、甜、爽、凈的酒體風(fēng)格。青酒“青”和“青溪”商標(biāo)2007年榮獲“中國馳名商標(biāo)”?！　【浦芯瓢跃啤氨緩?qiáng)牌”酒中酒霸酒系1993年初開發(fā)的產(chǎn)品，系濃香型白酒?！氨緩?qiáng)”商標(biāo)被評(píng)為貴州省著名商標(biāo)。多次被湖南省消費(fèi)者委員會(huì)評(píng)為金牌白酒、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號(hào)。　　金沙回沙酒——貴州老牌名酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒的生產(chǎn)工藝釀造，曾榮獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)。　　董酒——采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿?！　_(tái)酒——以地道優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、下咽順滑、回味悠長、空杯留香持久之特點(diǎn)?！　“倌旰烤啤銣匕l(fā)酵，雙重混蒸，延時(shí)儲(chǔ)藏，窖藏封壇，糅合現(xiàn)代技術(shù)，精釀出具有甘洌爽口、醇香綿長獨(dú)樹一幟的濃香型百年糊涂酒，深受消費(fèi)者的好評(píng)。　　貴州醇——以優(yōu)質(zhì)高粱、本地小麥為原料，配以當(dāng)?shù)馗输Ｈ墓磧抖?；產(chǎn)品清亮透明，酯香舒適、醇綿甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不變?！　∶┡_(tái)王子酒——是大曲醬香型白酒，是綠色食品、有機(jī)食品，秉承貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，酒體風(fēng)格：醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久?！　▲喯?a href="/baijiu/20211/">窖酒——以其醇、甜、爽、凈，余味悠長的濃香型白酒典型特點(diǎn)及“濃中帶醬、濃頭醬尾”的獨(dú)特風(fēng)格在中國濃香型白酒中獨(dú)樹一幟，產(chǎn)品蟬聯(lián)歷屆貴州名酒。

　咱們?nèi)粘：染?一定要喝點(diǎn)好的。不是說要買多貴、多高端的產(chǎn)品,而是要喝就喝純糧食酒。推薦這款望山河醬酒，這款醬香型白酒最大特點(diǎn)就是醬香風(fēng)味,什么是醬香風(fēng)味呢?實(shí)際上它與豆芽發(fā)酵產(chǎn)生的味道比較相似,當(dāng)然也有一點(diǎn)像醬油。然而,畢竟這是高粱和小麥反復(fù)高溫發(fā)酵,產(chǎn)生的氣味,與大豆發(fā)酵的真正味道有所差異。如果想體驗(yàn)醬香型白酒的口感,又怕市面上的假酒太多,可以考慮選擇剛才所說的貴州望山河醬香酒,上述所講的與茅臺(tái)相同之外,貴州望山河醬香酒的基酒都是經(jīng)過傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存10年以上的陳釀,經(jīng)過調(diào)酒師精心勾兌以酒勾酒,使其酒體風(fēng)味更加獨(dú)特,歷久彌香。酒體微黃而透明,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,飽滿持久,空杯留香，輕咂一口,淡淡的醬香就會(huì)隨著口腔進(jìn)入身體,在體內(nèi)形成一股暖流,令人回味無窮。

還是茅臺(tái)品質(zhì)最好了。

醬香型白酒都可以，但是一定要拿到真貨

白酒曲其制作方法為：1．原料粉碎：把大麥60%、豌豆40%按比例配好，混勻粉碎，要求通過20孔篩的細(xì)粉占20~30%。2．踩曲：粉料加水拌勻，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量為36~38%，要求踩的平整，飽滿。3．入房排列：曲室溫度預(yù)先調(diào)節(jié)在15~20℃，地面鋪上稻皮，把曲坯運(yùn)入房中排列成行，間隔2~3厘米，每層上放置蘆葦稈，再在上面放置一層曲塊，共放三層。4．長霉：將曲室封閉，溫度會(huì)逐漸上升，一天后曲坯表面出現(xiàn)霉菌斑點(diǎn)，經(jīng)36~37小時(shí)，品溫升到38~39℃，應(yīng)控制升溫緩慢，使上霉良好。5.晾霉：曲坯品溫升至38~39℃，打開門窗，揭去保溫層，排潮降溫，并把曲坯上下翻倒一次，拉開間距，以控制微生物生長，使曲坯表面干燥，固定成形，稱為晾霉。晾霉時(shí)，不應(yīng)在室內(nèi)產(chǎn)生對(duì)流風(fēng)，防止曲皮干裂。晾霉2~3天，每天翻曲一次，曲層分別由三層增到四層和五層。6．起潮火：晾霉后，再封閉門窗進(jìn)入潮火，品溫上至36~38℃，進(jìn)行翻曲，曲層由五層增到六層，并排列成“人”字形，每1~2天翻曲一次，晝夜門窗兩封兩啟，品溫兩起兩落，經(jīng)4~5天曲坯38℃逐漸升到45~46℃，進(jìn)入大火期，曲坯增到七層。7．大火（高溫）期：這時(shí)微生物菌絲由表面向里生長，水分和熱量由里向外散失，可開啟門窗調(diào)節(jié)品溫，保持44~46%的高溫7~8天，每天翻曲一次。大火期結(jié)束，有50~70%的曲坯已成熟。8．后火期：曲坯逐漸干燥，品溫下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，后火期3~5天。9．養(yǎng)曲：后火期后，為使曲坯繼續(xù)蒸發(fā)水分，品溫控制在28~30℃進(jìn)行養(yǎng)曲。10．出房：把曲塊出房，堆成間距10厘米的曲堆。

沒有最好的 看個(gè)人喜好了 中國白酒大體分1醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 2清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 3濃香型（大曲香型）：以宜賓“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 4米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。

1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。 若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。