1,川酒六朵金花是那六種酒
川酒中,最有名的“六朵金花”:五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春。巧合的是,把“六朵金花”所處的地理位置連接起來,正好是一個酒瓶的形狀。而白酒盛出,皆因此處豐饒富足、氣候宜人,加上白酒廠區(qū)所經(jīng)之處也都遍布酒遺址、作坊,造就了無數(shù)景觀。五糧液是中國最高檔白酒之一,為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。瀘州老窖是漢族傳統(tǒng)名酒,其釀造始于1573年,鐘天地之靈氣,聚日月之精華,貫華夏之慧根,釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀,貯存醇化之工藝,不僅開中國濃香型白酒之先河,更是中國釀酒歷史文化的豐碑。瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的獨特風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質(zhì)獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。郎酒是四川瀘州古藺縣出產(chǎn)的一種酒,是使用古藺縣二郎灘郎泉之水釀制,因此得名,一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌,是我國名酒園中的一株新秀,郎酒和茅臺并稱為中國兩大醬香型白酒。1979年評為全國優(yōu)質(zhì)酒;1984年在第四屆全國名酒評比中,郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細膩,回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國,首次榮獲全國名酒的桂冠,并獲金獎;1985年參加亞太博覽會展出。沱牌曲酒(四川沱牌曲酒股份有限公司)位于素有“觀音故里,詩酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮(zhèn),是“中國名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一。公司是全國首批100戶現(xiàn)代企業(yè)制度試點企業(yè),其控股公司四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司于1996年在上海證交所掛牌上市。公司在全國首開“生態(tài)釀酒”先河,建有全國首座生態(tài)釀酒工業(yè)園,以“生態(tài)循環(huán)、綠色環(huán)?!敝Q于中國白酒行業(yè)。公司產(chǎn)品包括沱牌系列酒和舍得系列酒。全興大曲是四川省成都全興酒廠生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品,前身是成都府大曲,具有酒香醇甜、爽口尾凈等特點。全興大曲選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥制成中溫大曲,采用傳統(tǒng)老窖分層堆糟法工藝,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵釀成。全興大曲為系濃香型大曲酒,分38度、52度、60度三種酒度。綿竹劍南春酒,產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱,綿竹市因產(chǎn)竹、產(chǎn)酒而得名。早在唐代就聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”、“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。
2,郎酒產(chǎn)地是哪里呢
郎酒產(chǎn)地是四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)。其位于赤水河下游,是主釀大曲醬香型白酒的酒廠,酒廠組建于1957年,前身是集義新糟坊。郎酒醬香品質(zhì)優(yōu)良,在1984年、1989年第四次、第五次評酒會上,均獲中國名酒稱號。郎酒醇厚、甜柔、香舒、有愉悅感的醬香型白酒,其有類似人參的曲陳,也有愉悅的花果蜜甜香,郎酒是一款很適口的醬香型白酒。郎酒簡介郎酒的正宗產(chǎn)地就是四川省古藺縣二郎灘鎮(zhèn),位于赤水河中游,與貴州茅臺酒廠僅一河之隔,最早因取用當?shù)匾惶幟麨槔扇那迦劸?,故名為郎酒,如今所產(chǎn)郎酒與茅臺酒同一師傳,其生產(chǎn)工藝和風格特點基本相同。只不過最早郎酒都只是小作坊,在1957年才在各級的支持下,正式成立了國營四川省古藺郎酒廠,并稱為川酒六朵金花之一,接連獲得四川省名酒稱號、蟬聯(lián)兩屆中國名酒稱號,成為中國十大名酒之一,醬香型白酒的典型代表之一。